Kūka "Piena meitene"

[kirpočka]

kirpočka, Paldies!!! protams, jums ir jāizlemj;) tas ir tā vērts! Kūka ir garšīga, maiga un nav sausa! Es pats vēlos izmēģināt, kā meitenes šeit konsultē ar banānu un zemenēm, manuprāt, tas joprojām ir garšīgs

Liels paldies receptes autoram!
Pagājušajā piektdienā es cepu kūku ... Lūk, kuteris

Iekšā es slāņoju ar olu krēmu, pievienoju banānus divos slāņos un nedaudz rīvētu šokolādi vienā, es mēģināju to izrotāt ar mitru bezē, cik vien varēju, sapratu, ka neesmu to nedaudz saputojis ...
Ja godīgi, banāni man nedaudz traucēja, bet visiem, kas to izmēģināja, tas patika, es mēģināšu eksperimentēt ar slāņiem ...
Starp citu, kad kūkas tika ceptas, tās šķita vienkārši plānas, bet griezums parāda, ka tās nav tik plānas!

[Valentīna]

Valentīna, Ēstgribu griezējs !!!

Paldies par uzslavu! Man jau ir prasīta recepte))) Es vēlos to uzcept vēl līdz nedēļas nogalei, šoreiz es izmēģināšu ķiršu kā slāni ...

[Valentīna]

Valentīna, Es domāju, ka tas būs ļoti garšīgi. Tad uzraksti, kā tas notika ar ķiršiem un kāds tas būs krēms ...

[Natālija]

Natālija, man jūs varat un jums vajadzētu!
Kas attiecas uz krēmu, es vienkārši vēl nevaru izlemt, vai pagatavot olu krēmu, tas, manuprāt, ir neitrālāka garša, vai ar skābo krējumu, tam ir neliels skābums - ja tas labi sit, tad tikai ar skābo krējumu, un, ja tas ir ir šķidrs, tad tur želatīna sprādziens ... bet vai tad tas nebūs sauss ??? Vai arī pagatavot krējumu no krējuma?

Ar ķiršiem šī kūka ir krāšņa. Man ir viens no iecienītākajiem klientiem. Krējums pārsvarā ir putukrējums un mazliet skābs krējums skābuma dēļ.

[Yanusya08]

Yanusya08, paldies, tāpēc mēģināšu visu to pašu krējumu ... Krēms būtu labi saputots, bet veikalos, kas man pieejami ar mazu bērnu, tauku saturs nepārsniedz 20% ... tas būs nepieciešams dažreiz nopirkt paciņu un ievietot to ledusskapī ...

Jā, mēs arī pārdodam labu krēmu tikai vienā veikalā, es to krāju ik pēc 2 nedēļām 10 iepakojumos. Parasti pietiek ....

[Valentīna]

Valentīna, Es domāju, ka ķiršu un krējuma krēms būs super ...

Es to atkal cepu. Šoreiz es ļāvu nostāvēties pusstundu, mīkla kļuva tik burbuļaina un gaisīga !!! Tas nokrita no papīra ar blīkšķi, man tas pat nebija jāuzņem ar lāpstiņu. Tiesa, es domāju, ka pēdējai kūkai nav pietiekami daudz mīklas, es to smērēju ļoti plāni, un malas bija nedaudz apceptas. Bija 2 ķiršu slāņi (viens pēc receptes "slepenais slānis", otrais blenderī sasmalcināja ķiršus ar cukuru, nedaudz vārīja un pievienoja tējkaroti cietes, lai tas nebūtu pilnīgi šķidrs) un krējuma olu krēms. Krēmu varēja pagatavot vairāk, uztaisīt sev piezīmi, bet tas tomēr bija ļoti garšīgs !!!
Tā kā es pirmo reizi mēģināju kūku ietīt ar mastiku, es to arī pārklāju ar sviestu + šokolādi. Vispār man šī kompozīcija patika vairāk nekā ar banāniem, nedaudz skābuma dēļ.
Šeit ir izgriezums

Es nevaru iedomāties, kā kādam varētu nepatikt šī kūka!)))

[Valentīna]

Valentīna, Ēstgribu griezējs !!!

Sveiki, es visu uzmanīgi izlasīju, izrādījās kūka manam vīram DR. To bija viegli izcept. Es cepu uz atkārtoti lietojamiem paklājiem (stikla šķiedras), man ir divi no tiem, tas ir ļoti ērti - kamēr viens cep, es izklāju otru. Tieši uz tiem viņa riņķoja ap šķīvi, kura diametrs bija aptuveni 22–23 cm, un cepa, neko nesmērējot. Glazūra tika izgatavota pēc receptes, ļoti skaista, bet sāniem nepietika. Es to pārklāju ar pārējo krējumu (krējumu + pulveri) un pārkaisa ar kokosriekstu. Uzraksts ir baltā šokolāde + nedaudz krējuma 20%. Ja kas, es esmu zaudētājs kūkās))) Es pats to neesmu izmēģinājis (tagad esmu diētā), bet mans teica, ka tas ir garšīgi.



un kontekstā

Meitenes, sakiet man, lasiet, lasiet, vēl neesat atradušas atbildi uz manu jautājumu. Vai kāds šajā kūciņā ir apvienojis divu veidu krējumu un tumšās šokolādes ganache? Būs arī persiki un bumbieri.Es šo kūku gatavoju visu laiku, visiem tā ļoti patīk, bet es vēl neesmu mēģinājis pievienot šokolādes kārtu

Meitenes, lūdzu, pasakiet man. MD torti rotāšu 2. janvārī no rīta. Cik dienas var cept kūkas iepriekš, kā tās uzglabāt, tikai plastmasas maisiņā un kaut kur ledusskapī? Labāk smērēt 1. vakarā? Jau iepriekš pateicos par atbildi ...

[kirpočka]

kirpočka,

Labāk smērēt 1. vakarā?

tad cep un uzreiz ieeļļo. Viņiem nav nepieciešama uzturēšanās, tikai atdzesēšana.

tad cep un uzreiz ieeļļo.

Es arī tā domāju ... tikai 1. diena, svētki ... un es visi esmu kūkā))))

.. tikai 1. numurs, svētki ... un es visi esmu kūkā))))

nu ......., vakarā, vakarā !!!

[Tatjana]

Tatjana, Tāpēc es darīšu)))

Meitenes, sakiet ... Uz krēma var uzņemt 50% krēmu? Vai viņi sitīs?

[Ksyusha]

Ksyusha, Es tā domāju ... Jo treknāks, jo labāks putotājs ... Es vienmēr ņemu mājās gatavotus, tie ir ļoti taukaini) Saputojiet brīnišķīgā krēmā ... dažreiz es pievienoju nedaudz piena ..

Natālija, paldies par atbildi! Mums, iespējams, ir arī mājas tips, vietējā piena pārdevēja. ES mēģināšu )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, Un kā

Meitenes, mili, sakiet, vai ir iespējams izcept MD no mājās pagatavota iebiezināta piena, vai tas joprojām ir labākais veikals

Es cepu šo brīnišķīgo kūku uz NG. Es pagatavoju 2 šoko kūkas, kā šeit ieteica, es paņēmu alkoholizētu kakao un atšķaidīju ar vārītu ūdeni līdz pastveida stāvoklim un ievietoju mīklā, kārtīgi samaisot .. Mīklu gatavo ātri un bez miksera)) es to atstāju viens pats 20 minūtes uzzīmēja apļus 22 cm .. Nosvēra iebiezināto pienu, izrādījās, ka tas ir tikai 350 g .... Kā ieteica forums, es pievienoju 50 gramus skāba krējuma ... Visas kūkas tika noņemtas perfekti .. krēmu es paņēmu krējumu + skābo krējumu + cukuru. pulveris. Es lieku ķiršus uz chokokorzhi ... Kūka ir vienkārši lieliska !!! Visiem tas ļoti patika, perfekti iemērc, izrādījās 2 shokokorzha un 5 balti)

Vēlreiz liels paldies autoram par brīnišķīgo recepti ... es noteikti joprojām cepšu)

šeit es atvedu kūka griezumu! šī kūka tagad ir viena no manas ģimenes iecienītākajām, paldies par recepti!
foto taisnība pa tālruni, krējuma krēms, vissmalkākā garša!

Jaunava, es tikko sev uzcepu vēl vienu meiteni, tāpēc neuztraucoties uz porcijas izcept visu porciju, bet ...
Smird pēc amonjaka. Kondensētais piens, protams, tūkst. bet kas atradās veikalā pie mājas, tas ir pilns ar visādiem E, bet amonjaks?

Man tā bija (((es izmetu visu mīklu un ieslēdzu cepeškrāsni ar atsevišķām kūkām, tāpēc tās var arī noraut no vīģes papīra ... Kopš tā laika es izmantoju tikai Rogačovu!)

Laba pēcpusdiena, šķiet, ka daru visu pēc receptes, bet kūkas no papīra nācās noraut ar nazi ... Ko es darīju nepareizi? Pasaki man ...

[Jekaterina]

Jekaterina, Papīra kvalitātei ir nozīme pašā iebiezinātajā pienā ... Tātad meitenes raksta ... Es to izdarīju NG pirmo reizi, viss tika filmēts perfekti ... (lai gan man bija tikai 350 g iebiezinātā piena bundžā un pēc meiteņu ieteikuma forumā pievienoju 50g skāba krējuma).

Paldies par atbildi, neesmu redzējis padomus par krējuma pievienošanu, nākamreiz mēģināšu pievienot ...

Silikona paklāji man ļoti palīdz, kamēr viens otru atdzesē jau krāsnī.

Vēl viena meitene dēlam jubilejā uz skolu.


4 porcijas mīklas pēc šīs receptes, glazūra - 3 porcijas. Boca - mandeles, krējums - krējums-cukurs-citrons. bez glazūras svēra 4,2 kg.
Kontekstā man izdevās nofotografēt tikai šeit tāds gabals))

Šoreiz es nolēmu izmēģināt MD un karameļu mērces kombināciju ar krējumu.

Sveiki, lūdzu, pastāstiet man par karameļu mērci, es dažos Temko atrodu aprakstu, kā to pagatavot?

[svetlana)))]

svetlana))), protams!!!
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Jūs pats varat ievadīt vēlamos vārdus meklēšanas joslā augšējā kreisajā stūrī - un būs laime!)))

Jūs pats varat ievadīt vēlamos vārdus meklēšanas joslā augšējā kreisajā stūrī - un jūs būsiet laimīgs!)))

Liels paldies! Man joprojām nav labi forumā.

Labdien, meitenes, liels paldies autoram par brīnišķīgo recepti, es to cepu jau vairākas reizes, vienmēr garšīgs rezultāts. izgatavots pēc pasūtījuma ar zemenēm un ķiršiem, ar mango, visiem ļoti patīk

[Svetlana]

Svetlana, Un kāds krēms ??

,
Putukrējums

Aizmirsu uzrakstīt, krēma iekšpusē pārklāj krējuma sieru ar šokolādi

[Slanka]

Slanka, nogādājiet savas kūkas krējuma tēmā, vai ne?
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[Tatjana]

Tatjana, Es noteikti ņemšu

[Slanka]

Slanka, tik skaista, nekā augšdaļa bija izlīdzināta?

[Meitenes]

Visbeidzot. un es cepu šo populāro kūku! Ļoti garšīgs. maigs izrādījās. Izrādījās 6 kūkas ar diametru 20 cm. (2 ēdamkarotes uz vienu kūku) Slāņaini ar krēmveida skābo krējumu un vienu citrona-apelsīna kurda slāni.Meitenes... bet šeit ir montāžas jautājums. Kūkas ir nevienmērīgas (atšķirībā no biskvīta) .Apaļa ir nedaudz izliekta. Savākts formā. Es mainīju kūkas. tas ir, es to likšu kā ellē. tad "galva" uz leju. Sāni izrādījās ar lieliem pārkāpumiem. dobs. bez krēma. Un kā tev iet? Ja zem mastikas. tas ir daudz. laikam kartupeļi pazudīs? ES nezinu. Vai jūs to sapratāt? Kūku gatavoju sev. it īpaši nebija vienāds. Un ja pasūtīt? Dalīties. jūs esat laipni gaidīti. pieredze. Lūk, mans kuteris.

Sāni izrādījās ar lieliem pārkāpumiem. dobs. bez krēma.

Es arī to izdarīju, bet mēģināju pielikt mazliet vairāk krējuma tuvāk sānam, savācu gredzenā un virsū uzliku šķīvi un 1 kg tomātu bundžas ... Pēc nakts kūka bija vienmērīga, izrotāju tas ar krēmu, viss ir brīnišķīgi ... Es neesmu draugs ar mastiku ..

[valentīns52]

valentīns52, no 2. st. l. tā tu esi? Forši! Lai pasūtītu, nokavētā kūka jānovieto zem preses. Tad jūs vienkārši nolīdzināt malas, un viss. Uz nakti virsma ļoti labi izlīdzinās zem slodzes. Tas ir mīksts un iemērc krēmā.

[Natālija. Barbara]

Natālija. Barbara paldies par atbildi!

Un kā tev iet? Ja zem mastikas. tas ir daudz. laikam kartupeļi pazudīs?

Man ir viens no visvairāk pasūtītajiem MD. Bet man ir plānākas kūkas un vairāk krējuma. Tāpat kā šeit.

Un es nekad neliecu zem mastikas zem preses. Tas ir tik smalks, ka papildu svars pasliktina struktūru un garšu. Un es apkopoju visas kūkas gredzenos. Es nedaudz sasalstu, eju cauri "apmetumam", daudz stāvu un tīru sviestu + šokolādi.

[Yana]

Yana... un jūs to apgriežat pēc atdzesēšanas "otrādi" pirms špakteles?