Baklažānu ikri "Dabas brīnums"

Sterns

Baklažānu ikri "Dabas brīnums"

3 vidēji mazi baklažāni
3 saldie sarkanie pipari
4 tomāti
1 ābols
3 vidēji sīpoli
1 vidējs burkāns
1 ēdamkarote kečupa vai adžikas
2-3 ķiploka daiviņas

Caururbiet baklažānus vairākās vietās ar zobu bakstāmo. Noņemiet tomātu ādu, sagrieziet 4 gabaliņos, noņemiet sulu un sēklas. Ābolu nomizo, serdi, sagriež 4 gabaliņos. Mazgāt un nosusināt tikai piparus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, visu liek uzreiz un cep cepeškrāsnī 200 °.
Sagatavotos baklažānus un papriku kārto plastmasas maisiņos, sasien maisiņus un atstāj dārzeņus “pasvīst”.
Kamēr dārzeņi cepas, sagrieziet sīpolu kubiņos, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves un apcepiet pēc iespējas mazāk augu eļļas līdz skaistai zeltainai krāsai.
Noņemiet baklažānu un papriku ādu, sasmalciniet visus dārzeņus, sautējiet kopā ar burkāniem un sīpoliem, līdz iztvaiko šķidrums, pievienojiet adžiku vai kečupu, pēc garšas (sāls, pipari, cukurs). Beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Ielieciet visu bļodā, sakuliet ar blenderi un atdzesējiet.
Iznāca tik garšīgi, ka vārdi tevi nevar nodot! Bet ... Kad gatavs, kaviārs man atgādināja to stāvošo skvoša kaviāru no kārbām.

Baklažānu ikri Dabas brīnums

nelya

Liels paldies par atbildi un par jūsu brīnišķīgajām receptēm. Un aknas vairs nav garšīgas

Citāts: Stērns

Baklažānu ikri "Dabas brīnums"

meitenes, vai varat pajautāt, vai šo kaviāru var pagatavot par labu, bankās un cik daudz nāk no šī kaviāra produktu daudzuma? Un tad vīramāte nodeva visus produktus, uz balkona viss ir sabojāts, es ļoti gribētu kaut ko sagatavot ziemai. Paldies jau iepriekš

Sterns

Citāts: nelya

vai ir iespējams sagatavot šo kaviāru par labu, burkās un cik daudz no šī kaviāra produktu daudzuma iznāk?

Jūs varat pagatavot kaviāru. No šī produktu skaita iegūst apmēram litru burku.
Pēc sasmalcināšanas ar blenderi ikri uzvāra līdz pastāvīgai maisīšanai, ielieciet karstās sterilizētās burkās un sterilizējiet 20-30 minūtes. Tad sarullējiet to.

nelya

Nu, ko es varu teikt ... kaviārs ir vienkārši garšīgs: nyam: tas ir skaidrs tikai vakar, ka es saskāros ar bezmaksas kannu trūkumu manā mājā. Vai jūs domājat, ka šo kaviāru var sasaldēt, vai arī es uzdevu pārāk stulbu jautājumu

Sterns

Nelya, Es ļoti priecājos, ka kaviārs jums patika.
Diemžēl es neesmu īpašs ar sasalšanu. Mēģiniet jautāt ŠEIT.