Es meklēju recepti mūsu forumā

[Tīna]

Tīna, paldies, es jau esmu atradis un pagatavojis choux mīklas izstrādājumus HP, nomainījis ūdeni ar sūkalām. Es neredzēju tavu recepti, nākamreiz es taisīšu tavu, citādi man ļoti nepatika gatavot mīklu, kamēr es sūkalas vārīju mikronā, es to gandrīz applaucēju. krivoruchka i

svetta, kirch, jūs skatāties uz mūsu dzīvesvietu, mūsu bultiņas joprojām ir maigākās, joprojām elastīgos gredzenos ... Jums ziemeļi nav dienvidi. Mums zemenes tikko sākas, un avenes tikai zied

iznāc - nekur nedosies

Izskatās, ka līdz Jaunajam gadam ar tādu saules "pārpilnību" ...

[Irina]

Irina, tāpēc gatavosimies svētku galdam

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, jā, es zinu par dzīvotni))) Es tikai domāju, ka pēkšņi bultiņas tika vienkārši pārspīlētas un tās kļuva rupjas.
Es drīz rakšu ķiplokus, viņi to sāk rakt pēc 12. jūlija (Pēteris un Pāvils).

Meitenes, pagājušajā gadā viņi gatavoja "Provansas garšaugus", kur poke?

[Elena]

Elena, šo https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=455969.0 ?

Provansas garšaugi (Oursson dehidratora elektriskā žāvētājs) (Administrators)

Liels paldies!

Meitenes, es gribētu jautāt - ko var darīt ar dillēm un cilantro kātiem. Viņi to atnesa no dačas - es jau iesaldēju lapas, bet kāti palika. Ļoti smaržīga - žēl to izmest. Ja jūs vienkārši sasalstat buljona pagatavošanai, saldētavā ir ļoti maz vietas. Nav žāvētāja, kuru mamma teica - izmetiet, jo valstī ir daudz šīs zāles

[Lena]

Lena, jebkādā veidā sasmalciniet (gaļas mašīnā, smalcinātājā) un sāli vai sasaldējiet (šajā formā tas aizņems mazāk vietas).

[SvetaI]

SvetaI,
Gaisma, es tikai domāju to sasmalcināt ar blenderi un piepildīt ar sāli - tikai padomājiet, kādā proporcijā? Un es to vienkārši ievietošu ledusskapī. Es biju pārsteigts - es atvedu tik daudz zaļumu, bet patiesībā vairākas somas nonāca saldētavā. Vēl mazgātie zaļie sīpoli gaida savu likteni. Apstādījumi, iespējams, ir vieni no nedaudzajiem, kas šogad valstī pieaug bez problēmām

[Lena]

Lena, tos var žāvēt pēc blendera, ja laika apstākļi to atļauj. Augšdaļu labāk nosegt no saules.

[Belka13]

Belka13,

tos var žāvēt pēc blendera, ja laika apstākļi to atļauj.

Balkons ļauj visu)))

Es domāju - vai nu sāls, vai sauss uz cepešpannas
Paldies, meitenes!

[Antonovka]

Antonovka, Es arī visu izžāvēju uz balkona. Un tad es to pievienoju visur.

Žāvēju dzīvoklī. Vai arī izklājiet vai pakārt uz drēbju adatas. Es ne tikai žāvēju tādas nūjas, bet tikai zaļumu ķekarus. Kaltēti zaļumi man ir karsti - vairāk smaržīgi nekā saldējums. Saldējums tikai salātiem.

Meitenes, es gribētu jautāt - ko var darīt ar dillēm un cilantro kātiem. Viņi to atnesa no dačas - es jau iesaldēju lapas, bet kāti palika. Ļoti smaržīga - žēl to izmest.

Es vienmēr daru tā: es iesaiņoju kātiņus papīrā, avīzē un ievietoju kaut kur plauktā. Kāti izžūst papīrā un labi saglabājas pat vairākus gadus. Gadās, ka ir parādījušies pirmie gurķi, un dilles kātiņi vēl nav izauguši, es vienmēr krājumā turu pagājušā gada kātiņus pirmajiem sālītajiem gurķiem.

[Antonovka]

Antonovka, Jau vairākus gadus visus zaļumus sasaldēju ar olīveļļu - blenderēju kopā ar kātiem (ja, protams, tie nemaz nav koka). Nedaudz sāls. Bet tas ir labi, ja maisījums ir smaržīgs līdz neiespējamībai, pat ja jūs to ēdat, bez visa. Tāpat kā pesto.
Nu, jūs tur esat suši-sāls, kā vēlaties, bet sasaldējiet labu ķekars visu veidu kātiņus, ieskaitot sīpolus (kas jums patiešām nepatīk, dažas raupjas daļas) tāpat kā to. Tad, gatavojot buljonu, neskatoties uz to, jūs izņemsiet sulu un pēc tam ... izmetīsit.Man saldētavā ir īpaša soma, kur es ievietoju zaļos rupjos puravu gabaliņus, kājas un rupjās lapas no dillēm-pētersīļiem, atgriezumus no sakņu selerijas, burkānu atlikumus, kas neiegāja rīve. Nozīmē ļoti nepieciešamo paciņu.

Man ir tāda problēma: es nevaru atrast apbrīnojamo magoņu kūku recepti, kuru cepa mana māte (mana māte nomira - nav neviena, kam jautāt). Sastāvdaļās bija magoņu sēklas, olas, sviests un cukurs, bet es neatceros proporcijas. Sastāvā nebija ne miltu, ne mannas, ne maizes drupatas. Dēls pasūtīja DR, metās meklēt - viss nav kārtībā. Varbūt kāds zina kaut ko līdzīgu? Receptes augšpusē bija sarkans želeja, bet laika gaitā viņi sāka to pagatavot bez tā.

[Anya]

Anya, Es kļuvu ziņkārīgs, un es uzkāpu meklēt meklējumos, apskatīt to, ko atradu:

Magoņu kūkas (bez miltiem)
Sastāvdaļas
Notecina. eļļa - 100 g (istabas temperatūra)
Cukurs - 150 gr.
Vaniļas cukurs - 1 paciņa
Vistas olas. - 4 lietas.
Magone - 150 gr.
Valrieksti - 80 gr.

Sagatavošana
Pagrieziet cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos.
Sakuļ baltumus ar apmēram ceturtdaļu cukura, līdz tie sasniedz vienmērīgas virsotnes (pievienojiet cukuru nelielās porcijās pēc tam, kad baltumi jau ir sākuši putot).
Noslaukiet istabu atsevišķā traukā. notekas temperatūra. eļļa līdz balināšanai. Pamazām, nelielās porcijās, sviestam pievienojiet atlikušo cukuru un vaniļas cukura paciņu.
Pa vienam, katru reizi kārtīgi sakuļot, pievienojiet dzeltenumus sviesta maisījumam. Pēc tam sajauciet ar lāpstiņu.
Pievienojiet sausās magoņu sēklas un kārtīgi samaisiet.
Pievienojiet sasmalcinātus riekstus un atkal kārtīgi samaisiet, līdz gluda.
Ļoti uzmanīgi, nelielās porcijās, ar lāpstiņu, eļļas-magoņu-riekstu maisījumā pievienojiet saputotus baltumus (ar apļveida kustībām no apakšas uz augšu!) Mīkla ir gatava.
20x30 vai 25x25 izmēra cepamo trauku izklāj ar foliju vai cepamo papīru, pretējā gadījumā gatavo kūku būs grūti sasniegt - tā ir ļoti trausla. Es cepu celikonā - folija un papīrs nebija vajadzīgi.
Gatavo mīklu lej veidnē un izlīdzina.
Cep 160 grādos. apmēram 40 minūtes.
Pēc cepšanas atdzesējiet garozu pelējuma formā līdz istabas temperatūrai un pēc tam uz dažām stundām atdzesējiet. Noņemiet atdzesēto kūku no formas, noņemiet foliju un uzmanīgi sagrieziet kūkās.
No vietnes 🔗

Es pats to necepu, tas ir atkarīgs no jums vai nē

[Buttercup]

Buttercup, paldies, ļoti līdzīgi. Es atradu citu - bet šis jūtas tuvāk. Gaļas mašīnā tur savijās tikai magones

[Anna1957]

Anna1957, Anya, es, torte "Magoņu laime" izcepusies, man tā ļoooooti patika !!!

Kompozīcija ir ļoti līdzīga meklētajam ...

[Tamborēt]

Tamborēt, paldies, tiešām, kūka ir ļoti līdzīga
Es paskatījos - Gasha šogad neparādījās forumā Un jūsu kūka tur ir tikai mākslas darbs

[Anna1957]

Anna1957, Es apstiprinu, ka kūka no Magoņu laimes ir ļoti garšīga. Man bija kūka ar divām medus cepumu kūkām, divām
magoņu āda, sviesta krēms un zemeņu saldējuma slānis. Tā bija bumba!

Izmēģinājuma mēģinājums neizdevās: es mēģināju cept ziemeļnieku mantojumā - tas sabruka, mēģinot iegūt. Mums jāizmēģina vienkāršāks variants - silikona veidnē, kas ir iekļauta Shtebu. Labākais ir labā ienaidnieks.Garšīgs, bet nav likts uz galda.

[Anna1957]

Anna1957, šī kūka ir ļoti maiga, labāk to izņemt pēc atdzesēšanas un vienkārši cept apaļā.

Laba diena visiem. Es meklēju a / s Karavay Peter ražotās vecās krievu Tihvina maizes recepti.
Manai sievai tas ļoti patīk. Es mēģināju forumā atrast receptes pēc izskata, tas nedarbojās.
Varbūt ir kāds analogs. Paldies jau iepriekš.

[hag61]

hag61, mēģiniet meklēt nevis pēc nosaukuma, bet gan pēc sastāva.
Vismaz pierakstiet, kāds sastāvs ir - pārliecinieties, ka precīzi tādā secībā, kādā tas norādīts uz etiķetes. Tas atvieglos meklēšanu.

[Maizes "Tikhvin" recepte ietver trīs veidu milti... Iesala piedeva un ābolu ievārījums piešķir maizei īpašu patīkamu karameļu garšu, un ķimeņu klātbūtne uzlabo maizes pikanto aromātisko aromātu.]

Maize "Starorussky" Tihvinska

Maize "Starorussky" Tihvinskis attiecas uz olu krēmu. Krēma maize ir slavena ar labvēlīgajām īpašībām un garšu, tajās ir daudz dabisko vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Maizes "Tikhvin" recepte ietver trīs veidu milti... Iesala piedeva un ābolu ievārījums piešķir maizei īpašu patīkamu karameļu garšu, un ķimeņu klātbūtne uzlabo maizes pikanto aromātisko aromātu.

Šāda informācija ir Karavai vietnē.

Loaf ir garšīga maize. Es gribēju tos atkārtot ar rudziem, bet pieredzējuši cilvēki ar CP teica, ka tas nav iespējams.



Es nedomāju, ka viņi atklās savu recepti.

Tā kā saišu izvietošana uz trešo pušu vietnēm ir aizliegta, es stulbi pārrakstīju kompozīciju
ūdens
m hr maiznieks nomizots
m psh 1 pakāpe
m psh 2 pakāpe
ābolu ievārījums
cukurs
sauss raudzēts rudzu iesals
glutēns
ķimeņu
raugs
sāls
sauss neraudzēts rudzu iesals
cepot saldskābi




Tas, saprotams, ir komercnoslēpums. Varbūt zinātāji zina pēc garšas analogu.

Es neesmu izmēģinājis šo maizi, bet varu pieņemt, ka tai ir ilga fermentācija.
Protams, pēc receptes ir grūti spriest, bet jūs varat eksperimentēt.
Piemēram, visticamāk, kviešu miltus brūvē ar ūdeni, iespējams, ar nelielu daudzumu cukura (?), Atdzesē, ievada skābi un uz 12 stundām tos nosūta rūgt.
Tad tiek pievienots viss pārējais.
Dīvaini, ka nav tauku, bet šķiet, ka tas ir veidots sviestā, nevis miltos.
Un nav skaidrs, kāda veida raudzis, visticamāk, ir sausais rūpnieciskais, t.i., faktiski tas pats raugs ar CM sastāvdaļu.
Tie. jūs varat mēģināt ņemt KM mājās gatavotu raugu.
Rudzu milti, spriežot pēc maizes veida un lipekļa klātbūtnes receptē, kviešu miltiem ir aptuveni 3: 2.
Var būt problēmas ar 2 šķiru miltiem, jo tas netiek bieži pārdots, bet jūs varat ņemt visu kviešu 1. pakāpi un pievienot nedaudz kviešu klijas.
Vai ir ķimeņu sēklas vai pulveris?
Kopumā, ja ar recepti viss ir skaidrs, tad atliek vien uzburt tehnoloģiju.

Paldies par padomiem, domas bija tādas pašas ...
Šodien ir trešais mēģinājums
Viss heip

Vakar es uz lentes redzēju ceptu baklažānu recepti. Tāpat kā no Rada-dms. Es nopirku baklažānus, es nevaru atrast recepti, lai gan es biju pārliecināts, ka esmu to ievietojis grāmatzīmē
Pēc receptes baklažānu sagriež gareniski divās pusēs, izdara griezumus, pilda ķiplokus un ... tālāk vairs neatceros.
Palīdziet, kurš var

[Tatjana]

baklažāns. Tāpat kā no Rada-dms

Tatjana, ne šis?

Āzijas stila pikants baklažāns ar piparmētru un ķiplokiem (Rada-dms)

[Tatjana]

Tatjana, https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=99899;start=0

#

Paldies par padomiem, domas bija tādas pašas ...
Šodien ir trešais mēģinājums
Viss heip

Rezultāts ir ļoti interesants!
Lūdzu, dalieties, ja iespējams, ar ko un kā jūs eksperimentējāt un kādi rezultāti tika iegūti.

[celfh]

celfh, Tatjana, apskaties vakardienas žurnālu, tur ir informācija par "apmeklējuma vietām"

Varbūt šī recepte?

Cepts baklažāns (Arka)

[Jūlija]

Jūlija, Juļečka, viņš ir !!! Apjukusi autore Bet tas ir tik jauki, ka tik daudzi cilvēki vēlas palīdzēt
Liels paldies visiem !!!

[hag61]

hag61, Jūs šūpojāties pie grūtas maizes. Paskaties uz Ang-kay maizes cēlu suvenīru maizi.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=448865.0

Es ceru, ka saiti ievietoju pareizi. Ja kas, Andžela vienmēr palīdzēs ar padomu, ja kaut kas nav skaidrs

Dīvaini, ka nav tauku

Biju pārsteigts arī par to, ka Somerset maizē ar ābolu sidru nav absolūti nekādu tauku. Es nopirku sidru, cepu to un, neskatoties uz to, ka izžāvēju ar augstu temperatūru, man ļoti patika garša. Vienīgā nepatikšana ir tā, ka sidrs ir garšīgs, un, ja jūs ķeksējat ar maizi, viņi to dzers.

Meitenes, palīdziet!

Es godīgi uzkāpu sadaļā "mājas pagrabs". Bet es nevarēju atrast atbildi.
Es meklēju recepti persikiem pašu sulā vai sīrupā ziemai.
Es nevaru atrast, kā sterilizēt burkas elektriskajā krāsnī. Es to redzēju mikroviļņu krāsnī. Un elektriskajā krāsnī - nē. Visi vienkārši piemin šo metodi. Režīms, temperatūra un laiks. Vietnē YouTube ir video jūra, un viss ir atšķirīgs. Pusotra litra kannas nepaaugstinājās līdz otrajam līmenim. Kļūsti tikai par pirmo zemāko.

Paldies jau iepriekš visiem!

[Tatjana]

Tatjana, Es uzrakstīšu, kā es izgatavoju savas kannas un ievietoju aukstā krāsnī ar kaklu uz leju uz režģa, ieslēdzu nedaudz vairāk par 100 grādiem, viss mitrums ir izžuvis, gaisma ir nodzisusi, es izņemu un ielej Karstos produktus, es uzlieku burku uz sausa dvieļa, pretējā gadījumā tas var pārsprāgt uz aukstas virsmas ...

[Vesta]

Vesta, liels paldies!
tomēr kaklu uz leju ...
Bundžas netika miglaini ar mani, tomēr es tās noliku otrādi.
Režīms augšējais un apakšējais 120 g tur 20 minūtes. Ne piles, uz tām nebija nekā.

Nevar atrast, kā sterilizēt burkas elektriskajā krāsnī

Kannu sterilizēšana krāsnī. Pirmo reizi par to rakstīja Inna-Krosh. Nesen es pats lasīju Kohēzijas grāmatā "Pļaujas Bībele. Mēs augam. Mēs ietaupām. Mēs sagatavojam":

Bankas ar kaklu uz leju uz restēm. Ielieciet aukstā krāsnī, ieslēdziet to 140 grādu temperatūrā 20 minūtes. Izslēdziet - bankas ir gatavas. Uzmanīgi izņemiet pa vienam un piepildiet ar karstu produktu.

Es ievietoju burku uz koka sildvirsmas. Viņa noteikti nav auksta un sausa. Pagājušajā gadā es to izdarīju pirmo reizi - cik daudz ērtāk nekā pārim. Tīrāka, sausāka. Plīti neaizņem cita panna, turklāt nav papildu tvaiku vai pat tik karsts. Vāki ir tīri tajā pašā vietā uz režģa.

[Mams]

Mams, liels paldies. Tātad 140 grami banku nebaidās.

Tas nozīmē, ka 140 g bankas nebaidās

Tanyush, absolūti nav biedējoši. Galvenais ir tas, ka viņi stāv, nepieskaroties viens otram. Nelielā attālumā. Un paķert, protams, ar podiņu turētājiem. Ļoti karsts. Un nelietot tajos aukstu pienu, citādi es tur reiz sterilizēju jogurta bundžas un auksto pienu ... Crunch .. and no jar

Sapratu! Paldies par zinātni. Man patika krāsns! No tvaika nav siltuma, kā es to darīju katliņā ar verdošu ūdeni.

Un par persikiem Meitenes, neviens jums neko neteiks?

Un par persikiem

🔗

[Šeit]

Par to rakstīja Inna-Krosh

Šeit .

Tukšo burkas, ja recepte to prasa, esmu arī iekšā sterilizē krāsnī .

Es meklēju recepti persikiem pašu sulā vai sīrupā ziemai.

TanechkaEs to izmantoju daudzus gadus _{Es biju pārliecināts, ka es ievietoju recepti forumā} recepte, iesaku ...

Persiki (bumbieri) vīnā

Recepte no Gastronome grāmatas "Par sagatavēm".

Vienai divu litru burkai mums ir nepieciešams:

1,5 kg gatavu lielu persiku
500 g cukura
1 glāze sausa baltvīna
1 ēd.k. l. citronu sula
1/2 tējk malts kanēlis
1/4 tējk ingvera pulveris
neļķu pumpuri

Sagatavošana:

1. Blanšē persikus 2 minūtes verdošā ūdenī, pārlej ar aukstu ūdeni. Labi izskalojiet krustnagliņas.

2. Nomizojiet persikus un iespiediet katrā krustnagliņā. Persikiem vajadzētu atgādināt eži ar ļoti retiem ērkšķiem.

3. Vāra 1,5 tases (300 ml) ūdens, pievieno cukuru, kanēli, ingveru. Viegli iemērciet persikus sīrupā. Pagatavojiet 10 minūtes un atstājiet ievilkties 3-4 stundas.

4. Cukura šķīdumu ielej citā katliņā, persikiem pievieno vīnu un citronu sulu. Uzvāra un vāra līdz gandrīz maigai.

5. Ielieciet persikus siltās sterilizētās burkās ar koka karoti. Buljonu uzvāra un nekavējoties pārlej ar persikiem (līdz burku malām). Aizveriet burkas, pagrieziet otrādi un atstājiet atdzist.

Deli padomi:
Ja vēlaties saldāku un aromātiskāku ēdienu, sausā baltvīna vietā izvēlieties kādu desertu vai stiprinātu vīnu. Persiki Madeirā vai ostā būs īpaši labi.