Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

Meitenes! Sakiet, godīgi, jums ir jāpērk šāda rakstāmmašīna, vai arī stūrī ir vairāk. Man ir manuāls rullējamais nūdeļu griezējs, kaut kā tas nesakņojās, es to darinu ar rokām, bet es mīlu savas nūdeles. 29. martā mūsu veikalā būs divas elektriskās mašīnas makaronu, ragu, spageti pagatavošanai:
1) Pasaka KM-180
2) VITALEX VL-5370
Tāpēc es esmu izvēles priekšā, zvanu pirkt vai tas nav tā vērts?
Kas izmantoja šos modeļus, kas ir pozitīvs un ko negatīvs par tiem var pateikt. Ja ņemat, kuru?
Paldies visiem, kas atsaucas.

Sveiki! Es lasīju, lasīju un radās jautājums: kā jūsu maizes ražotāji tiek galā ar jebkuras mīklas mīcīšanu? kā? Manējais mīca tikai mīklu maizei, un tad nedaudz stāvāk - es jau baidos, ka tā atkal sāks čīkstēt Bork 500(Es palīdzu ar rokām). Raugi joprojām mīcās, jo tie nav stingri, bet es domāju, ka uz pelmeņiem otro, trešo reizi tas čīkstēs. Es to jau nodevu remontam, tas čīkstēja un spainis tika nomainīts. Vai tikai šīs markas maizes mašīnā var būt tādas blēņas ??

Vēl viens jautājums par nūdeļu griezēju: es gribu Marcato Atlas-150, bet cenu !!! 5900-6300 berzēt !! Un IMPERIA TITANIA IPASTA no 4000 rubļiem. Ko jūs iesakāt ?? Varbūt ir Krievijā ražoti ļoti kārtīgi lētāki, vai tas ir tikai sapnis?

[man patīk]

Vēl viens jautājums par nūdeļu griezēju: es gribu Marcato Atlas-150, bet cenu !!! 5900-6300 berzēt !! Un IMPERIA TITANIA IPASTA no 4000 rubļiem. Ko jūs iesakāt ?? Varbūt ir Krievijā ražoti ļoti kārtīgi lētāki, vai tas ir tikai sapnis?

Es arī ienesīšu šaubas jūsu domās. Mīklas velmēšanas mašīna ir nekavējoties jāņem ar elektromotoru vai jāpērk papildus. Es saprotu, ka tas ir vēl dārgāk, taču mēs ar jums neesam daudzroku Šivas, lai mēs varētu ar vienu roku viegli piepildīt mīklu veltņos un tajā pašā laikā paņemt to pēc veltņiem. Galu galā jums ir jāpagriež rokturis ar otru roku ...
Es saprotu, ka tas ievērojami palielina pirkuma izmaksas, taču pēc savas pieredzes es biju pārliecināts, ka tas ir izmaksu vērts. Varbūt daudzi sāks pārliecināt, ka visu varat izdarīt ar vienu roku, bet jums vienkārši jāmēģina salīdzināt: debesis un zeme!
Tu tagad zini es man patīk no lietošanas.

Kopš jaunā gada man ir Titānijas impērija, es reti gatavoju ēst brīvā laika trūkuma dēļ, bet vienalga, kad man ir iespēja, es to saņemu un izbaudu "mehāniku". Būtībā es to izmantoju kā mīklas ripināšanas mašīnu, mīklu mīca maizes ražotājs, mums pietiek ar vienu porciju (450 grami miltu) mīklas. Esmu ļoti apmierināta ar savu nūdeļu griezēju, izcilu cenas un kvalitātes attiecību

Kopš jaunā gada man ir Titānijas impērija, es reti gatavoju ēst brīvā laika trūkuma dēļ, bet vienalga, kad man ir iespēja, es to saņemu un izbaudu "mehāniku". Būtībā es to izmantoju kā mīklas ripināšanas mašīnu, mīklu mīca maizes ražotājs, mums pietiek ar vienu porciju (450 grami miltu) mīklas. Esmu ļoti apmierināta ar savu nūdeļu griezēju, izcilu cenas un kvalitātes attiecību

Man ir arī Titania, bet es nopirku arī motoru - tātad man ir pieredze manuālajā un elektriskajā velmēšanā, varu salīdzināt. Manuālai velmēšanai, pirmkārt, mašīna kaut kur jāpiestiprina, jāpieskrūvē pie galda virsmas, un mūsdienu virtuvēs tas ir problemātiski, jums bija jāatver durvis, kuras nevar aizvērt līdz darba beigām.
Otrkārt, man nav īsti skaidrs, kā ar vienu roku vadīt ienākošo mīklu un paņemt izejošo mīklu! Un tas ir papildu nervu izdevums - saukt savu sievu pēc palīdzības, kad viņa nodarbojas ar citu "viņas vissvarīgāko lietu dzīvē"! Un tas ir jādara! Atrasts precīzs salīdzinājums - tas ir kā rāvējslēdzējs ar vienu roku!
Iespējams, ka tas ir iespējams, bet man tas ir apšaubāms prieks!
Un ar elektrisko piedziņu es noliku mašīnu uz galda, to nekur nepieskrūvējot, ieslēdzu un ar abām rokām dzinu mīklas slāņus starp veltņiem vajadzīgajā biezumā! Ļoti ērti.
Tikai laika ziņā ieguvums tiek iegūts vismaz 2 reizes.
Ar vārdiem grūti pārliecināt - jāmēģina!

mašīna kaut kur jāpiestiprina, jāpieskrūvē pie galda

Šeit es jums pilnīgi piekrītu, manā virtuvē ir tikai pusdienu galds, kas vēl jāpaplašina, lai uzstādītu mašīnu, tādēļ, ja nav kur salabot nūdeļu griezēju, labāk pirkt ar motoru

[Olka D]

Paldies Olka D un Igriga! Es sēžu un domāju, kur pieskrūvēt es to kaut kur redzēju, vīrietis motora vietā izmantoja elektrisko skrūvgriezi, nez vai tam der mīklas velmēšanas mašīna? ))))

Pievienots pirmdiena, 2016. gada 28. marts 00:37

Un tas ir papildu nervu izdevums - saukt savu sievu pēc palīdzības, kad viņa nodarbojas ar citu "viņas vissvarīgāko lietu dzīvē"!

Notiek !! Jūs nevarat ievilkt manējo virtuvē, vienkārši ēdiet! Tāpēc man vajag mīklas plāksnīti, lai uzreiz nepagrieztos, tas ir, lai neatgādinātu! Lai tas viss būtu labi izdarīts.

[Igriga]

Igriga, labi, es nezinu, es 2 gadus izmantoju šādu mašīnu bez motora. Ar mīklas virzienu ruļļos es nejūtu neērtības, un apakšā man ir putu plastmasas paplāte, un mīkla tajā skaisti salocās. Es nerullēju metru sloksnes, maksimums 30-40 cm, šis garums ir pilnīgi pietiekams nūdeļu griešanai. Nu, godīgi sakot, es absolūti mierīgi saviju rokturi un turu mīklu, nevienu pēc palīdzības neaicinu. Un man vajag apmēram pusstundu, lai mīcītu mīklu, izrullētu un sagrieztu mīklu 200 g miltu.

[svetta]

svetta, Jums piekrītu. Man ir bijusi mašīna apmēram 7 gadus, man nekad nav bijušas problēmas ar ripošanu un ar roku skaitu)

Kamēr man nebija motora, man arī viss patika. Tagad es sapratu, ka motors ir daudz vieglāks. Un rokturi vienmēr var uzvilkt un savīt priekam.

[Apaļš]

Apaļš, Es domāju, ka motora iespējamība ir atkarīga no makaronu iekārtas izmantošanas biežuma un finansiālajām iespējām. Mašīnu izmantoju 1-2 reizes mēnesī tikai nūdelēm, tāpēc man kaut kā nav vajadzīgs motors, es varu ar to rīkoties. IMHO

[svetta]

svetta, protams, pilnībā piekrītiet, ja jūs daudz grozāties, tad ar motoru ātrāk. Viņš ir trokšņains, ja bērni traucēs gulēt. Motora vads nav garš - tuvumā nepieciešama izeja.

Meitenes! Neaizmirstiet, ka motorizēto automašīnu nav nepieciešams piestiprināt pie galda! Viņa vienkārši stāv!
Bet manuālā rakstāmmašīna ir jālabo !!!! Un ne visiem ir šāda iespēja!
Man tā nav ... vai drīzāk tā ir, bet tās ir dejas ar tamburīniem !!! ...
Un tomēr viņa man nav pārāk laba ...
Tāpēc esmu absolūti sajūsmā par savu motoru !!! Varu likt, kur gribu! Tas ir ļoti ērti, ja mūsu virtuvēs ir daudz cilvēku! Un mūžīgais vietas trūkums!

[Igriga]

IgrigaEs nezinu, es 2 gadus izmantoju šādu mašīnu bez motora. Es nejūtu neērtības ar mīklas virzienu ruļļos, ​​un apakšā man ir putu plastmasas paplāte, un mīkla tajā skaisti salocās. Es nerullēju metru lentes, maksimums 30-40 cm, šis garums ir pilnīgi pietiekams nūdeļu griešanai. Nu, godīgi sakot, es absolūti mierīgi saviju rokturi un turu mīklu, nevienu pēc palīdzības neaicinu. Un man vajag apmēram pusstundu, lai mīcītu mīklu, izrullētu un sagrieztu mīklu 200 g miltu.

Mans arguments ir primitīvi vienkāršs - cilvēks, kurš izmēģinājis elektromotoru, acumirklī "no ienaidnieka nometnes pāriet uz lielinieku pusi". Jums vienkārši jāmēģina !!!
Ir bezjēdzīgi vadīt sarunu, to nepārbaudot, ja godīgi, man ir tas pats, kas man ir dialogs par austerēm, kuru, starp citu, es vēl neesmu mēģinājis.
Es tikai labprāt dzirdētu jūsu viedokli pēc elektriskās ripināšanas.
Ir skaidrs, ka galvenais šķērslis ir cena, tagad pats motors itālim maksā 6-7 tūkstošus. Bet jūs varat nopirkt velmēto par 2,2 tr un dzinēju tam par 2,6 tr. Baidos iedot saiti - nevaru. Un jūs to varat atrast internetā.

Kamēr man nebija motora, man arī viss patika. Tagad es sapratu, ka motors ir tik daudz vieglāk.

Es pilnīgi piekrītu! Un vissvarīgākais arguments, vismaz man, ir tāds, ka nūdeļu griezēju nav jāpieskrūvē pie galda.

cilvēks, kurš izmēģinājis elektromotoru, uzreiz "pāriet no ienaidnieka nometnes uz lielinieku pusi".

Gadu par mani es domāju par nepieciešamību.

noteikti salabojiet

pieskrūvējiet nūdeļu griezēju pie galda.

Man bija labi uz galda, es sēdēju un griezos. Tagad man bija jāpārceļas uz galda virsmu. Ir kontaktligzda, tā nav uz galda.

Man bija labi uz galda, sēdēju un sagriezos. Tagad man bija jāpārceļas uz galda virsmu.

Mans pusdienu galds ir ovāls un mala noapaļota, nūdeļu griezējs nebija pārāk droši nostiprināts. Un es to varēju pieskrūvēt pie darbvirsmas galda, tikai atverot galda durvis. Tāpēc es vienkārši priecājos par motora iegādi. Patiesās cenas tagad man izdevās nopirkt pirms rubļa sabrukuma.

Vai kāds lieto apļa formas ravioli rīku uz roktura? Ērta ierīce vai nē? Vai mīkla labi turas?

Vai kāds lieto apļa formas ravioli rīku uz roktura?

Es gribu sev nopirkt tādu lietu, komplektā ir arī kvadrāts, bet kaut kas mani aptur, es neesmu pārliecināts, ko es izmantošu, vispirms varat izmēģināt ar glāzi, šeit tika ievietots video, ļoti interesants

Vai kāds lieto apļa formas ravioli rīku uz roktura? Ērta ierīce vai nē? Vai mīkla labi turas?

Man ir 8 cm griezējs, bet es to ar to nepiesprādzēju, bet es izgriezu riņķus pelmeņiem un skulptūru ar rokām. Izrādās tāda paša izmēra

Jā, es to pašu veidoju ar savām rokām, bet esmu tik noguris, ka man nav spēka, kuru es vēlētos paātrināt

Šodien es pasūtīju Marcato Ampia 150 mm, rīt viņi to atvedīs. Maksās 5500r. Es uzzināju par motoru-8000r. ... Izlemts bez viņa, nedaudz dārgs.
Parasti es pērku aprīkojumu "ar visiem zvaniņiem un svilpēm" (piemēram: cepot ar 12 programmām, es izmantoju maksimāli 2-3 !! Ledusskapis ar dažādām dzesēšanas funkcijām, es to vispār neizmantoju, pat pārsegam ir dažas funkcijas, tas pats) izrādās, ka "zvani un svilpes" nav vajadzīgi. Tāpēc es nolēmu, ka tas ir vieglāk un nedaudz lētāk. Es ceru, ka nekļūdījos. Gandrīz visu forumu šķūrēja! Paldies visiem, kas uzrakstīja savas domas utt.

Tagad domāju iegādāties Teskom veltnīšu ierīci, kas izgriež apļus, lai formēšana ietu ātrāk. Varbūt kāds cits zina kaut ko citu, pliz!

Tagad domāju iegādāties Teskom veltnīšu ierīci, kas izgriež apļus, lai formēšana ietu ātrāk. Varbūt kāds cits zina kaut ko citu, pliz!

Es sagriezu apļus, griežot - pelmeņiem, un pelmeņiem ir ļoti labi un ērti izmantot veidlapu 3 tappervare pelmeņiem

Sveiki! Ļauj man lielīties?! Man viņa tik ļoti patika! Motora vietā man šodien bija bērni nevis tāpēc, ka esmu nežēlīgs ekspluatators, bet gan tāpēc, ka viņiem tas pirmo reizi interesē. Protams, labāk ir ar motoru, brīvroku režīmā. Žāvētāja nav, jo pirmais, kas ienāca prātā, bija režģis no krāsns uz divu krēslu atzveltnēm. Bet tas ir pagaidām. Es pagatavoju mīklu tāpat kā Markatovskajas brošūrā 5 olām un bez sāls. Viss kārtībā.

[dili1979]

dili1979Apsveicu, kad paņēmu savējo, es arī nodomāju, vai man vajag žāvētāju, bija īpašs piedāvājums, nūdeļu griezējs + žāvētājs, es to paņēmu un nenožēloju, arī vajadzīga lieta

No sākuma man bija vienkāršs ķīnietis un vairāk nekā divus gadus Titānijas impērija. Es to izmantoju ļoti bieži gan kā mīklas velmēšanas mašīnu visiem miltu izstrādājumiem, gan kā nūdeļu griezēju. Es vienu reizi pagatavoju mīklu nūdelēm vienai vai divām olām, sāli, miltiem, mīcu ar rokām un sajaucu ar mīklas rullīti, es tūlīt lietoju svaigas nūdeles un nav jāizžūst.

[dili1979]

dili1979,
Apsveicam! Žāvētājam ir jābūt, tāpat kā motoram!
Ir vienkārši krāšņs, kas ir kompakts gan žāvējot, gan uzglabājot. Par 16 mīklas loksnēm. Man ir tikai tik daudz lapu par 500 g miltu.
Godīgi sakot, es pat nevaru iedomāties, ka varētu būt labāk to izdomāt!

[dili1979]

dili1979,
Apsveicam! Žāvētājam ir jābūt, tāpat kā motoram!

Paldies! Laika gaitā to iegūšu. Žāvētāji no Marcato ir ļoti dārgi. Kāpēc šāda plastmasas cena? Vai arī es kaut ko nesaprotu. Es to meklēšu.

Ozonā žāvētāji tika pārdoti, piemēram, no Marcato, viens pret vienu, tikai lētāki.

Žāvētājam ir jābūt, tāpat kā motoram!

Es pievienošu savu mazo 5kop jūsu lielajai cūciņa bankai

var būt vajadzīgs motors tiem, kuri daudz un pastāvīgi ražo nūdeles, kas daudz un bieži gatavo pelmeņus (manti, klimpas)

dažiem pilsoņiem, iespējams, nav vajadzīgā motora

Man ir vienkāršs ķīniešu nūdeļu griezējs, 6-7 gadus vecs, ja ne ilgāk
gandrīz visu gadu dzīvo uz virtuves galda malas, atskrūvē rudenī, ražas novākšanas periodā

Es bieži gatavoju manti (pelmeņus), bet ne daudz, tāpēc man nav vajadzīgs motors, man tikai jāieņem vieta jau tā mazā virtuvē, desas un apaļa mīkla diezgan ātri izvelk ar mani un bez motora

* dzinēja * cena mani arī aptur, mūsu mantu / pelmeņu un nūdeļu daudzumam ir pietiekami daudz ļoti kompaktas, ar rokām darinātas ķīnietes, it īpaši tāpēc, ka man nūdeļu griezējs tiek ievietots ārkārtīgi reti, man mīklas paliktnis - galvenais

tātad - ražošanas un tehnoloģijas ziņā

lai gan es nopirku ventilatoru žāvētāju, es to reti izņemu, lielās nūdeļu sagatavošanas laikā es to sagriezu vienā piegājienā vairāk, lai nepaplašinātos nelielā virtuvē ar nūdelēm, lai gan īsās nūdeles žāvē paplātēs. elektriskais žāvētājs ir arī ļoti ērts

[Irša]

Irša, Es abonēšu!

Arī man ir labi ar rokām, un es to nelietoju bieži, reizi nedēļā vai divās, un motora cena mani aptur. Ja tas maksā 1-2 tūkstošus, es, iespējams, to nopirku.

Kad dabūšu Kenvudu, būs motors, kas paredzēts izskriešanai

Meitenēm ir vajadzīga palīdzība, es gribu nopirkt nūdeļu griezēju, izvēle starp Marcato Atlas un Marcato Ampia, es saprotu, ka viņi, iespējams, lūdza vienu reizi apstāties, es gribēju uzzināt, kā viņi atšķiras, es no apraksta sapratu, ka jūs varat iegādāties papildu vienas no tām Atlas. sprauslas un viss?
Un, ja man tie ir vajadzīgi, tad es varu darīt ar Ampia, cenu starpība ir 2000 rubļu, vai arī tie kaut kādā ziņā atšķiras ??? Palīdziet ar izvēli ...

[Ksyusha]

Ksyusha, šeit ir diskusija Mīklas paplātes-nūdeļu griezēji (modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes)

[Apaļš]

Apaļš, Svetlana, jā, es tur staigāju, domāju, ka varbūt kāds sniegs skaidru atbildi ...

[Trishka]

Trishka, Paņemiet atlantu, vēlaties šķirni, bet mīklu varat likt viens otram virsū, ja kaut ko aptumšojat. Neviens nav nožēlojis, KO ATLAS IZVĒLĒJĀS!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, jā, es saprotu, bet ir jau 2000 atšķirība, lētākais ir 7200, bet Ampia ir 5300 ...
Bet tie, kā es saprotu, atšķiras tikai ar to, ka Atlasu var iegādāties papildus. sprauslas, ja?

[Ksyusha]

Ksyusha, 168. lpp., ir saite, ja uz tās noklikšķināt. Es nezinu, kā to ievietot citādi. Tas ir tas, par ko tur tiek runāts. Man ir Atlas 150. Man tas ļoti patīk

[Apaļš]

Apaļš, Svetul, paldies!

Un, ja man tie ir vajadzīgi, tad es varu darīt ar Ampia, cenu starpība ir 2000 rubļu,

Mana izvēle bija starp Titania (impērija) un Ampia (Marcato). Es tikko nopirku Ampia, es nevaru ieteikt. Bet es sev izdarīju šādus secinājumus:
- ko es gatavoju visvairāk un cik reizes (t.i., cik bieži pielikumi tiks izmantoti);
-cenu atšķirība (+ Ampii), Atlas, protams, ir dažādas sprauslas, bet gatavo slāni var sagriezt, kā vēlaties. Vienīgie apaļie spageti jebkādā veidā.

Kā man veikalā ieteica: ar dažādiem pielikumiem viņi tos parasti ved uz restorāniem (varbūt nē, es nezinu, kad nauda ļauj, tas ir iespējams mājai). Likās, ka viņi man atļauj naudu, bet es baidījos, ka, kā vienmēr, es pārmaksāšu par to, ko izmantošu ļoti, ļoti reti. Un par impēriju Titānija teica, ka zaudē Ampia Marcato ar to, ka Marcato ir labāki un vienmērīgāki veltņi ripināšanai. Kvalitāte ir labāka ar Marcato
Es nopirku cirtainus nažus, apaļas veidnes, un šodien es nokāpu pilnībā. Ampija-pasaka, mīklu izrullējusi ar blīkšķi! Nekas nebija lipīgs, tas bija saplēsts, un bez milzīga miltu daudzuma es tos viegli pārkaisa! Es jau viņu mīlu. Es skrēju pelmeņus no 2kg maltas gaļas un sagriezu nūdeles: girl_manikur:

[dili1979]

dili1979Vai jūs pelmeņus veidojāt ar savām rokām vai ar raviola sprauslu?

[dili1979]

dili1979, paldies, laipns vīrietis, tagad atliek beidzot izrunāt vīru, atsaucoties uz pelmeņu mīlestību ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Ampia un Atlas atšķiras tikai ar nenoņemamiem nūdeļu stiprinājumiem un noņemamiem!
Un viss !!!!
Es paņēmu nenoņemamos (nu, atkal, sākot ar manām vajadzībām, man pilnīgi pietiek ar divu platuma nūdelēm !!! Un es labāk ar rokām pielīmēju pelmeņus vai taisu parastus pelmeņus!) Un nedarīju mazliet nožēloju !!!!

Bet es tiešām paņēmu 180 mm - tas nebūs platāks. Tas nebūs lieki!

tagad atliek vīru beidzot aprunāt, atsaucoties uz pelmeņu mīlestību ...

Tā ir šantāža. Mīlestība ir, jā

Svetlan, paldies!

Nataša, kā es varu sadedzināt bez viņa ...
Vai jums patīk pelmeņi un mājās gatavotas nūdeles, atvieglojiet to sev (labi, man vienlaikus)

[Kapriss]

Kapriss, jūs nevarat neko iestādīt uz Ampia, tāpēc es to veidoju ar savām rokām bez raviolnitsa. Arī Raviolnitsa nolēma nepirkt. Viņa izrullēja mīklu un ar pelmeņu mašīnas palīdzību, tā izgrieza un veidoja apļus. Visas krūzes ir biezas kā viena.
Mēs ļoti bieži gatavojam pelmeņus saldēšanai. Katru apli izrullēju ar rullīti, jo man ir problēma izrullēt vienu lielu apli. Man ļoti patīk pašmāju nūdeles, bet pirms atceros, ka vajag izrullēt apli, pēc tam smalki sagriezt, jau brrrr: Un tagad, skaistule!

Pievienots sestdien, 2016. gada 9. aprīlī plkst. 21.47

Es arī nopirku tādu lietu "veltnis apļu griešanai" šeit forumā, kaut kur es to redzēju tēmā, manuprāt, par visdažādākajām ierīcēm virtuvei. Man patika Teskom, tas maksā apmēram 450 rubļu. Tiesa, es izmēģināju mūsējos mājsaimniecībā par 80 rubļiem, taču vēl neesmu to praksē pārbaudījis. Kā viņam klājas, jūs varat redzēt vietnē YouTube.

Ievietots sestdien, 2016. gada 9. aprīlī 21:53

Trishka, tas būtu par labu Labs, es visam piekritīšu, ja tikai ne karāties virtuvē. Kā uzzināju, ka bez motora es uzskatu: traks: nobijies, šo pagriezienu es piespiedīšu. Tiesa, man tuvumā darbojas divi motori un tikai svilpo

ka man bija bail bez motora,

viņi ir ...

Es arī nopirku tādu lietu "veltnis apļu griešanai"

Dodiet man saiti uz videoklipu ar šiem veltņiem. Es nopirku līdzīgus Ali, es gandrīz saņēmu nervu sabrukumu no viņu "darba"

[Mirabela]

MirabelaNeļaujiet ievietot saiti
Ierakstiet pats: pelmeņu griezējs (+ Teskoma) atlasiet attēlus vai video. Tur jūs varat atrast visu un redzēt, kas ir. Bet es to vēl neesmu izmantojis. Es nevaru teikt labu vai sliktu. Varbūt to vajadzētu iemērc miltos, lai labi sagrieztu? Es izgriezu apaļo zemāk.

[dili1979]

dili1979, Jā, es jau esmu skatījies. Šķiet, ka es to izdarīju, bet es mēģināšu vēlreiz.