Jogurts ar baktēriju starta kultūrām (narīns, VIVO uc) (2)

Miers ar jums, maiznieki!
Orsika raudzes nav kaprīzas

[Anatolijs]

Anatolijs, un kur pasūtīt? Vai Orsik kultūra ir skāba?

Miers ar jums, maiznieki!

Nu es uzņemu Auchan

un tā 🔗

Es daudz mēģināju un apstājos pie Orsik, un, ja man rodas problēmas, es došos uz aktivitāti

Ilgu laiku es mēģināju uz tā pagatavot jogurtu, bet nekā

Inna, jogurtu gatavoju tikai uz Valio. Es izmēģināju visu šī ražotāja tauku saturu. 1,5% strādāja pie manis.

Pievienots sestdien, 2016. gada 5. novembrī, pulksten 20.20

Nu es uzņemu Auchan

Anatolijs, kurā nodaļā meklēt?

Varbūt es uzskatu vainu mūsdienu kefīra kvalitātē, taču nevarēju atrast tādu, kas atbilstu manam priekšstatam par kefīra īsto dabisko garšu. Viena garša izdala kaut kādu kartonu, otra izskatās pēc jogurta. Un ar konsekvenci daudziem ražotājiem vienkārši ir problēmas.
Kopumā es nolēmu to pagatavot pats. Es domāju, ka, ja tas neizdosies, tad vainos tikai sevi. Bet pats galvenais, es precīzi zināšu, no kādiem produktiem un kādas kvalitātes tas ir izgatavots. Sācis meklēt recepti, biju pārsteigts par viņu dažādību. No tā, ko mūsu rokdarbniecēm neizdodas pagatavot šo šķietami klasisko raudzēto piena produktu.
Es pats nolēmu, ka, ja jūs gatavojat īstu kefīru, jums vajadzētu izmantot specializētu raugu. Atrada vienu, un tur bija surogātpasts. Es pasūtīju testēšanai vienu iepakojumu. Kefīrs tika sagatavots stingri pēc ražotāja receptes (tas izrādījās ļoti vienkāršs). Un jūs zināt, man tas patika daudz vairāk nekā visi, kurus es nopirku veikalā. Nedomājiet, ka es to saku tikai tāpēc, ka pats to gatavoju. Esmu diezgan kritisks pret savām kulinārijas prasmēm. Bet šajā gadījumā rezultāts mani patiešām iepriecināja.

[kisenaru]

kisenaru, tas ir, jūs tikko reģistrējāties, lai pastāstītu par šo? Jūsu ziņojums ir ļoti līdzīgs reklāmai.

kisenaru, tas ir, jūs tikko reģistrējāties, lai pastāstītu par šo? Jūsu ziņojums ir ļoti līdzīgs reklāmai.

Svetlana, tas ir skaidrs, tā vienkārši pūta ar reklāmu

[Svetlana]

Svetlana, Sedne un Olga, Briežu incītis, mutiski brīdinājumi (Foruma noteikumu 11. punkts).

Bet tam, kurš rīkojās pareizi - liels paldies

.

Skābais biezpiens palīdz pienam ātri pārvērsties par rūgušpienu

Man ir arī rauga biezpiens, kas atrodas dīkstāvē. Tātad, vai jūs varat no tā pagatavot rūgušpienu?

Tagad Orsik ir jogurts, KEFIR un RYAZHENKA par 49 rubļiem (5 gab. Maisā)

Pievienots pirmdien, 2016. gada 28. novembrī plkst. 16.10

[Olga]

Tagad Orsik ir jogurts, KEFIR un RYAZHENKA par 49 rubļiem (5 gab. Maisā)

OlgaKur var nopirkt?

Es pasūtīju Orsik vietnē, viņi man piezvanīja. Piegāde 100 rubļi. līdz uzņemšanas vietai.

[$ vetLana]

$ vetLana, uz ...

[Medunika]

Medunika, Tamborēt, Paldies. Vai viņu starta kultūras var uzglabāt saldētavā?

Vai viņu starta kultūras var uzglabāt saldētavā?

Ak, protams.

Un kādā formā tie tiek transportēti un uzglabāti. Galu galā uzglabāšanas apstākļi izdošanas vietās gandrīz nav. Cik kaitīga ir pozitīvā temperatūra starta kultūrām?

Nu, mēs viņus tur ilgi neturēsim, vai ne? Visus jautājumus var uzdot vietnē, un uz tiem atbild tiešsaistē.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 28. novembrī 20:03

Šeit ir uzglabāšanas laiks un uzglabāšanas apstākļi: 6 mēneši temperatūrā, kas nav augstāka par + 6 ° C, vai 18 mēneši temperatūrā, kas nav augstāka par -12 ° C.

Šeit ir uzglabāšanas laiks un uzglabāšanas apstākļi: 6 mēneši temperatūrā, kas nav augstāka par + 6 ° C, vai 18 mēneši temperatūrā, kas nav augstāka par -12 ° C.

ES redzēju to. Tāpēc es jautāju tiem, kas jau lieto raugu.

Un kādā formā tie tiek transportēti un uzglabāti.

Tie ir iesaiņoti atsevišķos maisiņos vienā porcijā un atrodas kopējā aizzīmogotā maisiņā 5 un 10 paciņām.
Dažas piegādes dienas viņiem nekas nenotiks.

Dažas piegādes dienas viņiem nekas nenotiks.

[Meitenes]

Meitenes un Jauni vīrieši , neviens neraudzēja jogurtu uz šī, kaza piens?

Miers ar jums, maiznieki!

ES darīju!
Pievienojot divus rādītājus, es nolēmu, ka piens ir 4,2%, bet galu galā tauku saturs, it kā no piena, bija 3,2%

labi, savā ziņā tas sastinga, bet nedarbojās ar dakšiņu, kaut arī garšo lieliski

[Anatolijs]

Paldies par atsaucību, Anatolijs !!!

Vai tā garša nedaudz atšķiras no govs piena jogurta, vai nē?

Piena tauku saturs šajā maisiņā ir norādīts blakus ražošanas datumam, uz maniem maisiņiem 3,5%).

Vienā no šīm dienām mēģināšu pagatavot arī jogurtu !!!

Stāvot, jūs varat izšļakstīt nedaudz 10% krējuma ...

Miers ar jums, maiznieki!

nu nestāsti
pēc tam, kad es to izdarīju uz kazas, \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ nosaukumi \ \ \ nosaukumi, es neatceros \ un uzņēmums atcerējās Kazu - Nostru, tāpēc tā izrādījās taisna, blīvi blīva

Es raku par viņiem



Es to paņēmu garšas alfabētā un ne pārāk lēti

[Anatolijs]

pēc tam, kad es izdarīju kazas kazu - nostru

Tikšanās manā ciematā pat ar lielu vēlmi), izvēloties, īsti nevar aizbēgt - pērc, variē !!!

Paldies, Anatolijs !!!

Pastāsti man, kurš ir izmēģinājis rauga kultūru. Vai tie ir tikpat stingri kā labs ēdiens un laktīns? Es tos vienkārši jau nevaru izmantot. Es agrāk lietoju Yogurtel, bet tagad es tos nevaru atļauties.

[Lara_]

Lara_, un vai tas ir labs Immunalis ēdiens? Man tas nav ilgs. Un lai raugs paliek pēdējais.

Ak, liels paldies par atbildi.
Es neatceros par Immunalis, ja godīgi, es tos ilgi paņēmu. Kaut arī fermentācija ir lieliska.

Miers ar jums, maiznieki!

Inna - - manā ciematā, pat ar lielu vēlmi), izvēloties, īsti nevar aizbēgt

No apkārtnes līdz tirgum vietējiem iedzīvotājiem nepaveicas
Pat tad, kad mums bija nedēļas nogales gadatirgus, es noslēdzu vienošanos ar preci, un viņa man pēc pasūtījuma atveda govs / kazas pienu un olas.

[Draugi]

Draugi, bet par raugu "Dzīvā bilance" vai kāds var pateikt?

Pievienots svētdien, 2016. gada 4. decembrī 15:52

No apkārtnes līdz tirgum vietējiem iedzīvotājiem nepaveicas

Tāpēc mums nav tirgus Anatolijs ...

Es saku - ciems bez gāzes ciemats ...

Un man nav ne Zakvaskina, ne Good Food ilgstoša

Sakiet, vai jums vajag vārīt pienu no mīksta maisa?

[Natālija]

Natālija, pasterizēts piens tiek pārdots mīkstos maisiņos, tāpēc jums tas ir jāuzvāra.

Es vienkārši nekad nevārīju, mēģināšu vārīties tagad. Nezināja obligāti vai nē

Labs ēdiens ievelkas, atkal es biju pārliecināts. Darīja visu nevainojami, lielisks piens, termometrs, nebija pārkaršanas. Nu, ja tas nav ilgs, tad es nezinu, ko. Pat maisīšana neko nemaina. Izskatās, ka viņu sastāvā ir viens termofils, viņš malko, un pārējie ir uzrakstīti līdz kaudzei. Kas pārbauda? Nē, galu galā man vairāk patīk vienkāršā Evitalia. Un vairāk pieejamu, un bez stingrības, un pārdod aptiekā.

Es nestaipos pie sienām pa vidu. Man likās, ka tā pārkarst

Labvakar! : roze: Tieši šodien es fermentēju labo ēdienu simbiotiku. Īpaši pasterizēts piens 3,2%, Prostokvashino. Izrādījās izcili, neizstiepjas ne kannas vidū, ne gar kannas sienu.

Es godīgi NEUztraucos. Man ļoti patīk garša. Es ēdu ātri

Vietnē 67% atlaide baktēriju starta kultūru komplektam ar 5 nūjiņām: kefīrs, jogurts, biezpiens un raudzēts cepts piens.

Jebkurš 5 nūju komplekts - 49 rubļi. ...

Jogurta veidotājiem Ourssons atlaides 40%.

Draugi, vai kāds var pastāstīt par "Living Balance" raudzēm?

"Live balance" ir tas pats, kas Orsik, AiBi un BakZdrav no LLC "Green lines"

67% atlaide baktēriju starta kultūru komplektam ar 5 nūjiņām:

Inna, vai viņiem ir atlaides jogurtam?

[Tamborēt]

Tamborēt, atlaides starteru kultūrām ar derīguma termiņu.

[Belka13]

Belka13, Olenka, es kādreiz nopirku starta kultūras no Orsik par krājumu, derīguma termiņš bija ak-tā-kas vēl !!!

Izgatavošanas datums pirkuma brīdī bija pats svaigākais, tā teikt ...

Varbūt vienkārši paveicās ...

Pievienots otrdien, 2017. gada 31. janvārī 09:45

Vai viņiem ir atlaides jogurtam?

Protams ...

Pievienots otrdien, 2017. gada 31. janvārī 09:47

"Live balance" ir tas pats, kas Orsik, AiBi un BakZdrav no LLC "Green lines"

Tas nozīmē to pašu ...

Paldies par informāciju, Sergejs ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, Es vakar jautāju konsultantei vietnē, viņa man apstiprināja manu pieņēmumu. Es to neriskēju. Parasti es pasūtu daudz, lai attaisnotu dārgo piegādi, es negribētu vēlāk izmantot startera kultūras, kuru derīguma termiņš ir beidzies. Bet vakar man neizdevās veikt pasūtījumu vietnē. Viņiem, iespējams, bija kāda veida neveiksmes.

Kopumā sauso starteru kultūras ir lieliska lieta! Jau ilgu laiku jogurta ražotājā gatavoju skābu pienu un pat visādus noderīgus probiotikas produktus (starp citu, tie arī ir ļoti garšīgi). Es sāku ar Evitalia, tad viņa kaut kur pazuda vietējās aptiekās, tāpēc es pārgāju uz internetu, tagad es pasūtu Probiotikas. ru (viņi tos nākamajā dienā ieved Maskavas apgabalā) Laktoferm, kāds, šķiet, viņus jau pieminēja. Tāpēc no šīs sērijas man patīk daudzi produkti. Es izmēģināju kefīru, raudzēts cepts piens, jogurts, bagātināti, specializēti fermenti ir labi. Esmu absolūti apmierināta, un bērni ar lielāku ēstgribu kā veikalā aprauj mājās gatavotu rūgušpienu.

Labdien, foruma dalībnieki. Es nopirku HP Midea ar jogurta ražotāju. Nekad iepriekš nav gatavojis jogurtu. Palīdziet ar c recepti iesācējiem

Meitenes, vai varat, lūdzu, pateikt, vai pirms jogurta skābes pienam varat pievienot cukuru? Vai tas ietekmēs gatavošanas procesu?

[Bum bum]

Bum bum, priekš kam? Izlasiet jogurta pagatavošanas instrukcijas. Kāda ir jūsu sākuma kultūra?

Miers ar jums, maiznieki!

Dažreiz es pievienoju iebiezinātu pienu, kad es gribu kaut ko saldu, un tas būtu biezs
Cik daudz, ja jūs spēlējat ar piedevām pēc jogurta pagatavošanas, tad tas zaudē blīvu tekstūru

Es mēģināju arī ar ievārījumu, bet man tas īsti nepatika, tas fermentācijas laikā nogrimst apakšā