Kāpostu pīrāgi

Tik brīnišķīga mīkla! Meklēju mīklu uzkodu kūciņai un trāpīju uz vietas! Mīksts, porains, smaržīgs. Cepts sadalītā kūkas veidnē viss izcepts izcili. Ir vērts mērcēt manu brīnumu, es to sagriezīšu - es ziņošu)) Pa to laiku cepumu foto ...

Draugi lūdza uzkodu kūku, bet to rotā kā saldu)))
Notika tik mēms! Kūkas mērcēju ar bešamela mērci, izmantoju 3 dažādus pildījumus: vārītu vistu, tomātus ar dillēm, sieru. Nakts laikā ledusskapī tas bija lieliski iemērcies, lai gan mērces nebija ļoti daudz.
Paldies par tik jauku un daudzpusīgu recepti!

Viņa nokrita un necēlās.

Es to nevaru izdarīt pat vienu reizi ..)))

meitenes, man rīt (pat pirms veikala atvēršanas) man ir jāievieto pīrāgi ... es gribu aizstāt pienu ar jogurtu, bet sviestu - pilnīgi ar dārzeņu ... kas notiks? ar ko tas man draud?

un eļļa ir pilnīgi dārzeņaina ... kas notiks? ar ko tas man draud?

nekas .. viss būs kārtībā ...
Šos pīrāgus pagatavoju gavēņa laikā ... pienu aizstāju ar ūdeni, bet sviestu - ar augu eļļu. Viss sanāca lieliski !!!

Paldies par brīnišķīgo recepti!
Šeit ir manējie:



Mēs ļoti mīlam šos pīrāgus!

Liels paldies par recepti!
Cik reizes es mēģināju draudzēties ar rauga mīklu - tas nedarbojās, bet šeit tas bija pārsteidzoši veiksmīgs
Viņa to darīja ar gaļu (mājās nebija ne kāpostu, ne ābolu) uz pusi porcijas. Es iejaucos manuāli, kad pievienoju eļļu, es sākumā nobijos - peļķē, kuru es mīcīju
Izrādījās 15 pīrāgi, kas pagatavoti no rīta un palika 3 gabali ...


izrādījās nedaudz dažāda izmēra, bet nākamreiz būs labāk!

Nedēļas nogalē man vēl nav sanācis taisīt pīrāgus.))) Es skatos uz tavējiem, tik skaisti un forši. Un neviens no tiem nav dažāda lieluma.

Es jūtu, ka es tos bieži cepšu
Mamma jau pasūtīja ar kāpostiem, vīrs pieprasīja ar āboliem
Pat sievastēvs izrakstījās
vēlreiz paldies

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es atkal esmu jums pateicīga! Jūsu pīrāgi ir kaut kas! Paldies!



Lūk, kas notika. 30 gab. Izgatavots augu eļļā.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,

Nē, tie ir jūsu pīrāgi - kaut kas!))) Kā saka mans vīrs - jūs varat sabojāt visu, pat ļoti labu recepti un izcilus produktus.

Saite no kāda izveicīgām un saprātīgām rokām ir obligāta "sastāvdaļa".)))

Liels paldies par pīrāgiem AMAZING DELICIOUS Pekla ar gaļu un kāpostiem, vienkārši šausmīgi. GARDI MAZI PIES !!!!! Fotoattēlus nevar ievietot Piena vietā es paņēmu skābo krējumu un atšķaidīju ar ūdeni, tas izrādījās lieliski

Un mēs iemācīsim ne tikai cept pīrāgus, bet arī ievietot attēlus))).

Un es cepu kūkas. Uzbeku. Es sēžu priecājoties, kaut arī neveikli, kamēr nav prasmes strādāt ar tandūru.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, un es pateicīgi ... man tie ir 500 gr. milti izrādās gandrīz 50 pīrāgi, ļoti garšīgi

Ak, nežēlīgi !!)))

Esmu izsalcis...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, pasaki man, ko es darīju nepareizi!

Pirmo reizi cepot, viss ir kārtībā! Visu vakaru es tevi atcerējos ar labu vārdu. Cepts ar skābenēm un āboliem. Pārsteidzoši !!!
Šodien es nolēmu to atkārtot, bet ar kāpostiem. Mīkla neceļas un viss ... Es gaidīju vairāk nekā stundu, nevis no vietas. Stāvēja siltā krāsnī. Es atkal pievienoju raugu un sāku hb. Atkal stundu cepeškrāsnī, neceloties. Vakar viņi uz šī rauga cepa maizi, viņi strādā.
Ko grēkot? Es pārmetu, ka izkausēto sviestu izleju tieši no uguns. Droši vien tas nogalināja raugu (bet tad es darīju visu no jauna). Pirmā partija ilga 40 minūtes. Maz? Un es ieliku vairāk cukura.
No šīs mīklas gatavoju pīrāgus. Pildījums jau bija gatavs. Korektorā tie nepalielinājās, bet jau cepšanas procesā tie pieauga un tika sadalīti.Garša nav slikta, bet varbūt nedaudz mitra, bet tas, iespējams, ir kāpostu efekts.
Es arī vēlētos paskaidrot par raugu. Ja tas ir sauss maisā - cik gramu vai tējkaroti? Un cik daudz cukura ir gramos?

[Zīle]

Zīle,

Noteikti bija problēma ar raugu. Vai jūs pirmo reizi veiksmīgi cepāt, vai mīklu ievietojāt krāsnī?

Cukurs gramos gandrīz atbilst ml. Es to atkārtoti pārbaudīju, man ir 100 ml cukura liekšķere. Tātad tas ir gandrīz nulle 100g. Ja glāze cukura (glāze 240 ml), tad gramos tas ir gandrīz 240g. Attiecīgi puse glāzes - 120g.

Raugs gramos ir norādīts uzreiz receptē. 1 saf-moment paka man bija 11gr. Pusotrs maiss ir 16-17 gr. Tējkarotēs: vienā paciņā saf-3 stundas. l. un 3 / 4h. l. Tātad pusotrā maisiņā būs 5 stundas. l. Bet es parasti tik daudz nelieku. Es lieku mazāk (pat svaigu, pat sausu), parasti 3-4 tējk.

Mīkla ir vienkārši pārsteidzoša! Pekla to jau ir izdarījis vairākas reizes - tik garšīgi pat ar kāpostiem, pat ar āboliem, pat ar gaļu. Un pēdējo reizi, kad bija palicis mīklas gabals, pildījums bija beidzies, tāpēc es gatavoju pelmeņus ar sviestu, ķiplokiem un dillēm. Vienkārši garšīgi! Šodien mans vīrs pasūtīja bārbekjū - uztaisīja veselu cepešpannu 1/4 porcijas. Garša
Vēlreiz paldies par recepti

Oho - šašliks ar virtuļiem!

Bet es mīlu arī ķiploku klaipus ...

Liels paldies par brīnišķīgo mīklu un detalizētajiem paskaidrojumiem!

Liels paldies par brīnišķīgo mīklu un detalizētajiem paskaidrojumiem!

Nāciet ischo un jūs varat fotografēt)))

Es gribu pateikties autoram. Recepte tika atkārtota vairākas reizes. Vienmēr veiksmīgs, pateicoties testam

Nē, jūs nevarat! Es naktī siekalos meklēju!
Kāds skaistums, nedēļas nogalē jums būs agri jāceļas un jādara

Jūs esat vismaz mājās, bet es nevaru zināt, kur es ciešu ...

un es beidzot varu tur, kur es ciešu ...

Cik ilgi tu vēl cietīsi, tu nabaga meitene?

Es tevi tik ļoti saprotu, man jau pirms izlidošanas ir atvaļinājumā drausmīga ilgas pēc mājām ...

manā atvaļinājumā vissliktākā ilgas pēc mājām sākas ilgi pirms aiziešanas

Pēc mēneša mēs nepanesami vēlamies doties mājās ar vīru

[Tamborēt]

Tamborēt,

Rīt dodos prom. Bērni saslima. Vovkas rīkle, Ulja ir vīruss. Es tikko atpūtos kapets))).

Ienāc, kurš nezina, kā. Pēkšņi jums tas patiks, un tad, pārliecinoši un prasmīgi veidojot citu kūku, atcerieties sev: "Paldies Čučelka ...", un šajā laikā es žagos ..

Nataša, kāds ir tavs žags, es cepu tavus pīrāgus

Nataša, kāds ir tavs žags, es cepu tavus pīrāgus

Ļoti daudz pat žagas. Un es cepu anadamu.

Ļoti daudz pat žagas. Un es cepu anadamu.

Ak, kāds šāds zvērs

Ak, kāds šāds zvērs

Maize ar kukurūzas miltiem. Slavenība, starp citu. Ļoti garlaicīgi. Tā kā es cepu bez kukurūzas putraimiem, bet tikai ar miltiem (kukurūza, tādā ziņā), tad man iepriekš nekas nav jādara, es tikai uztaisu mīklu un eju.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123715.0

Paldies, iepļaukāts,

Nataša, sveika! Es nāku pie jums ar vēl vienu ziņojumu, kuru tika nolemts pārcelt uz "ikgadējo meiteņu sapulces" tradīciju kategoriju. (nolēma ziemā kolektīvi gatavot pelmeņus, vasarā cept pīrāgus)
Kārtējo reizi draugs atlidoja pie mums atvaļinājumā, šajā gadījumā tika izsludināta kolekcija.
Tātad: "2. kolekcija Chuchelkiny pīrāgiem"
Kamēr vīrs nodarbināja bērnus, meitenes pļāpāja un veidoja pīrāgus)))
Izgatavots ar kāpostiem, zaļajiem sīpoliem un olām, āboliem, ķiršiem!
No 2 kg miltu tapa daudz pīrāgu! Kamēr es jums rakstu pateicību, mans vīrs ar apmierinātu seju ir apēdis visu, kas izsniegts izņemšanai)))

Oooooooo ... Paņem mani arī ... Es pat neprasīšu ēdienu, es tikai tēlošu un veidoju. Es tik ļoti mīlu un dievinu šo biznesu, bet man nav tik daudz draugu un man arī nav sapulču. Tikai viena un vienīgā mīļotā māsa, kas atrodas nekurienes vidū un ar diviem dvīņiem, un draugs, kurš vienmēr ir aizņemts un kuram ir 5 mēnešus veca meita ..

Eh))) ...

draudzene, kura vienmēr ir aizņemta un kurai ir 5 mēnešus veca meita ...

Jā, es tev to teicu infekciozs jūs inficējat visus apkārtējos. Vispirms ar pīrāgiem, tagad ar mazām meitenēm.
Eh, kur ir mani astoņpadsmit ...

[Margit]

Margit,

Jā, šeit es atzīstu, es sajaucu visus ar šo trešo bērnu, un mēs ejam))).

Protams, nav problēmu! Paturiet prātā, ka nākamajā vasarā mēs jūs gaida pēc jūsu personalizētajiem pīrāgiem!)) Mēs varam izdomāt kaut ko citu un pagatavot pirms tam)))
Mēs esam 6 meitenes, un pusi mēs mācījāmies no 1. klases, pārējās nedaudz vēlāk pievilka klasē, bet mēs pazīstam viens otru gandrīz 25 gadus)) (kādas šausmas ....!) Mums ir 5-7 pie mums piesaistīti pirmsskolas vecuma bērni))) un vairāki vīri! Kopumā mums ir jautri!
Vienkārši viens pēdējos gadus ir dzīvojis Indijā, tagad Filipīnās, tāpēc viņas ierašanos reizi gadā svin vardarbīgi)

Kaut kā mazi bērni nekad netraucēja mūsu pulcēšanos, viņi ir pieraduši pie mūsu pulcēšanās jau no mazotnes)

Tāpēc laipni!

Kopumā nākamā vasara vēl ir tālu, jūs varat domāt par kādu citu pulcēšanos!

Šeit es sevi aizrādu - jautājumi atgriezās un pazuda ...
Nataša, vispār tas tiešām bija raugā. Nākamā spēle bija veiksmīga !!! Tagad mūsu mājā ir tikai pīrāgi pēc jūsu receptes! Visi novērtēja! Cepot es tevi atceros ar labu vārdu !!!

[Nata]

Nata, vai ne žagas? Es gandrīz katru sestdienu cepu jūsu pīrāgus un atceros jūs ar labu vārdu.
Un es arī pārstāju baidīties no rauga mīklas ... Esmu jau apguvusi picu
Kopumā ne tik sen es lasīju, ka pieaug vecmāmiņu paaudze, kas smēķē un nezina, kā cept pīrāgus. Pateicoties jums, es nedraudu

Vai jūs varat adīt zeķes?)))

Pēc 35 gadiem es aiziešu pensijā un atcerēšos, kā viņi mūs mācīja skolā

Vai jūs varat adīt zeķes?)))

Vai jums to vajag?

Patiesībā, iemācījis mums izcept labākos pīrāgus, tagad, tāpat kā kārtīgai meitenei, jūs, Tuska, jums vienkārši jāmāca mums adīt zeķes ...

[Tamborēt]

Tamborēt,

Izelpots .. Labi neprecēties))).

Jā, sen neesmu to paņēmis dambrete adāmadatas .. Bet es varu adīt! Un ar adāmadatām, tamborējumiem utt. Mana vecmāmiņa ļoti labi iepriekš sagatavoja maiņu.

[putnubiedēklis]

Paldies autoram! putnubiedēklis, Nata, šī ir mīkla! vienkārši jauki!
Sākumā tas mēģināja aizbēgt no manis (par 750 g miltu):





Tad tas krāsnī pārvērtās par milzīgām kūkām (otro paplāti es veidoju ar mazām kūkām)





Un beigās man bija jāsāk nedaudz vairāk mīklas, izmantojot sauso raugu (tikai 250 g miltu), jo pildījums palika. Formas cūkas







bet mans vīrs un māte teica, ka viņi vairāk izskatās pēc Noras ...



Kā es tos tagad ēdīšu?

Jā, es paķēru pāris pīrāgus))) ļoti garšīgi

[Elizabete]

Elizabetekādas garšīgas fotogrāfijas

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Korses - tās ir. Mans mājas vārds ir Ass))).

Un ēd pīrāgus. Tas ir super pat pēc izskata. Man nav šaubu par garšu!))

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Formas cūkas

Elizabete, visi trīs tavi sivēni ir tik mīlīgi ...

Palīdzi !!! Esmu jau divas reizes ielicis mīklu - tā neceļas, ir plāna un lipīga !! Es nesaprotu, kas par lietu?!? Raugs?

[Burkāns]

Burkāns, un kad mīcāt, kā mīkla izturas? Veicot jebkuru mīcīšanu (HP, ar mikseri), jūs varat redzēt, kāda veida mīklas jūs saņemat. Kādu raugu jūs izmantojat?

Palīdzi !!! Esmu jau divas reizes ielicis mīklu - tā neceļas, ir plāna un lipīga !! Es neko nesaprotu, kas par lietu?!? Raugs?

Varbūt miltos meklējiet un pievienojiet miltus, ja tie ir šķidri, nomainiet raugu uz sausu un ātras darbības.