Pašdarinātas nūdeles, ravioli un viss to pagatavošanai

PapAnin, un tēmu var iemest fotogrāfiju no grāmatas? Interesē skaista prezentācija.

+1

Nākamnedēļ atgriežos mājās, to izdarīšu uzreiz.

Mēs gaidam! Ar lielu nepacietību !!!

[Čipsu formas saldo kartupeļu ravioli]

Nu, lūk, es esmu atgriezies!
Kā solīts, es ievietoju:

Čipsu formas saldo kartupeļu ravioli


Ravioli tomātu mērcē


Dārzeņu dvesma


Cepti ravioli ar baklažāniem


Interesanti, vai saskaņā ar galerijas noteikumiem grāmatas skenēšana tiek pielīdzināta attēlam no interneta?
Ja tā, tad kādreiz šie attēli pazudīs.

[PapAnins]

PapAnins, Ļoti interesanti !!! paldies par fotogrāfijām un jaunu ideju par ravioli pagatavošanu
Būs jāmēģina to pagatavot arī ar slāni)

Paldies par ievietotajām fotogrāfijām. Es nekad neesmu šādā veidā pagatavojis ravioli, noteikti izmēģināšu. Atsevišķi pa vienam es to apcepu, bet tā, ka kārtā ....... kaut kā par to nedomāju.

Lūdzu visus!

Un jūs varat arī to izdarīt:

Lieliski !!! Un, ja jūs pievienojat tomātus un gurķus uz iesmiem ... Un tas būs skaistāks, krāsaināks un "sāļāks"

Diezgan pareizi! Lūk, kā fantāzija skanēs!
Tikai šie iesmi uz iesmiem tiek pasniegti tikai, un viss tiek cepts atsevišķi.

Sakiet man, lūdzu, ja jūs gatavojat ravioli ar sprauslu griezēja stiprinājumu, tad kādam blīvumam jābūt pildījumam?
Es gribu to darīt ar spinātiem un kartupeļiem (2 veidi), bet es baidos ... Nekas nenotika ar malto gaļu, es izlasīju tēmu, bet es to nevarēju atrast.

LĪDZ PARASTAM KARTUPEĻU PURĒJAM, BET ĻOTI LĒNI, TIK ĻOTI LĒNI pagrieziet pogu, MĒS TIKAI BIJU KĻŪTI BRĪNĪGI DARĪT.

[pavasaris]

pavasaris, Liels paldies!

[PapAnins]

PapAnins, klase! Var cept kā lazanja. Man šī ideja ļoti patika.

[Bast1nda]

Bast1ndatāpēc ir lazanjas recepte! Tikai attēlā tas neizskatās ļoti skaidri, tāpēc es to neizliku.

[PapAnins]

PapAnins, ļoti patika! Es plānoju to izdarīt šonedēļ, es uzrakstīšu, kā tas notika))))

Es plānoju to izdarīt šonedēļ, es uzrakstīšu, kā tas notika))))

un neaizmirstiet nofotografēties

[Bast1nda]

Bast1nda, gaidīšu!

... Nekas nenotika ar malto gaļu. Es izlasīju tēmu, bet to nevarēju atrast.

Ak, es kaut kur parādīju ap 2014. gada jūliju - augusta sākumu ...

[Apaļš]

Apaļš, ieskaties šeit! Varbūt mana mazā pieredze derēs!

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.0

[Rada-dms]

Rada-dms, un tur jūs pieminat gardu mīklu ar cietajiem miltiem. Vai recepte var būt personiska vai šeit, vai varbūt kur tā ir forumā?

[Rada-dms]

Rada-dmsPēc šīs meistarklases es nolēmu nopirkt mīklas pārklāju un stiprinājumu. Un es sāku eksperimentus ar malto gaļu, bet tikai sabojāju produktus un iesmērēju arestu. Tagad es biju gatavs vēlreiz veikt eksperimentus, bet ar vienkāršākiem pildījumiem. Es ļoti gribu mācīties.
Es kaut kā izdomāju nūdeles, es piedevām daru dažādas lietas, tas iet labi

[Apaļš]

Apaļš, LAIKS JAU ATKLĀT PIEREDZES REZULTĀTUS! (RAVIOL)

Es atkal uzrakstīšu. kas nonāca pie nepārprotama secinājuma par izlīdzināto stiprinājumu: maltajai gaļai jābūt bez šķiedras (kartupeļiem, biezpienam, aknu pastētei utt.), mīklai jābūt patiešām foršai. Tad viss izrādās ļoti labi. No gaļas / kāpostiem un citām "šķiedrveida" maltām gaļām ir atkritumi. Šķiedras tiek vilktas no viena ravioli uz otru, pēc tam, mēģinot tās atdalīt, tās saplēš malu, izrādās, ka klimpiņa ir atvērta (mala saplīst) un rezultātā - pelmeņu vietā putra.

[pavasaris]

pavasaris, tā kā es varu darīt kaut ko pienācīgu, pārliecinieties. Es uzzināšu vēl mazliet

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es to izlasīju no jums pēc neveiksmīgiem eksperimentiem. Tagad teorija šķiet skaidra, es izmantošu vēl vienu iespēju

Mīkla no Makfa cieto šķirņu mannas. Vienkārši krāšņs, ļoti patika. Tikai krāsa fotografējot ir kaut kāda drausmīga, tā faktiski ir dzeltenīga.
150g mannas putraimi
50gr miltu VS
2 olas

Paldies par pieredzi. Es to izdarīju, bet gluži pretēji, es ņēmu mazāk mānekļus. Kaut kur par 70 g miltu - 30 g mannas.

bet es izdarīju 50/50, pat nedomāju, ka ir iespējams izrotāt 75%, būs jāmēģina

Es kaut kā zināju, ka jūs varat uzņemt tādu daudzumu cieto miltu (75%), BET TĀ IR MANKU, KAD NESPAT NEDOMĀJU, es vienkārši joprojām nevaru iedomāties, ka manna ir arī milti ... viņa man tāpat paliek putra ...

Mīkla no Makfa cieto šķirņu mannas. Vienkārši krāšņs, ļoti patika. Tikai krāsa fotografējot ir kaut kāda drausmīga, tā faktiski ir dzeltenīga.
150g mannas putraimi
50gr miltu VS
2 olas

vai mīklu mīcījāt ar rokām? Cik ilgs ir izpildes laiks?

vai mīcījāt mīklu ar rokām?

Man šķiet grūti ar rokām mīcīt olu mīklu ...

[Lummen]

Lummen, bet maizes gatavotājs nevelk, tas ir ļoti biezs, ir tikai maisītājs un blenderis, es to izdarīju ar savām rokām, man tas bija ļoti grūti, tāpēc es lūdzu, es brīnos)))

Es pat nemēģināju mīklu pagatavot ar savām rokām, es uzreiz izmantoju blenderi, lai gan man ir mazs blenderu bļodiņš, tāpēc es ieeju divās vai trijās mīklās, es visu izleju katliņā un sajaucu ar rokām a mazliet

vai mīklu mīcījāt ar rokām? Cik ilgi tas notiek?

Ar rokām sajaucu 100 g miltu.

[kVipoint]

kVipoint,

Es nemīcīju olu mīklu ar rokām ar jaunības kamolu))). HP. Panasonic ir īpašs režīms "pelmeņi". Viņa visu mīcīs un ļaus tam būt mīkstam (ja jūs baidāties par HP). Miltu mīcīšana jau samontētajā mīklā ar rokām ir trīs minūšu jautājums. Bet sākotnēji, lai visu šo olu miltu vircu savāktu ar savām rokām - nēēē.

Lummen,
Šī ir manna no cietajām šķirnēm.

[morāli]

Šī ir manna no cietajām šķirnēm.

Tāpēc es izmantoju tieši to pašu))), bet es joprojām nevaru pierast ... morāli....

: girl_cleanglasses: Tāpēc es kļuvu par Giokoma nūdeļu griezēja īpašnieku, meklēju atsauksmes par to un neatradu tādu, kuram tāds būtu. Ārēji tas izskatās ļoti pienācīgi. Ir piestiprināts ravioli. Viņa izrullēja mīklu kāpšanai, nav slikta, bet ļoti saspringts regulators, jums jāpieliek neizmērojams spēks, lai to savītu, vai tas ir interesanti visās mašīnās? Turklāt, kā jūs žāvējat lazanjas lapas, lai tās nesarotu?

[Laureta]

Laureta, Man ir atlants, regulators viegli pagriežas, bet vispirms tas ir nedaudz jāvelk nost no ķermeņa un pēc tam jāpagriež vēlamajam skaitlim. Varbūt jūsu ir tas pats, izmēģiniet to.

Paldies, bet arī viņu vajag aizkavēt, bet arī tad viņš griežas ar to pašu virzienu, tas ir, protams, viņš griežas, bet ar spēka palīdzību.

[orecchiette]

Laba diena visiem! Varbūt ne par tēmu, bet es nezinu, kur rakstīt. Lūdzu, iemāciet man, kā to izdarīt orecchiette
Es pārskatīju virkni videoklipu, tur viss ir tik vienkārši, bet tie neizrādās ar manām "ausīm", bet saritinās caurulītē. Mīklu gatavoja parastie pelmeņi, durum mūsu veikalos nesanāk. Varbūt tie ir milti? Sākot no durum, tas ļoti atšķiras no parasta, līdz tā teikt pieskārienam?

[Paldies]

Paldies Čučelka Šeit ir detalizēts apraksts par to, kā pagatavot krāsainas nūdeles! Es to izdarīju un izdarīju. Ļoti skaisti un neparasti! Šeit es nesu ziņojumu.

[Skaļums]

Skaļumskāds skaistums izrādījās Lūdzu, iedodiet man saiti, kur var redzēt šī skaistuma aprakstu

Kāda skaistule!!! Spilgti, skaisti, neparasti!

[putnubiedēklis]

Paldies, ka novērtējat manus centienus .. Es vienkārši sekoju norādījumiem un to arī saņēmu.putnubiedēklis Es ievietoju krāsu testa fotoattēlu 136. lpp. Un aprakstīju procesu šādi:

Kopā 250 grami miltu (BC + no durum) katram mīklas veidam + 1 ola + 1/3 tējk sāls + ....

Dabīgai mīklai: ... + kefīrs vai ūdens vai piens, vai baltvīns.Mīcīšanas laikā papildiniet tieši ar vēlamo konsistenci.
Spinātu mīklai: + sasmalcināti spināti līdz vajadzīgajai konsistencei (250 g miltiem parasti iet apmēram puse glāzes kartupeļu biezeņa).
Apelsīnu mīklai: + 2 ēdamkarotes tomātu pastas + jebkurš šķidrums (kefīrs / piens / ūdens) līdz vēlamajai konsistencei.
Biešu mīklai: + bietes biezeni līdz vēlamajai konsistencei (250g miltu, mazu biešu, saputo ar blenderi kartupeļu biezenī).

Olīveļļu (1 ēdamkarote) var pievienot visu veidu mīklām.

[Nata]

Nata, Pie mums nopirku Makfa T kategorijas mannu no cietajiem kviešiem! Paldies par padomu!

Skaļums, skaisti! Tagad es to darīšu ar mannu! Un tad mums nav cieto miltu.

Vai kādam ir tāda igruha?

Mēs mīlam makaronus (un visu tamlīdzīgo). Ir ierīce spetzle un dažādām griešanas-velmēšanas mašīnām.
Es redzēju šo presi pārdošanā, es gribu, es nevaru
Vai tas nopirks, vai gulēs skapī?

[Marfa Vasiļjevna]

Marfa Vasiļjevna, Tanyulya ir video ar šādu rotaļlietu. Tas ir tas pats spatlers, jo jūs nevarat izspiest stingru mīklu caur presi. Ja spezles biezumam ir būtiska nozīme, tad tas ir arī iespējams

[Irina]

Irina, paldies, es devos meklēt video.

Kundyums
]
Pildījums:
Vārīti griķi
Sīpoli, cepti ar sīpoliem (var izmantot konservētas sēnes)
Vārīta rīvēta ola
(Malta vista)
Apvienojiet visu, sāli, piparus
Mīkla:
200 g miltu
125 g verdoša ūdens
1,5 ēdamkarotes augu eļļas
Mīca kombainā vai ar rokām
Mīklu plāni izrullē tāpat kā uz nūdelēm (uz nūdeļu griezēja 7)
Sagriež apmēram 5 cm kvadrātos
Ielieciet pildījumu ar tējkaroti, aizveriet malas
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu, ielieciet uz tās kundijus, ielieciet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes. Cep līdz zeltaini brūnai.
Pārnes uz māla trauku, piepilda ar karstu buljonu vai ūdeni, sāli, pipariem, pievieno lauru lapu. Liek cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm, pasniedzot apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

[Mīlēt]

Mīlēt,
Ir, ļoti mazs - lūdzu, palieliniet fotoattēlu - skaistums nav redzams