Laša zupa ar krējumu

Laša zupa ar krējumu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
laša (vai foreles) fileja	0,5 kg
krēms	0,5l
priekšgala	1 liels vai 2 mazi
burkāns	2 gab
tomātu	2-3 gab
kartupeļi	4-5 vidēja
vārīts ūdens	2,5 l
olīvju eļļa	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus. Pannas apakšā (man ir 4 litri) ielej olīveļļu, sautē sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievieno burkānus un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Tomātus nomizo, sagriež kubiņos un pievieno sīpoliem un burkāniem. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Katliņā pievieno 2,5 l verdoša ūdens un sasmalcinātus kartupeļus (izmērs ir atkarīgs no vēlmēm, es sagriež mazos kubiņos). Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas (atkarībā no zivju sāļuma). Pagatavojiet kartupeļus līdz pusgatavam. Zivi sagriež kubiņos (3 * 3 cm), pievieno zupai, vāra vēl 15 minūtes (līdz zivs ir gatava). Pēc tam pievienojiet krējumu, ielejot to uz karotes, lai izvairītos no biezpiena. Vārīšanās laikā noņemiet no plīts. Ļaujiet tam vārīties 10-15 minūtes (tas ir visgrūtāk)
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6 personām

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Šo gardo zupu parasti gatavo vīrs. Pēc bagātīgajām svētku brīvdienām, kad nekas nav karsts, un es paņemu pārtraukumu no 10 dienu nepārtrauktas gatavošanas, šis ēdiens ir vienkārši dievīgs. Un vispār aukstā laikā tas ir vienkārši krāšņs!

un tas ir no sālītas puses? Vai tas ir iespējams arī no svaigiem? Es vienkārši "piestiprināšu" produktus.

Šī zupa ir ļoti garšīga, es jau sen meklēju recepti. Paldies, lūdzu! Vai esat mēģinājis pievienot ingveru?

... Vai esat mēģinājis pievienot ingveru?

Svaigi, pulveris? Kad?

Es nezinu, bet mans dēls bieži dodas uz ārzemēm un runāja par šādu zupu, viņš saka, ka bija arī ingvers, bet labāk vispirms mēģināt to ievietot šķīvī.

[Nat_ka]

Nat_ka, zivis ir svaigas, nav sālītas. Godīgi sakot, es nekad neesmu to izmēģinājis no sāļa, bet es domāju, ka tam vajadzētu arī izrādīties labi. Tikai sāli mazāk

xfqrf, paldies par ideju. Mums jāmēģina. Tiesa, es esmu tik svaiga, kur vajag un kur nevajag likt, lai zaudētu svaru

Svara zaudēšanai labākais medus.

Svara zaudēšanai - vislabāk ir uzšūt muti un aizslēgt virtuvi

1-2 ēd.k. l. medus, citrona sula, ūdens. Pagatavo limonādi. Vakarā pulksten 18.00 tu dzer un apetīte ir nomākta. Ir labi veikt stiepšanās vingrinājumus: auklu, tiltu utt.

Svara zaudēšanai - vislabāk ir uzšūt muti un aizslēgt virtuvi

Meitenes, mums jau ir pietiekami daudz stresa, labāk ir ērti zaudēt svaru, sākot no medus, laba un garšīga miega.

Paldies! Pamēģināsim))

Tas ir super, īpaši dzērājam pēc svētkiem - neaizstājams! Palutināšana ir tieši vēderam ...
Un vispār ... šajā forumā runāt par svara zaudēšanu, nekādā gadījumā! Tā ir zaimošana ...
... un vai tas māca jums apetīti? Viens dzīves prieks, un to sev liegt? ...
... es noteikti garšos zupā ... Viena veida - un siekalošanās plūda ...

Inusya, izmēģini, tev patiks! Man bija kauns par to rakstīt, bet jums ir taisnība pie lietas !!!!

[Kara]

Vakar es vārīju šo zupu. Šī ir neticami garšīga
Kara, liels paldies par recepti

[Monika]

Monika, Es esmu ļoti priecīgs, ka jums patika Ēd nevis veselību

Par ingveru - jums jāpievieno sausa, pulverī .... jebkurai zupai ar maigu garšu, man patīk pievienot lielāku svaru vienkāršam buljonam .. Tas tiešām piešķir zupai interesantu nokrāsu. Vispirms ielieciet nedaudz ... trešdaļu tējkarotes 4-5 litros zupas un mēģiniet .. tad izlemiet pēc savas gaumes - varbūt vairāk ...

Meitenes, es pievienoju dažas ķimeņu sēklas, tas izrādījās pārsteidzošs.

Un vispirms es vāru zivis, lai buljons būtu garšīgāks, un beigās pievienoju arī mīkstu sieru ...
Tā kā zivis (lasis, lasis, forele) vienmēr ņemam veselas, tad vārām zivju zupu no galvas un astes līdz spurai, turpretī arī pašas spuras iet tur ... buljons izrādās superīgs! .. sīki gabaliņi. Buljonu izkāš, tad vāra tajā kartupeļus un vēl vairāk, sīpolus, dārzeņus, kam garšo (es burkānus nelieku) ... Kad gatavs, sāli un sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi kartupeļu biezenī. Pēc tam pievienojiet krējumu un sieru (piemēram, krēmveida altu). Maisīšanas laikā uzvāra, ielieciet zivis atpakaļ un izslēdziet. Viss! Auss ir gatavs! Jau pievienojiet plāksnei zaļumus un krekerus.
Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Ja jūs vispirms pagatavojat zivis, tad līdz kartupeļu vārīšanai no zivīm paliks putra. Tad lasis tiek pagatavots līdz vārīšanai vismaz 10 minūtes

[Irina]

Irina, mans vīrs arī gatavo šādu zupu. Tikai vienmēr no nedaudz sālīta "veikala" laša un pievieno zaļumus, tas izrādās ļoti garšīgs!

[Irina]

Irina, Man arī radās jautājums par sāļu filo ... Vienkārši jūsu receptē ir teikts "Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas (atkarībā no zivju sāļuma)."

Ira, tik bagātīga zupa ir tikai svētki acīm! Vajag gatavot Paldies!

[, Ira]

Ak, kā es mīlu šo zupu !!! Tas ir tik garšīgi, ka visu var apēst vienā sēdē!
Es gatavoju ilgi, bet smarža un garša palika atmiņā uz visiem laikiem!
Paldies, Ira, milzīgs!
Es to noteikti pagatavošu.

[Irina]

Irina, Man arī radās jautājums par sāļu filo ... Vienkārši jūsu receptē ir teikts "Sāls un pipari pēc garšas (atkarībā no zivju sāļuma)."

Helēna, kā rāda prakse, šī zupa ir lieliska arī no sālīta (nedaudz sālīta) laša / foreles. Tāpēc sāli pēc garšas - ja zivis bija svaigas, tad vairāk, ja nedaudz sālītas - mazāk, ja stipri sālītas, tad sālīt nemaz nevar.

Meitenes, liels paldies par jūsu labajiem vārdiem! Es ceru, ka zupai būs uz pagalmu pie galda!

[Kara]

Kara, Irina, viss skaidrs! Grand merci!

[Irisha]

Irisha, draugs, lūdzu, iemāci man, kā vislabāk rīkoties ar laša liemeni?

Es speciāli zupai pēc tavas receptes nopirku zivi par 700 gr. tikai gaidu, kamēr tas atsals ...

Sagrieziet to filejās vai arī jūs varat vārīt zupā "paplāksnēs" sagrieztas zivis un pēc tam noņemt lieko?

[Inna]

Inna, ja vēlaties, es nomazgātu zivis, sagrieztu to ar kapiņiem un zupā.
Aste, galva, spuras - arī tur. Pēc tam izdzēsiet. Žaunas ir jānoņem no galvas.
Neatkausē līdz beigām. Visa sula iznāks. Tā, lai nazis pārgrieztu.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 7. novembrī 15:40

Irinaka der. Bet es domāju, ka mums steidzami vajag ...

[Olga]

Aste, galva, spuras - arī tur.

Tā tas nav, tas nav ...

Man tas ir nocirsts)))) ...

Neatkausē līdz beigām.

Ak, paldies par uzvedni, Olga , pretējā gadījumā es to gatavoju atkausēt līdz rītdienai)), ledusskapī tas nedarbosies ātri ...

Es nezinu, vai tas ir pareizi, vai nē, bet es vienmēr atkausēju visu ledusskapī ...

[Tamborēt]

Irkin, cik garšīga zupa ...

Tamborēt, Inna, ej uz manu laša mājiņu, varbūt tas tev derēs tāpat kā es. Vispirms es arī pagatavoju zivis, pēc tam sakārtoju zupai.

Ak, Innusik, kamēr es te ķēros darba vietā, meitenes tev visu jau ir teikušas. Ja jūs gatavojat neatdalāmu, tad ļaujiet tam vārīties un vārīt burtiski 5-7 minūtes, nekavējoties izņemiet to un sagrieziet. Ja jūs turat to ilgāk, jūs to negriezīsit skaistos kubiņos.

Kopumā jau divus gadus esmu iegādājies veselu milzīgu liemeni, no kura tiek izņemti tikai iekšējie, pārējie visi ir uz vietas (nav sasaluši). Pirmkārt, tas šādā veidā sanāk lētāk, un, otrkārt, tas ir ļoti ērti: tiklīdz esmu pārnācis mājās, es to sagriezu un saliku maisos - mīkstumu zupai un cepšanai, steikus cepšanai, kājas / rokas / asti par buljonu, un es tūlīt to pievienoju. Daļas, kuras pašlaik netiek izmantotas, ir aukstas. Tādējādi man vienmēr ir zivju pusfabrikāts, un, tā kā mēs ļoti cienām lasi, šādi preparāti man ļoti palīdz

[Kara]

Kara, +1, arī es cenšos to darīt. Kur jūs pērkat zivis?

Irin, visbiežāk METRO, bet dažreiz Auchan

[Kara]

Kara, jā. Es esmu arī Auchan vai Krustojumā. Sen neesmu bijis METRO.

[Kara]

Kara, Paldies, tik garšīgi. "

[Nuttison]

Nuttison, Tavai veselībai! Prieks, ka jums patika!