Maize ar sieru, dillēm un klijām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti 1 pakāpe	425gr
Kartupeļu buljons	310ml
Siers	78gr
Cukurs	1,5 st. l.
Sāls	NĒ
Raugs	1,5 stundas l.
Žāvētas dilles	1,5 st. l.
Rudzu klijas	2. l.

Gatavošanas metode

Sieru berzē uz smalkas rīves, izrādījās plānu skaidu veidā.
Es to ieliku spainī šādā secībā: silts kartupeļu buljons, siers, cukurs, dilles, rudzu klijas, milti, raugs pa virsu.
Es nepievienoju sāli, jo kartupeļu buljons izrādījās sāļš. Šī ir pirmā reize, kad es cepu maizi ar šo buljonu, man ļoti patika šī šķidruma versija. Mīkla izcili paceļas, maize izrādās gara, gaisīga, mīksta un neticami garšīga.
Jumts nedaudz salocījās, kad es izlecu no spaiņa:
Franču režīms, viegla garoza, svars līdz 1 kg.

Trauks ir paredzēts

740gr

Laiks sagatavošanai:

3.40

Gatavošanas programma:

Francijas režīms

Piezīme

Es atradu receptes siera maizei ar dillēm no Tatiana (Admin), bet man bija nedaudz jāpasaka sastāvdaļas savam maizes ražotājam (Supra 350). Es arī gribēju pievienot rudzu klijas un, kā saka Tatjana, izrādījās jauna recepte. Tāpēc es to izņēmu atsevišķi, varbūt šīs proporcijas kādam noderēs.
Maize ar vīru man ļoti patika, viena no mūsu iecienītākajām, mēs šādu maizi cepsim bieži, es domāju.