Es meklēju recepti mūsu forumā

Meitenes-zēni, vakar naktī es televīzijā dzirdēju par pelmeņiem ar kalmāriem, domājams, klostera recepti. Es ieinteresējos, bet neatradu mūsu forumā. Kas darīja, kurš mēģināja man atbildēt, pliz, garšīgi?

[Krona]

Krona,
Galin, es tomēr šeit atradu kalmārus un lašus


Pelmeņi "Far Eastern" (Mīlēt)

pelmeņi ar kalmāriem

)) viņi ēd makaronus ar jūras creeps, tāpēc macaros vietā izvelciet mīklu un saspiediet tajā kalmārus.

[atgādina]

) viņi ēd makaronus ar jūras rāpuļiem, tāpēc makaronu vietā tas traucē mīklas izrullēšanu un kalmāru saspiešanu tajā.

Nav atgādina un detalizēta recepte.

Kas darīja, kurš mēģināja man atbildēt, pliz, garšīgi?

Un jā, jūras makaronus un pelmeņus gatavo arī no tiem pašiem produktiem, taču tie ir pilnīgi atšķirīgi ēdieni.

tomēr tie ir pilnīgi atšķirīgi ēdieni.

jā, tu esi tik ļoti ... nu, cik es esmu stulba.

Nu, cik es esmu stulba.

Irša, es dalos ar tavu ironiju, it īpaši tāpēc, ka esmu abus ēdusi vairāk nekā vienu reizi. Vārīti makaroni ar jūras veltēm un pelmeņi ar tiem. Atšķirībā no flotes makaroniem. Tātad salīdzinājums nav pareizs.

Cilvēki, apgaismojiet, pliz, par manti ar ķirbi: kas vēl jāpievieno ķirbim, kādā formā tas jāliek tur - kubā vai sarīvēts, un cik ilgi šādi manti tiek gatavoti, vai ķirbis paliek pa pusei cepts vai ciets, citādi es baidos, ka mans dēls atteiksies no šādiem manti.
Reiz es nelielā kubiņā gatavoju pelmeņus ar malto gaļu un neapstrādātiem kartupeļiem, tāpēc šie pelmeņi viņam nemaz negāja, viņam tos vēl vajadzēja tvaicēt un joprojām tie nepatika. :-)

[Gaļina]

neapstrādāti kartupeļi mazi kubi

Gaļina, varbūt to vajadzēja noberzt uz rīves?

par manti ar ķirbi

jā, dažādi griezumi ir labi.
Es daru dārzeņus gan lielākus, gan mazākus, visi garšīgi.
Ķirbis tiek ātri pagatavots, ja ar gaļu, tad 40-50 minūšu gatavošanas laikā mantas jebkādā veidā tiks tvaicētas.
Kartupeļi ir arī ļoti garšīgi kubiņos, un ar gaļu, kad un atsevišķi - maniem bērniem ļoti patika kartupeļu manti.
Tā kā es mēdzu pagatavot daudz manti uzreiz, tad kartupeļus (ķirbis bija reti) negriezu ar nazi, bet izlaidu cauri gaļas mašīnai = bez naza un režģa, viens gliemezītis, kas "nīcināja" gabaliņi no kartupeļu, tas bija ātrs, kā arī tas, ka gabaliņi bija pupiņu formas, bez stūriem, kas varēja izlauzties caur mīklu sulīgā.
Ērta ir arī rupja sagriešana uz bernera vai aligatora. Kam ir kuba griezējs - tie parasti ir skaistums))
Kartupeļu pildījumu nevajag uzreiz sālīt, mēs kartupeļiem dodam daudz sulas, un tas zaudē garšu. Tāpēc es sālīju kartupeļus mante un pirms saspiešanas ielieku sviesta gabalu.
........
Pelmeņos, neapstrādātos dārzeņos, izņemot skābētos kāpostus un sīpolus, es kaut kā nepieņemu - pelmeņi tiek pagatavoti ātri, dārzeņi ir mazi.

[Krona]

Krona, un bērns parasti ēd ķirbi? Tas izdala ļoti noturīgu smaržu. Es diezgan daudz pievienoju maltajai gaļai, bet manējo viņi neēda. Redzi, viņam bija ķirbju smaka.

Manti pildījumā ir daudz sīpolu. Neviens ķirbis viņu nevar nogalināt. Turklāt ar to tur nepietiek. Lenai Timai ir mantas staru meistarklase. Viss ir izkārtots plauktos līdz sīkākajām detaļām.

Manti pildījumā ir daudz sīpolu.

Jā, daudz, par kilogramu gaļas kilogramu sīpolu

Redzi, ķirbja smarža bija

Es tam piekrītu. Mūsu platuma grādos deserta ķirbi neaug ļoti daudz un nenogatavojas.
Dārzeņi nav saldi, un noteikti ne visiem tie patīk. Labāk būtu pagatavot dārzeņu ķirbjus ar labu gaļas un garšvielu daļu.
Bet, ja ķirbis principā nekairina garšu, tad pildījums no tā ir garšīgs arī bez gaļas, un, ja tas ir pat ar āboliem, rozīnēm, tas ir ĻOTI garšīgs.

Burkānu-citrusaugļu ievārījums (biezs un viskozs) (Irgata)

jebkurā saldajā ķirbju variantā bērnam patiks

[Gaļina]

Gaļina, varbūt to vajadzēja noberzt uz rīves?

Nē, es to sasēju ar neapstrādātiem kartupeļiem klimpās, tagad tikai klasisko - kartupeļu biezeni ar dažādām piedevām. Vakar naktī es cepu bekona sprakšķus ar sīpoliem, un šodien arī šampinjonus, arī ar sīpoliem, pārmaiņus uzplaukumu. :-)
IrgataLieliska doma par gaļas mašīnā, ķirbis ir mazliet grūts, tāpēc Zelmeram bija labāk jāstrādā pie tā. Paldies, es pats diez vai būtu pabeidzis.
"Bērns" un "bērns" jau ilgu laiku aug, bet dažreiz viņi ir kaprīzi pārtikā, un pirms viņš ķirbju ēda tikai kā desertu. Es iemetu līniju par manti ar ķirbi, tāpēc viņš teica, ka, ja ar ķirbi, tad tam vajadzētu būt saldam! :-)))

Kādas garšvielas vislabāk kombinēt ar ķirbi?
Bet tam vajadzētu būt labam marinētā veidā, viņi gatavo salātus no neapstrādāta ķirbja. Neviens nemēģināja raudzēt ķirbi?

Es iemetu līniju par manti ar ķirbi, tāpēc viņš teica, ka, ja ar ķirbi, tad tam vajadzētu būt saldam!

ar āboliem, rozīnēm, kamēr tas ir ĻOTI garšīgs.

ar žāvētām aprikozēm, piemēram, vairāk.
Žāvētus augļus iemērciet līdz mīkstiem = pēc jūsu gaumes.
Bet mazulis nevēlas ķirbi pildījumā, ķirbi var izstumt ārā

Ķirbju mīkla Nikumans (Gasha)

Kas attiecas uz garšvielām - pēc jūsu gaumes. Man patīk kanēlis un ingvers, tie lieliski sader ar saldumiem.
Smaržīgie pipari ir labi arī saldos.

Kādas garšvielas vislabāk kombinēt ar ķirbi?

ķirbis ar kanēli ir labs, iespējams kāds kardamons. Tas jau ir diezgan pikants.

Kādas garšvielas vislabāk kombinēt ar ķirbi?

Ja ne deserts, tad muskatrieksts.

... ēst ķirbi? Tas izdala ļoti noturīgu smaržu.

Tātad jūs nonācāt pie šādas lopbarības ķirbja.
Ne katrs ķirbis smaržo "smirdīgi". Tas ir atkarīgs no šķirnes. Ir šķirnes ar svaigu gurķu-arbūzu aromātu - butternates, hubbards.

Smaržīgie pipari ir labi arī saldos.

Nē, es pārtraucu bērnu ar saldumiem, manti būs asa! :-)

Ja ne deserts, tad muskatrieksts.

Izcili!
Un zira, koriandrs?

Un zira, koriandrs?

kā arī muskatrieksts - amatierim.
Pasmaržojiet šīs garšvielas, nedaudz košļājiet - ja tas ir normāli, tad varat arī ēst.
Un tad jūs to nevarat iegūt no gatavā))

Kādas garšvielas vislabāk kombinēt ar ķirbi?

Mums ar Ziru tas ļoti patīk! Es noteikti to ielikšu. Tiesa, arī zira ir atšķirīga - man vairāk patīk melns. To sauc arī par Pamiru, kalnu. Centrālāzijas tirgos tas vienmēr ir bijis dārgāks - glāze mērīšanai ir vairākas reizes mazāka nekā parastās ķimenes. Viņas sēklas ir plānākas, garša un aromāts ir spilgtāks. Es gatavoju ķirbju manti ar tādu pašu pildījumu kā pīrāgos:

Chouxed neraudzēta mīkla ceptiem pīrāgiem un jūsu iecienītākais ķirbju pildījums (Julija K)

Es tāpat daru kartupeļus. Mums īsti nepatīk jaukti pildījumi - gaļas gaļās ar ķirbi vai kartupeļiem sulīgums nemaz nav tas pats - dārzeņi uzsūcas.

[ķirbis]

kā arī muskatrieksts - amatierim.
Pasmaržojiet šīs garšvielas, nedaudz košļājiet - ja tas ir normāli, tad varat arī ēst.
Un tad jūs to nevarat iegūt no gatavā))

Es lieliski zinu galveno garšvielu garšu un smaržu, daudz lietoju kur, bet es vienkārši nezinu, kā tās apvienotas ķirbis . :-)




Julija Kak tas man ir vajadzīgs, liels paldies! :-)

kā arī muskatrieksts - amatierim.
Pasmaržojiet šīs garšvielas, nedaudz košļājiet - ja tas ir normāli, tad varat arī ēst.

Pārsteidzoši, ka man nepatīk muskatrieksts par smaržu un garšu tikai kā atsevišķa garšviela. Bet jau kā piedeva ēdienos man patīk muskatrieksts. Bet tikai nepārspīlējiet to, burtiski uz naža gala, pievienojiet šķipsnu, pretējā gadījumā jūs to varat sabojāt.

[nila]

nila, piekrītu.
Un arī ķimenes ir veselas, maltas un ceptas, tām ir ļoti atšķirīgi garšas toņi.

Man patīk ķirbis ar ķimenēm (ķimenes), es to bieži daru, tas ir ļoti garšīgi!

vienkārši nezinu, kā tie tiek apvienoti ar ķirbi. :-)

Gaļina, labi, viņi saka, tas ir klasisks ķirbis ar muskatriekstu! Bet es neesmu šefpavārs, tāpēc nedomāju teikt. Bet kaut kā es to dzirdēju jau sen. pārsūtīšana, es to izmēģināju un man patika.

Galja, ķirbis ar ķimenēm iet labi! It īpaši, ja ēdienam ir asa garša.

Paldies meitenēm, ka jūs virzāt jūs uz pareizā ceļa! :-)

Man patīk ķirbis ar ķimenēm (ķimenes), es to bieži daru, tas ir ļoti garšīgi!

Svetik, vai tev var būt kāda recepte vai apraksts, kas kur un cik daudz?

Paldies meitenēm, ka jūs virzāt jūs uz pareizā ceļa! :-) Svetik, vai tev var būt kāda recepte vai apraksts, kas kur un cik?

Es mīklu taisu kā pelmeņus, kad roka krīt. Ķirbju uz rupjas rīves, apkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem un smalki sarīvētiem burkāniem. Pārkaisa ar sāli, ķimenēm, nedaudz cukura. Aptiniet un tvaicējiet.
Forums ir pilns ar khana receptēm.

[svetta]

svetta, paldies, apskatīšu!

Meitenēm nepieciešama palīdzība! Kā cept cūkgaļas gabalu (un kuru daļu ņemt), lai tas būtu sulīgs? Es atceros, ka bija recepte, bet es neglābu ...
Un es arī meklēju recepti sulīgām tvaika kotletēm vai suflē vienu gadu vecai mazai meitenei.
Pateicos jau iepriekš!

[Ukka]

Ukka, varbūt ir Zīdaiņu pārtika un citas preces (trauki, ierīces, zvani un svilpes, kā arī ēdienkarte bērniem)

[Cirre]

Cirre, Galina, pasūtīja šo Ladodo un Družinina grāmatu, kamēr mēs gaidām, mūsu meita vēlas simulēt kaut ko gaisīgu un maigu gaļu, kas pagatavota tvaicēti un bez maizes. Mazā meitene pēkšņi saprata, ka viņai ir zobi un cik brīnišķīgi ir košļāt.
Un paldies par atsauci!

recepte sulīgiem tvaicētiem kotletiem vai suflē gadu vecam mazajam.

Olya, maltajai gaļai (vistas filejai) pievieno cukini biezeni, labāk to pagatavot pašam no sasalšanas. Ja jūs jau esat devis olas un nav alerģijas, tad sakuliet vienu olbaltumvielu un pievienojiet to gaļas un dārzeņu maisījumam, cepiet pāris. Pēc tam sagrieziet to, kā vēlaties, un dodiet mazajam. Es gatavoju šādus suflē kotletes dēlam, mamma mācīja.

[svetta]

svetta, labi, šeit jūs atkal mani saprotat! Es domāju arī par krogu, un jūs mani pārliecinājāt par to. Gaļa 200 grami, manuprāt, 50 grami skvoša biezeņa, vai jūs domājat, ka tas ir labi?

(vistas fileja)

Vēl labāk tītara fileju pārvērš par malto gaļu.
Šodien raidījumā par gaļas produktu kvalitāti viņi teica, ka maziem bērniem vislabāk piemērota tītara gaļa.

Nelya, izmēģināsim arī tītaru. Bet pagaidām mammai ir vistas krūtiņa, kas jau ir sasmalcināta caur gaļas mašīnā. Viņš paņem lauku māju un sasmalcina to kotletēs zupā. Bet viņa joprojām neēd kotletes tīrā veidā, tās ir diezgan sausas.

Nel, vai vari man pateikt kaut ko par cūkgaļu?

[Olya]

Olya, Es būtu uzmanīgs, dodot cūkgaļu gadu vecam bērnam. Vēl ir par agru. Bet jaunu liellopa gaļas gabalu var droši vārīt vai tvaicēt, un pārtraukt blenderī.

[Olya]

Olya, ķeriet cūkgaļu:
Apspriežot Jaungada ēdienkarti 2020. gads # 3117

Ak, Olya, es jūs nesapratu, es neizlasīju iepriekšējo ziņojumu. Vai cūkgaļa ir domāta jums?

Nel, jā, vīriešiem.
Un kotletes mazmeitai.
Taņa oka, paldies, gāja lasīt.



Iedegums, tas. Šī recepte. Es lasīju un nepiezīmēju grāmatzīmi.

[Ukka]

Ukka, Olya, es kādreiz citā vietnē ievietoju cūkgaļas recepti sviestmaizēm. Varbūt šī recepte jums derēs. Šeit medicīniskā sieta dēļ gaļa tiek iespiesta blīvā maizītē, bet paliek sulīga un garšīga.
Gaļas rieksts sviestmaizēm

Cūkgaļas kakls - 800 - 1 kg (mans kakls bija 1,5 kg)
Garšvielu sastāvs gaļai - ≈ 4 ēdamk. l (izvēlieties pēc saviem ieskatiem)
Ķiploki, sāls
Sagatavošana:
Mēs ņemam cūkgaļas kaklu. Vislabāk ir kakls - tas nav liesa, un gaļa paliek sulīga un maiga.
Gaļu labāk marinēt. Laiks ir atkarīgs tikai no jums - vismaz stundu, un vēlams naktī. Jo ilgāk tas tiek marinēts, jo garšīgāk sagriež.
Vispirms vienkārši berzē ar sāli (≈ 1 tējk.), Pipari un ķiplokiem, ielieciet maisiņā un atstājiet marinēties.
Man patīk marinēt vienkāršāk sāļa ūdens šķīdumā.
Par 1 litru ūdens 2 ēd.k. l sāls (bez slaida) un gaļu tur 1-2 dienas. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli
Tad mēs ņemam jau marinētu kaklu un pārklājam to ar garšvielām.
Es ņemu apmēram 1 tējk. saldo papriku, sauso adžiku, granulētos ķiplokus un gaļas maisījumu. Jūtieties brīvi pievienot visas garšvielas, kas jums patīk.

Tālāk mēs paņemam pārsēju. To pārdod aptiekā. Izmēri ir atšķirīgi, labāk ņemt 3. numuru.

Noskalojiet pārsēju zem ūdens, lai no tā noņemtu specifisko aptiekas smaržu.

Tagad mēs rūpīgi iesaiņojam gaļu pārsējā. Mēs sasienam vienu pusi un pēc iespējas cieši nospiežam gaļu ar rokām, pievelciet pārsēju.

Gatavošanas laikā gaļa papildus tiks nospiesta ar pārsēju.
Tādējādi tas būs ļoti blīvs, un pēc tam jūs varat sagriezt "uzgriezni" ļoti, ļoti plānu.

Sagatavoto gaļu ielieciet cepšanas piedurknē. Tad vēl viens apdrošināšanai, lai ūdens neiekļūtu piedurknes iekšpusē. Es tos ievietoju īpašos pārtikas cepšanas maisiņos.

Tagad mēs sūtām gaļu uz multivarku.
Piepildiet ar verdošu ūdeni tā, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni.
Mēs ieslēdzam Quenching režīmu 1,5 stundas. Ja gaļas gabals ir lielāks, tad nostādiet 2 stundas.
Gatavo gaļu mēs izņemam no multivarkas un, neizritinot, atdzesējam, pēc tam nosūta to ledusskapī vismaz 8 stundas. Labāk naktī. Tieši iepakojumos.
Nākamajā dienā (vai pēc 8 stundām) mēs to izņemam, atlocām.
Ja pēkšņi jums ir cepšanas maisiņš, kuram vēl pietrūka ūdens, ielieciet gaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai nožūt apmēram 20 minūtes.

Gaļa izrādās blīva un tajā pašā laikā ļoti maiga.
Tā nav parastā pelēkā krāsa, bet ar sārtu nokrāsu, piemēram, šķiņķi, bet gaišāka.
Viegli sagriež plānās šķēlēs.
Sakarā ar to, ka vārīšanās temperatūra multivarkā ir ļoti zema, gaļa tiek pagatavota lēni un tās garša ievērojami atšķiras no tikko vārītas gaļas.

Šādu riekstu var pagatavot katliņā. Tikai pēc vārīšanās pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz mazākā degļa ar zemāko siltumu. Ūdenim nevajadzētu vārīties, gaļai vajadzētu vienkārši vārīties verdošā ūdenī. Un, ja gatavojat katliņā, palieliniet laiku līdz 2,5 stundām.

Es pārsūtīju savu recepti no šī foruma. Ir gan gatavā uzgriežņa, gan sagatavošanas sagatavošana posmam. Bet tie šeit nav ievietoti.

[svetta]

svetta, labi, šeit jūs atkal mani saprotat! Es domāju arī par krogu, un jūs mani pārliecinājāt par to. Gaļa 200 grami, manuprāt, 50 grami skvoša biezeņa, vai jūs domājat, ka tas ir labi?

Olya, dārzeņu cukini ir visneitrālākie. Varat arī izmēģināt ziedkāpostu. Derēs viss, kas ir bāla krāsa. Ja burkāni tika doti, tad jūs varat arī ievadīt solo vai maisījumā, tikai nedaudz. Es neatceros zaļos zirnīšus, tas jau ir iespējams vai mazliet par agru, labāk pajautāt pediatram.
Labāk pagatavojiet gaļas un dārzeņu kotletes, nepiespiediet to ar gaļu.
Bet šeit labāk ir, ja meitenes specializētās tēmās jūs vada, es esmu nožēlojams (((

[nila]

nila, Nelya, un jūsu interesantā recepte! Mēs noteikti izmēģināsim!

Sveta, mazulis jau ēd gandrīz visus dārzeņus, vai nu zupā, vai arī tā, grauž gabaliņus. Es pat atņēmu mātei papriku un izmēģināju. Un gaļa atņem pieaugušajiem kotletēm. Ja viņa jautā, kāpēc gan nepadarīt savu?

Es lasīju un nepiezīmēju grāmatzīmi.

Ol, es pats knapi to atradu)))
Garšīga un vienkārša, vārīta gaļa)

Izrādījās, ka zem sploera tika ievietoti attēli. Fotoattēli netiek ievietoti no Yandex pārlūka, bet tie tika klusi ievietoti no Google Chrome.

Bet viņa joprojām neēd kotletes tīrā veidā, tās ir diezgan sausas.

Tātad jūs sasmalcinātās kotletēs pievienojat pāris cukini šķēles tieši gaļas mašīnā. Maltā gaļa kļūs maiga. Ola viņu saistīs. Un, ja pēkšņi izrādās šķidrā maltā gaļa, tad vai nu pievienojiet mannu (ja bērns, protams, var), vai bulciņu.
Zīdaiņu maltajai gaļai pievienojam arī burkānus, kartupeļus, baltos kāpostus un brokoļus. Mēs izvēlamies dārzeņus, kas piemēroti mazulim.
Ziedkāposti nav pievienoti, un tā vārītā smarža nav ļoti patīkama.

Ziedkāposti nepievienoja, un smarža vārot nav īpaši patīkama.

Taņa, bērns vēl nesaprot smaržu, ja pieaugušie to nespiež. Mans dēls ēda ziedkāpostu, un tas viņam ieplaisāja aiz ausīm.

Manējie joprojām mīl ziedkāpostu, bet, ja tie ir mīklā vai kastrolis. Ne kotletēs un kotletēs. Bet tas neapšaubāmi ir gaumes jautājums.

[Taņa]

Taņa, Es runāju par mazu bērnu, gadu vecu, piemēram, Olya mazmeitu. Mans 40 gadus vecais dēls, kurš bērnībā kratījās ar ziedkāpostu, tagad to pat neskatās, nemaz nerunājot par ēšanu.