Problēmas, lietojot HP BMS-350

Sveiki, dārgie HP Supra-350 lietotāji. Es cepu maizi apmēram mēnesi, viss izrādās lieliski, bet ir viena problēma: mīcot mīklu starp asi un maisīšanas asmeni, veidojas melns pulveris vai mīklā nokļūst oksidācijas produkts (ja jūs to nedarāt ' to skatīties). Es to uzzināju nejauši, kad mīcīšanas laikā skrūve nolidoja no ass, un es to ievietoju manuāli. Tiklīdz es domāju, ka mēs to ēdām !!! Lūdzu, pastāstiet man, kas tas var būt, un pats galvenais, kā rīkoties, lai novērstu šo problēmu.

[Olya Konstantinova]

Olya Konstantinova, Ak, nedari neko. Alternatīvi nomainiet kausu.

Laba diena visiem! Iegādājies HP Supra-350. Viņa divas reizes cepa maizi: rudzu kviešus un tikai baltmaizi uz kefīra saskaņā ar foruma dalībnieku receptēm. režīms (1) ar tumšu garozu un pēc svara - pats pirmais skaitlis, iespējams, 1 kg. Tas ir cepts, bet augšdaļa ir sabrukusi (uz leju ar iecirtumu), tas ir, nav slaida un tas izskatās pilnīgi bez garozas. Varbūt es daru kaut ko nepareizi, vai arī HP-ke ir kāda problēma? Vai kāds var palīdzēt ar padomu?

[volniks]

volniks, Cepiet receptes no foruma, izlasiet tēmu # un jums izdosies!

[sazalexter]

sazalexter, pat nav ko pateikties) Tā kā tas viss ir kopumā (visi, kas reģistrējas, vispirms iepazīstas ar vispārējo grāmatu tēžu rakstiem un padomiem), un man ir nepieciešami padomi no HP Supra-350 īpašniekiem. "Cepiet pēc receptēm no foruma, lasiet tēma ... "-paraugs? Atvainojiet, bet izskatās tieši tā)

[volniks]

volniks, Sniedziet recepti pilnībā, norādiet, kā tika mērīti milti, kāds bija raugs, vēlams norādīt izlaišanas datumu.
PS: Forumā lielākā daļa jautājumu tika apspriesti un ne reizi, visiem ir kļūdas, un analizēsim tos kopā ar visiem HP un ne tikai uz BMS-350.

Maize no HP Panasonic instrukcijām.
1 tējk raugs
400gr. miltu mērīšanas stikls
1 tējk sāls - divpusējs veidojums. karote
1 ēd.k. l. cukura-divpusējs slānis. karote
1 ēd.k. l. apakšnodaļa. eļļas divpusējs veidojums. karote
270 ml kefīra bez taukiem mērglāzē
Pamata režīms 4 stundas. Vai, precīzāk sakot, šeit es devos https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=3814.0 un no moderatora javascript: void (0) Es norakstīju recepti un pielietoju to savam modelim - Mode Nr. 1, svars līdz 1000 un garozas tumšā krāsa, laiks -3h.55min. Kas attiecas uz raugu, es paņēmu svaigu Pakmaya Active Dry Raugu (es gatavoju pīrāgus un pankūkas, viss izdevās labi).

Vai esat izsekojis koloboku? 400 grami miltu, bet ar mērkrūzīti - kā tas ir? Vai nu ir daudz šķidruma, vai arī mīkla ir apstājusies. Vai pirms cepšanas esat paskatījies pa logu?
Lai iegūtu tumšāku garoziņu, pēc apdares iestatiet cepšanas iestatījumu 10 minūtes.

400gr. miltu mērīšanas stikls

Glāze no HP komplekta? Ja jā, tad tas ir paredzēts ūdenim, mērot miltus ar svariem, tad kļūda nebūs. Šķidruma bija daudz, tāpēc "jumts" nogrima.

Vai esat izsekojis koloboku? 400 grami miltu, bet ar mērkrūzīti - kā tas ir? Vai nu ir daudz šķidruma, vai arī mīkla ir apstājusies. Vai pirms cepšanas esat paskatījies pa logu?
Lai iegūtu tumšāku garoziņu, pēc apdares iestatiet cepšanas iestatījumu 10 minūtes.

Mērglāze ar pakāpēm miltiem - viens, manna - citi, ūdens - savējais. Ar to nevar būt problēmu, visticamāk, mīkla ir pārsniegta, tā ir uz kefīra ...
Es paskatījos uz piparkūku vīrieti, un tomēr tas man kaut kā nešķita tik ļoti, jo, cepot rudzu-kviešu maizi (mana pirmā pieredze), es izsekoju piparkūku vīrieti un izskatījās, ka es šeit skatījos fotoattēlu. Pirmā maize arī bija bez cepures, vienkārši, praktiski, ķieģelis, bet garšīga un, piespiežot uz klaipa, tā cēlās, tas ir, atbilda, bet es ļoti vēlos, lai mana maize būtu vismaz ar virsotni pusapaļa.

Mērglāze ar pakāpēm miltiem - viens, manna - citi, ūdens - savējais. Ar to nevar būt problēmu, visticamāk, mīkla ir pārspīlēta, tā ir uz kefīra ...
Es paskatījos uz piparkūku vīrieti, un tomēr tas man kaut kā nešķita tik ļoti, jo, cepot rudzu-kviešu maizi (mana pirmā pieredze), es izsekoju piparkūku vīrieti un izskatījās, ka es šeit skatījos fotoattēlu. Pirmā maize arī bija bez cepures, vienkārši, praktiski, ķieģelis, bet garšīga un, piespiežot uz klaipa, tā cēlās, tas ir, atbilda, bet es ļoti vēlos, lai mana maize būtu vismaz ar virsotni pusapaļa.

Tas ir atkarīgs no tā, kādu maizi vēlaties cept: kviešu-rudzu vai kviešu rudzus - tas ir atkarīgs no rudzu miltu daudzuma mīklā.
Pārmērīgs skābums vai nē ir atkarīgs no šī rādītāja - kviešu-rudzu mīkla (kolobok) tiek izgatavota pēc kviešu mīklas principa, ar diviem korektoriem, un saskaņā ar programmu Basic ir pietiekami daudz laika, ja programma ir 3,20 - 3,50 laiks.
Rudzu kviešu maizei ir VIENA korekcija, un programmai nepieciešama RUE maize vai manuāla cepšanas kontrole.

Kefīrs nesabojās mīklu, it īpaši, ja tas ir ļoti vecs kefīrs.

Mēs ejam šeit un lasām un apskatām fotoattēlu: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

cepu maizi "Itāļu maize uz kefīra" un, starp citu, jūs apstiprinājāt Atbilde # 15 12. nov. 2011. gads, 22:14.
Vienkārši, nepārprotiet, ka mana pirmā pieredze mani nav iedvesmojusi) Es teikšu tā: es sekoju stingri saskaņā ar foruma recepti, stingri ievērojot programmas numuru 1 - šī ir programma, kurai ir pietiekami daudz laiks. Un vispār maizes nosaukums Х.-psh nav svarīgs. vai psh.-rzh., galvenais ir tas, ka jautājums mani moka: kopš maize izrādījās, kāpēc tā ir bez augšas? Jūs neviens nevarat konkrēti izskaidrot un nosūtīt "Nāc šeit un izlasi un apskaties fotoattēlu ..." Es sapratu tikai vienu - es meklēšu HP Supra īpašniekus un konsultēšos ar viņiem. Paldies visiem.

Un vispār maizes nosaukums Х.-psh nav svarīgs. vai psh.-rzh.,

Tas ir vienkārši svarīgi.

Piedod man dāsni, bet tu vienkārši nedzirdi un nevēlies dzirdēt to, ko viņi tev saka! Un arī jūs nevēlaties sasprindzināt. Iedomājieties, viņi jums iedeva stabu rokās un saka - lec. Un tu - diemžēl un ah, nepaspēji. Pirmā sliktā pieredze tevi neiedvesmoja. Viņi jums saka - tehnika ir jānoslīpē. Un tu - kāda ir atšķirība, tehnika, nevis tehnika. Pie visa vainīgs stabs. Es iešu to labāk paņemt. Nu - karogs ir tavās rokās, kā saka ...

Mērglāze ar pakāpēm miltiem - viens, manna - citi, ūdens - savējais. Ar šo problēmu nevar būt

Ja jūs nesekojat kolobokam, tā var būt problēma. Sveru miltus mērogā, bet ar mērkrūzīti. Ticiet man, ar tādu pašu tilpumu svars ir atšķirīgs.

Sveiki! Radās problēma: spainis nebija kārtībā, mīcītāju plastmasas blīvējumi bija izkaisīti. Nav spaiņa, ko varētu pārdot atsevišķi (ne servisos, ne veikalos). Varbūt kāds zina, kur nopirkt (ja vispār) vai remonta iespējas?

[nirok]

nirok, Saskaņā ar šo principu: Remonta kauss Moulinex OW 5002 https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 vai pērkot jaunu HP.