Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti un daudzfunkcionālo plīti Steba DD1 Eco

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Es necepu, varbūt es nopirku Štebu pēc Lieldienām,
Bet šogad jums ir jāmēģina)

[Marija]

Marija, tagad izskatījās jūsu "krēmveida maize". Smuks puisis! Jums ir sviests + raugs. Mīkla ir gaišāka.
Un es to gatavoju ar skābi mīklas + c / z miltiem + klijām. Galda maize. Mīkla ir smaga. Bet tagad to cep Stebē!
Es pat nezinu, varbūt sastāvdaļu daudzumu var samazināt.
Lai gan pēdējo reizi ar visu grādu nepietika T * = 94 * (kad maize tika cepta).
Tas pagatavojās ļoti labi. Droši vien velti to pagrieza.

Viņa uz smilšu mīklas izcepa atvērtu pīrāgu.
Es gribēju to izmēģināt ilgu laiku, un mīkla gulēja saldētavā.
Pildījums ir biezpiens, sanāca kā siera kūka ar ogām.
Cepta 1 stundu 40 minūtes Putras režīmā
Viņa bļodā ielika cepampapīru un pēc tam to izvilka))
Recepte ievietota
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374349.new#new

Un man štabā ir šādas maizītes (sarkt ar gaisa fēnu) ar šķiņķi un sieru.







Mīkla "Rublevskoe" 0,5 no normas, kas sadalīta septiņās vienādās daļās, velmēta taisnstūrī, izlikta šķiņķis un siers un velmēti ruļļos (nav stingri, bez mazākās piepūles)
Šķiņķis -150g (sagriezts 21 gabalā, ļoti plāns)
Siers - 80-90g (režģis)
Bļoda no multivarkas katla.

Paldies meitenēm! Un pēc kādas programmas man bija jācep stariņš? Rauga maizīte? Esmu pieradis tikai izvēlēties temperatūru saviem pieprasījumiem, bet šeit beidzot es neko nesaprotu ...
Vai vārsts būtu jāaizver? Un kāpēc mana laika atskaite nenotika ar putru ...

Irin, atpakaļskaitīšana nesākas uzreiz, bet pēc vēlamās temperatūras sasniegšanas spiedienam 0,3
Vārsts ir vienāds)
Es cepu maizi uz cepeša 25 minūtes.
Bet konditorejas izstrādājumus, es pat nezinu.
Arī Rosa-Irina cepa uz cepeša.
Bet jūs eksperimentējat ar cepšanu un atrodat sev piemērotu iespēju)

Es grauzdēju desas, kas ietītas rauga mīklā (plāni velmētas). Ļoti garšīgs manam dēlam brokastīs.

[img width = 309 height = 550] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/107197/IMG_20140224_114015.JPG [/ img

Es vēlos pateikties ZA-ZA Julia par melnās maizes recepti. Praktiski tikai rudzu milti. Cepta režīmā "Grauzdēšana" 30 minūtes. ar aizvērtu vāku, vārsts atvērts + izvēles spiediena samazināšana. Neatveriet vāku.
Lieliski rezultāti, neapgāžoties.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana, ir labi cept rudzus karikatūrā, jo tas nemaz neprasa apvērsumu, izrādās tik skaists)

Kas var aizstāt šķiņķi?

Vienkārši desa vai kūpināta gaļa, un es to darīju arī ar vārītu iebiezinātu pienu un valriekstiem, man tas patika vairāk, ļoti garšīgs un skaists.

Un man naktī no zila gaisa ir kastrolis a la siera kūka, Mams recepte. Mēs plosījāmies kopā ar manu vīru, viņš bija ar skābu krējumu, es ar iebiezinātu pienu, viņi atcerējās bērnudārzu, gaumīgi, un tas ir pulksten 23.40 !!!

Šodien pagatavoju liellopa fileju. Sautēts ar sviestu un žāvētām plūmēm. Pirmkārt, gaļa ir 15 minūtes, un pēc tam 4 stundas - 88 grami. Izrādījās, ka nav sauss - garšīgi!

Sveikas meitenes! Es izlasīju jūsu pozitīvās atsauksmes, pietiekami daudz redzēju, kādus gardumus jūs gatavojat, kā arī pasūtīju nūju ar ozonu. Vakar es to droši paņēmu, šodien es nolēmu to izmēģināt. Vispirms es nolēmu bļodā uzvārīt nedaudz ūdens, tas joprojām ir jauns, smarža nebija lieliska, mani sajauca vēl viena, es iestatīju zupas režīmu uz 0,7 spiedienu, vārsts bija aizvērts un zem vāka slēgtā stāvoklī izlija tvaiki (izrādās, kā mēs skatāmies uz ierīci pa kreisi) man bija bail .. Vai tā tam vajadzētu būt? Un plastmasa laika gaitā nepasliktināsies? Kopumā kreisajā pusē ir lielāka atstarpe nekā labajā pusē starp vāku un dibenu (varbūt man ir laulība ??? Tagad es ievietoju pērļu miežu biezputru, lai pagatavotu, uz putras režīmu 20 minūtes, spiediens no 0,3 pāriem pāris minūtes pēc ieslēgšanas nebija daudz priekšā no vāka, tagad nē ... Es izdomāšu, kā ievietot fotoattēlu, es jums parādīšu.

Paskaties uz tevi tāpat?
Es mēģināju to ar pūlēm nospiest, aizverot vāku, un pēc tam spraugu pagriezu mazāk, nekā pērļu miežu putra iemācījās izcili ...

[Sweetlana78]

Sweetlana78, Svetlana, vai tu pareizi aizvāci vāku? Man šķiet, ka viņa nav sēdējusi uz tapām.
Man tas bija pirmo reizi, kad es to izmantoju.
Un uz vāka vajadzētu būt nelielai rotaļai, un vāks nav cieši pieguļ ķermenim. Tas ir normāli.

[Sweetlana78]

Sweetlana78, izlasiet šo pavedienu
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Ir atbildes uz jūsu jautājumiem)

Meitenes un zēni, vakar es vārīju dārzeņus grozā, un tie bija ĻOTI sasaluši, es to izliku 7 minūtes, vēl vienu minūti, un tā būtu kartupeļu biezeni, man arī 5 minūtes šķistu mazliet par daudz. Bet bez sāls tas izrādījās ārkārtīgi garšīgs.

[Masinens]

Masinens, liels paldies, viņi mani nomierināja, izlasīja, es eju meitenes paldies par atbildēm
Man tik un tā patīk - :)

Tagad es gatavoju dārzeņus vinigretei, salātus, siļķēm paredzētu "kažoku" tikai režīmā "Tvaiks", vārsts ir atvērts 10 minūtes.
Tiek iegūti neparasti sulīgi dārzeņi.
Vispirms nomazgājiet visus dārzeņus, nomizojiet, sagrieziet pēc vajadzības pēc receptes un tvaicējiet grozā. Salāti ilgāk saglabājas svaigi.

Rīsi ar skābo krējumu (ātrvārāmā plīts Steba DD1) (Omela)

[pavasaris]

pavasaris, viņi tur emigrēja

Jā, tiešām ... Vismaz atkal dabū mani no Krievijas. Tad brauca Panasikovs, tad ...

[Šķībs] ... gredzena dēļ tas kaut kur cieši pieguļ, pārbaudi! Izvelciet un atkal ievietojiet taisni, un pēc definīcijas nedrīkst būt šķībs!

Protams, punkts atrodas nevis mīkstajā, "peldošajā" starplikā (tas tiek piespiests pret bļodu no iekšpuses, palielinot spiedienu, un aizzīmogo to un vāku), bet gan stingrās rotējošās daļas ģeometrijas neprecizitātē. -bloķējama slēdzene.
Slīpums ir ļoti mazs, pamanāms, cieši skatoties no sāniem, "neietekmē ātrumu".
Piemēram, nedaudz manāmi nevienmērīgs metāla pārsega stiprinājums pie plastmasas galvas saites ar rokturi
(5 iegremdētas Phillips skrūves ar galvu).
Ja nav pieredzes "iekļauties failā" utt. - PILNĪGI var atstāt novārtā ...

Mans vāks cieši pieguļ un nav šķībs, bet sākumā bija arī tvaiks. Es pamanīju, ka man ir tērauda stīpa, kurai ievieto silīciju. gredzens ir metināts nevienmērīgi nedaudz attiecībā pret centru. Tāpēc pirms vāka aizvēršanas es vienmēr izlaboju silikona gredzenu tā, lai tas vienmērīgi sēdētu

Zirņu zupa ar baklažāniem

Sveiki visi no Ukrainas. Ar šo forumu esmu pazīstams jau ilgu laiku. Paldies par receptēm. Man ir maizes veikals, kuru aktīvi izmantoju. Pēc Tanechka no Čeļabinskas ierosinājuma viņa saslima ar virtuves ierīcēm. Sooooo vēlaties s / m / Shtebochka. Vakar es atkārtoti lasīju forumu augšup un lejup. Es ļoti lūdzu Lizu 119579 uzrakstīt, ja viņa saņem normālu Štebu no viņas norādītās Ukrainas vietnes. Vīrs solīja nopirkt uz dzimšanas dienu.

Es mēģināju cept maizi, to neapgāžot, lai saglabātu skaistu augšu. Cepšanai pilnīgi pietika ar 25 minūtēm. Ļauj atdzist tieši bļodā, un pēc tam uzmanīgi sakrata un brūnina AG 10 minūtes. Maize ar sīpoliem un sezama sēklām, tik raiba.


Un es pagatavoju siera kūkas 30 minūtēs. Palīdzi sev.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=375006.0

Es mīlu tādu maizi, cik daudz miltu?

Ira, paldies! Milti 450 g

[Masinens]

Masinens,
Un kādā režīmā jūs gatavojāt savu gardo kompotu? Receptēs nav atrodams. Lūdzu, dalieties ar iesācēju ....

[Sweetlana78]

Sweetlana78,
Gatavo zupas režīmā 15 minūtes, spiediens 0,7. Un mēs gaidām, kad spiediens pats samazināsies)

[Sweetlana78]

Sweetlana78,
Es gatavoju jogurtu - ar temperatūru viss ir kārtībā, nav spiediena un atstarpes, attiecīgi, nē.

Štebočka lieliski uztur temperatūru !! Un jogurts, kefīrs ir lieliski!

Mīkla "Rublevskoe" 0,5 no normas, kas sadalīta septiņās vienādās daļās, velmēta taisnstūrī, izlikta šķiņķis un siers un ruļļi ruļļos (nav cieši, bez mazākās piepūles)
Šķiņķis -150g (sagriezts 21 gabalā, ļoti plāns)
Siers - 80-90g (režģis)
Bļoda no multivarkas katla. Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310154.0

Pastāsti man, kurš režīms un gatavošanas laiks. Man mīkla ir gatava.

Es cepu pīrāgu ar šo mīklu uz "Cepšanas" 30 minūtes vienā pusē, bet tas izrādījās cepts. Tas aizņem 20-25 minūtes.

Skaistums nedarbojās. Iespējams, tāpēc, ka mīkla ir izrullēta pārāk plāni.

[Irina]

Irina,

Un, ja jums nav sarkt AG, ir garoza? Vai viņa ir tikai viegla? Vai pati maize ir pilnībā cepta? Kāds ir gatavās maizes svars?

Meita mani mulsināja, man skolai jāgatavo maize. Es nesaprotu tēmu, bet vai jūs varat to nosūtīt tur, kur jums tas nepieciešams?

Maize ir pilnībā cepta. Ja jūs to pieskaraties, tad jā, garoza ir uz augšu, bet man tā bija pilnīgi balta. Un es nezinu, kāds svars, es to nesvēru. Šī konkrētā maize ir paredzēta 450g miltu. Kad es to pagatavoju par 600 g, maize ārēji izskatās vairāk kā cieta siera galva. Un šī ir taisna apaļa kā veikala.

Un šeit ir apmaiņa ieradusies! Steba paldies !!! 🔗 Drīz mēs aplūkosim keramiku un pēc tam tēraudu (ar ķīniešu rakstzīmēm), bet bez apsolītā vāka, bļodas !!!

Un šeit ir apmaiņa ieradusies! Steba paldies !!! 🔗 Drīz mēs aplūkosim keramiku un pēc tam tēraudu (ar ķīniešu rakstzīmēm), bet bez apsolītā vāka, bļodas !!!

To es saprotu, sevi cienošs uzņēmums. Sīkums, bet tik jauks. Es jau nožēloju, ka 8. martā ļāvu vīram nopirkt krāsni citā uzņēmumā. ...

Un šeit ir apmaiņa ieradusies! Steba paldies !!! 🔗 Drīz mēs aplūkosim keramiku un pēc tam tēraudu (ar ķīniešu rakstzīmēm), bet bez apsolītā vāka, bļodas !!!

Forši!
Tātad tie, kurus sarūgtināja saskrāpēta bļoda, var samainīt pret normālu !!
Tātad jautājums ir atrisināts !!

Keramikas un tērauda bļodas raksta, ka tās tiks pārdotas maijā)
Kurš gribēja keramikas trauku, ahh ??

[Aenta]

Pastāsti man, kurš režīms un gatavošanas laiks. Man mīkla ir gatava.

Jūsu veselībai!) Skatos, neviena nav, bet mīkla jau gatava! Un rokas, iespējams, niez) Es ceru, ka Irishka neapvainosies, ka es uzkāpu

Un ilgu laiku neesmu saņēmis paziņojumus par šo tēmu ...

Un kādā režīmā es pats nezinu, es pabāza kā akls kaķēns ... un uz putras es nedaudz uzcepu un cepu, tad es atkal pārslēdzos uz putru ...

Aenta, man šķiet, ka jūsu mīkla ir šķidra, kad es no receptes uztaisu pusi normas, es pievienoju 2 tases (250g) miltu un karoti, vai pat divas no augšas. Galu galā receptē ir 1 ola ar pilnu ātrumu, un es arī ievietoju vienu, un man vajag nedaudz vairāk nekā pusi no miltiem.

[5 minūtes 0,7]

Rīsus neieguva. Es nomainīju rīsus, un 7 minūtēs par 0,7 - tas izrādījās lieliski! Šodien es nolēmu samazināt noteikto laiku 5 minūtes 0,7 proporcijas 1: 1 (vārīti 2 MCT rīsu) ... rīsi tika pagatavoti - tie izrādījās ne sliktāki nekā zīmolā 37501 - rīsi ir drupani, garšīgi !!! Vai var samazināt laiku līdz 3 minūtēm?

Apaļie rīsi.

[lana5039]

lana5039,
Un kādi rīsi - apaļi, gari, vārīti vai nē?

Tātad jūs to izdarījāt 7 minūtēs, kā izrādījās, tad kāpēc samazināt laiku?

Tātad tas tiek vārīts pienā 7 minūtēs! Protams, uz ūdens ir daudz šī, es ieliku 5.

Tātad tas tiek vārīts pienā 7 minūtēs! Protams, uz ūdens ir daudz šī, es ieliku 5.

Es domāju, ka šeit meitenes receptēs norāda gatavošanas laiku no 10 minūtēm, bet kāpēc gatavot ilgāk, ja tas 5 minūšu laikā izrādās lieliski!

Un vai jūs gatavojat rīsu piena putru 7 minūtes 0,3 vai 0,7? (šeit receptēs 12-15 minūtes pēc 0,3).

[lana5039]

lana5039, Es praktiski visu gatavoju 0,7, un arī piena putru. Izņēmums ir kviešu putra uz ūdens, kuru es nevarēju pieradināt par 0,7 un pagatavot 8 (vai 7?) Minūtes. par 0,3.

bet kāpēc gatavot ilgāk, ja tas 5 minūšu laikā izrādās lieliski!

Nu, vismaz kāds man piekrīt.))

Bet ir piezīme - es tūlīt pēc beigām nekad nenoņemu tvaiku. Man nepatīk mitrums. Tādēļ šīs mazās minūtes pievieno dzesēšanas laikam, sākot no 7-10 minūtēm nelielos tilpumos līdz pusstundai uz pilnas bļodas. Es vārīju zirņu zupu 20 minūtes, bet, kad pusstundu vēlāk atvēru pannu, redzēju, ka tā vārās.

[5 minūtes 0,7]

Rīsus neieguva. Es nomainīju rīsus, un 7 minūtēs par 0,7 - tas izrādījās lieliski! Šodien es nolēmu samazināt noteikto laiku 5 minūtes 0,7 proporcijas 1: 1 (vārīti 2 MCT rīsu) ... rīsi tika pagatavoti - tie izrādījās ne sliktāki nekā zīmolā 37501 - rīsi ir drupani, garšīgi !!! Vai var samazināt laiku līdz 3 minūtēm?

Apaļie rīsi.

3 minūtes tas izrādījās nedaudz - rīsi ir skarbi, bet jūs varat ēst

Vakar es arī gatavoju rīsus, kaut arī a la plovs. Tur bija neliels gabals gatavas vistas. Es paņēmu tvaicētus rīsus, spiediens 07, 3 minūtes un karsēju 25-30 minūtes. Tas sanāca ļoti garšīgs, drupans. Un attiecība ir 1,5: 2

Es domāju, ka šeit meitenes receptēs norāda gatavošanas laiku no 10 minūtēm, bet kāpēc gatavot ilgāk, ja tas 5 minūšu laikā izrādās lieliski!

Es darīju to pašu plovu, 10 minūtes cepot (sīpoli, burkāni, gaļa), un pēc tam "putra 0,7 15 minūtes.
Apaļie rīsi Krasnodara. Tas sanāca ļoti labi. Rīsi bija drupani (1,5: 1,5). Ūdens bija auksts.
Nekas nedega, nebija vārīts.
Vai rezultāts pēc 5 minūtēm būs tāds pats?

Vai varat, lūdzu, pateikt, kurš režīms ir labāks sautējuma pagatavošanai stikla burkās?

Labrīt visiem Stebiešiem !!! Arī es, laimīgās skaistās Štebas īpašniece, man tā ir nesen, 6. marts būs mēnesis. Es izlasīju visas 2 foruma daļas, un no visas sirds pateicos visām meitenēm un vīriešiem, varētu teikt, pionieriem. Mums, jaunajiem laimīgajiem, ir daudz vieglāk, mēs ejam pa ceļu, kuru jūs jau esat iemīdījis. Es uzreiz sadraudzējos ar savu meiteni, viņa ir mana meitene, arī man virtuvē ir tikai zēni, vīrs, dēls, mazdēls, tagad mēs kopā ar viņu valdām. Strādnieks Panasonic atpūšoties. Bija Land Life, bet tā izputēja, un es jau esmu bez spiediena katla kā bez rokām. Es nokļuvu Shteba diezgan nejauši, es meklēju ms pēc atsauksmēm, un saskaņā ar atsauksmēm Shteba ierindojas pirmajā vietā starp labākajiem. Es pasūtīju Ozonā, pa pastu, man tas bija ērtāk, es mazliet uztraucos, bet viss notika ideālā kārtībā. Gredzens nāca no Land Life (tagad man ir 3 gredzeni, es nopirku papildu Land Life), uznāca arī kastrolis, kuru es nopirku papildus, no bronzas krāsas. Katliņš nāca klajā, bet pēc kvalitātes tas atšķiras no dāvanas, kas tika piešķirta Štebai. Es tajā sāku cept kūku, kas izgatavota no mīklas, un tas neizdevās, man tas bija jāpārvieto uz dāvanu zāli, un viss ir kārtībā. Tātad svešzemju bļodas pilnībā neatbilst visiem ēdieniem. Es gatavoju visus ēdienus, gatavoju konditorejas izstrādājumus, cepu brīnišķīgu maizi. Es vēlreiz no sirds pateicos visiem !!!