Skābi kāposti, sautēti ar saldētiem maltas gaļas gabaliņiem (Polaris 0305)

[1. variantam:]

Skābi kāposti, sautēti ar saldētiem maltas gaļas gabaliņiem (Polaris 0305)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
1. variantam:
Skābi kāposti	750-800 g
Jaukta malta gaļa
(iesaldēts)	250 g
Burkāns	1 dators.
Garšvielas maltai gaļai	1 tējk
Ūdens	2 ēd.k. l.
Sāls	0,5 + 0,5 tējk
Tomātu kečups	2 ēd.k. l.
Cukurs	1 tējk
Lauru lapa	1 dators.
Olīvju eļļa	2 + 2 ēd.k. l.
2. variantam:
Skābi kāposti	700 g
Svaigi kāposti	300 g
Saldēta malta gaļa	no 250 g
Burkāns	2 gab. (120 g)
Sāls	0,5 + 0,5 tējk
Tomātu kečups	3 ēd.k. l.
Cukurs	0,5-1 tējk
Dārzeņu eļļa	2 + 2 ēd.k. l.
Lauru lapa	2 gab.
Hmeli-suneli	1 tējk
Ūdens	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Sautējot kāpostus, ne vienmēr ir iespējams izmantot gaļu.
• Šajā receptē es mēģināju parādīt, kā jūs to varat aizstāt ar malto gaļas gabaliņiem. Trauku gatavos ātrāk, bet tas būs ne mazāk garšīgs un apmierinošs.
• Es piedāvāju 2 iespējas. 1. variants ir labs, ja kāposti nav pārāk skābi. 2. variantu var izmantot, kad kāposti jau ir paskābināti. Pēc sautēšanas tas būs vēl skābāks, tāpēc pievienoju svaigu.
• Cepšana vārīšanas beigās ne tikai uzlabo ēdiena garšu, bet arī piešķir kāpostiem skaistu ruddy krāsu.
• Izmēģiniet un salīdziniet.
• Ēdienu gatavošana.
• Variants - 1. (Par ne pārāk skābiem kāpostiem.)
• Ielieciet uz dēļa saldētas maltas gaļas slāni. Pārkaisa ar garšvielām. Ļaujiet sēdēt 5-10 minūtes un sagrieziet 2x2 cm kubiņos
• 
• Ieslēdz "Cepšanas" režīms, spiediens - 3, katliņā ielej 2 ēd.k. l. eļļas. Maltās gaļas kubiņus apcep līdz zeltaini brūnai (tas pasargās malto gaļu no sautēšanas). Sezona ar sāli (0,5 tējk.). Grauzdēšana ilgst apmēram 2-3 minūtes.
• Atspējojiet programmu.
• 
• Maltās gaļas katliņā ielieciet kāpostus, kas izspiesti no sālījuma un sajaukti ar rīvētiem burkāniem. Ielej 2 ēd.k. l. ūdens.
• Aizveriet vāku, iestatiet vārstu stāvoklī "Spiediens".
• Dzēst raidījumā "Putra" 10 minūtes ar spiedienu - 3.
• Pēc 3-5 minūtēm "iesildīšanās" piespiedu kārtā atbrīvojiet spiedienu.
• Noteciniet atdalīto šķidrumu.
• 
• Ieslēdz Cepšanas programma, spiediens - 3.
• Samaisiet kāpostus tā, lai malta gaļa nepaliktu apakšā.
• Iztvaicē atlikušo ūdeni. Tad pievieno eļļu, kečupu un sāli (0,5 tējk.) Un apcep kāpostus līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apmaisot. (Tas aizņem 12-15 minūtes.)
• 
• Pašās beigās pievienojiet lauru lapas. Aizveriet vāku uz 5 minūtēm.
• Pasniedz ar kartupeļiem vai krējumu.
• 
• 
• 2. variants (ļoti skābiem kāpostiem.)
• Ielieciet sasaldēto malto gaļu uz dēļa, apkaisa ar malto gaļas garšvielām. Ļaujiet sēdēt uz laiku, kurā gatavosiet kāpostus un burkānus.
• Sagrieziet svaigus kāpostus un burkānus (sarīvējiet) sloksnēs.
• 
• Maisiet un viegli berzējiet ar sāli (0,5 tējk.).
• No sālījumā izspiest skābētos kāpostus, ļoti skābos kāpostus noskalo ar vārītu ūdeni un izspiež. Pievieno cukuru, kārtīgi samaisa.
• 
• Sagrieziet malto gaļu 2x2 cm kubiņos
• Cepiet to ar 2 ēdamk. l. eļļas uz Fry programmas ar spiedienu 3 līdz sarkanai krāsai. Sāls uz beigām (0,5 tējk.).
• Maltai gaļai ielieciet skābētus kāpostus, virsū svaigus kāpostus ar burkāniem. Ielej 2 ēd.k. l. ūdens.
• Pavārs raidījumā "Putra" 10 minūtes ar spiedienu - 3.
• Atveriet 5 minūtes pēc programmas beigām, piespiedu kārtā atbrīvojot spiedienu.
• Iztukšojiet ūdeni.
• 
• Ieslēdz "Cepšanas" režīma spiediens - 3. Iztvaicē atlikušo ūdeni. Pēc sajaukšanas pārvietojiet malto gaļu no apakšas uz augšu.
• Pievieno eļļu (2 ēdamkarotes), kečupu, sāli (0,5 tējkarotes). Cep, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.Cepšanas beigās pievienojiet suneli apiņus un lauru lapas.
• Pasniedz kā atsevišķu ēdienu.
• Labu apetīti.
• 

Piezīme

Šī ir viena no manām receptēm, izmantojot nesaldētu malto gaļu. Par to, kā es to iesaldēju un kā es to izmantoju, varat izlasīt šeit:

1) https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372600.0

2) https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373054.0

Forši kāposti! Paldies par recepti!

[Gulja,]

Gulja, Tavai veselībai!
Paldies par uzmanību šim vienkāršajam, bet gardajam ēdienam.

Šeit es pagatavošu vai nu sudraba karpu reņģes, vai namarīna kāpostus, vai arī es nepielīmēšu uzlīmes. Atkal jums ir jāizmet ēdiens garšīgi, un es atkal nākšu
Marinēti kāposti ar bietēm, ielej karstu marinādi, pirms pāris mēnešiem, pus pudele atlikusi, vai es varu to pagatavot pēc šīs receptes, dodiet man padomu, tikai man tas ir sagriezts gabalos, 3 * 4, ko jūs domājat izdosies？ Paldies jau iepriekš

[Lena,]

Lena, grūti uzdevumi, kas jums jāatrisina.
Cik es saprotu, jums ir gruzīnu kāposti? Vai tam ir pievienotas biešu šķēles? Ideālā gadījumā šāds kāposti derētu ar kāpostu zupu vai boršču. Sagrieziet bietes kubiņos un pagatavojiet pēc iecienītās receptes.
Un, ja sautē pēc šīs receptes, tad es izvēlētos 2. variantu, pievienojot svaigus kāpostus un burkānus. Skābie kāposti tiktu iztukšoti (var būt nepieciešams tos izskalot), sagriezti ar parastajām sloksnēm sautēšanai un pēc tam rīkoties saskaņā ar recepti.
Tāds ir apglabāšanas plāns.