Liesi žāvētu augļu smalkmaizītes mūsu mīļotajam!

[Mīkla:]

Liesi žāvētu augļu smalkmaizītes mūsu mīļotajam!

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Mīkla:[/ b]
Raugs	100 g
Ūdens	215g / 225g
Milti	185 g / 225 g
Mīkla:[/ b]
Kviešu / rudzu klijas	100 g
Ūdens	160 g
Att	100 g
Žāvēti aprikozes	100 g
Žāvētas plūmes	100 g
Cukurs	240 g
Valrieksti	60-70 g
Kļavu sīrups / šķidrs medus	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Taksis ... tas nozīmē ... Man diemžēl nav otrās pusītes, bet piedalieties konkursā! Un tad ir bērni, kurus es ļoti mīlu un kuri tikpat ļoti mīl mani un manu kulināriju! Un tad jūs visi esat, dārgie foruma dalībnieki, kas arī tik īsā laikā kļuva par manu ģimeni! Tāpēc šī recepte ir domāta mums visiem!
• Sagatavosim mīklu:
• Ja mēs ņemam bieza Franču, tad:
• Sajauc 100 g skābēta mīkla + 185 g miltu + 215 g ūdens un divas vai trīs reizes ļauj uzrūgt.
• Ja mēs ņemam šķidrums (100%), tad:
• Sajauc 100 g saldskābes + 225 g miltu + 225 g ūdens un ļauj divas vai trīs reizes uzrūgt.
• Mīkla:[/ b]
• Žāvētus augļus smalki sagriež
• 
• 
• 
• Klijas sajauc ar žāvētiem augļiem, cukuru, kļavu sīrupu vai medu un pārlej ar siltu ūdeni.
• 
• Pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet uzbriest vairākas stundas.
• Tiklīdz mīkla ir gatava, ielieciet to bļodā ar klijām un žāvētiem augļiem, samaisiet, pievienojiet sasmalcinātus riekstus, atkal samaisiet, pievelciet ar plēvi un aizmirst vairākus. stundas siltā vietā.
• 
• Mīkla ir burbuļojusi un palielinājusies
• 
• 
• Mēs izņemam cepšanas formas, eļļojam, ja tās nav silikona
• 
• Mēs ieliekam tajos savu mīklu.
• 
• Mēs uzliekam cepešpannu un ļaujam viņiem nedaudz zaudēt spēku, pārnesot uz veidnēm. (15 minūtes)
• 
• 
• Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 30 minūtes, līdz vārīti 170-180 grādu temperatūrā.
• 
• 
• Mēs to izņemam no cepeškrāsns, ļaujam 10 minūtes atpūsties zem dvieļa, ja to cepa papīra formā, tad mafinu formiņas var likt uz mitra dvieļa, lai pēc tam tās varētu vieglāk atdalīties no formas.
• 
• Sasmalciniet citronu blenderī un sajauciet ar granulētu cukuru līdz vēlamajam blīvumam. Pārklājiet smalkmaizītes ar šo maisījumu.
• 
• Mēs izturamies pret veselību!

Piezīme

* Cepšanas laiks elektriskajās krāsnīs ir nedaudz īsāks nekā gāzes krāsnīs. Mani cepšanas laiki attiecas uz gāzes krāsni.

Atlikušo citronu maisījumu ievietojam burkā ledusskapī, to var pievienot tējai vai izmantot citā laikā. Uzglabāts ilgu laiku (ja tos iepriekš neēd mājdzīvnieki)

[Ilonnna,]

Ilonnna, Paldies! Smalkmaizītes izskatās ļoti ēstgribas un acīmredzami garšīgas!

sastāvs ir vienkārši super! piedalīties filmu konkursā, un tad tas, kas pēdējā dienā tika izstādīts, ir žēl.

Ilona, ​​saki, lūdzu, kādu skābu mīklu tu izmantoji šiem smalkmaizītēm?

Šoreiz es paņēmu biezu francūzieti, bet kopumā izmēģināju arī uz rudziem! Un tā, un tāpēc izrādās garšīgi!
Cepiet un ēdiet savai veselībai!

Es saprotu, paldies

Es esmu atkarīgs no jūsu smalkmaizītēm! Tiesa, es ieliku 2 ēdamkarotes cukura vai medus. l. nu tik ļoti garšīgi! Paldies par recepti!

Nataša, ēd savā veselībā !!! Viņi patiešām ir no sērijas "garšīgi, veselīgi, nav apgrūtinoši"

Ļoti forša recepte, es to pagatavoju savā Redmondā, viss sanāca lieliski un garšīgi. Mani ir ļoti priecīgi)) Starp citu, nekas nav pieķēries bļodā un nedega, kas ir ļoti labi)) Tagad es tos gatavošu biežāk)

[kotova1982]

kotova1982, kā jūs gatavojāt Redmondā? Viens mafins visam katliņam? Un viss ir izcepts? Es nemēģināju visu izcept uzreiz, es to darīju tikai pa daļām.

Esmu visu izdarījis arī vienreiz visā apjomā, neatkarīgi no tā, ko gatavot, man šķiet, ka tas var būt pilns

Es sāku gatavot tikai ar rudzu miltiem. Tik un tā garšīgi.

Ilona, ​​es gribu izmēģināt cepšanu, brīnišķīgi smalkmaizītes! Un ja nu šajā posmā "... Tiklīdz mīkla ir gatava, ielieciet to bļodā ar klijām un žāvētiem augļiem, samaisiet, pievienojiet sasmalcinātus riekstus, atkal samaisiet, pievelciet ar plēvi un vairākas stundas aizmirst siltā siltumā. vieta ... "vietā" uz vairākām stundām "mēs to atstājam uz stundu, pēc tam ievietojam formiņās un pēc dažām stundām, kad tas labi paceļas, mēs to liekam cept?" Varbūt tad viņi būs resnāki?

Ilona, ​​es gatavoju smalkmaizītes. Krūzē ieleju 100 gr. klijas, tas ir 2/3 no mana 150 g parasto kviešu kliju iepakojuma, tas izrādījās zupas šķīvis, piepildīja tos ar 160 ml. sasildīts ūdens, tie uzbriest un pārvērtās par mitru, drupanu kliju masu, vai tā tam jābūt? Es domāju, ka 100 grami ir daudz, nav kļūdas, šķiet, ka jūsu fotoattēlā ir ne vairāk kā 4-5 ēdamkarotes klijas?

Es to sagatavoju. Es ievietoju mīklu metāla smalkmaizīšu veidnēs, kas ieziestas ar saulespuķu eļļu. Bija doma mīklai pievienot pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas un apkaisīt to ar mannu vai velmētām auzām, taču nolēma neatkāpties no receptes. Gatavie smalkmaizītes ļoti stingri turējās, cieši cepti pie veidnēm, 10 minūtes pēc tam, kad viņi tos izvilka no krāsns, ievietoja cepešpannā ar ledus ūdeni, pēc tam burtiski norāva, saplēsa dibenu un saburzīja sānus jāņogas tos sasmalcināt uz blendera ar fruktozi un impregnēt smalkmaizītes, jo bez impregnēšanas tie ir gumijoti, droši vien tā tam vajadzētu būt, jo pēc Ilonas receptes tos nepieciešams piesūcināt ar citronu un cukuru. Gaidīsim, kas notiks tālāk

Katrs mafins ir labi piesātināts ar jāņogām ar fruktozi, tas izrādījās garšīgs! Vīrs un meita ir laimīgi! Ilona, ​​paldies! Lieliska recepte garšīgai liesai tējas baudīšanai

Lieliska recepte. Pirmo reizi es cepu apmēram pirms mēneša. Es pieļāvu pāris kļūdas: 1. Es aizmirsu nopirkt citronu un nebija ko piesātināt smalkmaizītes. 2. barojot saldskābi (lai iegūtu nepieciešamo daudzumu), es paņēmu rudzu miltus. Tiesa, neskatoties uz to, ģimenei tas ļoti patika Šodien es to atkārtoju, bet jau bez kļūdām Ēšana !!! Pat mans rūpīgais dēls un viņš ēd un slavē.

Ak, meitenes, piedodiet, lūdzu, es pilnīgi aizmirsu kaut ko par smalkmaizītēm un šeit neskatījos ... Paldies Dievam, ka visiem tas izdevās! Es tik priecājos !!!

Šodien mans vīrs teica, ka, pievienojot rudzu miltus, tas ir garšīgāks

Nu, lai tā būtu! ))