Pankūku uzkodu kūka

Pankūku uzkodu kūka

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Pankūku mīkla: olas	4 lietas.
piens	1 ēd.k.
milti	0,5 ēd.k.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Pildījumam: sēnes	200 g
cepta malta gaļa	300 g
cietais siers	150 g
vārītas olas	2 gab
piens	1 ēd.k.
milti	2 ēd.k. l.
sviests	2 ēd.k. l.
sāls, pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• No mīklas izcep septiņas pankūkas. Pannas diametrs ir 20-21 cm. Sēnes smalki sagriež un apcep līdz mīkstumam, pievieno sāli. Cepiet miltus sviestā līdz zeltaini brūnai un, pakāpeniski ielejot pienā, atšķaidiet biezu "putru", pievienojiet sēnes, sāli un piparus. Sajauciet malto gaļu ar smalki sagrieztām olām, sāli un pipariem. Eļļojiet pankūkas: 1 - sēņu pildījums; 2 slāņi rīvēta siera; 3 slāņu maltas gaļas; 4 - sēņu pildījuma slānis un tā tālāk līdz pēdējai pankūkai. Pēdējo pankūku ietauko ar sēņu pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru. Kūku liek karstā cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm Gatavo kūku sagriež un pasniedz. Labāk, ja gaļas pildījumu sajauc ar majonēzi, jo tā ir sausa un griešanas laikā var izlīst. Es vienmēr gatavoju vairāk pildījumu nekā pēc receptes.

Piezīme

Ak, kā tu gribēji, vismaz skrien uz virtuvi!

Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks. Kad es to izdarīju pirmo reizi, es saņēmu tikai drupatas: