|
 Neskaitāmi pētījumi uztura jomā ir identificējuši visizdevīgākos diētiskos produktus, no kuriem desmit ir iekļauti šādi.
Brūnie rīsi. Satur apmēram 80% cietes un 3% citu sagremojamu ogļhidrātu. Taukos brūnajos rīsos vispār nav tauku, un olbaltumvielu - tikai 8–10%, bet aminoskābju sastāva ziņā tie ir pilnīgāki nekā citu produktu olbaltumvielas. Rīsi ir bagāti ar vitamīniem B1, B2 un PP. Cilvēkiem draudzīgākais ēdiens ir brūnie rīsi.
Vistas olas... Šis produkts, kas bagāts ar olbaltumvielām un luteīnu, spēj aizsargāt acis no kataraktas, kā arī samazina insulta un sirdslēkmes risku, jo tas novērš asins recekļu veidošanos. Regulāra olu lietošana (6 olas nedēļā) ir lieliska krūts vēža profilakse. Agrāk tika uzskatīts, ka cilvēkam nevajadzētu ēst vairāk par 2 olām nedēļā, jo tie palielina holesterīna līmeni asinīs. Tomēr mūsdienu zinātnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka veseliem cilvēkiem šādas briesmas nedraud. Olu patēriņa ierobežošana līdz 2 gabaliem nedēļā ir nepieciešama tikai cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
Spināti... Tāpat kā olās, tā ir bagāta ar luteīnu, kas ir būtisks acīm. Tas novērš tīklenes distrofijas attīstību, kas ir galvenais neskaidra redzes cēlonis vecumdienās. Tajā ir arī daudz vitamīnu A, C, K un antioksidantu, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos un aizsargā ķermeni no insulta un sirdslēkmes.
Ķiploki... Tas ir viens no desmit veselībai visizdevīgākajiem diētiskajiem produktiem, jo tas pazemina sliktā holesterīna līmeni asinīs, normalizē asinsspiedienu, tādējādi samazinot insulta risku un novēršot sirds un asinsvadu slimības. Ķiploki arī samazina resnās zarnas un kuņģa vēža risku, artrīta gadījumā tai ir dekongestants un pretsāpju efekts, un tas ir noderīgi diabēta gadījumā.
Melleņu... Liels daudzums spēcīgāko antioksidantu, ko satur šī veselīgā oga, novērš priekšlaicīgu novecošanos un vēža attīstību. Tas satur arī antocianīnus, kas palēnina nervu sistēmas novecošanos. Melleņu novērš kataraktas, glaukomas, varikozu vēnu, hemoroīdu, kuņģa čūlu attīstību.
Piens ar zemu tauku saturu un tā atvasinājumi... Šie diētiskie pārtikas produkti ir kaulus stiprinoša kalcija avots. Un bio-kefīri un jogurts satur dzīvas baktērijas, kas ir ļoti izdevīgas gremošanas traktam.
Vārīta vistas gaļa... Tas ir bagāts ar viegli sagremojamiem proteīniem, selēnu, kas novērš vēža audzēju attīstību, un B grupas vitamīniem, kas uzlabo smadzeņu darbību.
Rieksti... Satur mononepiesātinātos taukus, šķiedrvielas, olbaltumvielas, minerālvielas un vitamīnus. Tiek uzskatīts, ka rieksti samazina 2. tipa cukura diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku.
Banāni... Šajos diētiskajos augļos ir ļoti augsts kālija daudzums, kas ir īpaši nepieciešams sirds muskuļa izturībai un veselībai. Banāni noderīga hipertensijas un sirds un asinsvadu slimību gadījumā un mazina grēmas.
Sojas pupas un citi pākšaugi... Tie ir iekļauti desmit visnoderīgākajos diētiskajos produktos, pateicoties visvērtīgākajām uztura olbaltumvielām un lielam rupju šķiedrvielu daudzumam, kas veicina normālus gremošanas procesus. Turklāt sojas satur daudz kālija, kalcija, fosfora, magnija, nātrija un dzelzs. Sojas produkti bagāts ar olbaltumvielām, bet maz ogļhidrātu un tauku, tāpēc ieteicams cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.
Savenkova A.
|
