Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase)

Irusia, labāk būtu meklēt agrāk. Šogad ikviena mīkla ir ļoti ātra, viņi negaida 9 stundas)

Neliels ziņojums par paveikto darbu
Paldies visiem par uzņēmumu!
Veiksmi jūsu radošumam!

[Marina Prāga]

Marina Prāgacik skaista kūka! Un olas ir neparasti dekorētas

[vikont59]

vikont59, nav slikta summa.

Es, iespējams, aprobežošos ar sešām, atbilstoši veidlapu skaitam.

[vikont59]

vikont59un cik porcijas jūs veicāt?

Es darīju visas labās lietas, es darīju mazās un vienu vidējo. Šeit es sēžu ar šo vidējo - es to atdzesēju, un šeit ir pamanāma papīra formu plus zīme. Papīra formā Lieldienu kūkas nesagrumbas tāpat kā parastajās formās, kad tās izkrata. Paņemot dvieli, muca saburzījās. Nu labi, sanāca labas Lieldienu kūkas. Mīkla sanāca ātri, un aromāts nav ļoti piedzēries (cepot krēmīgs), viņiem tomēr vajadzētu uzvārīties, droši vien!

Šogad izskatās, ka daudziem mīklā ir gabali. Un es esmu viens no viņiem ... divus gadus pēc kārtas es cepu un cepu Lieldienu kūku pēc šīs receptes un nekad nebija neviena gabaliņa. Es mēģināju tos noņemt ar blenderi - nekas nenotika, viņi palika, viņi kļuva nedaudz mazāki.

Sajaucu arī pirms miltu otrās daļas ieviešanas - gabaliņu bija nedaudz mazāk, es neatceros, kā es to izdarīju pagājušajā gadā? Varbūt viņa uzreiz mīklā ielika pienu un dzeltenumus? Es neatceros, vai arī jūs nevarat ievietot visus miltus mīklā un pēc tam pievienot pārējos?

Es visu darīju stingri saskaņā ar instrukcijām gan tajā laikā, gan šoreiz. Kāpēc es nesaprotu gabalos. Varbūt milti .. tātad Makfa

Sveiki visām nakts pūcēm! Un es mīklu šodien ieliku otro reizi. Un šodien man ir rāpojoši gabali, nevis gabali, bet gabali ir taisni, man tie ir ar maisītāju un blenderi, bet tie nav nevienā (((Ceturtdien bija mazi ieslēgumi, pēc tam tie mīklas mīcīšanas laikā izzuda - mīcīti HP) pa daļām. Un arī sakiet man: Nu, es nesaprotu, kāpēc viņai (mīklai) krāsnī vajadzētu atstāt ieslēgtu gaismu? Kāpēc viņa baidās no tuneļiem? Es vispirms to ieslēdzu, tad es domāju par to un Kopā ar spuldzi ieslēdzas kaut kāds pīkstiens un no plaisas augšpusē pūš brīze. Es domāju, ja nu viņš (brīze) traucēs viņai (mīklai) pacelties Vai ieslēgs, lai ietu?

Milti, kas man ir, ir tādi paši kā ceturtdien - Limak speciāla malšana, tā sakot, "zagļiem" ar augstu lipekļa saturu.

Un arī sakiet man, labi, es vienkārši nesaprotu, kāpēc viņai (mīklai) vajadzētu atstāt ieslēgtu spuldzi krāsnī?

Dažās krāsnīs spuldze dod minimālu siltumu, bet es, tāpat kā jūs, ieslēdzu mehānismu, kas kopā ar spuldzi pagriež grilu, un es arī uzskatīju, ka tas ir kaitīgs mīklai. Kaut kur pirms meitenes rakstīja, ka tas ir iespējams bez spuldzes, tikai krāsns pasargās no caurvēja.

Un labāk ir salauzt gabaliņus ar rokas blenderi

[Slastёna]

Slastёna, Paldies. Es mēģināju iegremdēt ar vidēju ātrumu, es baidījos lielā ātrumā. Jūs varat nākt ar mani. Es esmu vienkārša meitene

[Natālija]

Natālija, LABI
Es tagad lasu Temko un apbrīnoju tādus drosmīgus kā jūs, kuri cep vairāk nekā vienu reizi. Es atceros 1,5 stundu sajaukšanos un nodrebēšanu. Es atkal došos uz šo varoņdarbu tikai pēc gada

[notka_notka]

notka_notka, NatālijaUn kādus taka miltus mēs saņēmām Ļipeckā? Un man ļoti patīk Eletskaja, es mēdzu uz tā visu uzcept, bet tagad es nolēmu necīnīties arī no komandas un makfilām, un es viņai īsti nepatīk

Lūk, atskaite: mani Mjasoedovskiji "slapjā bezē":


(olas - dekupāža ar olu baltumu - kopīgs darbs ar manu meitu)

[Zest]

ZestLiels paldies par recepti!

Nu viņš man iedeva šo nepatikšanas kūku. Es to uzliku uz sausā rauga vienpadsmitos vakarā. Es pamodos pusdivos, mīkla tikai sāka nokrist.Kopumā nakts pagāja nepatikšanās (es jau uzrakstīju ierakstu, gāju nedaudz augstāk un konstatēju, ka es izklaidējos lielā kompānijā)

Bet to bija vērts darīt! Tas ir kaut kāds garšīgs! Bagāts, mīksts, smalks, bet kopā ar bagātību viegls, viegls, tāpat kā pūka. Un aromāts!

Vīrs, kaprīzs nervozs, teica, ka viņš nekad nav ēdis neko garšīgāku par šo no rauga ceptajiem izstrādājumiem. Kopumā bez nakts gulēšanas es sāku otro cepšanu

Meitenes !!!! Un es šovakar esmu ar tevi)))) Es to tagad pielāgoju.

Naktī es trīs reizes piecēlos pie sava spaiņa, baidījos, ka viņa pēkšņi norauj filmu un aizbēg. : girl_in_dreams: Nav problēmu. Mīkls, starp citu, bija brīnišķīga: man nebija gabaliņu, bet pirms miltu pievienošanas es sajaucu rauga maisījumu ar olu maisījumu un pēc tam pamazām pievienoju sviestu, nebija pat ne miņas no gabaliņiem. Sāka mīcīt sestā sākumā. Šķiet, ka mīca labi, tas vispār nelīp pie rokām. Tagad stāv, paceļas.

Un es neesmu "bez gabaliņiem" !!!)) Bet es saputoju veselas olas ar cukuru, tad es pamazām visu apvienoju, man tas ir ērtāk. Un pienā un miltos, nemaisot līdz galam, pievienoju visu pārējo

vikont59, cik porcijas tu pagatavoji?

Kirks uztaisīja 1 + 1 .... iemīcīja vienu porciju ... uzlika uz korektūras un uzreiz samīcīja vēl vienu.

Aizvakar dabūju brīnišķīgas Lieldienu kūkas :) It īpaši, ja ņemat vērā, ka Lieldienu kūkas es pirmo reizi cepu cepeškrāsnī. Un vispār es cepumu "iesitu" tikai pirms pāris gadiem.
Mīklu uz pusi porcijas mīcīja kokvilnu. Uz "Picas" 45 minūtes un pēc tam vēl uz "Pelmeņiem" apmēram 10 minūtes. Tas pats izrādījās ūdeņains, bet bez gabaliņiem. Es pārvietoju mīklu kombaina traukā (3,9 litri), uzliku cepuri un cepeškrāsnī bez spuldzes. Un viņi aizgāja uz dachu .... Viņi atgriezās pēc 8 stundām. Cik reizes mīkla nokrita, vēsture klusē, bet vāciņš bija nedaudz mīkla. Pievieno miltus-vanilīnu. Mīklai uzticēja mīcīt Bošiku. Viņš nostrādāja 30 minūtes, bet mīklu savāca kamolā. Partijas beigās es pievienoju rozīnes un paberzēju citrona miziņu. Es piepildīju 4 papīra formiņas nedaudz mazāk par pusi un pārbaudei krāsnī ar spuldzi. Pēc 1,5 stundām Lieldienu kūkas radās brīnišķīgi. Viņa ieslēdza 160 gramus 20 minūtes, pēc tam 180 gramus 10 minūtes.
Lūk, rezultāts:


Es arī pirmo reizi pagatavoju glazūru. Recepšu administrators. Paldies visiem par zinātni!

ZimaLeto, brīnišķīgas Lieldienu tortes! Es arī tikko izliku to veidlapās, ievietoju krāsnī, lai pārbaudītu.

Meitenes, palīdziet. Kaut kur tēmā bija atsauce uz glazūru, pievienojot želatīnu, kas nesadrupina. Es to neatzīmēju ar grāmatzīmi, bet tagad to nevaru atrast. : girl_cray: Vai kāds var man pateikt.

tagad

Meitenes, palīdziet. Kaut kur tēmā bija atsauce uz glazūru, pievienojot želatīnu, kas nesadrupina. Es to neatzīmēju ar grāmatzīmi, bet tagad to nevaru atrast. : girl_cray: Vai kāds var man pateikt. Tur viņa ir https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=35010.1400 .... ziņa # 2257

Liels paldies, vikont59. Varbūt izmēģināšu tieši šo glazūru.

[Jevgeņija]

JevgeņijaCik skaistas Lieldienu kūkas! Super!

[panarino]

panarino, sveika, lauku sieviete! Milti ir lieliski, tos pasūtīja caur draugiem no miltu dzirnavām. Viņiem ir īpaša slīpēšana Lieldienās viņu darbiniekiem. Tāpēc man ļoti paveicās ar miltiem. Es uz tā cepu challu, tāpēc tās izrādījās tik baltas un pūkainas, šķiedrainas. Iepriekšējie dažādu miltu baravīri nebija tādi, arī Limak - nopirkti Metro.
Slastёna, Es īsti neesmu drosmīgs, bet ZS mīcīšana būs daļa

Es aizmigu bēgšanu, lai gan tas bija viņa mēģinājums. Pāris vietās bija nelielas svītras. Mīcīta maizes automātā, mīkla ir ļoti smaržīga. Šeit es sēžu un gaidu.

Zest, liels paldies par recepti !!! Izrādījās krāšņs! Bet es atkāpos no tehnoloģijām savas neuzmanības vai aizmāršības dēļ. Es neizkausēju sviestu, es aizmirsu ... Tiesa, tas bija mīksts, istabas temperatūrā ... Es mīklu sita ar blendera kāju. Mīkla izrādījās skaista, viendabīga ... No rīta es visu ieliku HP un divas reizes vadīju programmu "Pelmeni". Tad atkal ielieciet kausiņā un cepeškrāsnī, lai tas nostāvētos. Darīja 2/3 normas. Nav piepūles, bet rezultāts ir pēc izskata. Paldies!!!

[Zest]

Es veicu divas partijas Makfā un Krasnodarskajā, un abas reizes bija gabali. Ir nepieciešams nedaudz samitrināt miltus ar pienu un pievienot dzeltenumus, sviestu, tad nebūs gabaliņu. Es turpināju vārīt ūdeni krāsnī ar kausu, es baidījos, ka galotnes nenovīs un temperatūra būs augstāka. Un gaisma manā krāsnī kņudina, tāpēc es to neieslēdzu. Pirms veidlapu aizpildīšanas jums jāuzvelk maizīte - tad kupols būs skaists! Es cepu mazuļus, veidoju veidlapas ar papīru - izrādījās šauras krūzītes, un bulciņa ne vienmēr bija viegli redzama uz kupoliem. Kur tas bija šķībs un kupols nebija apaļš, bet tur, kur man izdevās to likt plakanu, izrādījās skaisti apaļi kupoli.
Vēl neesmu rotājusies, un aromāts ir mulsinošāks, pagājušajā gadā tas bija vairāk vīns.
Paldies, Zest vēlreiz par recepti!
Cik skaisti jūs zināt, kā izrotāt Lieldienu kūkas, apbrīnot, taisni!

[Loksa]

Loksa, Oksanočka! Izrādījās glītas Lieldienu kūkas!
Es arī gāju labi augšā, tikai izrādījās "fick-fock vienā pusē", jūs pareizi teicāt - vajadzēja kārtīgi uztaisīt bulciņu un kārtīgi ielikt formiņā ... bet es tās izrotāju un sanāca labi !

[Borisyonok]

Borisyonok, Helēna-kaķīte-paldies, es nopirku mazas dāvanu formas, bet tās izrādījās zemas. Es ar muļķi uzskrūvēju cepamo papīru, sāku likt, bet roka neiet, ne kā roka ar mīklas bulciņu. Es neko citu nedekorēšu, un būs skaistums. Ja jūs mitrai bezē pievienojat nedaudz cietes, kas, jūsuprāt, notiks?

Skaisti vīrieši). Un es necepu mazus - man šķiet, ka tas izrādās diezgan sauss.
Starp citu, bija arī gabaliņi, bet ne tikai gabali-gabali, bet tik cieti graudi. Maisot tos izvilku pa vienam.
Myasoedovsky šogad man neveicās ļoti labi - tas ir sauss un drūp. Lai gan es cepu jau četrus gadus, un tas vienmēr ir bijis labs. Vai varbūt es izvēlos Pokhlebkinsky un Colombs fona, kas bija veiksmīga!)

Gatavs iesvētīšanai)):

Es nevaru saprast, kāpēc manas parastās bildes tiek ievietotas otrādi. Es jau mēģināju tos apgāzt - joprojām otrādi

Tas ir apmēram 1/4 no kopējās iegūtās summas

[Nataša]

Mazie, man ir dāvanas. Man patīk arī garš un liels. Nataša, un kādu Kolumbu tu darīji? Skaista 1/4 daļa. Rauga mīklai patīk masveida raksturs, ja tās ir daudz. Un tas labāk rūgst, un garša ir interesantāka!

[Sibelis]

Sibelis, fotografējot, saglabājiet noklusējuma kameru, negriezieties.

[Loksa]

Loksa, Oksana, es dekorēju ar glazūru ar želatīnu.

[Borisyonok]

Borisyonok, Lenčik, vai tas ir sauss?

Loksa, es esmu planšetdators. Es to izmēģināju visādi, tas mani izsmej, šķiet).
Jā, tāpēc arī es sajaucu lielus apjomus. Tiesa, jums ir jāizmanto rokas, bet tas ir labākais. Roka mīl mīklu. Īpaši Lieldienu kūka, ziņas beigās, kad viss ir no sirds.

Arī Kolomba ir otrādi, piedodiet. Viņi bija 4, apmēram 600 grami katrs
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/72762/image~12.jpg [/ img

Un es to nekad nedarīju perfekti, bet es tik ļoti centos ... Veidnes ar mīklu izrādījās mazas divām krāsnīm, un daudzas vienai ... nu, es tās cieši ieliku. Nu un kas? : pardon: Viņi piecēlās tik forši, īpaši mazie, salipuši kopā ar kupoliem ... Problēma. Dabiski Bet tie neizrādījās pilnīgi apaļi, kā vajadzētu, un neglāba pat viņu ārējā, es uzsveru, izskata glazūra. Kā šis. Steigā ... Es, atklāti sakot, baidījos, ka, kamēr pirmā partija cepas, otrā apstāsies, vai varbūt es tagad attaisnoju savu stulbumu.

[Loksa]

Loksa, Lieldienu kūkas labi pieauga. Man ir tādas pašas brūnas veidnes. Cik ilgi jūs piepildījāt mazās veidnes? Man patīk, kad Lieldienu kūkas paceļas virs formām, un pat šoreiz tās tik tikko no manis izlec.

Kaut kas nogāja greizi))
}

Irusja, es parasti izgatavoju divus dažādus izmērus un cepu 2 kārtās - vispirms mazāku, tad lielāku.
Parasti izskats nav galvenais))

[Sibelis]

Sibelis, uhtyshka ko !!! bet kas tur nepareizs? Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Es nesaprotu, kur viņi šādi karājas ???
Un mīkla, es ne tikai traucēju hp, bet beigās ar pilieniem uz slapjo muguru :) tāpēc man ir arī mīkla ar dvēseli uz koriģēšanu. Un sīkie gabaliņi, kas palika, es visu noķēru un ēdu)))

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Es, kā to uzrakstīt, bulciņa iederas tavā plaukstā. Droši vien 1/3, daži var būt briesmīgāki (redz, ka tie ir atšķirīgi), tie labi auga manā krāsnī, un es vēl divus šādus augstumus palielināju ar cepamo papīru.Augsts litra krūzē, kas piepildīts ar nedaudz mazāk par 300 ml, ir pieaudzis līdz krūzes augšdaļai. Es mīcīju pusi porcijas mīklas, un es saņēmu šo Lieldienu kūku skaitu. Tagad es rīkotos šādi: es pumpētu bulciņu, ieliktu to pusēs un pēc tam iekšā izveidotu cepamo papīru. Ir nepieciešams salabot ar skavotāju, pretējā gadījumā papīrs augs un izspiedīs.

[Sibelis]

Nedaudz lielāka par plastmasas rozā tenisa tenisa bumbiņu. Kā C1 vistas ola! Fantāzija ir sausa Sibelis, Nataša, vai tā ir āboliņa forma? Lai ar attēliem man tā būtu, kad pagriezu planšetdatoru, pazaudē pogu "fot" - labajā pusē attēli neapgriežas.

Paldies autoram par tik brīnišķīgu recepti! Es jau otro gadu uz tā cepu kūkas - manai ģimenei tas patīk visvairāk! Ļoti bagāta, garšīga mīkla, ar patīkamu "ruma" smaržu. "Šogad cepšanas laikā notika neliels incidents - es veidnēs ievietoju daudz mīklas, un tā izkļuva no veidnes un slīdēja uz vienu pusi. Bet, pēc tam, kad esmu nogriezis visu lieko, kūka ieguva tradicionālu izskatu. =)
🔗
🔗
🔗

Meitenes, manas ir ceptas Aromāts ir tāds, ka tagad kaimiņi skries ne tikai no mūsu mājas, bet arī no kaimiņu

Sakiet, tie, kas jau ir izcepuši, kā atdzesēties? Pēc formas? Stāv? Uz sāniem? Taaaaaaaaaaaaa skaisti, un man ir tik bail to sabojāt, tāpēc viņi nesēžas, nekropļojas