Tēma ir par elektrisko žāvētāju, maniem kaltētajiem un saulē kaltētajiem augļiem / dārzeņiem / augļiem / zaļumiem / zaļumiem, kas vārīti MANA elektriskajā žāvētājā
Žāvēšana un žāvēšana elektriskajā žāvētājā forumā izrādījās pieprasīta, es pat negaidīju, ka tā notiks.
Šī tēma ir sava veida recepšu / sagatavju paziņojums, ko esmu sagatavojis MANA elektriskajā žāvētājā.
elektriskais žāvētājs Ezidri Snackmaker FD500Zems režīms (zems) 35 ° С;
Vidējs režīms (vidēji) 50-55 * С
Augsts režīms (augsts) 60 ° C.
Detalizētu informāciju par šo elektriskā žāvētāja modeli var iegūt vietnē
🔗Pavārs ar prieku un labu apetīti!
Ģimenes žāvētājsPamatne - ABS plastmasa
Pamatnes vāks - ugunsdrošs polikarbonāts
Paliktņi - ABS pārtikas kvalitātes plastmasa
Tīkla lapa - pārtikas kvalitātes PP
Pastila loksne - pārtikas kvalitātes PP
Vāks - ABS plastmasa
Diametrs - 340 mm
Augstums - 268 mm (5 paplātes)
Pamata komplekta svars - 3,4 kg
Maksimālais paplātes skaits - 15
Paplātes konstrukcija - dubultsiena
Pases jauda - 500 vati
Tīkla barošana - 230-240 V, 50 Hz
Drošība - dubultā izolācija
Temperatūra - pieskāriens (zema, vidēja un augsta)
Garantija - 24 mēneši
Pamata komplekts - pamatne, 5 paletes, 1 acu lapa, 1 zefīra lapa, instrukciju grāmata un recepšu grāmata.
Var palielināt līdz:
15 paplātes zāļu un ziedu žāvēšanai;
12 paplātes augļu un dārzeņu, kā arī gaļas žāvēšanai;
10 paplātes kartupeļu biezeņa, uzkodu un zupu žāvēšanai.
Temperatūra mainās ar pieskārienu, trīs pozīcijas:
Zems 35 ° C;
Barotne 50-55 ° C;
Augsts 60 ° C.
Gudrākais žāvētājsSveiciens jums, mans dārgais lasītājs, vasaras iedzīvotājs un zemnieks!
Apmēram pirms desmit gadiem es nācu klajā ar "veiksmes likumu": jebkuru biznesu var uzlabot par lielumu. Un iedomājieties, dzīve pastāvīgi apstiprina šo likumu! Mans jaunākais atradums ir žāvētājs Isidri. Drīz ir pagājis gads, kopš mēs izmantojam šo apbrīnojamo lietu, un katru reizi mēs piedzīvojam prieka prieka kaudzi. Apgaismots ar "otro veiksmes likumu": patiesi Gudra lieta pastāvīgi sniedz prieku un jaunumu. Un ne citādi!
Mēs visi atceramies parastās veļas mašīnas. Viņi vienkārši savijās. Un nekas - pusgadsimtu visi par to priecājās. Bet atcerieties brīdi, kad pirmo reizi sajutāt, kas ir automātiskā veļas mazgājamā mašīna: Kungs, BRĪVĪBA! .. Mēs nonācām pie secinājuma: apmēram tas pats "Isidri" atšķiras no lielākās daļas lētāko žāvētāju. Runāt par šādu brīnumu garāmejot, tāpat kā reklāmā, nozīmē dusmot Dievu. Es jums pastāstīšu, kā dvēsele prasa.
Mēs visi esam pieraduši žāvēt lieko kultūru - augļus un dārzeņus, saknes un garšaugus. Žāvējam zivis vai pat gaļu. Bet šis bizness kaut kā neizraisa entuziasmu. Skrien visu laiku, apsedz no mušām, veic, slīd, vēro laika apstākļus ... Un žūst - tas žūst, tas neizskatās kā dzīvs produkts: tas kļūst tumšāks, zaudē garšu un aromātu, saraujas. Pat pikanti garšaugi, tas pats timiāns vai citrona balzams, nokrītot bēniņos lietus laikā, sāk smaržot pēc siena ... Rezultātā dodamies uz kādu lielveikalu un uzkrājam ievestās “žāvēšanas”, rozīnes un dateles. Tiesa, viņu ķīniešu pusi vārīja cukurā, bet pārējās cītīgi apstrādāja ar sēra dioksīdu, tonēja un žāvētas plūmes ar rozīnēm un arī taukiem - lai spīdētu ... Bet skaista un salda. Un mājas žāvēšana gadiem ilgi ir bijusi burkās: bērni neēd, un viņi paši nav ļoti vēlmi.
Risinājums ir acīmredzams: apakšā ielieciet sildītāju ar ventilatoru - žāvēšana kļūst ātra un uzticama.Tagad šādus žāvētājus ražo gan mūsu valstī, gan citās valstīs. Salīdzinot ar gaisu-sauli, tie daudz atvieglo žāvēšanu. Bet, tāpat kā jebkura apkures ierīce, viņiem nepieciešama regulāra saimnieces uzmanība un līdzdalība, pretējā gadījumā ir iespējamas nepatikšanas. Šķiet, labi, kā to var uzlabot? .. Jaunzēlandietis Kevins Andersons - labs mūsu laika ģēnijs - varētu. Un viņš ne tikai uzlabojās - viņš šajā jautājumā veica revolūciju. Viņš izveidoja savas viedās žāvētavas Ezidri. Vārdu spēli var tulkot šādi: "žāvēšana ir vienkārša un vienkārša".
Iedomājieties šo žāvēšanu: augļi un dārzeņi gandrīz nemaina krāsu, praktiski nezaudē savu dzīvīgo aromātu, un garša ir tāda pati, tikai daudz biezāka. Tas ir, tie vienkārši izžūst apjomā. Un tas viss vienā naktī: vakarā es to noliku, gatavs vakariņām. Un pats galvenais: es to ieslēdzu un aizmirsu. Pats žāvētājs ir atbildīgs par žāvēšanas vienmērīgumu un kvalitāti. Arī pilnīgai drošībai. Viss jūsu darbs ir likt šķēles un izņemt gatavo "ražu". Pievienojiet tam reālo iespēju neierobežotību: tomātus, melones un arbūzus (!!) nav grūtāk žāvēt nekā ābolus, tikai nedaudz ilgāk. Sausais arbūzs garšo un smaržo kā dzīvs, tikai salds, piemēram, karamele. Sausā melone ir īsta melone! Zemenes smaržo pēc zemenēm, kuras vakar pārkaisa ar cukuru. Avenes - tās pašas sarkanās, gandrīz izžuvušās un smaržo pēc aveņu ievārījuma ... Nekad neesmu ēdusi sausus ābolus, un izidrijas ābolus ēdu kā konfektes. Bumbieri - vārdi šeit ir bezjēdzīgi. Un, ja jūs žāvējat nogatavojušos, aromātiskos aprikozes! .. Vai esat izmēģinājis smaržīgu sausu persiku? Nedaudz iemērciet baklažānus - jūs varat sautēt, piemēram, no dārza. Sausie tomāti smaržo pēc spēcīgas tomātu sulas; ielauzās borščā - it kā svaigi sagriezts. Saldie pipari smaržo tik saldi, ka nevar kārtējo reizi iebāzt degunu burkā: iedomājies sausās paprikas aromātu, ko pastiprina piecas reizes. Sēnes parasti nedrīkst ieelpot vairākas reizes! Un pikantie zaļumi, zaļie un gandrīz dzīvi, sāk smaržot gandrīz kā ēteriskās eļļas ... Tirgū tos nevar nopirkt pat no abhāziešiem!
Vai esat iedomājies? .. Un mēs jau sākam saprast, ko tas nozīmē. Šī, brāļi, ir cita dzīve. Pirmkārt, mēs nesasaldēsim neko citu! Garša pasliktinās, aromāts ir nulle, vitamīni tiek zaudēti - kāpēc? Es nerunāju par kilovatiem. Tas pats ir ar konserviem - gada ruļļiem, kad māja visu mēnesi pārvēršas par "ellišķīgu virtuvi": vismaz puse vairs nav vajadzīga. Etiķis, sāls, citrons, vitamīni - niecīgi, no ilgstošas uzglabāšanas tie kļūst indīgi - un tas nav izdevīgi viņiem pašiem, nemaz nerunājot par mazbērniem! .. Un žāvēšana notiek noslēgtās plastmasas vai stikla burkās tajos pašos skapjos, aromāts iegūst . Jūs atverat kannu - garu visai telpai! Bez konservantiem, bez vārīšanas vai cepšanas. Un viss darbs ir sagriezt zīmuļa biezuma šķēlēs un izkaisīt uz paplātēm.
Kā Isidri visu izdara pati? Es nevaru vien pakavēties pie tā iezīmēm.
Tagad pārdošanā ir daudz žāvētāju, un būtībā puse no cenas. Taupīšana ir svēta lieta, un es lūdzu tikai vienu: neņemiet cūku kakā, paskatieties viņus tuvāk. Nu, vispirms jautājiet: kas notiks, ja uz tā nosusināsiet arbūzu? .. Un pārbaudiet pārdevēju "neparasto sejas izteiksmi" ... Jautājiet arī: kas notiks, ja jūs to ieslēdzat un dodaties strādāt vienu dienu? Tālāk es neiedziļinos detaļās. Bet es iesaku jums tajā iedziļināties.
Vispirms pajautājiet: vai tajā patiesībā ir ventilators?! Reiz mēs gandrīz paņēmām ķīniešu, gandrīz tādu pašu izskatu un ļoti lētu. Par laimi ejam pārbaudīt - un ir viens sildelements! Tas ir tāpat kā to likt uz plīts: no apakšas viss ir ugunī, un virs tā ir mitrs. Līdzīgas kaltes ražo Krievijā.
Vai jums ir ventilators? Izcili. Jautājiet, kā tieši pārvietojas siltais gaiss. Tas ir vissvarīgākais. Lielākajā daļā mūsu izpētīto modeļu - no apakšas uz augšu, caur paplātēm. Tas nozīmē, ka jums regulāri jāmaina viņu vietas, pretējā gadījumā viss ir tāpat: apakšdaļa ir izžuvusi līdz putekļiem, augšdaļa joprojām ir mitra. Instrukcijās dažreiz norādīts: "katru stundu kontrolējiet produktu gatavību." "Isidri" vienādi silts gaiss tiek iepūsts horizontāli gar katru paplāti ar vienādu jaudu, sākot no perimetra līdz centram. Visas paplātes ir kā viena virsma: tās izžūst vienādi, neprasot nekādu iejaukšanos. Ielieciet dažādus augļus - pat smaržas nesajaucas.
Starp citu, par ventilatora efektivitāti. Parastā Isidri slodze ir vairāk nekā divpadsmit sagriešanas paplātes, savukārt fermas modelī visi divdesmit, bet garšaugiem - trīsdesmit. No kurienes rodas šis efekts? Fakts ir tāds, ka Isidri paplāte nav tikai "režģis". Tas ir inženierijas šedevrs. Gandrīz gadu pie tā strādāja vesels dizaina birojs. Gaisa plūsmas ne tikai kustas, kā vajadzētu, bet viltīgi pastiprina viena otru. Nolieciet roku virs strādājoša žāvētāja - pārliecinieties pats.
Noteikti interesējieties, kas notiks, ja ventilators pēkšņi neizdosies. Uzmanību: daudziem modeļiem sildelements nav izslēgts! Minimums ir tas, ka žāvētājs vienkārši kūst, maksimālais ir uguns. Instrukcijā teikts: "ierīcei nepieciešama pastāvīga uzraudzība." Vai pat vēsāk: viņi saka, lai izvairītos no uguns, ielieciet ierīci tikai uz ugunsdrošām virsmām. Ziniet, ir uzzīmēta ļoti skumja aina: skatīties, skatīties, vietām mainīt paplātes - dabiski, ka jūs esat žāvētāja ķīlnieks!
Isidri ir termiskais drošinātājs. Pat ja, nedod Dievs, motors nedarbojas, sildelements nekavējoties izslēdzas - nav riska un zaudējumu.
Tikai tagad Isidri motori praktiski neizdodas: tie ir paredzēti 2-3 gadu nepārtrauktai darbībai. Pēc Kevina teiktā, sauso produktu ražošanā šie žāvētāji darbojas tāpat - gadiem ilgi neizslēdzoties. Tad viņš nomainīja motoru - un atkal aizmirsa uz trim gadiem. Iedomājieties kvalitāti? .. Es nezinu, vai pasaulē ir analogi ar tādu pašu uzticamību! Es saprotu, ka mūsu enerģijas pieplūdums var padarīt jebkuru tehnoloģiju novecojušu. Tāpēc nav nepieciešams nepārtraukti darbināt žāvētāju. Šogad Isidri ir izgatavots ērts taimeris. Es iestatīju optimālo laiku - žāvētājs pats izslēgsies, sagatavojot optimālo produktu.
Šeit ir vēl viena rinda ar daudzām instrukcijām: "pārliecinieties, ka no paplātēm nepilina šķidrums." Tas ir tāpēc, ka vertikālajām matu žāvētājiem ir sieta apakšdaļa, un tieši zem tā atrodas ventilators ar sildelementu. "Isidri" apakšdaļa ir nepārtraukta gluda paplāte ar apmali. Elektronikas nodalījumā nevar iekļūt šķidrums. Īpaši sulīgas gaļas vai svaiga arbūza gadījumā jūs varat arī zemāk ievietot paplāti zefīriem. Tad viņš mazgājās - un visa problēma.
Ir arī svarīgi, kā žāvētājs izturas dažādās temperatūrās. "Isidri" - izturas ievērības cienīgi. Es to iestatīju uz 55 ° C - tas turēs 55 un neatkarīgi no tā, cik daudz ārā, 15 vai 35 ° C. Siltuma sensors izslēdz sildelementu, ja ir pietiekami daudz siltuma, un ieslēdz tikai nepieciešamības gadījumā. Pretējā gadījumā: jo siltāks, jo mazāk darbojas sildelements.
Pirmkārt, enerģijas patēriņš tiek samazināts vairāk nekā uz pusi. Piemēram, modeļa "Snackmaker" darba jauda ir 500 W / h, bet patiesībā tā "apēd" 180-250. Tas pats ir Ultra-1000 modelī. Un tikai vienkāršākais "Classic-300" neregulē temperatūru - šeit tiek iestatīts vidējais optimums istabas apstākļiem (50-55 ° C). Bet pat ar pilnu slodzi tas "apēd" tikai 300 W / h.
Otrkārt, un pats galvenais, izrādās, ka temperatūras vienmērīgums ir galvenais faktors augstas kvalitātes žāvēšanai. Es apstiprinu: vēl nekad neesmu redzējis tādu žāvēšanu.
Vēl viens ļoti svarīgs rādītājs ir faktiskā paplātes ietilpība. Citējot vairāku vertikālu fēnu žāvētāju rokasgrāmatas: "Lai nodrošinātu labu gaisa plūsmu, augļu gabaliņiem nevajadzētu pieskarties viens otram." Un fotoattēls: uz visas paplātes ir viens oranžs, tāpēc tas ir viegli izkaisīts. Nedod Dievs no šāda "sibarisma"! Uz Isidri paplātes jūs varat pilnībā ievietot šķēles, "ar flīzēm", un pat divās kārtās (!) - galvenais ir tas, ka starp gabaliņiem ir dažas atstarpes, piemēram, sēņu, mazu plūmju pusēm un zemenes. Es vienmēr piepildu paplātes gandrīz kaudzēs - viss izžūst perfekti.
Visbeidzot, kopējais lejupielādes lielums. Pajautājiet, vai ir iespējams ielikt spaini sagrieztu augļu citās kaltēs? Isidri ir viegli. Saskaņā ar apetīti ir trīs modeļi. Visvienkāršāko - "Classic 300", ģimeni - var papildināt līdz pat 10 paplātēm (gandrīz spainis!). Radošāks modelis - "Snackmaker 500" - var ņemt 12 sagriešanas paplātes (spainis ar slaidu) vai 15 paplātes ar garšaugiem un strādāt trīs režīmos: 35 ° C, 50-55 ° C un 60 ° C. Pēdējais režīms ir paredzēts gaļai un zivīm, basturmai, sujukiem un balikiem, gulašām un sautējumiem ... Nu, pārgājienā, medību-makšķerēšanas braucienā labāk gatavot normālu, mājās gatavotu ēdienu, vai ne?
Un visspēcīgākais ir Ultra-1000 lauksaimnieka modelis. No aprēķinātā 1000 W "apēd" 400-500.Temperatūra tiek iestatīta manuāli: produkta ekskluzīvā kvalitāte bieži ir atkarīga no režīma smalkumiem. Daudz plašāks, apjomīgāks nekā ģimenes modeļi. Tas prasa, kā jau minēts, līdz 15 sagrieztām paplātēm (15-17 kg) vai līdz 30 paplātēm ar zaļumiem.
Summē? Es paziņoju faktu: ir tradicionāla, tradicionāla žāvēšana, un ir normāla žāvēšana - Isidri standarts.
Nu, tagad pati parastās žāvēšanas būtība un neparastums: sausu ēdienu gatavošana.
Kad mūsu sievietes elpo smaržas un izmēģina mūsu dažādo žāvēšanu, reakcija ir tāda pati: entuziasma nejutīgums. Kad mēs pasniedzam savus žāvētos augļus tējai, neviens nedomā par saldumiem. Bet tas ir tikai sākums - vienkāršs izejvielu iepirkums. Un jūs varat izgatavot dziedinošus kulinārijas šedevrus. Katram žāvētājam ir recepšu grāmata. Mums tās, protams, ir tikai ievada shēmas - mēs paši izdomāsim savu ēdienu gatavošanu! Apakšējā līnija ir tāda, ka zefīra paplātes ļauj jums nožūt burtiski visu: gulašu un sautējumus, liellopa gaļas stroganovus un steikus, žuljēnu un sautējumus ... un pat zupas. Kartupeļi, kartupeļu biezeni, sīpoli, ķiploki ... Pulcējās pārgājienā? Koncentrātus vairs nav jāpērk: pietiek ar to, lai pagatavotu un izžāvētu to, ko vēlaties. Iemest to katlā - un viss!
Bet tas ir tikai sākums! Kā būtu ar zefīru - ar riekstiem, zaļumiem, tvaicētiem graudaugiem un medu? Granola batoniņus varat pagatavot labāk nekā aptiekā. Jūs varat žāvēt zefīrs ar jogurtu vai iebiezinātu pienu, izgudrot dažādas "plakanas churchkhela". Jūs varat pagatavot auzu vai kukurūzas cepumus, krekerus, sausas pankūkas un sausus smalkmaizītes. Jūs varat pagatavot veselīgas mikroshēmas ar garšīgu kartupeļu biezeni. Neapstrādātiem pārtikas speciālistiem un veģetāriešiem - plašums! Un pats galvenais, to visu bez ierobežojumiem var barot pat gadu veciem mazbērniem: jūs precīzi zināt, no kā tas sastāv!
Ak, jā, es aizmirsu: "Isidri" ātri izžāvē ziedus un citus floristikas materiālus un pat veselus pušķus - apturētā stāvoklī. Tajā pašā laikā krāsa un faktūra tiek saglabāta nesalīdzināmi labāk nekā žāvējot gaisā. Kā būtu apsveikt savu draugu ar ēdamo ziedu vainagu, kas sagatavots Isidri? .. Romantiskie eiropieši jau tagad aizraujas.
... Tagad sākas vasara, un mēs ceram uz trim pilnīgi jauniem priekiem. Pirmkārt: tagad es ar aizraušanos meklēšu visur un ar prieku atradīšu visnogatavākos, garšīgākos, aromātiskākos augļus un ogas. Jau izmēģinājāt sausās zemenes: brīnums! Mans sapnis ir nosusināt saldākās aprikozes un plūmes. Ir patīkami kolekcionēt un pirkt, kad zināt: jūs bez grūtībām saglabāsit visu augļu šarmu. Nu, tagad no dārza nekas netiks zaudēts. Otrs prieks ir pats darbs ar žāvētāju. Es ieliku kaut ko jaunu - bet kas notiek? Izgudroja vēl vienu zefīru - labāk izmēģinātu! Un ārstēt paziņas ir tikai saviļņojums. Līdz viņi paši nopirka Isidri!
Nu, trešais prieks ir ziemā. Elpojiet vasaras aromātus, pagaršojiet, radiet! Un bērniem ar mazbērniem - nevis smagas kannas, bet brīnišķīgas, tīras, veselīgas žāvēšanas. Ļaujiet viņiem pierast pie labām lietām!
Nu arī tu, pierodi. Nu, cik daudz jūs varat norīt saindēto importu? .. Es no sirds novēlu jums jaunus priekus!
Ar cieņu, Nikolajs Kurdjumovs
Noderīgi padomiStrāvas padeves zudumsElektrības padeves pārtraukuma gadījumā ULTRA FD1000 žāvētājs paliek jūsu iestatītajā temperatūrā, bet SNACKMAKER FD500 žāvētāja gadījumā jums ir jāiestata temperatūra vēlamajā.
Jo vairāk jūs žāvējat, jo prasmīgāks jūs kļūstat. Jūs ievērosiet, ka žāvēšanas procesu un rezultātu ietekmē daudzi faktori, piemēram, mitrums, augstums, svaigā produkta sagatavošana un kvalitāte.
SagatavošanaAtlasiet nogatavojušos, nogatavojušos pārtiku un ātri sasmalciniet tos. Neatstājiet tos ilgu laiku ārpus žāvētāja, jo tas ietekmēs gala produkta kvalitāti. Ja iespējams, sagrieziet dārzeņus un augļus vienā un tajā pašā šķēļu skaitā. Tad jūs precīzi zināsiet, cik gabalu jāieliek iecienītākajā receptē. Lai ēdienu vienmērīgi un tajā pašā laikā izžūtu, sagrieziet to vienādos, 5 mm biezos gabaliņos vai izmantojiet virtuves kombainu vai griezēju.
Iepriekšēja apstrādeIzvairās no oksidēšanās un novērš svarīgu vitamīnu zudumu. Kā alternatīvu citronskābei vai askorbīnskābei ārstēšanai var izmantot dabisko citrusaugļu sulu.
ŽāvēšanaVienmēr novietojiet žāvētāju labi vēdināmā vietā. Pirms darba uzsākšanas žāvētāju ieteicams nedaudz iesildīt. Katrā paplātē ieteicams žāvēt viena veida pārtiku un žāvēšanas procesā nepievienot neapstrādātu pārtiku daļēji žāvētai pārtikai, jo tas var ietekmēt žāvēšanas laiku. Uz katras paplātes jābūt tikai vienam ēdiena slānim.
Sausuma pārbaudeJa iespējams, veiciet to pirms žāvēšanas beigām, jo pārkaltēti pārtikas produkti zaudē vitamīnu un garšas īpašības. Turklāt viņi slikti atveseļojas. Atdzesēts, pēc žāvēšanas produkta gabals jāpārrauj uz pusēm un jāsaspiež, ja mitrums neizdalās, tas nozīmē, ka tas ir gatavs.
Augļi un konfektes pēc žāvēšanas parasti ir mīksti un zīdaini, tomēr, ja ir pievienots medus, tie var būt nedaudz lipīgi. Dārzeņi kļūst cieti vai kraukšķīgi, un saraustītas zivis un liellopu gaļa kļūst cietas vai elastīgas.
IepakojumsPirms iesaiņošanas žāvētos pārtikas produktus vienmēr ievietojiet ledusskapī gaisu un ūdensnecaurlaidīgos traukos.
Vakuuma iepakojums un stikla trauki ir ideāli piemēroti žāvētu pārtikas produktu ilgstošai uzglabāšanai.
Visbiežāk tiek izmantoti stikla trauki, kas iepriekš tika izmantoti pārtikas uzglabāšanai.
Maisu aizzīmogošanai varat izmantot arī aparātu, taču tam no maisa ir jānoņem pēc iespējas vairāk gaisa.
Tā kā parastie plastmasas maisiņi ir elpojoši, tie ļauj arī iziet cauri mitrumam.
UzglabāšanaŽāvēti ēdieni jāuzglabā vēsā, tumšā, sausā vietā. Samazinoties temperatūrai ik pēc 10 ° C, glabāšanas laiks palielinās gandrīz četras reizes. Ledusskapis vai saldētava ir ideāla vieta sausu, ar zemu skābumu saturošu pārtikas produktu, piemēram, dārzeņu, gaļas un zivju, uzglabāšanai. Ievietojot žāvētus ēdienus saldētavā uz 48 stundām, kukaiņus var novērst.
AtgūšanaLai nezaudētu pārtikas produktu vitamīnu vērtību, tos mērcējot, nepievienojiet pārāk daudz ūdens. Ūdens daudzums, ko pārtika absorbēs, un laiks, kas tam nepieciešams, ir atkarīgs no tā, cik tas ir sauss. Ja viss ūdens ir absorbēts, bet produkts joprojām izskatās sauss, pievienojiet vairāk ūdens. Verdošs ūdens paātrina atveseļošanās procesu.
Lai gan žāvētus augļus var ēst žāvētus kā uzkodas, tos var arī sautēt vai izmantot pīrāgos, kas pagatavoti, pievienojot 1 glāzi ūdens 1 glāzei žāvētu augļu. Ļaujiet viņiem sēdēt ūdenī, līdz tas pilnībā atjaunojas, pēc tam lietojiet, kā norādīts.
Dārzeņiem vispārējais atkopšanas noteikums ir 1½ tases ūdens līdz 1 glāze sausa produkta. Vārot, kaltētus dārzeņus un augļus pievieno tieši pannā, taču atcerieties, ka kaltētiem dārzeņiem varat pievienot papildu ūdeni, lai pilnībā atgūtuos.
