Kāpostu pīrāgi

ak, jaunavas! Es visu izpētīju, sapratu, ka GALVENĀ EĻĻA, KO PIEVIENOT GALĀ: girl_haha: ko es arī izdarīju, un kas no augšas neplīstu uz HP, es to pārklāju ar papīra salveti ... si viņu .. sarkanajā būrī ... Es stāvu sardzē, lai nekritu .. un, sasodīts, tikai 1 minūti skrēju atpakaļ pie telefona-MAMA MIA !!!!!!!!!!! salvetes NĒ !!! pareizāk sakot, tā ir, bet jau ir !!! mīcot mīklā !!! izvēlējās zilu, sarkanu, rūtainu un pīrāgi bija lieliski! Mana zīmola ar salveti!

Un es visu uzreiz ievietoju x / krāsnī. Es vienkārši sagriezu sviestu no ledusskapja mazos gabaliņos un visu saliku kopā. Mīkla vienmēr ir lieliska! Es nevaru pretoties apbrīnot šo recepti. Čučelka

Tāpēc esmu pateicīgs šo nesalīdzināmo lielisko pīrāgu autoram. Sākumā es izlasīju 40 lappuses, veidojot izrakstus, tad sāku cept. Pekla jau 3 reizes, mēģināja ņemt vērā kolektīvo pieredzi. Es izpildīju pusi normas, katra svēra 40 g svarā, un izrādījās, ka tie ir 24 pīrāgi. Pica režīmā 15 minūtes man ir HP Kenwood 450, mīcīti milti, raugs un sūkalas, es visu cepu uz tā, tad es gabaliņos pievienoju mīkstu sviestu, vēl 15 minūtes un stunda. Tādu mīklu vēl nebiju redzējis. Zīds mīksts pūkains. Viegli pelējuma. Cepts ar kāpostiem, biezpienu, āboliem. Un es to izmēģināju ar plankumu - bekonu un sīpolu, ļoti garšīgs. Viss process aizņem tikai 2 stundas, un cik jautri! Man ir arī lieliska jauna AEG elektriskā krāsns, 5 līmeņi. Instrukcija ir kā kulinārijas grāmata. Cepšana zemākajā līmenī Karstā gaisa režīmā apakšdaļa un augšdaļa ir vienmērīgi apsārtusi 200 gr 25 min. Paldies Natašai!

Dārgais Putnubiedēkli, es izmantoju tavu pīrāgu recepti. Mīkla sanāca garšīga, bet pīrāgi netika cepti. Pastāsti man, ko es darīju nepareizi. Uz manas plīts nav grādu, bet ir sadalījumi 1,2,3,4 ... 10. Tāpēc es uzcepu 1. lapu uz vidējā plaukta "7", pīrāgi virsū bija brūni kā jūsu attēlā, bet zoles izdega. Otru lapu es cepu uz "5", arī uz vidējā plaukta, topi ir bāli, un zoles sāka dedzināt, un trešais mēģinājums bija pašā augšā un tas pats rezultāts, nācās pagriezt pīrāgus procesa vidū, lai viņi būtu sārti no abām pusēm. Cepšanai uz cepešpannas tika uzlikts pergaments, kā jūs rakstījāt. Lūdzu, pastāstiet man, ko es darīju nepareizi, šī ir mana debija cepšanā. Paldies jau iepriekš.

ak, jaunavas! Es visu izpētīju, sapratu, ka GALVENĀ EĻĻA, KO PIEVIENOT GALĀ: girl_haha: ko es arī izdarīju, un kas no augšas neplīstu uz HP, es to pārklāju ar papīra salveti ... si viņu .. sarkanajā būrī ... Es stāvu sardzē, lai nekritu .. un, sasodīts, tikai 1 minūti skrēju atpakaļ pie telefona-MAMA MIA !!!!!!!!!!! salvetes NĒ !!! pareizāk sakot, tā ir, bet jau ir !!! mīcot mīklā !!! izvēlējās zilu, sarkanu, rūtainu un pīrāgi bija lieliski! Mana zīmola ar salveti!

Es iesaku pīrāgiem ievadīt mājas nosaukumu: "Ar salveti!" vai "rūtainu" vai "zili sarkanu" un ļaujiet ienaidniekiem brīnīties, kāpēc viņi ir))).
Bet nopietnāk - nenoslīcini vairāk eļļas !! Spļaut šai aktivitātei. Mīciet sviestu gabalā (vairākos gabalos) mīklā, ja mīca HP. Uzkarsē pienu, un mīkla ir silta. Eļļa no saziņas ar viņu nekavējoties izplatās un traucē. Es neesmu slīcis ... divus gadus, es domāju.

Dārgais Putnubiedēkli, es izmantoju tavu pīrāgu recepti. Mīkla sanāca garšīga, bet pīrāgi netika cepti. Pastāsti man, ko es darīju nepareizi. Uz manas plīts nav grādu, bet ir sadalījumi 1,2,3,4 ... 10. Tāpēc es uzcepu 1. lapu uz vidējā plaukta "7", pīrāgi virsū bija brūni kā jūsu attēlā, bet zoles izdega.Otru lapu es cepu uz "5", arī uz vidējā plaukta, topi ir bāli, un zoles sāka degt, un trešais mēģinājums bija pašā augšā un tas pats rezultāts, man nācās pīrāgus pagriezt pa vidu procesa tā, lai viņi būtu sārti no abām pusēm. Cepšanai uz cepešpannas tika uzlikts pergaments, kā jūs rakstījāt. Lūdzu, pastāstiet man, ko es darīju nepareizi, šī ir mana debija cepšanā. Paldies jau iepriekš.

Jūs visu izdarījāt šādi. Krāsns to nedarīja. Viņai ir daudz siltuma no apakšas, tāpēc pīrāgi ātri sadedzina uz zoles. Gāzes krāsns? Lai bloķētu tiešu intensīvas siltuma plūsmu no apakšas, ir nepieciešama otra cepšanas paplāte. Vai arī ielieciet cepešpannu, ielejiet tajā ūdeni un otro cepešpannu augšējā līmenī. Ja nav otra, pārklājiet režģi ar silikona paklāju, pēc tam ar pergamentu (visi šie slāņi nodrošina siltumizolāciju) un pīrāgus uz augšu. Paklāja nav - tikai pergaments, bet jābūt cepešpannai ar ūdeni. Cilvēki arī liek ķieģeļus un sīkumus, lai "novirzītu" siltumu. Numurs uz krāsns jāizvēlas tā, lai pīrāgi 15 minūtēs būtu patīkami nokrāsoti. Un jums kaut kas jādara ar zoli.

Nu, lūk, mana Marlezon baleta trešā daļa ... No Chuchelka burvju mīklas es jau cepu klaipus ar krējumu, klaipus ar biezpienu. Un šodien - pīrāgi ar kāpostiem.

Šeit viņi ir, manas daiļavas ...

🔗

Mīkla ir gaisīga, pīrāgi kūst mutē. Ļoti garšīgs! Nataša, es turpināšu izmantot jūsu testa recepti, paldies!

PySy. Nu, un es dalīšos ar savu pieredzi, kā nomierināt šļakatās eļļu. Uz maizes automāta spaiņa uzvilku vienreizēju dušas vāciņu, celofānu.

PyPySy. Es gribētu redzēt video, ja tāds ir, - kādai jābūt pareizās Čučelkinska mīklas konsistencei.

[A.lenka]

A.lenka, nu, protams, dušas vāciņš !!!!!!!!! Paldies par ideju !!!!!!!!!!

Nataša, katru reizi, kad es cepu pīrāgus vai bulciņas, es vienmēr garīgi pateicos par šo brīnišķīgo recepti! Viss ir tik garšīgs un gaisīgs!

PySy. Nu, un es dalīšos ar savu pieredzi, kā nomierināt šļakatās eļļu. Uz maizes automāta spaiņa uzvilku vienreizēju dušas vāciņu, celofānu.

Es to arī lietoju ne tikai no sviesta, bet arī tad, kad milti ir vienkārši ļoti putekļaini, jums vienkārši jāpameklē, citādi es vienreiz cepu maizi ar cepuri, kas apvilkta maisītājam.

Jā, meitenes, Čučelkas pīrāgi ir forši. Es tos bieži gatavoju, protams, man ir arī savas mīklas receptes (tatāru pīrāgiem), es tās vadīju vairāk nekā vienu gadu, līdz sasniedzu tādu, ka daudzi manus pīrāgus atpazīst pēc garšas (dažreiz es cepu pēc pasūtījuma). Bet, ja es gatavoju pīrāgus ar kāpostiem, tad tikai pēc Chuchelka receptes. Mana ģimene jau ir tik ļoti pieradusi, ka, kad es cepu kāpostus pīrāgiem, viņi saka: - Urrā, Čučelkas mamma gatavo pīrāgus! Un 4 gadus vecā mazmeita atkārto: - Čučelkins? Viņa, kliedzot, atkal jautā ar tādu akcentu, it kā Rovshan no slavenās humoristiskās programmas.
Paldies Natašai, tu daudzas reizes!
Un sviests, ja jums joprojām patīk likt ghī, varat to iepriekš turēt saldētavā un ievietot spainī, mīcot gabalos.
Pēc tam, kad mani noķēra arī ar plastmasas vāciņu, man nācās nomest mīklu uz galda un no mīklas izņemt filmas gabalus.

Es to šodien cepu. Sviesta vietā es ievietoju smaržīgus taukus no aukstuma un pēc tam izkausētu zosu. Un ko lai saka, pīrāgi ir tikai brīnums, tie kļuva vēl garšīgāki. Pēc brīvdienām mīklai pievienošu daudz tauku no tītara un zosu un pīļu. Tas ir iespējams arī Piadina itāļu plātsmaizei.

Tāpēc es atnācu ar lielu paldies Chuchelka)) Ļoti garšīgi pīrāgi!

Un skaisti!)) Viens pret vienu, tieši izstāde.

Un skaisti!)) Viens pret vienu, tieši izstāde.

Es stingri ievēroju pīrāgu veidošanas recepti un padomus, atšķaidīju olu ar ūdeni. Kopumā, pateicoties jums, šie izrādījās)). Šodien atkal cepu, vairs ne)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, liels paldies par recepti! (y) Mīkla ir pārsteidzoša. Testēšanai pagatavoju pusi porcijas - kopā bērna dūres lieluma maizes vietā 11 mazus pīrāgus un 9 maizītes.
Konditorejas izstrādājumi ir mīksti, pūkaini, mīkla ir nedaudz salda - viss ir pareizi.
Īpašs paldies par ieteikumiem formēšanai, pretējā gadījumā pīrāga šuve vienmēr izkliedēsies, vai arī "aukla" ir pārāk bieza un rupja. un tagad labi un gludi))))
Vēlreiz paldies!

Putnubiedēklis, liels paldies par recepti! Mīkla ir pārsteidzoša. Testēšanai pagatavoju pusi porcijas - kopumā bērna dūres lieluma maizes vietā 11 mazi pīrāgi un 9 maizītes.
Konditorejas izstrādājumi ir mīksti, pūkaini, mīkla ir nedaudz salda - viss ir pareizi.
Īpašs paldies par ieteikumiem formēšanai, pretējā gadījumā pīrāga šuve vienmēr izkliedēsies, vai arī "aukla" ir pārāk bieza un rupja. un tagad labi un gludi))))
Vēlreiz paldies!

Patīkami, ka jūs to izdarījāt bez problēmām. Man pašam ļoti patīk pīrāgi, kas gatavoti no šīs mīklas, tāpēc pateicību pieņemu ar prieku!)))

Paldies par pīrāgiem. Šos pīrāgus gatavoju ļoti bieži. Mīkla ir lieliska. (y) Daudz laimes dzimšanas dienā Nataša! Es novēlu jums piepildīt visas jūsu vēlmes !!! Un tas ir par pīrāgiem

Un jums kaut kas jādara ar zoli.

Meitenes! Jebkuru sadedzināto zoli var viegli noņemt ar parasto pludiņu! Berzē kā burkāns līdz vēlamajam izskatam, un viss!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es gribu pamēģināt pagatavot pīrāgus pēc jūsu receptes. Jūs esat norādījis cukuru - 3/4 tase. Kas tas par stiklu? vai varbūt jūs varat man pateikt, cik tas ir gramos?

[Mirabella]

Mirabella,
Maša, es neesmu čučelka, bet es to ņēmu, pamatojoties uz to, ka parasts slīpēts stikls ir 180 grami cukura (man tas ir ierakstīts vecās pavārgrāmatas pasākumu tabulā)

[Antonovka]

Antonovka, Paldies! Es to darīšu. pretējā gadījumā es kaut ko šaubījos

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es gribu pamēģināt pagatavot pīrāgus pēc jūsu receptes. Jūs esat norādījis cukuru - 3/4 tase. Kas tas par stiklu? Vai varbūt jūs varat man pateikt, cik tas ir gramos?

Stikls nozīmē standarta Eiropas (240 ml) vai mūsu parasto 250 ml, 10 ml starpība nav kritiska). Tajā pilnībā aptuveni 200 grami cukura. Ielieciet pīrāgiem 100 gramus.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies, es jau papļāpāju! stāvi krāsnī, zars!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,

Stikls nozīmē standarta Eiropas (240 ml)

Natakha, cik gadus es daru ar slīpētu (labi, piemēram, mans rezultāts ir nepareizs)


Mirabella,
Es gribu jūs brīdināt, Marija, ka jūs tagad sēdēsiet uz viņiem - tāpat kā mēs

Mirabella, es gribu brīdināt tevi, Marija, ka tu tagad sēdēsi uz viņiem - tāpat kā mēs

Un mēs! Mēs izgatavojam pīrāgus, pīrāgus tikai no šīs mīklas!

un šeit ir rezultāts

Paldies jums visiem par padomiem, un es nešaubos, ka tagad šī ir mūsu iecienītākā pīrāgu recepte - to vienkārši nevar aizvilkt no ausīm

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es vēlos pateikt vēlreiz paldies par recepti! tagad viņa jautāja savam dēlam, vai viņam rīt dot brokastīs brokastis. man par pārsteigumu, viņš saka nē. Es jautāju, vai jūs tos pārēdāt vai kā? viņš ēda 10 gabalus, ne mazāk))) atbildes, viņi saka, mani draugi man tos atņems un apēdīs, es nepalikšu))) to neskatoties uz to, ka viņš ir laipns zēns un vienmēr dalās ar visiem , viņš nav alkatīgs.
šādi, man būs jācep rīt

Lai uzvarētu pīrāga alkatību, ir iespējams tikai ar vairāk pīrāgu))). Mums jābaro bērns. Lai uztraukums pārietu, tad ar tīru sirdsapziņu dalīsies ar draugiem))).

Šos pīrāgus gatavoju "gavēņa" izpildījumā, tas ir, bez piena (aizstāts ar ūdeni), sviesta (aizstāts ar augu eļļu) un olām - kopumā bez tā man lieliski izdevās ... Pīrāgi šajā izrādē izrādījās esi vienkārši lielisks ...

Anyuta, visi aizstājēji ir skaidri. Es arī gribu to izcept Gavēņa laikā. Tikai šeit šķiet, ka olai tiek pievienots šķidrums, un, ja bez tā, tad jums vajag nevis 250 ml, pusi devas, bet vairāk vai cik?

Recepte saka, ka jūs varat to izdarīt bez olas. Tāpēc es vispār iztiku bez olas, tas ir, es neaizvietoju olas svaru ar šķidrumu! Viss izrādījās lieliski! Mīkla darbā bija tieši tāda pati kā receptes oriģinālajā versijā!

Šī mīkla ir vienkārša - šedevrs !!! Šodien gatavoju maizes gatavotājā, cepu pīrāgus, mmm - yummy !!! Tagad pīrāgi ir tikai saskaņā ar šo recepti! Cieņa autoram!

[Marusya_G]

Marusya_G,

Cieņu pieņem ar pateicību))).

Un es ēdu plovu. Īsts, no katla, uz koka. Jau slimo, godīgi))). Tikai pateicoties tam es vēl negribu pīrāgus!)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Sveiki. Man ir jautājums. Vai esat izmēģinājis siera kūkas ar savu mīklu? Esmu kaut ko sajukusi, sēžu un domāju, bet vai pīrāgs neizrādīsies tāds, ja mīkla tik nesasmalcinās un izaug tik ļoti

Ko jūs domājat ar siera kūku? Klasika atvērta ar biezpienu centrā? Nekādu problēmu. Mīkla ir pilnīgi smalka.

Hu no puspīrāga arī ne pārāk labi sanāca. Mīklu var saburzīt un ļaut uzrūgt (klasiskā ražošanas tehnoloģija).

Sadaliet mīklu gabalos, izveidojiet bumbu, kā es rakstīju, izlīdziniet to ar plaukstu, ielieciet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Katrā šādā kūkā izveidojiet padziļinājumu ar glāzes dibenu, piepildiet to ar biezpienu un cepiet. Viss. Es to esmu darījis daudzas reizes, viss ir kārtībā. Es devos atkal, jo biezpiens gulēja apkārt.)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, liels paldies par ātru atbildi.
Un par puspīrāgu - es iedomājos, kā mīkla ceļas un viss pildījums grimst bulciņā. Spēlēja savvaļas fantāzija, kas jau bija visbriesmīgākā

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nataša, starp citu, tagad es siera kūkas neveidoju klasiskā veidā - tikai ar rullīti. Tas ir tik slinks, un man tas patīk

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nataša, starp citu, tagad es siera kūkas neveidoju klasiskā veidā - tikai ar rullīti. Tas ir tik slinks, un man tas patīk

Tu esi miskaste, Lenka!))) Manuprāt, šādā veidā, tādā veidā - tikpat daudz darba.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nē, man ir ērtāk ripināt)

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, mīļi !!!!! (Vai es varu tevi tā saukt? Tas ir no jūtu pārmērības.) Mīklu sagādā pilnīgs prieks! Pīrāgi ir mīksti, gaisīgi. Es nekad to nedarīju. Parasti jūs to izņemat no krāsns, tas ir mīksts, un, kad tas kļūst auksts, tas pārvēršas par oļiem. Es pievienojos milzīgam skaitam jūsu cienītāju. Tu esi mans pīrādziņu elks !!! Un ne tikai pīrāgs. Es gatavoju plūmju mafinus un biezpiena kūkas pēc jūsu receptēm. Tikai dziesma !!!!
Bet siera kūkas nez kāpēc izsūknējās. : piedod: siltās bija mīkstas, bet atdziestot tās kļuva it kā novecojušas, lai gan pēc karsēšanas mikroviļņu krāsnī tās atkal kļuva mīkstas. Vai jūs varat man pateikt, ko es darīju nepareizi? Šķiet, ka viss ir tā, kā jūs teicāt: bumba, saplacināta, nospiesta ar glāzi, ielieciet pildījumu, ieeļļojiet to ar olu un pienu, ielieciet to uz korektora. Tātad ar pīrāgiem bija tādas pašas manipulācijas. Mīkstie pīrāgi - bez siera kūkām

[Ludasiks]

Ludasiks,

Un viņi ir. Viņi un es kļūstam sausāki par pīrāgiem. Tur mīklas biezums nav liels, un, kamēr tie atdziest, tie izžūst, mitrums atstāj. Tie jāpārklāj gandrīz nekavējoties. Un ilgi neturiet krāsnī. Spīdīgs - izvelciet. Krāsns tos izžāvē.

PS: ja jums patika mīkla, no tās izveidojiet ruļļus krējuma pildījumā. Jums tas patiks.

Zyzy: vienkārši sauciet to par podu.)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, nē, es negribu podu. Un šeit ir vēl viens paldies no maniem draugiem. Šodien es viņiem to izdarīju ar kāpostiem. Viņi teica, ka bērnībā bija kā vecmāmiņas. Manuprāt, tas ir labākais kompliments.

Vakar vakarā es cepu tavus pīrāgus, uztaisīju pusi no likmes, jo es mīcīju kokvilnu, ar gaļu. Pīrāgi ir SUPER. Tagad meitenes ir izmēģinājušas robotu, viņi teica, ka tie ir brīnišķīgi pīrāgi !!! Liels paldies par recepti !!!

Es gatavoju pīrāgus ar vistu un sēnēm, kā vienmēr, mīklu iegūst pirmo reizi.

Pīrāgi ir vienkārši super. Paldies par recepti))

Pīrāgi ir vienkārši super. Paldies par recepti))

Bez šaubām. Esmu pārliecināts par šo pārbaudi. Lai jums laba veselība.

Putnubiedēkli, es arī atzīmēšu Šeit ir mani pīrāgi no jūsu mīklas

: roze: Paldies, garlaicīgi!

Putnubiedēklis, paldies par brīnišķīgo recepti
Cepu jau otro dienu pēc kārtas.Šodien - desiņas, un vakar pīrāgi ar kāpostiem un olām.
Pirmo reizi tas neiztika bez sastrēgumiem: tad es nokavēju eļļas sajaukšanas laiku un sāku partiju pēc pusi pārbaudīšanas uz jaunu, tad es aizmirsu eļļu sadalīt ar 2, es atcerējos, kad viss jau bija krāsnī. Es domāju, ka ūsas vairs nav, priekšniek, un mana ģimene visu noraidīs ... Jā, tieši tagad. Viņi sprakšķēja ūsas un teica, lai sāktu no jauna ar jaunu, tas jau bija ļoti garšīgs (viņa tikko paslēpa vienu pīrāgu, lai salīdzinātu griezumu ar pareizu mīcīšanu). Es nofotografēju, bet neesmu iemācījies to ievietot ziņojumos
Īpašs liels paldies manam jaunākajam dēlam, viņš ir ļoti izvēlīgs, bet šeit jūs nevarat braukt prom no plāksnes. Mazmeita skrēja pēc desām, apskāva viņa kājas, noskūpstīja priekšautu un teica: Babusska, es tevi mīlu. "Es gandrīz no asām izplūdu asarās ... Natulja, liels paldies!

uzsita priekšautu un teica: Babuska, es tevi mīlu. "Es gandrīz no asām izplūdu asarās ...

To nav iespējams mierīgi izlasīt))). Es būtu šņācis, es tāds esmu, jā ... Ļaujiet viņam ēst, man patīk netieši barot bērnus)). Viņi ir trīs.

Godīgi sakot, šo mīklu ir diezgan grūti sabojāt, un jums arī neizdevās))). Tas iztur gandrīz jebkuru "iebiedēšanu", izņemot ... rauga neesamību. Man personīgi patīk aizmirst mīklā ielikt raugu. Bet! Jūs tos ievietojat, atkal visu mīcāt, un mīkla lieliski iederas. Pārbaudīts.

Desas ... Es apsolīju savas desas mīklā. Jūs atdzīvinājāt manu sirdsapziņu, man tas jādara ...

Man ir arī trīs bērni no 25 līdz 11 gadiem) Vēlreiz paldies
Vai jūs varat nākt ar mani? Man šķiet, ka es vēl neesmu pietiekami nobriedusi, lai atrastos ārpus oficiālajām institūcijām.