Sicīlijas kasatas kūka

[Biskvīts:]

Sicīlijas kasatas kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olas	6 gab
milti	150 g
cukurs	150 g
miziņa ar pusi citrona
Krēms:
cukurs	150 g
rikota (biezpiens ar 5% tauku saturu)	500 g
Baltā šokolāde	50 g
miziņa ar pusi citrona
persiki (konservēti)	150 g
brūnais cukurs	1 ēd.k.
Impregnēšana:
cukurs	2 ēd.k.
Martini	50 ml
Glazūra:
pūdercukurs	280 g
citronu sula	2 ēd.k.
piens	3-4 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1.Olas sakuļ ar cukuru līdz pūkainumam. Sāciet sitienu ar nelielu ātrumu, pakāpeniski palielinot līdz maksimālajam līmenim. Beat vismaz 10 minūtes - līdz procesa beigām masai vajadzētu palielināties 4-5 reizes, un tai jābūt bieza krējuma konsistencei.

• 

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

itāļu valoda

Piezīme

Neticami gaisīgs, praktiski nav taukains, mēreni salds deserts. Sagatavošanās nebūt nav pietiekami grūta un ātra.
Pašreizējā karstā laikā tas arī viss.
Man patīk šī recepte tās daudzpusības dēļ - nedaudz mainiet pildvielas krēmā vai impregnēšanā, un jūs varat izbaudīt jaunas garšas. Izmēģiniet to, ļoti iesakām.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Es pārsprāgt no grāmatzīmēm, es mīlu kūkas soooo !!! Un šis tiek solīts gan viegli, gan ātri !!! kuram ir drudzis ... kurā dienā mums ir auksti, šodien ir nedaudz siltāks, un rīt atkal būs auksts.

Marish, tikai nosaukums ir tā vērts ... Skaista kūka - garšīga! Un tas ir labi, ka tas ātri sagatavojas.

[Ilona, ​​Mariša,]

Ilona, ​​Mariša, kūka pagatavošana ir patiešām ātrāka nekā procesa aprakstīšana!

kam tas ir karsts ... kurā dienā mums ir auksti

mums tagad ir gandrīz astoņi vakarā uz termometra +29.

vien nosaukums ir vērts ...

aha ... kantāte, passionata ... Marish, klase!

[Gašenka]

Gašenka, liels paldies !

Nekavējoties pievienojiet to grāmatzīmei! Belissimo!

[Irisha]

Irisha, Paldies! Es priecājos, ka man patika recepte.

[Jūras]

Es pārsprāgt no grāmatzīmēm, es mīlu kūkas soooo !!!

Ja nu vienīgi no grāmatzīmēm Jā, meitenes, barojiet mani šeit

Jūras Liels paldies Ar persikiem mmmmm ..... jau muld !!!

[Sabrīna]

Sabrīna, cep veselībai un ar prieku!

[Marinočka]

Marinočka, brīnišķīga maiga vasaras kūka, vienkārša un eleganta!

[Aleksandra,]

Aleksandra, Paldies! Esmu ļoti apmierināta, ka recepte jums patika.

Marina, tāda skaistule !!! Steidzami grāmatzīmi !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies! Es būšu ļoti apmierināta, ja izmantosit recepti.

Protams, ka jā! Fotoreportāža no manis ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ES gaidīšu!

Tātad. Es cepu sava vīra DR. Nav fotogrāfiju, labi, pirms man bija laiks to iemūžināt kontekstā, viņi to uzreiz apēda. Pat mana vīramāte teica, ka kūka ir izdevusies.

[Twist]

Twist , liels paldies par brīnišķīgo recepti! Es cepu, kā saka, neko nedarīt, un rezultāts pārsniedza visdrošākās cerības !!!
Vai varat, lūdzu, pastāstīt, kā iegūstat tik gludu biskvīta kūku? Man vienmēr ir šķēle, es grēkoju uz krāsns, bet šoreiz es cepu kopā ar vecākiem, un tomēr rezultāts ir tāds pats. Sakiet, kāds ir noslēpums?
Bet, neskatoties uz visu, radinieki novērtēja kūku, un viņi ir ļoti izvēlīgi. Vēlreiz liels paldies!

[Akimell,]

Akimell, Es ļoti priecājos, ka cepšana bija veiksmīga, un jūsu ģimene to novērtēja !!!

Vai varat, lūdzu, pastāstīt, kā iegūstat tik gludu biskvīta kūku?

Ja arī šis biskvīts pacēlās "kalnā", tad ir iespējami divi ļoti vienkārši iemesli: vai nu viņi to nepārspēja, vai, gluži pretēji, pārspīlē.

Pastāsti man, kas ir noslēpums

Un vienkārši nav noslēpumu, bet katrā faktorā rezultātu ietekmē daudzi faktori - gan olu kvalitāte, gan to temperatūra, cukura kvalitāte (labāk izmantot smalku kristālisku, tas ievērojami atvieglo pātagu un uzlabo rezultāts), tie paši milti arī ir atšķirīgi. Saraksts var būt garš. Forumā mums ir milzīga sadaļa par visādiem konditorejas trikiem. Vai tu tur esi skatījies? Informācijas ir daudz.
P.S. Es priecāšos sazināties ar "jūs" un vārdā.

Marina, paldies, es noteikti pētīšu konditorejas sadaļu.

Lūdzu arī mani

Es, lūdzu, arī uz "tu"

Piekritu.

Marina, bet mans biskvīts necēlās labi, es to nepārspēju. Ko darīt, lai pārtaisītu vai izmantotu šo? Kūkas nebūs pārāk blīvas, kā tas ietekmēs garšu?

[Olya]

Olya , piedod, ka tik vēlu rakstīju - es biju prom un tikko tiku pie sava datora. Vēlos, lai biskvīts slikti pieauga
Visticamāk, jūs nepazudāt līdz vajadzīgajam "stāvoklim". Šis biskvīts parasti iznāk bez problēmām un vienmēr paceļas labi un vienmērīgi. Protams, jo svaigākas olas un smalkāks cukurs, jo labāk. Bet labi saputotu biskvītu var arī "iestādīt", ja miltus pievienojat pārāk lielās porcijās vai sajaucat ar maisītāju.
Es domāju, ka kūka jau sen vairs nav. Bet vai jūs varat dalīties ar to, kas beigās notika? Vai jūs nepārtaisījāt kūkas, vai izmantojāt jau gatavās?

Marina cepumu nepārtaisīja, viņa to atstāja ģimenes labā. Manas mājās gatavotās olas ir svaigas, un cukurs nav ļoti smalks, un maisītājs ir manuāls, es domāju, ka es to noteikti nepārspēju. Principā tas izrādījās labs svaigs deserts, tikai kūkas ir blīvas. Un svētku galdam pagatavoju "Monastirskas būda".

[Olya]

Olya, labi, ka viss izdevās un beidzās labi. Starp citu, es nezinu, kāpēc, bet man vienmēr ir vajadzīgs vairāk laika, lai es varētu sist mājas olas. Lai gan tas nav nepieciešams ar veikalā nopērkamiem laikiem. Šeit sev ir svarīgi noķert brīdi, kad pātagu, kad rezultāts cepšanas laikā ir apmierinošs, un jau vairāk pievērsieties tam.

Paldies par nomirušo garšīgo recepti. Es iemīlējos visos, daru to ļoti bieži.

[Svetlana]

Svetlana, jauki satikt! Esmu ļoti gandarīta, ka kūka ienāca manā dvēselē! Ēdiet savai veselībai!

Vietnes jauninājums un nav tik slikts: redzamas vecās receptes.
Kūka ir lieliska! Es cepu ilgi, vēsta Lisa žurnāls. Tad tas šķita sarežģīti. Tagad, iespējams, ne pārāk daudz. Es ieteiktu izmēģināt kādu pretenciozu pasākumu.