Žāvētas selerijas

[Nepieciešams]

Žāvētas selerijas

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
svaigas selerijas

Gatavošanas metode

• Nepieciešams:
• lapu zaļās selerijas
• Ezidri Snackmaker FD500 elektriskā žāvētājs,
• Zems režīms (zems) 35 ° С;
• Selerijas zaļumus labi nomazgāju bļodā ar ūdeni un labi izžāvēju zaļumu "karuselī", lai labāk atdalītu ūdeni
• 
• Es sadalīju lapu selerijas zaļumus lapās un kātos.
• 
• Es sagriezu zaļumus vidējos gabaliņos
• 
• Es sagriezu stublājus mazos gabaliņos
• 
• Es lieku zaļumus uz paliktņiem - atsevišķi lapas, atsevišķi kāti
• Es ieslēdzu vājo režīmu 35 * C temperatūrā un iestatīju to nožūt visu nakti. Temperatūra ir zema, zaļumi "nedegs", tie ilgu laiku labi izžūs.
• Sagatavotos zaļumus ieleju maisā, neaizveros un dodu iespēju papildus izžūt.
• 
• Selerijas gabaliņos (kātiņos) ieleju zupas maisījumā, kur tas veiksmīgāk apvienojas un nesabirst putekļos kā lapas.

Piezīme

Labi ir pievienot zaļumus visiem ēdiena gatavošanas ēdieniem, zupām, borščiem, sautējumiem un dārzeņiem. Gatavošanas beigās pievienoju zaļumus, 5-10 minūtes, un ļauju nedaudz uzvārīties.

Selerijas zaļumiem ir bagātāka smarža un garša, stiprāka par vienkāršām pētersīļiem un ļoti labi piemērota termiskai apstrādei.

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Zupas zaļumi (žāvētu dārzeņu, zaļumu maisījums) (Administrators)

Rozmarīns un oregano olīveļļā (Administrators)

Zaļumi, mārrutki, ķiploki konservēšanai, žāvēti (Administrators)

Oho! Taņa, paldies! Jūs parādījāt laikā.
Man bija apnicis šis nopirktais žāvētais zaļums, un es dzirdēju, ka tas tiek apstrādāts ar kaut ko, lai tas nesabojātos. Kopumā es vairs nevēlos to iegādāties.
Es paņēmu dilles ar pētersīļiem un izvilku visu gumiju ... acīmredzot es tevi gaidīju!
Tātad pietiek ar astoņām stundām?

Vispirms ielieciet zaļumus uz augsta T *, lai zaļumi būtu pilnīgi sausi un mitrums tiktu noņemts, zaļumi sāk nīkuļot. Tad T * atņem nedaudz mazāk un žāvē, līdz tas ir pagatavots. Žāvēšanas laiks pēc fakta.

Sagatavojiet šo maisījumu ziemai, ļoti laba palīdzība visa gada garumā

Zupas zaļumi (žāvētu dārzeņu, zaļumu maisījums) (Administrators)

Taaan, viņa izrādās tik skaista - žāvēta!

Pat stulbā apgaismojumā joprojām var redzēt, ka tas ir spilgts. Lai gan fotik nez kāpēc nevēlējās viņai parādīt visā krāšņumā, bet viņa ir tikai zaļi zaļa, kā svaiga! Un kas par smirdošu!
Jā, es nekad vairs nepaņemšu iegādāto!
Taņa, liels paldies par vēl vienu ļoti veiksmīgu recepti!

Nu! Izrādās, ka šeit to var izdarīt pats un lētāk.

Vispirms ielieciet zaļumus uz augsta T *, lai zaļumi būtu pilnīgi sausi un mitrums tiktu noņemts, zaļumi sāk nīkuļot. Tad T * atņem nedaudz mazāk un žāvē, līdz tas ir pagatavots.

Tas ir, jūs joprojām varat žāvēt zaļumus, sākot no augstas temperatūras?

Ir nepieciešams nožūt pētersīļu kalnu, zaļumi vēl nav izžuvuši, es plānoju tos izžāvēt minimālā temperatūrā Isidri) ...
Sākšu ar maksimumu ...

Taņa, un maksimālā temperatūra pāris stundas vai ilgāk?

[novīstošie zaļie dārzeņi un liek domāt, ka tie zaudē šķidrumu]

Inna, kā rīkoties un kā žāvēt dārzeņus no liekā šķidruma, kas jāizžāvē, jo šis mitrums neļauj pilnībā sākt žāvēšanas procesu (daudz šķidruma) un turklāt pagarina žāvēšanas laiku?

Tas ir kā slapjas rokas pēc mazgāšanas, ar kurām neko nevar izdarīt, ūdens traucē tām.
Ko mēs darām? Nosusiniet zem karsta gaisa plūsmas ar dvieli! Tad jūs varat droši pieskarties visam, ūdens netraucē

Tā tas ir ar dārzeņiem un zaļumiem! Vispirms jums ir jāizžāvē jebkurā ērtā veidā un ātri, lai zaļumi un dārzeņi ilgu laiku nebūtu šķidrumā.

Tāpēc vispirms mēs piešķiram lielu T * šķidruma noņemšanai.
UN novīstošie zaļie dārzeņi un liek domāt, ka tie zaudē šķidrumunokalst (tāpat kā ilgstoši uzglabājot). Pēc tam jūs varat pārslēgties uz standarta režīmu un jau izžūt līdz konkursam
Cik daudz laika ir pašiem dārzeņiem, zaļie jums pateiks, 1-2-3 ... katram savs

Es jau ilgu laiku žāvēju zaļumus, un man pirmajos ēdienos ļoti garšo selerijas. Žāvētai, manuprāt, ir pavisam cita smarža. Patīk ļoti.

tāpēc vispirms mēs piešķiram lielu T * šķidruma noņemšanai.

Nu tāpēc viņi to neraksta instrukcijās?!

Paldies, Tanyush !!!

2 stundas augstā temperatūrā mans citrona balzams ar pētersīļiem gandrīz pilnībā izžuva !!!

Es paturēšu pāris stundas vismaz, un tad redzēšu) ...

Nu tāpēc viņi to neraksta instrukcijās?!

2 stundas augstā temperatūrā mans citrona balzams ar pētersīļiem gandrīz pilnībā izžuva !!!

Paskaties, zaļumi "negulēja", pārliecinieties, ka tie nav izžuvuši un kļūst melni

Un kāpēc krāsns instrukcijās nav rakstīts par bulciņu? Pareizi, lai uzreiz pēc iegādes neapkaunotu pircējus ar iespējamām problēmām (tas var šķist mulsinoši), un tad pircēji ieplūdīs internetā, meklējot informāciju (kāpēc tas nedarbojas), un "Es vēlos atgriezties x / plīts, tā ir laulība "- un visi ir labi!
Pārdevēji - ko viņi pārdeva, mums vietnes - kas tiek pievienots cilvēkiem

Lūk, zaļie "negulēja"

Viss tiek kontrolēts !!!

Un kas, un tas notiek, vai ne?

Vai vismaz jūs varat sadedzināt?

Es šodien naktī kaltēju seleriju ... Lapas un kātiņus atsevišķi .. mmmm tāda smarža ap dzīvokli ...

Vai vismaz jūs varat sadedzināt?

Ak, labi, diez vai

No, lieliski, Tatjana, paldies par recepti, man ir daudz pētersīļu - es izžāvēšu Isidri pēc tā paša principa

[Jūlija]

Jūlija, uz veselību Ziemā viss ir biznesā, tas aizies uz pannas