Panasonic SD-2501. Auzu maize katrai dienai (25%)

Brads, šeit mēs esam uzķērušies uz jūsu maizi !!! Cik tas ir garšīgi !!!!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/a51f0aac10114ab7b737b2bede972e72]

Brads, šeit mēs esam uzķērušies uz jūsu maizi !!! Cik tas ir garšīgi !!!!

Skaists!
Ēdiet savai veselībai.
Vienkārši atcerieties, ka viss ir kārtībā mērenībā), lai vēlāk izietu pa durvīm) es to izgāju)

Paldies par padomu! Bet mēs esam pieci vienā maizē, un darbs mūs uztur labā formā.

Oho! Cik skaists vīrietis!
griķi šodien ir ceļā, tāpēc tavējie ir nākamie rindā! Par parītdienu!

Cienījamie maiznieki! Lūdzu, pasakiet man ... Ja sausā rauga lietošana ietekmēs maizes kvalitāti? Un cik daudz sausu ņemt ??

Cienījamie maiznieki! Lūdzu, pasakiet man ... Ja sausā rauga lietošana ietekmēs maizes kvalitāti? Un cik daudz sausu ņemt ??

Autora receptē: par 500 gramiem miltu
Svaigi presēts raugs 10 gr.
vai sauss 1,5 tējk.

Un vai maizes garša mainīsies un cik daudz, to uzzināsiet tikai paši, garša katram ir atšķirīga. Cepu tikai uz sausas, slapja trūkuma dēļ

Cienījamie maiznieki! Lūdzu, pasakiet man ... Ja sausā rauga lietošana ietekmēs maizes kvalitāti? Un cik daudz sausu ņemt ??

Sākumā viņš maizi gatavoja uz sausas bāzes, ja nebija presētu.
Tagad man ir daudz presētu veikalu gandrīz pastaigas attālumā, un es aizmirsu par sausajiem.
Maizes garšas atšķirība ar dažādiem raugiem, no mana viedokļa, ir tāda pati kā atšķirība starp pašu maizi un veikala maizi, tas ir, tā ir ļoti nozīmīga, pavisam cita garša un pat smarža.
Ja nav presētu, cepiet uz sausām, tik un tā jūsu maize ir labāka nekā mūsu veikalos.

[Administrators]

Administrators, Breds, Paldies par atbildēm ...

Laba diena! Tagad šī maizes recepte būs galvenā! Šodien es to ieliku uz nakti, plkst. 8 es jau biju gatava! Es biju ļoti noraizējusies, jo recepte bija jauna, un es pirmo reizi to uzliku. Viss izdevās, garša ir izcila, garoza tikai prasa mutē! Es izvēlējos režīmu "tumšā garoza". Paldies par recepti!

Šodien es cepu maizi pēc šīs receptes. Tas izrādījās smaržīgs un ļoti garšīgs. Tiesa, "jumts" ir nedaudz nosēdies. Nākamreiz es tuvāk apskatīšu koloboku. Paldies autoram par recepti, es to paņēmu pie savām grāmatzīmēm.

[Breds]

Breds, liels paldies par recepti! Šķiet, ka es nekad vēl neesmu ēdusi tik gardu maizi! Kamēr maize tika cepta, aromāts saglabājās visā mājā. Pēc pusnakts biju gatava. Viņa to izņēma no maizes automāta, uzlika uz restēm atdzist, un ap to apļo ... Īsāk sakot, es neizturēju! Mājsaimniecības mani noķēra pulksten vienā naktī virtuvē ar siltu maizes un piena garoziņu. Šeit ir mans izskatīgais!

Paldies par recepti. Izrādījās ļoti garšīga un neparasta maize. Atkārtošu to ar prieku.

Liels paldies par recepti. Iznāca ļoti garšīgi. Mājdzīvnieki ir sajūsmā. Elle 2512. gadā

[Breds]

BredsLiels paldies par recepti, mēs to cepām jau trīs reizes :-). Nekādi nevarēja fotografēt. Izskatījās perfekti! Garša atstāja iespaidu uz visu ģimeni :-) :-) :-) :-). Un tas neskatoties uz to, ka es tiešām cepu saldskābmaizi. Es dodu priekšroku rudziem, kviešu-rudziem. Es cepu katru dienu. Un tagad jūsu rauga maize ir iekļuvusi manā grafikā :-) un jums tā ir jācep pārmaiņus ar manu :-). Man ļoti patika. Es gribu mēģināt iztulkot, pārrēķināt tā skābes recepti. Ja es to izdarīšu, es vēlāk padalīšos ar savu iespaidu.

Vakar vakarā es piekto reizi cepu tavu maizi :-). Mēs mīlam garšu un smaržu. Unikāls! Auzu pārslu dēļ! Es to mīlu gan maizē, gan pīrāgos. Bet šodien BĒDAS !!! JUMTS VISPĀR NEVEICA! Jautājums ir kāpēc? Pirmo reizi tas viss bija tik izcili izliekts :-), bet šodien .... Es mēdzu cept uz sausā rauga, un šodien uz presēta rauga. Es zinu šo zīmolu. Jā, šeit daudzi cilvēki uz tiem cep, augšupielādē fotoattēlus ..kas noticis? Tiesa, mūsu siltums ir 40 * ... Bet garša necieta, es vienkārši nogriezu stūri un nopelnīju to ar pienu, tikko gaidīju 2 stundas! Paldies par recepti, bet kā ar jumtu?

Paldies autoram par recepti! Es to cepu otro reizi, bet ar manām izmaiņām man ļoti patika garša un tekstūra. Tekstūra nedaudz atgādina ciabatta, tikai mīkstāka. Cukurs tika aizstāts ar griķu medu, un piena pulveris - "slapjš" - puse no kopējā ūdens daudzuma. Un pievienoja 2 ēd.k. l. kviešu skābene. Viņš to izdarīja: atsevišķā traukā 100 ml. ūdens un piena maisījums (liets no kopējā daudzuma pēc receptes) izšķīdināts svaigs raugs un 2 ēdamk. l. skābs mīkla, pievienoja apmēram 3 ēd.k. l. milti (no kopējā daudzuma) ir "mīkla". Es ielēju sviestu maizes mašīnā, pārējo ūdens un piena maisījumu ar izšķīdinātu medu un sāli. Virsū izlej atlikušo miltu un auzu pārslu maisījumu, pēc tam maigi "mīklu". Viss! Es ieslēdzu maizes automātu režīmā "franču" (kam ir HP, nevis "Panasonic" iestatīja kavējuma taimeri uz 2 stundām - lai mīkla uznāk) VOIL !!!
Šeit ir mans "nēģeris"! Brūns - droši vien no medus!

Un šis iekšā:


Nogrieziet to vēl siltu un garu!

[Breds]

Breds, paldies par recepti. Man 2 tējk sāls ir daudz, es ņemu 1 tējk. l.

Paldies par ideju. Un tad man apkārt ir šie četri graudaugi. Es negribu gatavot. Es mēģināšu pielāgot jūsu recepti savam maizes ražotājam. Es atteikšos no rezultātiem ...
Un tā ir norma, cik daudz 1 kg, 750 g vai 500 g maizes? Manā maizes ražotājā ir 3 režīmi, atkarībā no izmēra. Vidēji?

patika recepte. ielieciet mazāk eļļas, jo garoza, iespējams, ir gaiša. un dažviet tas nedaudz netraucēja. tomēr pārslas jāieliek kā rieksti un rozīnes, nevis nekavējoties.

Un tā ir norma, cik daudz 1 kg, 750 g vai 500 g maizes? Manā maizes ražotājā ir 3 režīmi, atkarībā no izmēra. Vidēji?

Milti receptē ir 500 grami, tas nozīmē, ka maize ir jānosaka 700-800 gramos.

Garozas krāsa nav atkarīga no eļļas daudzuma, bet gan no cukura daudzuma, kas kontrolē garozas krāsu (Mailarda reakcija)

Piemaisījumi no tā, ka pārslas ir sausas, un no mīklas paņēma šķidrumu. Mīcot, jums jāpievieno vairāk šķidruma vai arī iepriekš samērcējiet velmētās auzas ūdenī, pienā, kefīrā un tā tālāk ... un pēc tam jāņem vērā šķidruma daudzums mērcēšanai kopējā tilpumā. Padariet mīklu mīkstu, bet ne šķidru.

Es šodien neesmu formā - receptē nepamanīju piena pulveri
tomēr tas nesāpēja (ūdens vietā tika izmantots serums)
vispār bērni pus maizi apēda turpat, neizejot no kases (labāk būtu aiziet uz virtuvi, paskatīties, bet ja nu es nezinu un brokastīs mums nav maizes? )
cik mīksts tas izrādījās (starp citu, pārslu bija nedaudz mazāk nekā pēc receptes, varbūt tāpēc tas ļoti nesadrupina), pūkains, garšīgs
un ar gaļas mērci - dziesma!
pievienots
jā, joprojām drūp (nākamajā rītā) ... bet tomēr tas palika sulīgs un garšīgs

Dārgie brašie, šodien mīklu mīcīju maizes automātā stingri pēc receptes, izmantojot presētu raugu, un cepu cepeškrāsnī, kaut kāda brīnummaize ir mīksta, garšīga, neizturēju un pēc divām stundām nogriezu kupris un ēda to ar svaigu gurķi, liels paldies par vienkāršo un veiksmīgo recepti

[Breds]

Breds, paldies par jūsu maizi. Cepts aizvakar. Un šodien es to ieliku vēlreiz!
Es pievienoju 50 g c. h. kviešu milti.
Man ļoti garšo maize.

Šeit tas ir sagriezts. Drupu gandrīz nav.

Jumts un smailes ir mīksti kraukšķīgas.

Šodien testam cepu pusi no HP normas, man ir vecs Scarlett-sc-240. Naktī samērcētās auzas samērcēju auzu pienā, no rīta to salauzu ar blenderi, sasprindzinājuma paliekas - ūdens vietā mīklā ielēju pienu. Programma ir visilgākā Scarlett, diētiskās maizes gadījumā, 3,5 stundas. Es katram gadījumam ievietoju lielu klaipu un vidēju garozu. Notika! Ļoti garšīgs! Paldies par recepti!

Žēl, ka Autors sen nav ienācis!
Es arī esmu ļoti pateicīga par šo recepti. Es mīlu šo Maizi!
Paldies!

Šodien testam cepu pusi no HP normas, man ir vecs Scarlett-sc-240. Naktī samērcētās auzas samērcēju auzu pienā, no rīta to salauzu ar blenderi, saspringuma paliekas - ūdens vietā mīklā ielēju pienu. Programma ir visilgākā Scarlett, diētiskās maizes gadījumā, 3,5 stundas. Es katram gadījumam ievietoju lielu klaipu un vidēju garozu.Notika! Ļoti garšīgs! Paldies par recepti!

Maize ir skaista, Lena!

Recepte jebkuram HP.