Aknu pastēte

Aknu pastēte

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Liellopa vai vistas aknas	300 g
Vidēji kartupeļi	2 gab.
Lieli burkāni	1 dators.
Sviests	100 g
Ķiploki Ķiplokus var aizstāt, ja vēlaties uz ceptiem sīpoliem	2-3 krustnagliņas
Sāls, pipari, zaļumi, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

Vāra burkānus ar kartupeļiem formas tērpos, kad vārīti - nomizo. Sasmalciniet aknas un apcepiet dziļā pannā, līdz tā kļūst mīksta. Pēc tam 2 reizes ritiniet visu caur gaļas mašīnā. Mīkstiniet sviestu un samaisiet. Izspiediet ķiplokus un samaisiet.

Piezīme

Ļoti iesaku

Es jau gribu to izmēģināt! Vai jums ir nepieciešams cept? Fotoattēlā tas izskatās kā cepts pastēte

Es to ievietoju bļodā uzglabāšanai (nenovērš)
Dariet visu, kā rakstīts receptē. Jums nekas nav jācep.
Ņammīgs . Ar ceptiem sīpoliem tas ir mīkstāks, ar ķiplokiem pikantāks (man tas labāk patīk).

Es to izdarīju 4. dienā (es nopirku lētu korejiešu gaļas mašīnu) tas sanāca ļoti garšīgs, es to darīju ar ceptiem sīpoliem, savītiem burkāniem un kartupeļiem vēl karsti, es nevarēju gaidīt, kamēr tie atdziest - sanāca ļoti garšīgi . Visi mājās ir sajūsmā !!!! Liels paldies par brīnišķīgo recepti !!!

Katjuška, tu mani esi iepriecinājusi. Tas ir patiešām garšīgs un nav apgrūtinošs sagatavošanā.

Es izlasīju šo recepti kaut kādā tautas brošūrā, piemēram, "Man patīk gatavot". Es atkal satiku.
Mani mulsina kartupeļu klātbūtne. Es iztiku bez tā, ar sīpoliem, burkānus nevārīju, bet sarīvēju (salmiņus), apcepu ar sīpoliem. Un sasmalcina virtuves kombainā. Gaisīga konsistence.

Es to daru: es apcepu sīpolus un burkānus, pievienoju tur sasmalcinātas aknas, visu īsi apcepu kopā, pievienoju garšvielas un lauru lapu (aknas nav ilgi jāvāra, citādi tās kļūs cietas) . Es to izlaižu caur gaļas mašīnā (pat tad, kad vēl silts), sāli. Jūs varat pievienot sviestu.

Mani mulsina kartupeļu klātbūtne.

Nu, kā tas var mulsināt? Burkāni jums netraucē?
Pastētē esošais kartupelis nemaz nav jūtams, tikai konsistencei piešķir maigumu (pastēte tiek iegūta bez cietiem graudiem, viendabīga). Ir vērts vienreiz pamēģināt, lai pārliecinātos, ka tā nav nekas slikts.

Nu, kā tas var mulsināt? Burkāni jums netraucē?
Pastētē esošais kartupelis nemaz nav jūtams, tikai konsistencei piešķir maigumu (pastēte tiek iegūta bez cietiem graudiem, viendabīga). Ir vērts vienreiz pamēģināt, lai pārliecinātos, ka tā nav nekas slikts.

Tieši tā. Tiem, kuri zaudē svaru, gan kartupeļi, gan burkāni nav vienādi piemērojami. Un kopā ar sviestu.
Pēc garšas un konsistences kartupeļu ciete rada papildu maigumu un vienmērīgu konsistenci.
Un, ja mēs pielāgojamies uztura uzturam, tad atstājiet minimālo olīveļļas daudzumu, noņemiet burkānus, aizstājiet sviestu ar krēmveida biezpienu ar 0% tauku. Un pagatavojiet sautēšanas režīmā lēnā plīts: sviests un sīpols apakšā, aknu šķēles virsū, atkal sīpols virsū, nedaudz zaļumi, sāls, garšvielas, lauru lapa, vāriet 2 stundas. Tad sasmalcina ar blenderi, pievieno biezpienu un sakuļ ar mikseri. Skaistumam un gaumei pusstundu pirms vārīšanas vai pēc sautēšanas var pievienot saldētus zaļos zirnīšus - konservētus

Sasodīts, cik garšīgi!

Bet diētai es mēdzu turēt burkānus, nevis zirņus. (lai gan līdz šim es pat nedomāju par pastētes diētiskumu)

Burkāniem un bietēm ir augsts glikēmiskais indekss. Diētai jūs reti varat ēst neapstrādātu, bet vārītie svara zaudēšanai nedarbosies.

[Elena Bo,]

Elena Bo,

Es ievietoju jūsu garšīgo recepti ar komentāriem par izmaiņām uztura uzturā savā tēmā par veselīgas ēšanas receptēm un noslēpumiem
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3434.0

Es gatavoju lēnā plīts.
Iestatiet cepšanas režīmu uz 1 stundu. Katliņā ielej nedaudz eļļas un pievieno sasmalcinātus sīpolus. Cepiet 20 minūtes. Pievieno aknas (izmazgātas un noņemtas vēnas un kanālus). Sāls, pievienojiet garšvielas, lauru lapu. Kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus tvaika grozā. Gaidiet režīma beigas.
Izņem lauru lapu. 2 reizes visu ritiniet caur gaļas mašīnā. Mīkstiniet sviestu un samaisiet. Izspiediet ķiplokus un samaisiet.

Kāpēc man pietrūka šādas receptes?

Protams, es gatavoju pastas, bet tas ir ļoti interesanti ar kartupeļiem!

Sagatavotas aknas, pievienojot kartupeļus, MV. Patiešām pastēte izrādījās daudz maigāka nekā bez kartupeļiem. Paldies par recepti!

Es ļoti gribu gatavot, bet fakts ir tāds, ka mans vīrs neēd vārītus burkānus, vai jūs domājat, ka tas darbosies bez tā? Vai varbūt pievienojiet vēl kartupeļus?

Es ļoti gribu gatavot, bet fakts ir tāds, ka mans vīrs neēd vārītus burkānus, vai jūs domājat, ka tas darbosies bez tā? Vai varbūt pievienojiet vēl kartupeļus?

Ja jūs sasmalcināt ar blenderi, jūsu vīrs nemanīs burkānus

Ja jūs sasmalcināt ar blenderi, jūsu vīrs nemanīs burkānus

Diemžēl blendera man nav (tikai plānos), tāpēc es to pagriezīšu gaļas mašīnā.

Vispār es domāju, domāju un visu darīju pēc receptes, tas ir, ar burkāniem. Sākumā vīrs kurnēja un pēc tam centās un novērtēja. Liels paldies

Brūklene, jūsu veselībai! Prieks, ka jums patika!

Paldies par recepti! Man ļoti patika! Viss ir vienkāršs un pieejams))))

[Elena Bo]

Elena BoLiels paldies par recepti !!! : roze: Iznāca ļoti garšīgi, gaisīgi. Recepte ir pilnīgi maiga, vienkārša un ātra. Mana ģimene novērtēja šo pastēti, tā ir cieši reģistrēta mūsu ēdienkartē. Paldies!!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Es nolēmu pamēģināt gatavot pēc jūsu receptes, jo es nekad nevārīju aknu pastēti šajā versijā (ar kartupeļiem).
Es izdarīju iespēju bez ķiplokiem un, pievienojot sīpolus, ar ātrumu vidēji sīpols uz 200 g neapstrādātu aknu.
Bija nelielas novirzes no receptes
Mazajā princesē es sagatavoju sagatavi 1052 g liellopa aknu, pievienojot burkānus un sīpolus, maltu melno piparu un lauru lapu:

Daļa sīpola tika nodzēsta atsevišķi:

Vārīti kartupeļi ar burkāniem un vienu sīpolu ar lauru. lapa:


Blended (ēst versija):

Es izlaidu aknu sagatavi caur gaļas mašīnā smalkām restēm, pievienoju 100 g sviesta:

Sajaukts, sablendēts. Yum ir gatavs:

Tas sanāca ļoti garšīgs. Nākamreiz mēģināšu pievienot ķiplokus

Elena Bo, kāds ir šādas pastēzes derīguma termiņš?

[Rēzlina]

Rēzlina, Elena, manuprāt, es varu teikt, ka līdz 3 dienām. Mūsējie 3. dienā tika apēsti kolektīvi.Uzglabāja ledusskapī. Varbūt viņš būtu varējis izdzīvot vēl kādu dienu.

[Marysya27]

Marysya27, Paldies! Vai esat mēģinājis iesaldēt?

[Rēzlina]

Rēzlina, Elena, neizmēģināju. Pirmo reizi šajā versijā es pagatavoju pastēti. Man par "tu"

[Marysya27]

Marysya27, ok😉 Es mēdzu gatavot pastēti, bet aizmirsu recepti. Tāpēc es to ievietoju mazos traukos un saldētavā. Ļoti ērti - dabūjis ārā, apēdis burciņu. Es gribu izmēģināt šo pastēti arī sasalst

[Rēzlina]

Rēzlina, Elena, Es nākamreiz mēģināšu iesaldēt šo pastēzes versiju nelielā daudzumā. Ja jūs to darāt agrāk, lūdzu, rakstiet par rezultātu. Galu galā sastāvā ir kartupeļi, atšķirībā no citām pastētes receptēm

Sveiki
Šodien gatavoju pastē, bet nedaudz atkāpjoties no receptes. Cūkgaļas aknas. Un ar sīpoliem (vienā receptē 1 liels sīpols)
Es apbrūnēju aknas Tortilla. Nedaudz cukurots, nedaudz pārkaisīts ar garšvielām:

10 'zemā spiedienā katlā ar 100 ml buljona (lielam gabalam 3-4 receptes normas.Ar mazāku aknu daudzumu pietiks ar 5'-7 '.) Jau gatavs sāls ar smalku sāli.
Tad es pagatavoju sīpolu (apbrūnināts un nosvīdis, līdz tas ir pagatavots atvērtajā tortiljā. 10 minūtes līdz vārīšanai pievienoju sāli, nedaudz cukura, + maltus piparus un lavrušku, + pētersīļus.
Pastetik:

No cūkgaļas aknām pastēte ir arī garšīga, bet graudaina.
* Izmēģināta saldējoša teļa aknu pastēte. Viss ir labi

Paldies par recepti. Es to pagatavoju otro reizi, tas izrādījās mīkstāks pēc konsistences. Vārīti no liellopa aknām, pievienojot sīpolus. Es pagatavoju dubultu porciju.
Ir fotogrāfijas

[Oxyk $]

Oxyk $, Oksana, izrādījās krāšņs No teļa gaļas un vistas aknām konsistence ir ļoti maiga

[Elena Bo]

Elena Bo, Ļenočka, paldies par recepti!
Tomēr vecās receptes nerūsē! Un, balstoties uz tiem un variācijām, jūra! Gaļasmašīnas vietā - Kenwood, kastrolis vietā - mikroviļņu krāsns. Tas tiek pagatavots daudzas reizes ātrāk, bet neietekmē garšu!

[Svetlana]

Svetlana, ļoti, ļoti skaisti un garšīgi

[Marysya27]

Marysya27, Aločka, jūs zināt, kā atbalstīt! Paldies! Un pastēte ir patiešām ātra un garšīga!

Man viņš ir arī starp maniem favorītiem

Gaļasmašīnas vietā - Kenvuds

Lūdzu, lūdzu, no šīs vietas sīkāk pierakstīšu Svetiku, lai gan man tas, visticamāk, ir bezjēdzīgi - man ir Kenvuds bez slīpmašīnām.
Mēs ļoti mīlam pīrādziņus, varbūt šī iespēja darbosies (es personīgi liktu sev vairāk burkānu). Protams, ir daudz iespēju, kur sasmalcināt, bet jums vienmēr ir inženieru doma)
Burciņā ir skaistums, tas ir skaidrs