Ķiršu etiķis

Ķiršu etiķis

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Ķirsis svaiga	300-350 grami
Ķirsis svaiga	10 gab
ābolu sidra etiķis	600-700 ml.
Ķiršu lapas uz zara	zari no 5-6 lapām 2 gab.
Krāsaini piparu graudi	1 kafijas karote
Neļķu ziedkopa	2 ziedkopas

Gatavošanas metode

• Noņemiet sēklas no ķiršiem.
• Ielieciet ķiršus burkā, pārlejiet ar etiķi, pievienojiet ķiršu lapas, krustnagliņas, piparu graudus, aizveriet vāku un ievietojiet tumšā vietā, lai infūzijas laikā 3-4 nedēļas.
• Iegūto etiķa infūziju izkāš caur filtru.
• 
• Pudelēs ielej etiķi, katrā pudelē pievieno 5 veselus ķiršus, ķiršu lapu zariņu, aizver ar korķi un ievieto tumšā uzglabāšanas vietā.
• Gatavu etiķi var izmantot salātos, marinētos gurķos un visur, kur ķirši ir piemēroti pēc garšas.
• 
• 

Piezīme

Ļoti caurspīdīgs etiķis, pēc garšas un smaržas spilgta svaigu ķiršu garša.
Garša un smarža nav skarba, garša ir patīkama!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

[Administrators]

Administrators, paldies par ideju
Un krāsa ir tik skaista

Tavai veselībai!
Krāsa un smarža ir tāda, ka vēlaties reģistrēties kā ķiršu liķieris

Krāsa un smarža ir tāda, ka vēlaties reģistrēties kā ķiršu liķieris

Tāpēc sākumā es domāju, ka tas ir liķieris.

Žēl, ka ķirsis ir beidzies, citādi es noteikti to izdarītu

Tāpēc sākumā es domāju, ka tas ir liķieris.

Žēl, ka ķirsis ir beidzies, citādi es noteikti to izdarītu

Ja iespējams, varat gatavot no saldētiem ķiršiem.Veselība!

[Tatjana]

Tātad, no saldējuma? Un tad iztukšojiet sulu vai to var arī ielej etiķī? Tatjana, Ko tu domā?

[Tatjana]

Tātad, no saldējuma? Un tad iztukšojiet sulu vai to var arī ielej etiķī? Tatjana, Ko tu domā?

Ksyushakāpēc iztukšot? Tas viss ir jautājums, tas iet uz etiķi! Atkausē, izņem kaulus un ielej etiķi un uzstāj tālāk

Un es nesen dzirdēju, ka etiķi var pagatavot no dažādām ogām, ne tikai no āboliem un vīnogām. Nez, vai jūs varat iegūt svaigu ķiršu etiķi bez ābolu sidra etiķa, ko jūs domājat?

Es nevaru teikt, es to neesmu mēģinājis darīt. Ja ābolu sidra etiķis ir dabīgs, no āboliem, tad mēs to "dekorējam" tikai ar citu garšu, ķiršu.

Āboli ir vairāk fermentējošs materiāls nekā ķirši. Forumā ir recepte mājas ābolu sidra etiķim, jūs varat redzēt.

Nesen no Itālijas atvedu dabīgu mājās gatavotu vīnogu skābeni vīnogu etiķim, no mājās gatavota sarkanvīna, etiķa skābenes.
Princips ir šāds: uz 100 ml. Etiķa starterim jāpievieno 1 litrs parastā sarkanā sausā vīna un jāpaliek fermentācijai keramikas traukā, neaizverot vāku, apmēram 2 mēnešus. Un mēs iegūstam savu vīnogu sarkano etiķi. Un tad mēs atkārtojam šo procedūru vēlreiz.

Man ir arī aveņu etiķis, kura pamatā ir dabīgais ābolu sidra etiķis https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176517.0

skaistums!

Tatjana, kāpēc vajadzīga etiķa rauga? Etiķskābes fermentācija darbosies pati par sevi, ja vīnam vai sulai ļaus skābēt. Tam vajag tikai cukuru, skābekli un siltumu. Pats gatavoju ābolu sidra etiķi, un vīna etiķis ir vīna darīšanas izmaksas.
Šogad ābolu sula tika atšķaidīta ar ūdeni 2 reizes mazāk nekā visās receptēs. Nākamreiz es vēlos pamēģināt pagatavot etiķi no pilnīgas sulas.

Tatjana, kāpēc vajadzīga etiķa rauga? Etiķskābes fermentācija darbosies pati par sevi, ja vīnam vai sulai ļaus skābēt. Tam vajag tikai cukuru, skābekli un siltumu. Pats gatavoju ābolu sidra etiķi, un vīna etiķis ir vīna darīšanas izmaksas.

Šīs “vīna darīšanas izmaksas” ir visdabiskākās, pašu gatavotas, no mana vīna pagraba, un es to atvedu no Itālijas
Ģimene ir itāļi, viņiem ir savs olīvu birzs un vīna dārzi, un viņi paši ražo vīnogu vīnu lielos daudzumos, to ir pietiekami daudz līdz jaunajai ražai, un viņi visu dienu dzer vīnu bez problēmām. Izmēģinājāt šo vīnu, tas ir garšīgi! Un pats galvenais, tas man nesakrata kājas!

Nu kā es varētu atteikties no īpašnieku piedāvājuma, atvest no Itālijas īstu mājās gatavotu vīnogu etiķi, bez konservantiem!
Protams, nē!!!!!

Šādu etiķi tumsā uzglabā kopā ar keramikas traukiem, krūzi, bez vāka. Papildināts ar svaigu sarkanvīna galda vīna porciju un atkal klīst tālāk, bez cukura divus mēnešus.

Tā garša atšķiras no veikala, tā garšo labi, maigāk un nav skāba, nav pikanta.

Iedegums, labi, tas ir pavisam cits jautājums!

[Ira]

Iedegums, labi, tas ir pavisam cits jautājums!

Ira, un par ko es runāju!

Princips ir šāds: uz 100 ml. Etiķa starterim jāpievieno 1 litrs parastā sarkanā sausā vīna un jāpaliek fermentācijai keramikas traukā, neaizverot vāku, apmēram 2 mēnešus. Un mēs iegūstam savu vīnogu sarkano etiķi. Un tad mēs atkārtojam šo procedūru vēlreiz.

Un, ja jūs iemērcat vīna etiķi ozolkoka mucā, jūs saņemat balzamiko etiķi! Tikai mucas maksā tik daudz, ka to ir vieglāk iegādāties.

Un, ja jūs iemērcat vīna etiķi ozolkoka mucā, jūs saņemat balzamiko etiķi! Tikai mucas maksā tik daudz, ka to ir vieglāk iegādāties.

Nu, ja jūs gandrīz pastāvīgi lietojat etiķi, tad jūs varat atrast nelielu ozolkoka mucu, lai arī dārgu, tad tas sevi attaisnos par nopirktā etiķa izmaksām. Viss ir atkarīgs no patērētā etiķa daudzuma.

Nu, ja jūs gandrīz pastāvīgi lietojat etiķi, tad jūs varat atrast nelielu ozolkoka mucu, lai arī dārgu, tad tas sevi attaisnos par nopirktā etiķa izmaksām. Viss ir atkarīgs no patērētā etiķa daudzuma.

Es piekrītu, Taņa, es jau ilgu laiku domāju par šādu pirkumu. Es mīlu visu veidu etiķus, īpaši balzamiko!

mēs centīsimies paldies par mājienu