Skābi kāposti bez sasprindzinājuma

Irishkin, nāc šurp
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

šeit viņi mani rāda TV

Taņa

Ak, jā, šie kāposti kaut kā nemanāmi un ātri beidzas. Viņa tikko fermentēja, un puse vairs nebija. Un kur tā iet?

[Olga]

Olga, piekrītu
IrishkaLiels paldies par recepti. Šodien ar tādu prieku kāmisēda ar vārītiem kartupeļiem un svaigi ceptu melnu maizi !!!
Es to izdarīšu tagad!

Ak, jā, šie kāposti kaut kā nemanāmi un ātri beidzas. Viņa tikko fermentēja, un puse vairs nebija. Un kur tā iet?

Olga ir jūsu burvju rokas! Gaumīgi un ar mīlestību sagatavoti - tik tuvie novērtēti!

Irishka, liels paldies par recepti.

Ksyusha jūsu veselībai!
Paldies meitenēm. Un man ir tik liels prieks, ka jūs izmantojat recepti un atceraties mani ar labu vārdu!

Irina, kāposti ir fermentēti pēc jūsu receptes!
ES to novērtēju!
Nu ĻOTI garšīgi un diezgan vienkārši!

Fermentēti divi dažādi varianti. Tikai kāposti un kāposti ar papriku.
Fotoattēlā, kurā ir pipari, es vienkārši ielikšu kāpostus, es nezinu, kā uzreiz ievietot divas fotogrāfijas no viedtālruņa.
Es nevēlos pievienot burkānus, es gribu pievienot cukuru. Vai es varu ievietot cukuru pēc garšas sālījuma glāzē, kuru es ielej kāpostiem?

Irina, kāposti ir fermentēti pēc jūsu receptes!
ES to novērtēju!
Nu ĻOTI garšīgi un diezgan viegli!

Helēnas fotogrāfija ir vienkārši krāšņa! Pašdarināts un silts!

Paldies, ka atnesāt! Ļoti patīkami, ka man patika kāposti! Es ceru, ka jūs to turpināsiet izmantot!

Vai es varu ievietot cukuru pēc garšas sālījuma glāzē, kuru es ielej kāpostiem?

Jūs domājat par atkārtotu fermentāciju?

Meitenes jums ir sagatavojušas jaunu recepti.

Viegli sālīti šampinjoni kāpostu sālījumā, nesasprindzinot (Tumanchik)

Tikai kāposti.

[alba et atra]

alba et atra, un sabruka tikpat plāni. ne tas, ka man ir haoss!

Jūs domājat par atkārtotu fermentāciju?

"Tur

tiek sūtītas ķimeņu un diļļu sēklas,

glāze sālījuma

sajaucas. "

Nē, šajā posmā, ja es pievienoju cukuru sālījumā.

Es domāju, ka otro reizi es to saglabāju un uz tā gatavoju nākamo porciju, es domāju, ka drīz, kamēr šī daļa bija fermentēta, ģimene ēda pusi no tā ...

[alba et atra]

alba et atra, un sabruka tikpat plāni. ne tas, ka man ir haoss!

Ne es, bet mans mīļākais Berners sabruka ...
Man patīk sagriezt kāpostu plānu un garu.
Tātad jūs to uzliekat uz dakšas, un tas tik apetīti karājas ...

šajā posmā, ja es pievienoju cukuru sālījumā.

Ja jums tas patīk, pievienojiet to, protams.

Ja jums tas patīk, pievienojiet to, protams.

Man patīk salda, bet nedaudz salda.
Tāpēc es pievienoju.
Paldies!

Man patīk salda, bet nedaudz salda.
Tāpēc es pievienoju.
Paldies!

Tad varbūt labāk pievienot plāksnei? kalpošanas nozīmē? Es vienmēr garšoju ar linsēklu eļļu, cukuru-sāli, saldētām ogām un zaļumiem.

Tad varbūt labāk pievienot plāksnei? kalpošanas nozīmē? Es vienmēr garšoju ar linsēklu eļļu, cukuru-sāli, saldētām ogām un zaļumiem.

Ak, tieši tā!
Paldies par padomu!

Vai linsēklas negaršo rūgti?
Es piespiežu savu ģimeni no rīta, tukšā dūšā, dzert ēdamkaroti linu sēklu. Viņi raustās, bet dzer.

Es piespiežu savu ģimeni no rīta, tukšā dūšā, dzert ēdamkaroti linu sēklu. Viņi raustās, bet dzer.

Helēna, labai linu sēklu eļļai ir īpaša garša, taču tā noteikti negaršo rūgti. Rūgtais ir tas, kurš netika pareizi uzglabāts. Jums tas jāpērk tikai stikla pudelē un tikai tur, kur tas tiek uzglabāts ledusskapī. Un jums tas pats jāuzglabā ledusskapī. Pretējā gadījumā tas sāk garšot rūgtu. Visos salātos augu eļļu vienmēr nomainu ar linu eļļu. Es uz tā cepu maizi. Bet es to iemācījos arī šeit. Es vienkārši nevaru dzert, bet es šādi izkļūstu. Nu, kāpostiem ir jābūt.

Helēna, labai linu sēklu eļļai ir īpaša garša, taču tā noteikti negaršo rūgti. Rūgtais ir tas, kurš netika pareizi uzglabāts. Jums tas jāpērk tikai stikla pudelē un tikai tur, kur tas tiek uzglabāts ledusskapī. Un jums tas pats jāuzglabā ledusskapī. Pretējā gadījumā tas sāk garšot rūgtu.

Nu, galu galā, es to paņēmu no Vologda ražotāja, lai gan tumšā plastmasā tas un marķējums, šķiet, ir svaigs, lai gan kas zina, kā tas tika uzglabāts pirms pudelēs pildīšanas. Es vienmēr turu eļļu ledusskapī.
Tās īpašo garšu zinu no galvas, dzeru arī kopā ar ģimeni.
Mums jāmēģina pirkt stiklā.

Tās īpašo garšu zinu no galvas, dzeru arī kopā ar ģimeni.

Es arī agrāk domāju, ka tas garšo rūgti. līdz šeit es izlasīju par pareizo eļļu no viena no mūsu foruma lietotājiem. ilgi meklēja. visi mani apliecināja, ka ledusskapī jāuzglabā tikai pēc atvēršanas. tad es to atradu. sviesta garša ir tāda pati, bet bez rūgtuma.

Es arī agrāk domāju, ka tas garšo rūgti. līdz šeit es izlasīju par pareizo eļļu no viena no mūsu foruma lietotājiem. ilgi meklēja. visi mani apliecināja, ka ledusskapī jāuzglabā tikai pēc atvēršanas. tad es to atradu. sviesta garša ir tāda pati, bet bez rūgtuma.

Irina, paldies par konsultāciju!
Nodomāsim meklēt pareizo eļļu.
Un jūsu ražotājs?

Un jūsu ražotājs?

jā, tas ilgi netiks uzglabāts - tas sāk rūgti garšot. ne ilgāk kā divas vai trīs nedēļas.
šeit ir mans.
Novosibirskas veselības kompass

jā, tas ilgi netiks uzglabāts - tas sāk rūgti garšot. ne ilgāk kā divas vai trīs nedēļas.
šeit ir mans.
Novosibirskas veselības kompass

Paldies!
Es mēģināšu to pašu atrast no ledusskapja.

Paldies!
Es mēģināšu to pašu atrast no ledusskapja.

paldies mūsu meitenēm un forumam - veselam zināšanu krājumam

paldies mūsu meitenēm un forumam - veselam zināšanu krājumam

Protams!
Liels PALDIES meitenēm un Forumam!

Protams!
Liels PALDIES meitenēm un Forumam!

Labrīt! Es reģistrējos tikai vakar, un es jau daudzkārt izmantoju jūsu skābo kāpostu recepti. Es steidzos pateikties, ka iemācījāt pagatavot tik garšīgus un veselīgus kāpostus. Es mēģināju raudzēt parastajā veidā - tas izrādījās ārkārtīgi reti, bet šeit tas vienmēr ir veiksmīgs) Paldies !!!

[Labticība]

Labticība-Elena, liels paldies! Es esmu tik pateicīgs jums par jūsu labajiem vārdiem! Cik lieliski ir zināt, ka recepte dzīvo un tiek izmantota, sagādājot prieku jūsu mājā saviem mīļajiem.
Ar mani uz "tu"

Labi arī ar mani

Labi arī ar mani

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tieši šodien par skābiem kāpostiem. Kāpostu velosipēds bija apmēram 4 kilogrami, izlēja 8 litrus ūdens. Spainis ir plastmasa, cita nav. Kad tas rūgst, es ziņošu. Paldies!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tieši šodien par skābētiem kāpostiem. Kāpostu velosipēds bija apmēram 4 kilogrami, ielēja 8 litrus ūdens. Spainis ir plastmasa, cita nav. Kad tas rūgst, es ziņošu. Paldies!

veiksmi! mēs gaidām un paturam dūres jums!

[Tumanchik]

Tumanchik, paldies par recepti. Kaut kas man nepatika mani kāposti (((es meklēju recepti kaut kam jaunam. Es saņēmu jūsu. Es testēju))) Sālīts piecu litru burkā. Nu, man nav lielu katlu (Protams, es nepeldēju kā tu, man tas bija jāmaisa biežāk, lai gāze netiktu stagnēta. Man jau patika garša.Tagad es sarīvēju burkānus, pievienoju nedaudz ķimeņu (aizmirsu nopirkt dilles) un ieliku ledusskapī. Mani jautājumi:
1) Cik garšvielu jūs uzliekat uz 2-2,5 kg kāpostu? Vienkārši nesakiet - pēc garšas))) Nu, nekad neko nepievienojiet kāpostiem (
2) vai pirms sūtīšanas uz ledusskapi to vajadzētu saspiest? Rokas niez (ilgstošs ieradums)))
3) cieši aizveriet sālījumu un pašu kāpostu (uzglabā ledusskapī)? Nu, ar plastmasas vāku vai vienkārši to pārklājiet, lai vēl būtu gaiss?
Paldies, rīt pēc rūpīgas degustācijas es abonēšu

[Džemina]

Džemina, paldies, ka izvēlējāties šo konkrēto recepti. Ceru, ka jums patīk! Es centīšos atbildēt uz jūsu jautājumiem.
1. Ar garšvielām, kā es saprotu, jūs domājat ķimeņu sēklas un dilles? Nu, litru burkā kāpostu ar sālījumu pietiek ar tējkaroti šo sēklu maisījuma. Man ļoti nepatīk viņus pēc tam košļāt. Un nekad nevar zināt, kur es izmantoju kāpostus .. Ārkārtējos gadījumos tos vienmēr var pievienot, bet nevar izņemt. Nav skaidru normu - nevar izvairīties no vārda "pēc garšas".
2. Nav vērts blietēt. Vienkārši gulēja un pārklāj ar sālījumu.
3. Vāka aizvēršana vai neaizvēršana vairs nav svarīga. Viņai ir pietiekami daudz gaisa. Tātad jūs varat to droši aizvērt.
Es gaidīšu jūsu viedokli.

[Tumanchik]

Tumanchik, ak, kā jūs ātri atbildējāt, paldies))) Atvainojiet par ubagošanu)))) Sālījumu vajadzētu ielej tikai ar vienu glāzi, kā rakstīts receptē? Vai papildināt burku?

.

[Lena]

Lena, tāpēc mēs šeit neko negatavojam)))) un ieliekam dilles gatavajā))))
Man arī nepatīk daudz, es to nedaudz apkaisa, acīs, tas būs garšīgs un arī nebūs garšīgs))))

.

[Tatjana]

Tatjana, ak.
Kādreiz es ilgu laiku lasīju starttopic, tika atlikts, ka ideja ir līdzīga tai, kuru es izmantoju daudzus gadus, tāpēc es izplūdu. Vai izdzēst? )

labi, tu, vai sakārto teikto tā, lai visi varētu saprast. vai dzēst. citādi var notikt jebkas. ne visiem patīk detalizēti izlasīt recepti.

Atvainojiet, ka jautāju))))

viss ir labi

Vai jums ir nepieciešams ielej sālījumu tikai ar vienu glāzi, kā teikts receptē? Vai papildināt burku?

galvenais, ka tas nav sauss un turpina rūgt. bez fanātisma, bet arī neizgāzt. pēc pirmās porcijas jūs kļūsiet par profesionāli un paskaidrosiet citiem!

[Irina]

Irina, šo recepti es meklēju. Rīt es likšu kāpostus rūgt. Liels paldies par recepti! Tad es anulēšu notikušā abonementu, vai varbūt parādīsies vēl citi jautājumi.

[Lagri]

Lagri-Marija, ir lieliski, ka garšas ir apvienojušās! Gaidīšu rezultātu un labprāt atbildēšu uz jūsu jautājumiem!

Beidzot es gatavojos gatavot šos kāpostus. Daudzus gadus es neesmu raudzējis kāpostus, viņi tos nopirka pie pazīstamas pārdevējas tirgū. Šogad es viņu neredzu, tāpēc man tas bija jādara pats. Nu, ko es varu teikt, lieliska, garšīga, ātra Ira, liels paldies par tik sirsnīgu recepti

Ira, liels paldies par tik sirsnīgu recepti

Cik patīkami ir sākt dienu ar tādu garu!
Paldies Olgai, ka veltījāt laiku un dalījāties rezultātā!

[Irina]

Irinaun esmu tev pateicīgs. Iespējams, pāris gadus viņa neraudzēja kāpostus, bet šeit tā ir jau ceturtā daļa. Radiniekiem un draugiem, kurus viņa ārstēja, kāposti ļoti patika. Šeit jums ir salāti, kāposti un pīrāgi. Liels paldies.

Irochka, paldies par kāpostu recepti, ieradās pagalmā, tā teikt. Tas vienmēr izrādās, kas ir svarīgi! Vienmēr garšīgs, sulīgs, kraukšķīgs!

[Taramara]

un esmu tev pateicīgs.

paldies par kāpostu recepti,

Taramara-Tamara, Laslovna-Oksana, mēs esam tik atšķirīgas, tik dažādas attālas pilsētas. Bet ir tik patīkami gatavot un dalīties receptēs kopā. Ziniet, ka kaut kur viņš ieradās nogaršot! Es esmu ļoti apmierināta, un es vēlos, lai arī jūs būtu laimīgi!
Liels paldies, ka veltījāt laiku, lai ienāktu un dalītos ar rezultātu!

[Tumanchik]

Tumanchikun esmu pateicīga par kāpostiem! Garšīgi un pats galvenais ātri. Bērni vilka no pannas, kas palika, to darīja ar burkāniem un tikai bez visa.
Man ir jautājums.Ja mēs fermentus liekam tajā pašā sālījumā, vai mums vajadzētu likt sāli kā receptē? Vai arī labāk sākt jaunu porciju un pievienot tur 1 glāzi sālījuma?
Paldies. Es neesmu apguvis visas lapas, tāpēc jautāju.

[ksoksotiška]

ksoksotiška, un paldies jums!

Ja mēs fermentus liekam tajā pašā sālījumā, vai mums vajadzētu likt sāli kā receptē? Vai arī labāk sākt jaunu porciju un pievienot tur 1 glāzi sālījuma?

nepievieno sāli!
labāk ir sākt 1/2 jaunu porciju un tur pievienot 1/2 vecā sālījuma. izmēģiniet šo. Nu, ja jums tas patīk, tad to izmēģināsiet tikai vecajā sālījumā.

[Irina]

Irina, Paldies par padomu. ES mēģināšu.