Makaronu mīkla

[oldeg]

Makaronu mīkla

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Manna	300 g
Ūdens	125 ml
Sāls	1 tējk
Dārzeņu eļļa	3 tējk

Gatavošanas metode

• Mēs sajaucam mannu ar sāli, pievienojam augu eļļu (man ir parasta saulespuķu eļļa).
• Pievienojiet ūdeni pa daļām, sajaucot mannu, lai izveidotu mīklu, kuru var mīcīt ar rokām.
• Mīciet apmēram 10 minūtes, mannas graudi vairs nebūs jūtami, mīkla kļūs ļoti elastīga un gluda.
• Mēs iesaiņojam iegūto mīklas kamolu filmā un atstājam to atpūsties 1 stundu.
• Pēc tam mēs viegli sasmalcinām galdu ar miltiem, atkal mīcām mīklu un nosūtām to uz mīklas plāksni. Tas izvelk ļoti viegli, es to sarullēju līdz 5.-6. Līmenim.
• Pēc tam dodieties uz nūdeļu griezēju, un jūs varat doties tieši uz kastroli vai arī nosusināt)))
• Vāra 2-5 minūtes atkarībā no pastas biezuma.

Trauks ir paredzēts

2 pieaugušo porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Piezīme

Recepti atradu forumā Ēdiena gatavošana mājās oldeg
Nūdeles nevārās! Un mannas garša nemaz nav jūtama!

Līdzīgas receptes

Zaļā nūdeles mīkla (ar spinātiem) (Zubastiks)

Mīkla griķu nūdelēm (SLA)

Ķirbju-kartupeļu nūdeļu mīkla (Mar_k)