Saulē kaltētas cukini

[Nepieciešams]

Saulē kaltētas cukini

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
svaigi cukini	1 kg.
citronu sula	1 dators. vai pēc garšas
apelsīna miza	1 dators.
baltais cukurs	500 grami

Gatavošanas metode

• Nepieciešams:
• Ezidri Snackmaker FD500 elektriskā žāvētājs,
• Augsts režīms (augsts) 60 ° C.
• Notīriet cukini no mizas, astēm, sagrieziet sēklas.
• Sagrieziet cukini 2 cm biezos apļos, bet ne plānākos par 1,5 cm, mēs iegūstam gredzenus vai pilnus apļus.
• Ielieciet cukini bļodā, pievienojiet miziņu no viena apelsīna, 200 gramiem cukura, viegli samaisiet ar rokām, nelauziet gredzenus.
• 
• Atstāj cukīni ievilkties, lai no tām iegūtu sulu, apmēram 5-6 stundas, periodiski maigi maisa, lai cukini būtu pārklāti ar cukura sīrupu un izdalītos sula.
• 
• Atdaliet cukini no izdalītās sulas, pārnesiet tos uz sieta caurduri, atlikušo sulu iztukšojiet katliņā.
• Savāc visu sulu katliņā, pievieno 300 gramus cukura, viena citrona sulu, ļauj sīrupam uzvārīties.
• Pārnes cukini katliņā kopā ar apelsīnu miziņu un viegli samaisa.
• Vāra cukini uz lēnas uguns, līdz tie iegūst caurspīdīgu izskatu. Dariet to uzmanīgi, lai cukini nebūtu piesārņoti vai pārgatavoti. Labāk ir nedaudz nepietiekami termiski apstrādāts, līdz kļūst caurspīdīgs, izslēdziet siltumu un ļaujiet nostāvēties karstā sīrupā.
• Šīs darbības princips: izvelciet neapstrādātu sulu no cukini, ielejiet to katliņā, vāriet un pēc tam piepildiet cukini ar karstu cukura sīrupu - tā ir konservēšana ar cukuru.
• Ļaujiet cukini iemērc cukura sīrupā, atdzesē līdz siltumam, pārnes cukini sietā, lai sīrups ieplūst katliņā.
• Sakārtojiet cukini uz paplātēm uz režģa, ielieciet apelsīnu mizas šķēles virs cukini, ielieciet žāvētājā.
• 
• Žāvēšanas režīms: Augsts režīms (augsts) 60 ° C.
• Žāvēšanas laiks: 4-5 stundas.
• Starpbrīdī mēs paskatāmies uz cukini, apgriežam to otrādi.
• Es dodu sagatavotajiem cukini iespēju atjēgties, atstāju to atdzist uz režģa un tikai pēc tam pāriet
• 
• 
• 

Piezīme

Ak, es jums neteikšu, vai tas ir garšīgs vai nē! Cukini vairs nav!

Mēs apsēdāmies kopā ar manu māti un piespriedām viņiem iekost un tēju!

Jā, un rezultāts ir mazs! Bet, ja uzskatāt, ka cukini mums ir pietiekami visu gadu, tad šādus saldumus varat gatavot arī visu gadu! Pieredze jau pastāv

Man uzreiz nepaveicās ar cukini. Es nopirku skaistas, plānas, blīvas cukini, un tad tas sākās ... viens izrādījās ar sēklām, kuras bija jānoņem, jāizgriež, tāpēc tas savītās ar gredzeniem. Likās, ka otrais ir labi sagriezts ... bet pēc sulas izlaišanas parādījās arī sēklas ...

Bet, darbs ir paveikts, cukini ir jādara ... un dažādu formu žāvēti cukini! Joprojām izvēlieties cukini pat iekšpusē, bez sēklām, tad skvoša gumijas izrādīsies skaistas un garšīgas.

Un sagriež apļos 2 cm lielumā, pēc sulas ekstrakcijas tie iegūs vēlamo biezumu.

Nelej iegūto sīrupu, vāriet, izkāš, un to vēlāk var izmantot tējai, pankūkām, kūku mērcēšanai utt. Jūs varat arī sajaukt šo sīrupu ar citiem, ko es darīju, sajaucot ar plūmju, persiku sīrupu - tas ir noderīgi!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!



Cukini ir dārzeņu viengadīgs garšaugs ar lielām lapām ar nierēm un trijstūriem, ar zobainām iezāģētām lapām, dzelteniem ziediem un baltiem vai zaļiem gareniem vai cilindriskiem augļiem; sava veida ķirbis. Dzimtene - Meksika. Audzē visos kontinentos. Pārsvarā tiek ēst jauni, mazattīstīti augļi (nobriedušākā stāvoklī āda rupja un iekšpusē parādās tukšumi), sasniedzot 0,3-0,7 kg svara. Cukini ievērojami papildina dārzeņu trūkumu, kad citi dārzeņi no atklātā lauka vēl nav ieradušies.

Cukini satur labvēlīgu kālija un nātrija sāļu kombināciju (7: 1), ūdens pārpilnību (līdz 93%), salīdzinoši nelielu daudzumu rupju uztura šķiedrvielu, zemu enerģētisko vērtību, salīdzinoši augstu vitamīnu C, PP, B1, B6, karotīns.Trauki no cukini veicina labāku zarnu kustīgumu un žultspūšļa iztukšošanos, tie ir noderīgi arī pacientiem, kuri saņem antibiotikas. Cukini tiek cepti, pildīti, sautēti, konservēti, vārīti no tiem. ikri, salāti. Zināmas arī visizplatītākās grieķu šķirnes (augļi ir iegareni, cilindriski, pienaini balti), šķirnes Gribovskie, Cukini, Garšaugļi.

Administrator, lūdzu, pasakiet man, kā jūs varat uzglabāt datus par garšīgo ēdienu? Kā parasti, žāvēti augļi, stikla burkā ar vāku?
Fakts ir tāds, ka mūsu draugi mūs pārņēma ar cukini (viņu dachā, tāpat kā vecie draugi Alfa no iecienītākās bērnu sērijas, viņi cukinīšus nestādīja, bet visu aizpildīja!).
Mēs vairs nespējam tos ēst, it īpaši tāpēc, ka tagad mēs abi un mans vīrs pastāvīgi atrodamies darbā. Mūsu rijīgais mopsis mums palīdzēja ar cukini, bet acīmredzot viņš nolēma pārtraukt diētu, viņu vairāk piesaistīja kaloriju ēdiens.
Nav ievārījuma burciņu, bet es domāju, ka maniem arkharovtsy-saldumiem šie "sukādētie augļi" patiks, bet tagad viņi tur nav, viņiem ir ATVĒRUMS, un cukini kaut kur jāieliek! Tāpēc es ožu pakausi ... Es to pagatavošu un glabāju kā līdz brīdim, kad ieradīsies vismaz bērni.
Paldies jau iepriekš.

Administrator, lūdzu, pasakiet man, kā jūs varat uzglabāt datus par garšīgo ēdienu? Kā parasti, žāvēti augļi, stikla burkā ar vāku?

Atbildēja šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Jūs gatavojat, gatavojat - saldumi dzīvos līdz brīdim, kad ieradīsies, tikai saskaitiet laiku, cik daudz viņi dzīvos pēc tam, pēc ierašanās

Man joprojām ir "slikta" krātuve, es visu daru izmēģināšanai, mazliet savādāk, un gandrīz viss tiek nekavējoties iznīcināts

Taņa-Admin, paldies! Esmu jau gājis izcirst šo krodziņu kalnu. Mans vīrs bija ārkārtīgi priecīgs, kad es teicu, ka esmu atradis viņiem lietojumu. Pat manam brīdinājumam, ka žāvētājs dungos, viņš teica: ļaujiet tam zust, vienkārši novietojiet tos kaut kur!

Mana cukini žūst. Tikai tagad es nesaprotu, vai cukini jumta filcs "izžūst" vai vīrs palīdz viņiem izžūt tieši no žāvētāja. Nu, kaut kā augšējā paplāte ir slikti izžuvusi, nekas nav palicis, man tas bija jānoņem. Tagad es skatos, ka otrais sāka kaut kur iztvaikot ar katru viņas vīra parādīšanos virtuvē.

Tagad es skatos, ka otrais sāka kaut kur iztvaikot ar katru vīra parādīšanos virtuvē.

Ļoti skaidri

[Romčka]

Romčkažāvēti cukini ir patiešām garšīgi, es to izdarīju pagājušajā gadā "izmēģinājumam", tests noritēja ar sprādzienu, man tas bija jāatkārto, atkārtojums notika tieši tur ... Tikai es to izžāvēju krāsnī, tā trūkuma dēļ žāvētājs, bet es ļoti iesaku visiem izmēģināt to šausmīgi garšīgi !!!

[Tamborēt]

bet es ļoti iesaku visiem izmēģināt, tas ir šausmīgi garšīgi !!!

Tāpēc man ilgi nebija cukini, viņi ēda uzreiz

Tamborēt, Paldies

ielieciet cukīni žāvētājā - labi, jūs nevarat tā ņirgāties! stundas laikā tie ir tik garšīgi! Labi, ka uzvilku uz nakti, citādi viņi nebūtu izžuvuši!

Es varu tikai no sirds ķiķināt Pavārs veselībai!

tas ir garšīgi !!!!!!
izdarīja 2 kg, bet viņu bija ļoti maz !!!!

BET TAS IR VĒRTS !!!!!!!!!

tas ir garšīgi !!!!!!
izdarīja 2 kg, bet viņu bija ļoti maz !!!!

BET TAS IR VĒRTS !!!!!!!!!

Tāpēc es jūs brīdināju!

Tās ir šausmas, nevis cukini!
tie izžūst ātrāk nekā gatavo

: uzvara: AdministratorsPaldies par kārtējo garšīgo kārumu !!!!! Es nezinu, vai varu nokalst, bet, kamēr sīrups tek lejup, katrs ģimenes loceklis jau ir noskūpstījis pusfabrikātu vairāk nekā vienu reizi. Viņi tagad ir arī garšīgi (ļoti)! Atkal

pljshik, tu nevari, ja tev nav laika
Administrators, liels paldies par lieliskajiem sukādēm: no dārzeņiem veselīgi, lēti, sirds ir mierīga par kvalitāti, bet tik ļoti garšīga, ka pat "Krimas deserts" kārtējo reizi nevēlas ņemt

Meitenes, PALDIES !!!!

Tātad, atklāti sakot, rakstu komentārus, neko neslēpšu - tas tiek apēsts daudz ātrāk, nekā tiek pagatavots!

Šos sukādes jau esmu gatavojis divas reizes, pats gandrīz visu ēdu, un man ar visu nepietiek, tādiem saldumiem. Un pats galvenais no kā? no cukini !!! Paldies par recepti

Es otro reizi pagatavoju 2,5 kg ... es ar gribas piepūli piespiestu sevi dalīties ... Es nedomāju, ka esmu tik mantkārīgs cilvēks

Es otro reizi pagatavoju 2,5 kg ... es ar gribas piepūli piespiestu sevi dalīties ... Es nedomāju, ka esmu tik mantkārīgs cilvēks

SUPER!

Es mēģināju izmantot šo tehnoloģiju, lai pagatavotu arbūzu mizas.
Pēc darba pie citas garākas receptes process nokavēts un ieskrūvējis lietu.
Tagad viss izrādījās lieliski. Un daudz ātrāk.
Paldies administratoram!

Tagad viss izrādījās lieliski. Un daudz ātrāk.
Paldies administratoram!

Tavai veselībai! Un kā nogaršot? Sakārtots?

Tavai veselībai! Un kā nogaršot? Sakārtots?

Uz zoba jūtas blīvāk nekā cukini. Pēc garšas, manuprāt, joprojām ir jūtams arbūzu gars. Arī sieva, atgriežoties no dačas, to izmēģināja. Viņa teica - viņa neredz atšķirību no cukini. Varbūt citrona dēļ.

Un kur bija manas acis vasarā un rudenī, kāpēc es aizmirsu tik brīnišķīgu recepti
Nu, nekas vasarā noteikti nemēģinās.

Es nopirku žāvētāju rudenī, galvenokārt šīs receptes dēļ. Paldies Administratoram par tik jauko lietu!
Gandrīz puse no cukini ražas tika iztērēta šim gardumam. Pēdējo porciju pagatavoju pēc jaunā gada

Vienīgais ir tas, ka es vienmēr pievienoju vairāk ingvera sloksnes. Nu, es mīlu ingvera-citrusaugļu garšu! Un iegūtais produkts, manuprāt, ir pat garšīgāks par sukādes ingveru. Nemaz nerunājot par to, ka tas ir daudz lētāk ...

[Sveta]

Sveta, PALDIES!!!

Jā, patiešām, budžeta variants no cukini, jūs varat visu ziemu nožūt. Un tas ir garšīgi!
Un jūs varat pagatavot dažādas piedevas, tas jau ir atkarīgs no garšas

Es nopirku žāvētāju rudenī, galvenokārt šīs receptes dēļ. Paldies administratoram par tik jauko lietu!
Gandrīz puse no cukini ražas tika iztērēta šim gardumam. Pēdējo porciju pagatavoju pēc jaunā gada

Vienīgais ir tas, ka es vienmēr pievienoju vairāk ingvera sloksnes. Nu, es mīlu ingvera-citrusaugļu garšu! Un iegūtais produkts, manuprāt, ir pat garšīgāks par sukādes ingveru. Nemaz nerunājot par to, ka tas ir daudz lētāk ...

Un vai jūs varat precizēt, vai jūs izgatavojāt šādu yummy no žāvētiem apļiem?

Un vai jūs varat precizēt, vai jūs izgatavojāt šādu yummy no žāvētiem apļiem?

Es visu izdarīju precīzi pēc Romina receptes, tikai kopā ar miziņu (lai gan citronu man parasti ir tikai no citrusaugļiem) es arī ingveru iestādīju plānās strēmelēs - gabaliņā maza kartupeļa lielumā. Tad viss notiek tā, kā aprakstīts receptē.
Nu, un cukini, protams, ne pa apļiem - es to sagriezu gabalos. Kādi ir apļi no trīs kilogramu liemeņa.
Visu to pašu - yummy!

Paldies
Es lūdzu vīru, ka man vajag arī žāvētāju

Administrators, ielieciet 9,5 kg cukini marinēšanai. Es sāku atkārtoti lasīt recepti, un tad man vajadzēja arī citronu, bet es to aizmirsu. Jau tagad es to nekur nepirkšu, vai es varu pievienot sīrupam citronskābi un žāvējot kratīt cukīni virsū nedaudz žāvēta ingvera?

Administrators, ielieciet 9,5 kg cukini marinēšanai. Es sāku atkārtoti lasīt recepti, un tad man vajadzēja arī citronu, bet es to aizmirsu. Jau tagad es to nekur nepirkšu, vai es varu pievienot sīrupam citronskābi un žāvējot kratīt cukīni virsū nedaudz žāvēta ingvera?

Pati cukini pēc garšas ir neitrāla, var teikt pat bez garšas
Tāpēc jums jāpievieno kaut kas aromātisks pēc garšas. Tā kā sīrupā ir cukurs, ieteicams pievienot citronu, apelsīnu, ingveru, miziņu un tā tālāk ... izvēlieties pēc garšas

Administrator, ko jūs domājat: 9,5 kg der 10 Isidri paletēm? Vai arī es aizrāvos ar tik daudziem?

[Olima]

Olima, manuprāt, aizrāvās Varbūt izrādīsies, ka grūsties, bet viens otram virsū, tieši tāpēc tie būs slapji (daudz šķidruma no sīrupa) un ļoti ilgi izžūs. Labāk izklāj vienā rindā.

Jūs varat mēģināt ievietot daļu no cukini bļodā un ledusskapī uz pāris dienām, kamēr pirmā partija izžūst.

Nākamais ziņojums ir saraustītas cukini! Žāvēti 2,5 kg cukini, sanāca diezgan maz, bet tas ir tikai sākums! Es tos turēju aprikožu sīrupā. Bērni ilgu laiku nevarēja noteikt, kāds tas ir "auglis". Mēs bijām pārsteigti, kad viņi uzzināja, ka šī ir vienkārša cukini. Paldies, ļoti garšīgi!

Nākamais ziņojums ir saraustītas cukini! Žāvēti 2,5 kg cukini, sanāca diezgan maz, bet tas ir tikai sākums! Es tos turēju aprikožu sīrupā. Bērni ilgu laiku nevarēja noteikt, kāds tas ir "auglis". Mēs bijām pārsteigti, kad viņi uzzināja, ka šī ir vienkārša cukini. Paldies, ļoti garšīgi!

Tas pat izskatās ļoti labi! Vai jūs arī izsniedzat cukini pēc skaita?

Romčka. Man ir milzīgs paldies par cukini.Viņus var droši pārdēvēt par "Tūlītējas žāvētas cukini". Es no cukini pagatavoju sīrupā plūmju ievārījumu un daļu sīrupa ieliku kompotā. Viss nonāca biznesā, un nav problēmu, ko darīt ar sīrupu

un es kopā ar cukini iemetu cukini un arbūzu mizas. Om-Nom-nom!
Šīs ir pirmās garozas, kas man patika.
Un pagājušajā reizē es sajaucu sīrupu ar ūdeni un velmēju burkās kā kompotu.

[Tanjuša]

Romčka. Man ir milzīgs paldies par cukini.Viņus var droši pārdēvēt par "Tūlītējas žāvētas cukini". Es no cukini pagatavoju sīrupā plūmju ievārījumu un daļu sīrupa ieliku kompotā. Viss nonāca biznesā, un nav problēmu, ko darīt ar sīrupu

Tanjuša, PALDIES par receptes lietošanu! Tāpēc es tos daru reti, jūs varat izveidot iegurni, un viss uzreiz izzūd

Un tā pārdēvēšana nedarbosies, viņus var apsūdzēt plaģiātismā, viņi nesapratīs labos nodomus, ļaujiet viņiem tā saukt, bet jūs pats sakāt, cik tas ir garšīgi, un nosūtiet to uz adresi

No 1 kg cukini (jau nomizoti un bez serdes un sēklām, tas ir, gredzeniem) es saņēmu 250 g garšīgu sukāžu. Patiešām, cukini absorbē visas garšas un smaržas. Es to darīju tikai ar apelsīnu miziņu, tagad eksperimentēšu ar citronu un ingveru. Paldies par recepti!

[anscor]

anscor, gatavojiet veselībai! Nebaidieties un veiciet jebkādus papildinājumus pēc savas gaumes, cukini pēc garšas ir neitrāli un pieņems visus aromātus un garšas

Administrator, liels paldies par recepti! Izgatavoja 2 kg citrona skvoša. Es lasīju pārdrošas atsauksmes, bet joprojām nespēju noticēt, ka parastās cukini var būt tik garšīgas (piebildīšu, ka es negribu sagaidīt cukini ievārījumu). Un tad izrādījās tāds gardums !!!

[Svetlana]

Svetlana, VESELĪBAI !!!

Piekrītu, es arī nesveicinu skvoša ievārījumu, bet šajā formā visi ēda

Dāmas, ko jūs domājat: ķirbis pēc šīs receptes, kā tas būs? Vai tas ir tā vērts vai nē? Vienkārši tagad ir liels, bet ar ne spilgtu ķirbju garšu. Līdz rudenim vēl ir tālu, man būs laiks to sasaldēt, bet tad es nolēmu mēģināt šādi pagatavot gan cukini, gan ķirbi. Bet iezagās šaubas.

Dāmas, ko jūs domājat: ķirbis pēc šīs receptes, kā tas būs? Vai tas ir tā vērts vai nē? Vienkārši tagad ir liels, bet ne ar spilgtu ķirbju garšu. Līdz rudenim vēl ir tālu, man būs laiks to sasaldēt, bet tad es nolēmu mēģināt šādi pagatavot gan cukini, gan ķirbi. Bet iezagās šaubas.

Tas izdosies ļoti labi. Lūk, kā es gatavoju rāceņu un kolrābju čipsus. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, neviens neticēja, ka tas ir rāceņi un kolrābji
Pēc šī principa jūs varat pagatavot ķirbi, galvenais ir izvēlēties dārzeņu, cukura, citronu sulas garšu

Paldies. Es mēģināšu tagad. Tad es anulēšu abonementu)))

Tas izdosies ļoti labi. Lūk, kā es gatavoju rāceņu un kolrābju čipsus. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, neviens neticēja, ka tas ir rāceņi un kolrābji
Pēc šī principa jūs varat pagatavot ķirbi, galvenais ir izvēlēties dārzeņu, cukura, citronu sulas garšu

Kā jūs domājat, vai ir iespējams izžāvēt vai nožūt SĀĻA cukini vai arbūzu mizas? Mums īsti nepatīk saldas lietas, bet sāļās ... Arī cukini un arbūzi tiek sālīti ... es labprāt uzklausītu jūsu padomus un viedokļus !!!

Kopā pagatavoja cukini un ķirbi.Ķirbis man patika labāk, tas ir tik daudz stiprāks. Es darīšu vairāk. Paldies.
Starp citu, vai gurķus neviens nesausināja? Lietavu dēļ daudzi no tiem ir izauguši.

[Juli_kate]

Meitenes, daudzas atbildes par žāvēšanu ir par tēmām, skatiet šeit:
Mūsu receptes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Dārzeņu, augļu žāvēšanas tehnoloģija https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, marinētos gurķos ir daudz sāls un etiķa, visticamāk, tos neizžūs. To var pārbaudīt pats: sagrieziet marinētu gurķi vai tomātu, cukini un ielieciet uz paplātes ar citu žāvēšanu, un redziet, vai tas izžūs vai nē

Starp citu, vai gurķus neviens nesausināja? Lietavu dēļ daudzi no tiem ir izauguši.

kāda jēga? kur viņi tad ir pirmajā? salātos neies, kodumā arī IMHO. Varbūt labāk satīt salātus?

kāda jēga? kur viņi tad ir pirmajā? salātos neies, kodumā arī IMHO. Varbūt labāk satīt salātus?

Raudas vietā

Raudas vietā

Ideja ir interesanta. Nogrieziet lielus aizaugušus gurķus, noņemiet graudus. Cukura vietā ņem sāli ar daudzumu, kas noregulēts uz leju. Citrona vietā brūvējiet ķiploku bultiņas (piedodiet, ķiplokus es jau noņēmu pagājušajā nedēļā). Vai brūvēt dilles. Un pēc tam nosusiniet to standarta veidā.

Tā es redzu aptuvenu tehnoloģijas skici.
Un lieto maisījumā ar kartupeļu čipsiem.