Kūka "Piena meitene"

Paldies! Tad olu krēms būs tieši piemērots, bet viņi negrib krēmu

Paldies! Tad olu krēms būs tieši piemērots, bet viņi negrib krēmu

Jā, olu krēmu var pagatavot ne tikai, bet pievienojot balto šokolādi un citronu sulu

Paldies!

[Frēzija]

Frēzija, no Natapit pagatavojiet citrona patisier krēmu. Ļoti garšīgs!

Sakiet, esiet glāsts, ja es malkoju biskvīta kūkas, tad smirdoņa pieķērās pergamentam, man garšoja to nejust, bet tas nelika manīt, ka tas viss ir viens. Es gribu yo un tālumā. Kāpēc ir taisnība, ka viss var būt uzplaukumā?

Sakiet, esiet glāsts, ja es malkoju biskvīta kūkas, tad smirdoņa pieķērās pergamentam, man garšoja to nejust, bet tas nelika manīt, ka tas viss ir viens. Es gribu yo un tālumā. Kāpēc ir taisnība, ka viss var būt uzplaukumā?

Es cepu šo kūku un nekas nepielīmē, es izmantoju pergamentu "Freken bok" un "Mazās lietas dzīvē"

[NatālijaN]

NatālijaN Paldies, ka esat izlicis recepti, izcepis to, tiešām tupanulu un 250 ml glāzes vietā paņēmis 250 gramus miltu, rīt otro cepšu pareizi, citādi ar to nepietiek. Interesanti, ka manas kūkas, šķiet, izdodas, bet es domāju, ka tām vajadzētu būt mīkstākām. Cepšana saskaņā ar aprakstīto procesu Nastasja, par ko esmu pateicīgs!

Un vēl viens jautājums, es gribu pagatavot krēmu: krējums + biezpiena / biezpiena masa + jogurts. Kas, jūsuprāt, ir tā vērts? Iemērcies?

[natyla]

Sakiet, esiet pieķeršanās,

natyla, atvainojiet, bet saskaņā ar foruma noteikumiem 6. klauzula jāraksta tikai krievu valodā. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Daudzi tevi nesaprot.

Esmu apguvis šo recepti!
1. Mīklai pievienoja 100 gr margarīna (vienā filiāles lapā bija komentāri)
2. padarīja kūka diametru nevis 24-26 cm, bet 15 cm. (Es mīklu izklāju 1 ēdamkarotē ar ļoti lielu slaidu)
3. Cep 10 minūtes cepeškrāsnī visaugstākajā pozīcijā.
4. izrādījās 15 kūkas, pa trim uz katras cepešpannas. Ēda 1 meita
5. savāca divas kūkas pa 7 kūkām.
6. Es paņēmu dārzeņu krēmu - putošanai. pievienoja sīrupus krēmam pēc garšas.
7. Es biju slinkums, lai pagatavotu glazūru pēc receptes (man tas bija gatavs - nopirkts), par ko tas tika nolādēts, un nopirkto glazūru noraidīja.
Shl. Es nopirku kārtīgu cepamo papīru - Freken Bock.

Visiem torte ļoti patika.
Man bija slinkums fotografēt, un tad kūka beidzās bezprecedenta.

Urā !!!! Es saņēmu šo kūku pirmo reizi, es to gatavoju stingri pēc receptes. Kūkas es cepu uz cepampapīra, mēģināju cept ar ietaukotu un bez eļļas, rezultāts bija tāds, ka papīrs visos gadījumos tika noņemts labi bez problēmām. Bet kūkas izrādījās ļoti porainas ar lielām bedrēm, varbūt jums vajadzētu ievietot mazāk cepamā pulvera, es paņēmu 15 gramus (nākamreiz mēģināšu to samazināt)



Es to izdarīju vienai porcijai, izrādījās 5 kūkas, pēdējais no pārpalikumiem izrādījās ļoti plāns, es to ievietoju kā zemāko kūkā, tas praktiski nav redzams. Krējums paņēma Filadelfijas sieru, kas sajaukts ar iebiezinātu pienu, atsevišķi saputotu krējumu ar vaniļas cukuru un pēc tam visu sajauca kopā. Virsū pārklāts ar baltās šokolādes glazūru, rotāts ar sasmalcinātām mandelēm un kakao. Dekorēts, protams, tikai mājas tējai.



Mani secinājumi par kūku - pirmkārt, ļaujiet tai iemērkties vismaz līdz rītdienai (manā gadījumā tas izrādījās 4 stundas), otrkārt, kad es izklāju uz papīra līdz malām, izkaisīju vairāk mīklas (es saņēmu neregulārus kraukļus, pa vidu ir izliekta līdz malām plāni, cieta šķērsgriezuma skats). Garša izrādījās smalka, noplukusi, noteikti cepšu vairāk nekā vienu reizi.



Liels paldies par recepti.

Meitenes, vai šāda kūka nonāks zem mastikas?

Meitenes, vai šāda kūka nonāks zem mastikas?

Protams, ka tas notiks, tikai tad ir nepieciešams nesmērēt kūku ar skābu krējumu un pārliecināties, ka skābs krējums nepārsniedz kūka malu



Es pagatavoju sānu no sviesta krējuma ar cukuru. pulveris, augšējo kūku ieeļļo ar aprikožu ievārījumu un pārklāj ar mastiku


un dekorēts ar olbaltumvielu olu krēmu. Jūs varat to pilnībā pārklāt ar mastiku. Kaut kas tamlīdzīgs

Protams, ka tas notiks, tikai tad ir nepieciešams nesmērēt kūku ar skābu krējumu un pārliecināties, ka skābs krējums nepārsniedz kūka malu

Liels paldies! un ja kūku pārklāj ar ganache?

Liels paldies! un ja kūku pārklāj ar ganache?

Jūs varat arī ganache

Tāpēc es gatavoju šo kūku, ilgi šaubījos, vai to darīt, mana ģimene pierada pie Pancho, bet es jau biju nogurusi. Es domāju, ka, ja es to pagatavošu ne tik piesātinātu kā pančo, viņi to nepiedos. Kopumā visi bija apmierināti, tas garšoja ļoti garšīgi un neparasti, bet man tas izrādījās nedaudz salds, lai gan es to darīju ar krējumu. Droši vien vajag mazāk iebiezinātā piena, es stingri pievienoju 400 gramus ...
Lūk, es saņēmu griezumu

Lieliska recepte! Ļoti smalka un viegla kūka! Kūkas varēja viegli noņemt, pārmaiņus izmantojot tikai 2 loksnes. Es cepu uz šī papīra:

Tannyusha, ļoti garšīgs kumoss

Jūlija, paldies! Mūsu kūka paslīdēja ar "Hurray"!

Jūlija, paldies! Mūsu kūka paslīdēja ar "Hurray"!

Es ticu, ka viņi paši to ēda un nepamanīja

Labdien! Meitenes, ieloces .. Lūdzu, palīdziet .. Cik porcijas man vajadzētu uzņemt 4 kg smalkmaizītei, augļu kārtai.

Labdien! Meitenes, ieloces .. Lūdzu, palīdziet .. Cik porcijas man vajadzētu uzņemt 4 kg smalkmaizītei, augļu kārtai.

Gatavās kūkas dubultā daļa svēra 2,3 kg. Es domāju, ka pietiek ar trim porcijām plus augļiem

Liels paldies...

Liels paldies...

Man bija prieks palīdzēt

Sveikas meitenes. Esmu jauns jūsu forumā un konditorejas izstrādājumos. jūsu palīdzība ir ļoti nepieciešama. dēla dzimšanas diena pēc nedēļas ir gadu veca. un es gribu izcept trīspakāpju slīpu kūku, kas pārklāts ar mastiku (es nezinu, vai to pareizi sauc, bet es nesaprotu, kā ievietot attēlu). un jautājums ir šāds. kāds ir apakšējā kūka minimālais diametrs, lai visa struktūra izskatās harmoniski. Jau iepriekš liels paldies un atvainojiet, ja jums kaut kur ir vajadzīgā informācija.

Sveikas meitenes. Esmu jauns jūsu forumā un konditorejas izstrādājumos. jūsu palīdzība ir ļoti nepieciešama. dēla dzimšanas diena pēc nedēļas ir gadu veca. un es gribu izcept trīspakāpju slīpu kūku, kas pārklāts ar mastiku (es nezinu, vai to pareizi sauc, bet es nesaprotu, kā ievietot attēlu). un jautājums ir šāds. kāds ir apakšējā kūka minimālais diametrs, lai visa struktūra izskatās harmoniski. Jau iepriekš liels paldies un atvainojiet, ja jums kaut kur ir vajadzīgā informācija.

Izpildiet šo saiti un redziet

[crabgrass]

crabgrass, un vai vispār kūkas klāja ar mastiku? Trīspakāpju slīpa kūka ir diezgan grūti izpildāma, ja iesācējs, tad labāk ir pagatavot vienkāršu daudzpakāpju kūku, bet pat.

Sveikas meitenes. Esmu jauns jūsu forumā un konditorejas izstrādājumos. jūsu palīdzība ir ļoti nepieciešama. dēla dzimšanas diena pēc nedēļas ir gadu veca. un es gribu izcept trīspakāpju slīpu kūku, kas pārklāts ar mastiku (es nezinu, vai to pareizi sauc, bet es nesaprotu, kā ievietot attēlu). un jautājums ir šāds. kāds ir apakšējā kūka minimālais diametrs, lai visa struktūra izskatās harmoniski. Jau iepriekš liels paldies un atvainojiet, ja jums kaut kur ir vajadzīgā informācija.

klausieties padomu. ja esat iesācējs. Es gandrīz nomiru no divpakāpju))

Izpildiet šo saiti un redziet

Paldies par saiti. Nu, principā teorētiski es jau zinu, kā pagatavot šādu kūku. forumā ir daudz informācijas par to. Mani interesē tikai apakšējā kūka minimālais izmērs. jo man nevajag milzīgu kūku. bet es arī gribu izskatīties harmoniski

Paldies par saiti.Nu, principā teorētiski es jau zinu, kā pagatavot šādu kūku. forumā ir daudz informācijas par to. Mani interesē tikai apakšējā kūka minimālais izmērs. jo man nevajag milzīgu kūku. bet es arī gribu izskatīties harmoniski

Rosichka, tu jau tas ir nepieciešams šim Temko, noklikšķiniet

Liels paldies

Nu, tikai MILZĪGS paldies par recepti, es to esmu cepis jau 2 reizes, otro reizi pievienoju kakao, izrādījās brīnišķīga šokolādes kūka.
Viss notiek ļoti ātri, recepte ir vienkārša, kūkas ir maigākās!

Meitenes, vai, lūdzu, pastāstiet, vai ir iespējams sestdien cept kūkas un trešdien vākt kūku, vai ir par agru

Ja kūkas iesaiņo polietilēnā un ievieto ledusskapī, tad tām nebūs nekā.

Es nolēmu šodien izcept kūku. Ilgi no tā nekas neiznāca, man šī nav bijusi, kūkas nepacēlās, bija plānas kūkas, tās pielipa pie papīra, viena neapmierinātība

Es nolēmu šodien izcept kūku. Ilgi no tā nekas neiznāca, man šī nav bijusi, kūkas nepacēlās, bija plānas kūkas, tās pielipa pie papīra, viena neapmierinātība

Žēl, ka tev neizdevās pirmo reizi, bet notikušo ir vērts iesmērēt ar krēmu un ļaut nostāvēties. Ja jums patīk kūkas garša, novērsiet kļūdas (pielipušas pie pergamenta, nomainiet pergamentu) un mēģiniet vēlreiz. Kūka ir garšīga un ātri pagatavojama

Es šajā kūkā izmantoju putukrējumu, bet kaut kā man šķita, ka tie ir diezgan vienkārši šajā kombinācijā un pat svinībām, un es katrai kūkai uzliku krējumu, pēc tam ar milimetra kaudzīti pa trim ar galu noskaloju krēmu 10 cm diametrā, 15 cm 20 cm Tas izrādījās kā apļi uz ūdens, un šīs rievas ir piepildītas ar virskārtu - pirmajā - ķiršu, otrajā - kivi, trešajā - zemeņu. Un tāpēc visām Topping kūkām, kā jūs zināt, ir ļoti izteikta garša, un pat ar šo maz ir pietiekami, lai kūka iegūtu neaizmirstamu nokrāsu. Griezumā visas 7 kūkas tiek iegūtas vienā līmenī - dažādu krāsu punkti - ķiršu, zaļo, aveņu

Lūdzu pasaki man
Man bija vairāki jautājumi, jo tieši šajā tēmā es meklēju piedevas šai kūkai)))
Vai jūs saucat virskārtas - tikai ogas? Vai arī jūs tos iepriekš pārstrādājat, es domāju, cukuru vai gatavojat un pievienojiet tos ievārījuma vai želejas veidā vai maltu ar cukura masu? Vienkārši man tika lūgts pagatavot kūku ar ķiršiem, bet, manuprāt, ķirsis ir skābs - droši vien tas kaut kā iepriekš jāapstrādā?
Un pat tad, ja krēmā izmantojat nevis krējumu, bet krējuma jogurta krēmu (bez želatīna), vai jūs domājat, ka tas neiztecēs pilnībā?

Lūdzu pasaki man
Man bija vairāki jautājumi, jo tieši šajā tēmā es meklēju piedevas šai kūkai)))
Vai jūs saucat papildināšanu - tikai ogas? Vai arī jūs tos iepriekš pārstrādājat, es domāju, cukuru vai gatavojat un pievienojiet tos ievārījuma vai želejas veidā vai maltu ar cukura masu? Vienkārši man tika lūgts pagatavot kūku ar ķiršiem, bet, manuprāt, ķirsis ir skābs - droši vien tas kaut kā iepriekš jāapstrādā?
Un pat tad, ja krēmā izmantojat nevis krējumu, bet krējuma jogurta krēmu (bez želatīna), vai jūs domājat, ka tas neiztecēs pilnībā?

Alena, kā es saprotu, valvery izmantoja gatavu virskārtas mērci no ogām, protams, jūs pats varat berzēt augļus vai ogas un vārīt tos ar cukuru. Un krējuma-jogurta krējums plūdīs bez želatīna

Alena, kā es saprotu, valvērijā no ogām izmantoja gatavu virskārtas mērci, protams, augļus vai ogas var pats ierīvēt un uzvārīt ar cukuru. Un krējuma-jogurta krējums plūdīs bez želatīna

Un, ja jūs vienkārši pārspējat 30% skābo krējumu un īslaicīgi ievietojat to ledusskapī?

Un, ja jūs vienkārši pārspējat 30% skābo krējumu un uz īsu brīdi ievietojat ledusskapī?

Un ar labi sakultu 30% skābo krējumu tas stāvēs, es šo kūku gatavoju uz 25% krējuma

Un ar labi sakultu 30% skābo krējumu tas stāvēs, es šo kūku gatavoju uz 25% krējuma

Ak, liels paldies par padomu,
citādi man nepatīk krēms, un es šaubos, ka, neskatoties uz pozitīvām atsauksmēm par garšu, man varētu patikt kūka ar krējumu)))

Ak, liels paldies par padomu,
citādi man nepatīk krēms, un es šaubos, ka, neskatoties uz pozitīvām atsauksmēm par garšu, man varētu patikt kūka ar krējumu)))

Alena, šo konkrēto kūku es gatavoju tikai ar krējumu, un tā ir ļoti garšīga

Es nonācu pie šīs receptes, lai gan man īsti nepatīk kūkas cept, man ar biskvītu ir vieglāk un ātrāk, man ļoti patika viss, sākot no procesa - ātri, viegli! Un beidzot ar garšu. Tiešām maiga, krēmīga, garda kūka! Tk man vajadzēja garāku kūku, pagatavoju 1,5 porcijas, izrādījās 7 kūkas. Nākamreiz es to darīšu ar krējumu.

Sveiki!!! Es nolēmu izmēģināt "Piena meiteni". Man nav kondensētā piena kannās, meitenes, lūdzu, atgādiniet, kāds ir svars kannā (šķiet 380g. Vai arī es kļūdos?) Un, ja jūs nemērāt miltus ar glāzi, tad cik daudz vajag gramos? Vienkārši brilles ir dažādas ...

Sveiki!!! Es nolēmu izmēģināt "Piena meiteni". Man nav kondensētā piena kannās, meitenes, lūdzu, atgādiniet, kāds ir svars kannā (šķiet 380g. Vai arī es kļūdos?) Un, ja jūs nemērāt miltus ar glāzi, tad cik daudz vajag gramos? Vienkārši brilles ir dažādas ...

Labdien, iebiezinātais piens 380g., Milti 160g.

Sveiki, iebiezinātais piens 380g, milti 160g.

Wow, cik ātri ieradās palīdzība !!! Paldies!

Wow, cik ātri ieradās palīdzība !!! Paldies!

Vienkārši paiet garām * JOKI * kāpēc gan nepalīdzēt

Paldies par kūkas autoru! Bija nepieciešams kaut ko ātri attēlot, devās apciemot bērnu. Kūkas tika izceptas ļoti ātri, tiešām 5 minūtes. Krējuma pagatavots krējuma krēms. Dekorēts gandrīz "uz ceļa" no dzimtenes tvertnēs atrastajām atliekām (nykayu no mana vīra). Rotāšana ilga 18 minūtes, netiesājiet strikti, es vēl neesmu tik ātri pagatavojusi kūkas !!!
Lai arī tas izrādījās ļoti neveikls, meitene bija sajūsmā! Pārsteidzoši, ka kūka izrādījās mēreni izmērcēta, maiga un tik ļoti garšīga. Es paņēmu recepti savā darba cūciņa bankā.




Nez kāpēc cepšanas laikā kūkas vidū izrādījās nedaudz biezākas par malām, kaut arī tās vienmērīgi iesmērējās.
Mīklu mērīju uz kūkām nevis ar karoti, bet uz svariem.

Meitenes, sveikas! Es tagad cepu kūkas, un radās problēma: es gandrīz nevaru noņemt pergamentu. Kāds jau ir rakstījis par šo tēmu, viņi man ieteica mainīt papīru. Un, ja cita nav, ko darīt? Un kā būtu, ja papīrs būtu viegli ieeļļots ar eļļu, vai tas būtu labāk?

Pirms papīra noņemšanas to pārkaisa ar nedaudz ūdens.

Es ļoti labi nošāvu pergamentu, es cepu 4 kūkas uz 2 loksnēm.