Liķieri

Administrators!
Liels paldies! Tieši tā! Saglabājiet to vienkārši!
Es došos to darīt!
Iespējams, es galu galā nezinu, kā izmantot meklēšanu. Vietnē Yandex viss darbojas labi, arī Google. Un forumos ...
Vēlreiz - miljons paldies!

Recepte no šejienes 🔗Alkohols

Liķieris "LIMONCHELLO"

Mūsu dāmas, kura dzīvo Itālijā un uztur interneta vietnē LiveJournal, recepte, kurā viņa izraksta īstas itāļu virtuves receptes, bieži vien ar soli pa solim esošām fotogrāfijām un kopumā ir daudz interesantu lietu.
Pēc tam seko autora vārdi:


Sastāvdaļas

12 organisko / organisko citronu miza (vidēja)
1 litrs alkohola (95%)
2 litri svaiga piena (nav piemērots tetra iepakojumos)
2 kg cukura
1 vaniļas pāksts

Ielieciet citronu miziņu ērtā burkā ar vāku, pārlejiet ar spirtu un aizveriet vāku. Atstājiet tumšā vietā 4 dienas.

Pēc 4 dienām vāriet pienu ar cukuru un ļaujiet tam vārīties 2-3 minūtes. Pievienojiet vaniļas pākstis saturu. Uzmanību! Jums nepārtraukti jāmaisa piens, pretējā gadījumā cukurs paliks pie pannas dibena.

Labi atdziest. Pienu filtrē caur marli. Filtrējiet spirtu ar miziņu, mizu izmetiet. Piena maisījumu apvieno ar spirtu. Visu kārtīgi samaisa un iepilda pudelēs. Rezultāts ir 4 litru pudeles no šī produktu daudzuma.
Uzglabāt ledusskapī un dzert aukstu.


Es jums apliecinu, ka tas ir labāk nekā jebkurš Beilis, un pats galvenais, tas ir bez jebkādām ķīmiskām vielām.

Veiksmi!

tātad ir paskrējuši 2 mēneši. tas ir tāds dzēriens

krāsa ir tik bagāta, garša nemaz nav rūgta un mēreni salda, patīkama
šodien mēs ar brāļa sievu devāmies uz pirti, tad notiesāja puslitru burku diviem

un ko darīt ar ķiršiem? žēl izmest
Ķiršu bez kauliņiem ielēju arī litra burkā, varbūt derēs kūkai?
un kā to uzglabāt?

un ko darīt ar ķiršiem? žēl izmest

Tas ir ... Viņa var izmantot VISU! Bet, ja viņa pati nevar ... tad izmet ārā!

vishenka_74 Nekad nemetiet ķiršus, sagatavojiet Drunk Cherry kūku - šīs ogas tur ir vajadzīgas.
Šeit ir recepte
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14587.0

[Gabija]

Gabija, ar to ķiršu, ko es darīšu bez kauliņa, bet tas, kuram ir kauliņš, diez vai iederēsies, jo tajā pilnīgi nav mīkstuma, viena miza un kauls, pārdošana nav garšīga.

vishenka_74 Arī man jau ir gatavs liķieris, un es visus kaulus izmetu ar ķiršiem.

Nu, tagad - es to izdarīju! Veltīts visiem Baileys mīļotājiem un cienītājiem - palutiniet sevi ar šo Limoncello. Tiešām garšīgs, iesaku - garša ir līdzīga Baileys, bet pēc garšas un smaržas ar citrona noti.

Skatiet, kādus rotājumus var izgatavot
🔗
Un ir daudz dažādu recepšu. No klasikas līdz autortiesībām. 🔗

Nu, visbeidzot, ir pagājuši divi mēneši. Šodien nobaudījām ķiršu liķieri. Tas izrādījās pārsteidzošs. Cieņa autoram, vienkārši ielieciet 600 gramus cukura. Vēlreiz paldies.

[Georgette apelsīnu vīns]

Georgette apelsīnu vīns

Avots šeit: 🔗
Citējot avotu:

3 apelsīni, 1/2 citrona, 2l baltvīna (lētākais), 0,4l degvīna (bez garšas), 400g rafinēta cukura

Vāra apelsīnus un citronus ar verdošu ūdeni, lai iznīcinātu mikrobus.
Pārgrieziet augļus uz pusēm un izspiediet sulu.
Stikla burkā ielej sulu, vīnu un degvīnu. Ielieciet tur atlikušās garozas un cukuru. Labi samaisiet.
Aizveriet burku un ievietojiet vēsā, tumšā vietā 6 nedēļas.
Pēc šī laika tinktūru izkāš caur vairākām marles un pudeles kārtām. Vīns ir gatavs dzeršanai.
Pirms pasniegšanas vīnu ielej karafē tā, lai nogulsnes paliktu pudelē.
Šo vīnu var uzglabāt vairākus gadus.

Es nepievienoju fotogrāfiju, jo.šajā posmā manam nākotnes liķierim ir neķītrs izskats, citrona un apelsīna mizas peld burciņā (pirms divām dienām es tikko "raudzēju"), bet liķieri, es daru trešo reizi 🔗 ! Pats neesmu izmēģinājis, bet ļoti iesaku, pamatojoties uz ģimenes un draugu atsauksmēm!

[Krējuma liķieris]

Krējuma liķieris

Visbeidzot es nopirku pārtikas preču veikala grāmatu "Par sagatavēm", lai gan ganāmpulka sezona ir gandrīz beigusies.
Pirmais, ko pagatavoju, bija Krēmveida liķieris



1 glāze viskija (vai jebkura cita spirta)
4 dzeltenumi
2 \ 3 ēd.k. brūnais cukurs
2 ēd.k. smags krējums

Vāra 1 glāzi ūdens, pievieno cukuru, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, nedaudz atdzesē.
Krējumu ielej sīrupā, rūpīgi samaisa ar putojamo slotiņu. Ielieciet trauku tvaika pirtī un pievienojiet dzeltenumus pa vienam, katru reizi rūpīgi maisot. Uguns zem "vannas" jābūt minimālai.
Vāra līdz biezai, 15-20 minūtes.
Atdzesē, ielej viskiju, samaisa un izkāš caur smalku sietu.
Ielejiet liķieri pudelē un ļaujiet tam 2-3 dienas pagatavot tumšā vietā.

Recepte man patika, jo dzeltenumus joprojām vajadzētu vārīt ar sīrupu apmēram 20 minūtes, tos nelieto neapstrādātus. Lai gan man nez kāpēc sīrups nebiezēja.
Viskija vietā man ir vīnogu degvīns.

[Georgette apelsīnu vīns]

Georgette apelsīnu vīns
Pats neesmu izmēģinājis, bet ļoti iesaku, pamatojoties uz ģimenes un draugu atsauksmēm!

Kūdītājs!

Šodien es personīgi esmu izgatavojis un pārbaudījis citronu liķieri.
Man jāsaka tik ļoti garšīga lieta.
Recepte tika ņemta no šīs vietnes
🔗 sadaļā liķieri.
Sastāvā tas ir ļoti līdzīgs itāļu Limoncello, tikai šeit es ūdens vietā izmantoju pienu. Kas piešķir tai pikantu garšu.

Sastāvdaļas

12 organisko / organisko citronu miza (vidēja)
1 litrs alkohola (95%)
2 litri svaiga piena (nav piemērots tetra iepakojumos)
2 kg cukura
1 vaniļas pāksts

Ielieciet citronu miziņu ērtā burkā ar vāku, pārlejiet ar spirtu un aizveriet vāku. Atstājiet tumšā vietā 4 dienas.

Pēc 4 dienām vāriet pienu ar cukuru un ļaujiet tam vārīties 2-3 minūtes. Pievienojiet vaniļas pākstis saturu. Uzmanību! Jums nepārtraukti jāmaisa piens, pretējā gadījumā cukurs paliks pie pannas dibena.

Labi atdziest. Pienu filtrē caur marli. Filtrējiet spirtu ar miziņu, mizu izmetiet. Piena maisījumu apvieno ar spirtu. Visu kārtīgi samaisa un iepilda pudelēs. Rezultāts ir 4 litru pudeles no šī produktu daudzuma.
Uzglabāt ledusskapī un dzert aukstu.


Es jums apliecinu, ka tas ir labāk nekā jebkurš Beilis, un pats galvenais, tas ir bez jebkādām ķīmiskām vielām.

Es pagatavoju vienu pusi porcijas. Uzreiz es domāju, ka cukura ir daudz, bet tad, izmēģinājis, es biju pārliecināts, ka cukurs ir norma - pretējā gadījumā alkohols būs jūtams.

Padoms: Limoncello garšo labāk, ja to dzer ļoti atdzesētu no sasalušām glāzēm.

Spriežot pēc sastāva, tie ir gandrīz identiski, tikai šeit ūdens vietā ir piens (tas ir kā ūdens). Nākamreiz jums vajadzētu izmēģināt ar ūdeni ..

Tāpēc mans dzēriens ir gatavs, es uzstāju, tā kā iepriekšējo ziņojumu nav iespējams rediģēt, es šeit pievienošu fotoattēlu:


Ak un garšīgi! Ieteikumi !!!

Kāda veida baltvīns? Sausa, pussausa ...?

Šo recepti Makhno jau iedevu tēmā par liķieriem, atsaucoties uz Elločkinu LJ, taču tas, iespējams, ir pat labāk, vairāk cilvēku to varēs redzēt un novērtēt par tā pagatavošanas vieglumu un izsmalcināto garšu.

[Matadata]

Matadata
Es paņēmu pus saldu, no tiem, kas tiek pārdoti iepakojumos ...

Un es domāju, ka jūs to esat izspiegojis, lai gan es meklēju Limoncello recepti

Tamborēts "Georgette apelsīnu vīns" [/ b] [/ i] [/ krāsa]
Pārgrieziet augļus uz pusēm un izspiediet sulu.
Stikla burkā ielej sulu, vīnu un degvīnu. Ielieciet tur atlikušās garozas un cukuru. Labi samaisiet.

Vai pievienot citrusaugļu mizas kopā ar balto daļu? Vai viņa nedod daudz rūgtuma?

[Lavada]

Vai pievienot citrusaugļu mizas kopā ar balto daļu? Vai viņa nedod daudz rūgtuma?

Lavada
Aha, kopā ar balto daļu, tā negaršos rūgti (vairākkārt pārbaudīta uz mana paša vīra)!

Lūdzu pasaki man ! Es gribu pagatavot citronu liķieri mikroviļņu krāsnī. Es gribētu paskaidrot par jaudu - man ir maksimums 800 w, vismaz 90 w. Tātad, kad citroniem pievieno degvīnu un cukuru, sildiet to 10 minūtes ar pilnu jaudu vai vismaz.

: ziedi: Pārskatīju visas sagatavju tēmas, bet neko neatradu par pašmāju liķieriem, varbūt kāds rakstīja, tad atvainojos.
Es ilgu laiku gatavoju liķieri dārgajām dāmām, tas ir vienīgais, ko es varu mazliet dzert (ķermenis, tāpat kā čukči, neuztver alkoholu). Un tā kā tagad ir ogu sezona (lai gan es to darīju no saldētām), es nolēmu to padalīties ar jums. Tas ir īpaši garšīgs ziemā, kad aiz loga snieg un sals tirpas uz deguna. Tātad recepte:
1 kg ogu bez sēklām - jāņogas, avenes, ērkšķogas, ķirši, aprikozes, zemenes, sarkanās jāņogas utt.
1 kg cukura
1 litrs degvīna.
Ievietojiet ogas 3 litru burkā, ielejiet ogas virsū un piepildiet to visu ar degvīnu. Uzstājiet apmēram 2-3 mēnešus (t.i., līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis). Periodiski jums tas jāsakrata, jāņem burka rokās un jāpārvērš. Jūs varat paņemt augļu trauciņu, taču izmēģinājumu un kļūdu dēļ es nonācu pie secinājuma, ka tas garšo labāk nekā upenes. Ogu draugs ielēja degvīnu un pēc tam pievienoja cukura sīrupu - man nepatika šī iespēja. Es to pievienoju arī maizes izstrādājumiem-aromātam, tas jums nav dabiskumam identisks aromāts!

pljshik mums šeit ir liķieru tēma https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0

Šai receptei pagatavoja ķiršu liķieri https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 man tas patīk

šeit ir fotogrāfija

Šai receptei pagatavoja ķiršu liķieri https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 man tas patīk

Es tikko to izdarīju apmēram pirms 3 dienām ... Es ceru, ka Jaungada laikā izbaudīšu garšīgu lekerchik)))) Es ceru, ka man būs arī garšīgi

Starp citu, palīdziet man ar jautājumu ...
Vakar padarīju Belizu I ar atsauci https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=1714.20 - tas izrādījās forši, tāpat kā man - mazliet stiprs ... lai gan ar ledu ir tieši labi
Jautājums: Cik ilgi šo Baileys var uzglabāt ledusskapī ???

Visi uzmanīgi izlasiet jūsu ziņojumu. Matadata var gaidīt, ko viņa saka.

Galvenais foruma iekšējais alkoholiķis uzskata, ka noteikti nav iespējams ledusskapī turēt mājās gatavotus dzērienus, kas satur krējumu ilgāk par mēnesi ... glabāt ... labi, vairāk nekā divus mēnešus. Labāk neriskēt ...

āāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāTīčāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāI ir 3 dienas ...
Nu liels paldies par atbildi un liels paldies par receptēm !!!

Es izveidoju savu sarkano jāņogu liķiera recepti. Mums bija sarkanās jāņogas, kas ierīvētas ar cukuru (tās pagatavoja bērnam), bet mēs tās nelikām ledusskapī un tās sāka rūgt. Lai produkts nezaudētu, es to piepildīju ar degvīna pudeli (jāņogas bija 0,5 l) un aizmirsu. Atrasts h / z 1,5 mēneši. Garša ir izcila!

Tas ir viss - es iedziļinājos šajā tēmā, tieši tagad es uz Kalina gatavoju liķieri NG, pēc tam Kroshi plānos mīļotais pāris, Limoncello un ... (es sēžu ar salocītiem pirkstiem, pilēju siekalām) un tas neskatoties uz to fakts, ka es gandrīz nedzeru. Eh, uz redzēšanos veselība (tikai negulēt)
Nosato beidzot ar burvju nūjiņas vilni pievienos 1,5 litrus pašmāju degvīna, kura vērtība ir bijusi 2 gadus, es to pārvērstu par yummy, par kuru visi šeit raksta. Es lielīšos viesiem par NG. Paldies par receptēm

[milf]

milf, Liķieriem es neizmantotu mājās gatavotu degvīnu.

Tas pats, pat vislabākajam mājās gatavotajam degvīnam ir sava, teiksim, raksturīgā garša un smarža, kā arī deserta dzēriena dzēriens. Viņi to neēd ar marinētu gurķi un želejas gaļu ar mārrutkiem.

Labāk izmantot veikalā nopērkamo degvīnu (bez garšas). Un mājās gatavotam degvīnam es varu (ja nepieciešams) ieteikt vienkāršu un labu mājas konjaka recepti.

Liķieros un liķieros degvīns var atstāt zināmu garšu un smaržu.
Lai to izdarītu, infūzijas laikā dzērieniem pievienoju 1 tējk rozā piparu graudus un pāris krustnagliņas zvaigžņu anīsa. Filtrējot, tas viss tiek noņemts.

Tas neietekmē dzēriena garšu (daudzums ir mazs), bet, no otras puses, nav neapstrādāta degvīna garšas, skaidri izteikta

Lūcija, saņemsim recepti, plizzzzzzzzzz.

Administrator, norauj pāris zvaigznītes krustnagliņas no zvaigznītes ziedkopas, vai es pareizi saprotu?

Meitenes, paskatieties uz maniem dzērieniem uz degvīna, tas var noderēt, vēl ir laiks https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92085.0

[Gabija]

Administrator, norauj pāris zvaigznītes krustnagliņas no zvaigznītes ziedkopas, vai es pareizi saprotu?

Gabija jā, nolauziet 2 zobus no zvaigznītes - un kā gan citādi pateikt "asi zobi"

Es ievietoju 0,5-1 litru degvīna uz 1 kg ogu.

Paldies!

[Gabija]

Gabija, Es ievietoju anīsa fotogrāfiju Višņevočkā

["Pašdarināts konjaks"]

Lūcija, saņemsim recepti, plizzzzzzzzzz.

"Pašdarināts konjaks"

1 ēd.k. karote cukura
1 ēd.k. karote labas kvalitātes melnās tējas
2 ēd.k. karotes ozola mizas (pārdod aptiekā)
3 smaržīgie zirņi
3 krustnagliņas
3 lauru lapas

Šis ir garšvielu komplekts 3 litru bundžai mājās gatavotas degvīna (moonshine).
Uzstājiet tumšā vietā vismaz 21 dienu (iespējams vairāk - būs labāk).

Izkāš un uzņem ar mēru.

Lūcija, ļauj man tevi noskūpstīt, paldies par recepti.

Nu, par skūpstiem es joprojām varu pateikt, kā jūs varat tīrīt šo ļoti mājās gatavoto degvīnu.

Ja vien, protams, jūs neesat garīgi gatavs redzēt, cik daudz atkritumu ir viss sliktais.

!

Lūcija pa ceļam radās šādi jautājumi:
- gatavošanā var izmantot mājās gatavotu konjaku, tas ir, tas ir tik līdzīgs ... vai nē?
- vai var būt tikai mēness gaisma (jātīra) vai arī rūpnīcas degvīns?

Paņemiet šo pašu gatavoto produktu bankā un atšķaidiet tajā kālija permanganātu līdz tādam piesātināts īpaši violeti-bordo. Visi kristāli neizšķīdīs nekavējoties; jums būs jāaprunājas vairākas reizes.

Tad ielieciet to plauktā pieliekamajā un vērojiet metamorfozes. Krāsa no violetas-bordo krāsas pārvērtīsies par kaut kādu brūngani netīru, tad tā sāks tumšoties, tad netīras pārslas sāks izkrist līdz kārbas apakšai, un šķīdums kļūs gaišāks. Un jau tad, kad šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs, tas jāfiltrē caur kokvilnas-marles filtru. Un byaku no paša apakšas jūs nevarat filtrēt (mēs neesam gooni).

Es jūs vienkārši brīdinu, šī metode ir paredzēta cilvēkiem ar iedarbību, tīrīšana prasa laiku.

!

Lūcija pa ceļam radās šādi jautājumi:
- gatavošanā var izmantot mājās gatavotu konjaku, tas ir, tas ir tik līdzīgs ... vai nē?
- vai var būt tikai mēness gaisma (jātīra) vai arī rūpnīcas degvīns?

Mājas konjaka recepte tiek izmantota, ja jums ir nepieciešams pagatavot dzērienu no mājās gatavota produkta, ko var patērēt ar nelielu prieku.
Ir skaidrs, ka tie, kam rūp grādi, nevis garša, ar to netraucēs.

Gatavojot ēdienu, es nelietoju šo dzērienu (un man tas ilgu laiku nebija, mēdza būt, ka radinieki reizēm iemeta burku vai divas)

Veikalā nopērkamo degvīnu nav jēgas attīrīt ar mangānu, to attīra arī ražošanā. Bet ir pilnīgi iespējams to uzstāt uz garšvielām, konjaks burtiskā nozīmē nedarbosies, bet parādīsies garša un krāsa. Un konjaks tagad tiek pārdots, lai cena negarantētu kvalitāti.

Lūcija, es tevi ļoti mīlu, paldies!