Mēs izrotājam piparkūku cepumus, cepumus

[Kāpēc glazūra var saplaisāt]

Kāpēc glazūra var saplaisāt
Meitenes, sveiki visi! Es gribēju padalīties ar savu slikto pieredzi, varbūt kādam tas noderēs. Pirms pāris lappusēm es jautāju, kāpēc pēkšņi uz maniem piparkūku cepumiem pildījums no malām sāka plaisāt. Viedokļi bija dažādi, bet es pats ilgi domāju un sapratu. Piparkūku cepumi ilga gandrīz dienu, un es sāku liet. BET! Viņi gulēja ar mani seju uz augšu, un es sāku pildīt viņu dibenu tā, lai nepareizā puse būtu skaista. Un, tā kā piparkūku cepumi ir nedaudz izliekti, pagriežot tos ar seju uz leju, viņi sāka "iekļauties" sev ērtā stāvoklī, un uz tiem bija arī pildījums. Piparkūku deformācija saraušanās dēļ pretējā virzienā pati par sevi ir ļoti maza, varbūt pāris milimetri visā piparkūku apkārtmērā, taču tas ir svarīgi, lai izžāvētu glazūru, kas tikko pārsprāga! Secinājums: ja jūs gatavojaties krāsot piparkūkas no iekšpuses, tad tām jāguļ ar seju uz leju! Varbūt dažiem tas ir acīmredzami, bet man bija pieredze, no kuras es mācījos. Man nācās nokasīt pildījumu gandrīz no visām piparkūkām un darīt to visu no jauna.

Gadījās uztaisīt tik vienkāršu komplektu))) ak, cik jauki, kad piparkūkas tiek ātri pagatavotas 😂








Nebija par slinkumu augšupielādēt daudz fotogrāfiju 😂

[Tatjana_Borščeva]

Tatjana_Borščeva, Tan, cik spilgti! Sarkanā un zilā krāsa ir tik skaisti apvienota! Man patika smadzenes, forši!

[Tatjana_Borščeva]

Tatjana_Borščeva, un man patika kapsulas tabletes, tas, iespējams, ir koldakt)))) Tan, un ar ko jūs tos piepildījāt?

[Mona1]

Mona1, Es baidījos, ka viņš neizskatīsies pēc iekšas 😅. Viņa piegāja pie visiem draugiem un jautāja, vai viņi ir līdzīgi vai nē

Pievienots otrdien, 2016. gada 23. augustā 14:17

Anna26, kas pārklāts ar smidzināmām konditorejas krāsas bumbiņām, no Lieldienām vēl ir

[marikosha]

marikosha, TĀDI ZINĀTNISKI paskaidrojumi, kā celtniecības institūtā apmeklēju lekciju. Marin, man ir tā pati problēma, bet ne vienmēr, un es esmu slinks cilvēks, lai nokasītu ne vienu, ne otru ..... plaisas ir mazas, tāpēc es tās maskēju ar apmali ap malu. Izsekošana cepot.

no mums, piparkūku amatniecēm, izdalās tāda ABALD garšvielu un medus smarža, ka vīriešiem teorētiski pašiem vajadzētu pielipt kā mušām uz medus. Un īpaši griezies blakus tam, kuru jau esi izvēlējies par sava vīra upuri

Ikviens, kurš mīl saldumus, mīl komfortu))

[Babovka]

Babovka, tā vienkārši netrūkst)

Pievienots otrdien, 2016. gada 23. augustā 17:58

Tatjana_Borščeva, tāpēc tie ir liela izmēra, vai ir koldakta tabletes?))))

[Anna26]

Anna26, tabletes ir apmēram 2-3 cm. Es nevaru izmērīt, es jau esmu devis

Mans skolas rudens. Es lapas darīju pirmo reizi, es visu izgriezu pēc veidnes, ar kļavu kokiem tas bija tikai šausmas, kamēr es to izgriezu, es jau biju noguris, bet ko viņi pasūta lielos daudzumos, ko man darīt ?))

[Mona1]

Mona1, Taņa, cik jaukas piparkūkas - tāds rudenīgs viegls siltums no viņiem Ezītis mani vienkārši aizkustināja, nu, tas pats krāšņais :)
Bet arī es sevi apsveicu ar 1. septembri, es uzdrīkstējos jums parādīt
Piparkūkas pēc receptes "Mīkstās piparkūkas krāsošanai" ir apmācītas, tās ir garšīgas

[Mona1]

Mona1, Taņa, man īpaši patika uzraksts! Vai tā ir cirte?

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, plkst. 17.14

Kinglets, Vika, ko nozīmē skaitlis 12?

[Anna26]

Anna26, Anechka, Ukrainā skolā ir 12 punktu sistēma zināšanu novērtēšanai, tāpēc 12 ir 5+ :) Un es nedomāju, ka es jums izveidoju rēpu

[Kinglets]

Kinglets, Ahh, tas tā ir! Nezināju, nopietni))))

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, pulksten 05:34

sovushki-simpotyazhki)) jūs nerakstījāt izmēru, man tas šķiet ļoti niecīgs, vai ne?

Jūs nerakstījāt izmēru, man tas šķiet ļoti niecīgi, vai ne?

Jā, mazs, 8 cm x 5 cm. Es arī izdarīju šo: šis ir 8 cm x 8,5 cm.

Meitenes, bet zvērat, nevilcinieties, tas ir tikai mans trešais mēģinājums izrotāt piparkūkas, es joprojām nejutīšu apledojumu, tāpēc saprotu, ka tas nebūt nav skaistums, un es priecāšos par visiem padomiem un ieteikumiem: )))

pildījums ir vienmērīgs, pārējais ir ar pieredzi. Tad jūs vēlaties to izdarīt arvien grūtāk. Un es, meitenes, tagad eju pie skārdnieka, es pasūtīšu 10 veidnes jaunajam gadam. Ļaujiet viņam to izdarīt viltīgi

pildījums ir vienmērīgs, pārējais ir ar pieredzi.

Paldies par labajiem vārdiem :)))

Tad jūs vēlaties to izdarīt arvien grūtāk.

Jā, kaut ko vēlaties ne vēlāk, bet jau tagad, bet nevarat. Apskatot piparkūkas šajā tēmā, protams, vēlaties visu: sarežģītāk un interesantāk, bet ... ak vai, ak, jums ir mācīties, mācīties un trenēties-trenēties :)))

Jā, man jāpieliek roka, ja es ilgi nedaru un apsēžos pie piparkūkām, šķiet, ka manas rokas ir nepareizā vietā, arī prasmes nevar zaudēt

[Anna]

Anna, Jā. Jā, un rokas un prasmes, vakar es sabojāju pusi porcijas Lera Sahāras mīklas, pats nesapratu kā. Mīkla bija plastilīns. krītiņi sagriež veselu bļodu.
Kinglets, pūces ir mīlīgas, es arī viņus dievinu.

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, 23:42

Mona1, un nav ko sūdzēties, viss ir lakonisks un krāsains. Man tev jāprasa vēstules. un tonēja vai tonēja lapas virsū?

Es uzzīmēju mastiku, tā teikt - pildspalvas pārbaudi. Krāsas - kakao, kafija, bietes, avenes. Tikai es nevarēju domāt par zaļo, labi, mums pilsētā nav spinātu ...

[holgan]

holgan, grozs ir apdullis! Cik es to darīju, es nekad neuzdrošinājos to darīt ar pildspalvu, es pieņēmu, ka tas ir grūti

Mona1, Taņa, forša skola. Fonts ir lielisks. Vai viņš arī ir paraugs? Un lapas ir ļoti skaistas.Padalieties ar savu noslēpumu: vai jūs krāsojāt ar krāsām virsū? Vai arī visu pārpludināja ar apledojumu? Es joprojām to nevaru dabūt ar lapām. Ko es darīju pagājušajā gadā, ko šis ... Viņi kaut kā atšķiras pēc krāsas. Šeit ir manējie, izmērs 9 cm



Mans sapnis, protams, ir aerogrāfs. Ar viņu visas lapas ir tikai maģiskas.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 06:26

sausās krāsvielas (ziedputekšņi)

Elizabete, vai ir nepieciešams rakstīt, ka tieši tie ir ziedu putekšņi? Man ir sausa squires virtuve, es kaut kā mēģināju to tonēt. Es to sajaucu ar cieti, bet tomēr neteikšu, ka tas gulēja super gludi, it īpaši lielā platībā. Lilija bija normāli tonizēta, bet ar pūķi bija grūti. Un man pat prātā nenāca izmēģināt šķidrumu



Apaļais diametrs apmēram 15 cm, sirds 10 cm

[Arlei]

Arlei, Leila, tas sanāca ļoti labi. Zaķītis-medus un, pats galvenais, dabiskās ķiveres!

kaitīgs78, Liza, man ļoti patika pūķis, tik labsirdīgs.

[Anna26]

Anna26, Anya, viss, ieskaitot uzrakstu, tika izgriezts pēc veidnēm, tie nav atgriezumi.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419226.0

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 09:27

Kinglets, Vika, interesants darbs, bet līniju pildījums ir nedaudz plāns, dariet to biezāk, pretējā gadījumā šķiet, ka līnijas nedaudz izplūst. Un tiem, tāpat kā auklām, jābūt šķērsgriezumā apaļiem.
mamo4ka, Larisa, Es iedevu saiti par burtiem un fontu, kur to ievietoju.
Arlei, LeilaCik tu esi izcils kolēģis, dabiskas krāsas - tas ir lieliski, bet es varu iedomāties, cik dumji! Vai arī tās tika iegādātas jau gatavas krāsvielas? Es kaut kā nopirku šos, bet tie bija tik viegli maigi, ka daudz no tiem tika iztērēti, un cena par tādu bija taisns zelts, tāpēc es to izmēģināju vienu reizi, un viss. Un jūs izrādījāties ļoti spilgti, skaisti!
kaitīgs78, Lizočka, Nu, tikai skaistums - tavs pūķis! Paskatījies cieši - Batiuški, un Liza jau mogo ķīniešu valodā! Tiek izmantoti hieroglifi! Nu, ko viņi domā? Tulkojums studijā. Un es gribētu lielāku pūķi.
Es jau rakstīju par fontu, bet es pats baidījos taisīt lapas, es paskatījos uz visiem interneta ķekariem un nolēmu, ka vieglāk būs visas lapas piepildīt ar dzeltenu krāsu, un tad es paņēmu un sagriezu a plāna parola loksne sloksnēs. tad piesēja tos pie zīmuļiem. Un tad es vienkārši iegremdēju dažādās krāsās degvīnā atšķaidītā želejas krāsā, notraipīju to uz papīra un pēc tam dažādās vietās iebāzu to uz lapas, taču obligāti bija pilnīgi sausa. Viņa šķīra brūna, sarkana un zaļa. Katrai krāsai ir savs parolons. Bet šķiet, ka brūna uz kļavām nebija nepieciešama, un zaļo vajadzēja ņemt gaišāku vai mazāku, tāpat kā man, es gribētu būt nedaudz gaišāka par kļavu. Nu, tas bija pārbaudījums.

[Mona1]

Mona1, Tanyuša, paldies par mājienu, es noteikti to ņemšu vērā, bet es joprojām domāju: kāpēc es tos izvedu šķietami vienmērīgus, un tad malas izskatās tā, it kā tās būtu plosījušās apkārt - un tāpēc :) Es zināšu :)

[Mona1]

Mona1, Taņa, pašu, svaigu sulu un kafiju ar ūdeni.

[Mona1]

Mona1, Taņa, un kāda tev mīkla. No manas mīklas piparkūkas tā nedarbosies, man tās dažreiz der, dažreiz tās pat uzpūšas ar burbuļiem. Varbūt es nezinu, kāds noslēpums. Kopumā es sapņoju izcept pilnīgi gludas piparkūkas. Dalieties pieredzē

[Mona1]

Mona1, Taņa, un kāda tev mīkla. No manas mīklas piparkūkas tā nedarbosies, tās dažreiz der, dažreiz tās pat uzpūš burbuļos. Varbūt es nezinu, kāds noslēpums. Kopumā es sapņoju izcept pilnīgi gludas piparkūkas. Dalieties pieredzē

Anh, sākumā es gatavoju pēc Gerdas un Lenkora receptes, tieši tad es taisīju mājas. Un tad, kad es paņēmu piparkūku cepumus, es Google un Yandex ierakstīju meklētājprogrammu: es no dažādām amatniecēm izdomāju piparkūku mīklas recepti un 30 receptes. Visas šīs receptes ir apkopotas manā datorā tētī. Tad es to paņēmu, pirmajā kolonnā uzzīmēju šķīvi - kura recepte, pēc tam: milti, cukurs, medus ... Un tā tālāk, es izveidoju kolonnas visām sastāvdaļām un ieliku tajās katru recepti. Un tad es vairākas dienas pētīju šo plāksni, lai kaut kādā veidā saprastu, kādās masas attiecībās mīklā jābūt šķidriem un sausiem komponentiem. Un, tā kā laiks mūsu pilsētā ir militāra blokāde, sākumā blokādes cenas 3 reizes palielinājās produktiem, salīdzinot ar tiem pašiem produktiem ārpus mūsu zonas, tad man kaut kā patika receptes, kur, piemēram, medus nav tik dārgs, tad visi slavēja Leročkina sacerētā saharīna recepti, viņš ietekmēja arī manu recepti. Kopumā izrādījās kaut kas piemērots man un klientiem. Bet pat tad es sākumā gatavoju no visaugstākās pakāpes (kaut kur puse) kviešu miltiem + pilngraudu un 1. klases kviešiem. Bet tad atkal mūsu notikumu rezultātā pilngraudu produkti pazuda no pārdošanas, un es sāku likt kviešu piemaksu un mazliet pirmo un pilienu rudzu. Un pirmā klase beigsies pēc pāris trim mēnešiem, bet pārdošanas nav, tāpēc es atkal izdomāšu velosipēds. recepte. Tāpēc jums pastāvīgi jādomā.
Man nav uzbriest, es uz 520 g miltu uzlieku 1 tējkaroti sodas (zem naža). Un pēc mīcīšanas mīkla ir pusstundu ledusskapī, pēc tam pusstundu - virtuvē uz galda un tad es uzreiz cepu. Pārpalikumus ieliku ledusskapī uz pāris dienām, tāpēc man tas nepatika. iznāk daži sausi, drupināti.

[Taņa]

Taņa, tāpēc man ir pienācis laiks runāt ķīniešu valodā, mēs dzīvojam pāri ielai no Ķīnas. Bet, ja nopietni, studenti to nodeva ķīniešu valodas skolotājam. Un viss šis hieroglifu pūlis nozīmē: paldies, profesor! Tas bija grūti, bet interesanti. Un nav lielāka pūķa Lai gan jūs varat apgriezt fotoattēlu ... Tagad es to izdarīšu



Starp citu, sirds ar liliju nav tikai sirds. Tā bija somiņa. Draugs man to lūdza izdarīt. Viņi gribēja dot dzimšanas dienas meitenei naudu somas iegādei. Sākumā es biju neizpratnē, un tad es to izgatavoju kā piparkūku kastīti. Lilija - jo dzimšanas dienas meitene viņus mīl. Un aizmugurē ir uzraksts

[Mona1]

Mona1, Taņa, paldies, es saprotu)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 14:33

kaitīgs78, Liza, pūķis ir vesels. Un es pat nepamanīju hieroglifus mazajā attēlā.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 14:35

Mona1, Taņa, un kā es izdomātu fontu. Jūsu saite atver vēl vienu HP lapu, es domāju, ka tā bija sava veida interneta saite)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 14:37

Mona1Jūs veicāt šo darbu ar receptēm !!! Tieši laboratorijas pētījums!) Bet es tā neesmu, es vienkārši mēģināju cept pēc dažādām receptēm, es apstājos pie Lerin, bet viņš dažreiz pat neizdodas (runājot par piparkūku uzpūšanos ar lielu platību)

[Anna26]

Anna26, un jūs noklikšķiniet uz attēla, un tas palielināsies. Būs tāda paša izmēra kā es vēlāk ievietoju

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 14:43

dažreiz neizdodas (piparkūku uzpūšanās ziņā ar lielu platību)

Es domāju, ka tas notiek, ja mīklas gabals ir slikti sajaukts. Arī man dažreiz tā ir, ja esmu slinka, lai mīcītu

[kaitīgs78]

kaitīgs78, Nē, Liz, es godīgi un apzinīgi mīcu, jo man ir bail no vēdera uzpūšanās. Un tad es pamanīju, ka, it īpaši lielos apgabalos, tas uzbriest no augšas, un no apakšējās puses šajā vietā caurums izrādās it kā ieliekts

Sasodīts, es domāju, ka tas bija sliktas sajaukšanās dēļ ... tagad es nemaz nezinu. Es mēdzu domāt, ka tas ir izgatavots no soda, ja rodas gabals. Bet es jau ilgu laiku karstu sodas karotē un izsijāju caur caurduri. Bet dažreiz ir burbuļi. Tā bija pēdējā reize, kad to cepu, tāpēc mans zvans uzbriest. Un otrā pusē, kā jūs rakstāt, ir caurums. Šoreiz pat bedre izrādījās

[kaitīgs78]

kaitīgs78, Es parasti cenšos ielej pēc iespējas mazāk sodas, es baidos, ka tie tiks sabāzti dažādos virzienos.

[Mona1]

Mona1, Taņa, un kā es izdomātu fontu. Jūsu saite atver vēl vienu HP lapu, es domāju, ka tā bija sava veida interneta saite)

Anh, nu, tu esi galva! Pareizi, HP lapa tiek atvērta, un jūs, iespējams, to atvērāt un aizvērāt tajā sekundē. Vienreiz nospiediet. Un pagaidiet pāris sekundes. Tas tiek atvērts manam ierakstam, un ir attēls ar fontu.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augustā 17:08

kaitīgs78, Nē, Liz, es godīgi un apzinīgi mīcu, jo man ir bail no vēdera uzpūšanās. Un tad es pamanīju, ka, it īpaši lielos apgabalos, tas uzbriest no augšas, un no apakšējās puses šajā vietā caurums izrādās it kā ieliekts

Anh, man ir arī šķembas uz zemāk esošajām piparkūkām, un, ja piparkūkas ir lielas, tad šajā vietā ir lielas bedres un izliekums, bet tas nav tāpēc, ka tas varbūt slikti traucēja. Man ir tikai HP Panasonic mīcītāji. Mīca tik viendabīgi, un tomēr piparkūku dibens atstāj daudz ko vēlamu. Meitenes putekļu cepešpannu ar miltiem, piemēram, tad gludu dibenu. Daži no paklājiem ir izgatavoti no teflona auduma. Bet es nezinu, man ir šāda veida nosaukums: teflona šķiedra. Es uz tā cepu, neputēju, nepieļauju, un dibens ir izcepts. Tātad paklājs atšķiras no paklāja.

[Mona1]

Mona1Nu, es putekļoju ar miltiem, tomēr problēma notiek

[An]

An, bet es nekad neputēju, man nepatīk. tad slaucīt šos miltus. Es cepu uz akmens, tad viss akmens būs miltos, un tas aizlidos aiz akmens līdz krāsns apakšai, tas tur sadedzinās. Man tas patīk, Schaub bija tīrs un krāsns un piparkūkas, lai vēlāk to neslaucītu.

[Mona1]

Ak, tas ir viss, Tan)))) Es lejupielādēju fontu) Paldies)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augusta 17:24

Mona1, Jā, tad es to slaucu, paņemu tīru linu salveti un slaucu izlietnē, tad visa izlietne ir miltos ap malām, es sāku mazgāt, tāpēc es ienīstu cepties, kāds mani ceptu, bet es krāsotu ))

Ak, tas ir viss, Tan)))) Es lejupielādēju fontu) Paldies)

Nekādā gadījumā, vakarā es jums tūlīt uzrakstīšu e-pastu, kamēr es ar vienu roku noklikšķinu uz taustiņiem, bet ar otru es aplencu savus kalnračus. Vakarā es izmetu fotogrāfiju. Tie ir mūsu galvenie svētki pilsētā - Kalnraču diena uz deguna.

[Mona1]

Mona1, Labi, es netraucēšu) Dariet)

Un tad es pamanīju, ka, it īpaši lielos apgabalos, tas uzbriest no augšas, un no apakšējās puses šajā vietā caurums izrādās it kā ieliekts

Godīgi sakot, šī tēma tik daudz reižu tika apspriesta, bet labi, es to atkārtošu vēlreiz. Ja jūsu mīklas gabals pielīp pie cepešpannas / paklāja / cepampapīra utt., Tad jūs turēsieties ar to pašu burbuļu uzlīmēšanas vietā. Nez kāpēc piparkūku laukuma sildīšana notiek citādi. Ja pašas piparkūkas, pareizāk sakot, mīklas gabaliņu, aizmugurē pārkaisa ar miltiem, lai to varētu pārvietot bez deformācijas, tad nebūs burbuļu un bedrīšu. Veiksmi tev!
ja jūs nesaprotat skaidri, tad nevilcinieties uzdot jautājumus, tad moderatori to visu aizvedīs uz pirmo lapu un nākotnē mēs visus tur nosūtīsim)), bet jautājumi, kas nav skaidri, vairs nepaliks))

[Vei]

Vei, mani piparkūku cepumi nemaz nelīp, tie brīvi pārvietojas virs miltiem, es tos noputēju ar īpašu Ikea krūzi, tie vienmērīgi izlīdzina tos uz cepešpannas, bet šie sasodītie burbuļi dažreiz uzbriest, ne vienmēr, bet tas notiek, Cepot es patiešām satraucos, es pastāvīgi skatos caur stiklu krāsnī.Nesen, ieraugot burbuli, es atveru cepeškrāsni un ar pirkstiem nospiežu burbuli, kamēr es līdz elkoņiem uzlieku roku cepeškrāsnī, kopumā burbuļi mani ir godīgi garlaikojuši. Tajā pašā laikā es atkārtoju, ne vienmēr, bet dažreiz viņi to dara. Uzņēmumā OK man kā draudzene ir piparkūku meitene, kuras sagataves ir tikpat vienmērīgas, kā plastmasas rūpnīcas detaļas. KĀ? Vai es vispār varu mēģināt mīcīt bez soda?

Pievienots piektdien, 26. augustā, 2016 07:22

šī soda vienkārši apsēdās ar mani))))

[Anna26]

Anna26, bez soda - tas nav paredzēts visiem. Es nekad nemazinu soda, man patīk, ka piparkūkas ir briest. Un peldošās robežas mani šajā gadījumā neuztrauc. Ir burbuļi, bet ļoti labi. reti. Šādos gadījumos, kad es izņemu piparkūku cepumus, es viņiem uz brīdi vienkārši uzliku stikla dēli

Nu, mani kalnrači. Foto kvalitāte ir briesmīga, šeit ir ļoti mākoņains, mans mobilais šādu situāciju labi neuztver.
Piparkūku izmēri ir 18 * 11 cm

[Mona1]

Mona1, nu, forši! Izskatās pēc radiem)))) Rovņenkij tādas piparkūkas! Vai jūs izdarījāt tikai divus?

[An]

An, Es iztvaicēju kopā ar šiem diviem. Tie nav mazi, bet pat ne lietas lielums. Pirmo reizi es darīju tieši šīs. Kamēr veidne, tad vēlreiz pārbaudīja kopēšanas ekrānu. Darbā puķu ķekars. Viņa atrada Šavu saldētavā, tad to izaudzēja un pēc tam izrotāja ar 30 zīmuļiem, un diena beidzās.

Meitenes, sveiki visi! Es gribēju padalīties ar savu slikto pieredzi, varbūt kādam tas noderēs. Pirms pāris lappusēm es vaicāju, kāpēc pēkšņi manas piparkūkas malās ieplaisāja piepildījums. Viedokļi bija dažādi, bet es pats ilgi domāju un sapratu. Piparkūku cepumi ilga gandrīz dienu, un es sāku liet. BET! Viņi gulēja ar mani seju uz augšu, un es sāku pildīt viņu dibenu tā, lai nepareizā puse būtu skaista. Un, tā kā piparkūku cepumi ir nedaudz izliekti, pagriežot tos ar seju uz leju, viņi sāka "iekļauties" sev ērtā stāvoklī, un uz tiem bija arī pildījums. Piparkūku deformācija saraušanās dēļ pretējā virzienā pati par sevi ir diezgan maza, varbūt pāris milimetri visam piparkūku apkārtmēram, taču tas ir svarīgi, lai izžāvētu glazūru, kas tikko pārsprāga! Secinājums: ja jūs gatavojaties krāsot piparkūkas no iekšpuses, tad tām jāguļ ar seju uz leju! Varbūt dažiem tas ir acīmredzami, bet man bija pieredze, no kuras es mācījos. Man nācās nokasīt pildījumu gandrīz no visām piparkūkām un darīt to visu no jauna.

dJN ŠEIT ANALIZĒJU UN IZZĪMĒJU savus secinājumus, jā, tas saraujas un, ja tas ilgi negulēja (cepts vakarā, rotā no pusdienu laika), un man šķita, vai pildījums ir ļoti atšķaidīts (8-10 sek.), ir plaisas. Galu galā piparkūku cepumi nevienu dienu negulēja, tas ir, tiem ir mitruma procentuālais daudzums un plus šķidrs apledojums. Tur 12-16 sekundes pildījums ir biezāks, viss ir kārtībā, spīdums un izliekums parādās, kad sauss. Un tas notiek tāpēc, ka šķidrums ātri izžūst no virsmas, un dziļumā ir mitrums. Šeit rodas plaisa. Un, ja tas ir biezāks, tad viss izžūst vienmērīgi. bija tāda nelaime gan karstumā, gan mitrā laikā. Es grēkoju uz pulvera, bet vakar šīs nepatikšanas izpaudās uz banzai pulvera. Tie ir mani secinājumi, varbūt nav pareizi, maz pieredzes, tikai pusgads.

manas piparkūkas nemaz nelīp,

Kādu recepti jūs izmantojat un uz kā (papīrs, teflona loksne, tikai uz cepešpannas)?

[Mona1]

Mona1, Taņa, forši ogļrači !!)) Ja viņi ir labi fotoattēlā, tad tiešraidē vispār ir super!) Un lieliski rakstīja!

Ievietots piektdien, 2016. gada 26. augustā, pulksten 22:34

kaitīgs78, Liza, vienkārši lieliski! Un "pūķis" (lai gan man nepatīk šie monstri), un lilija !!)) Ļoti neparasts un skaists!

[Vei]

Vei, Lera recepte, es cepu uz cepešpannas bez papīra, es vienkārši apkaisa cepamo lapu ar miltiem un izliek sagataves. Un tad, protams, tie visi ir miltos otrā pusē

Es cepu uz cepešpannas bez papīra, es vienkārši uzkaisa cepamo lapu ar miltiem un izliek sagataves.

Nu, ej salauzies un nopērc teflona palagus Ali, šeit meitenes iedeva saiti uz veikala adresi. Es pats to nopirku, man tas patīk, un jūs aizmirsīsit šo problēmu ar burbuļiem.

Burbuļi var parādīties tikai divu iemeslu dēļ:
1) slikti mīcīta mīkla (bieži rodas, ja mīcīšana notiek ar rokām)
2) mīklas gabala pielīmēšana pie cepešpannas (teflona loksnes / audums / paklājs ļoti labi palīdz, bet tajā pašā laikā tomēr ir labāk putekļot pašu mīklas gabalu ar miltiem no aizmugures apakšējās puses)