Piparmētru maizītes ar ievārījumu

Piparmētru maizītes ar ievārījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Serums	330 g
Kviešu milti (man ir 1c)	150 g
Cukurs	50 g
Sauss tūlītējs raugs	4 g
Mīkla:
Opara	visi
Sviests	60 g
Kviešu milti (man ir 1c)	490 g
Piena pulveris	20 g
Piparmētru sula	50 g
Cukurs	50 g
Sāls	3 g
Uzpildīšanai:
Biezs ievārījums (man ir plūmju ievārījums)
Piens eļļošanai
Cukurs kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Mīklai sūkalas uzkarsē līdz 37 ° C. Pievienojiet visas sastāvdaļas. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Sagatavojiet piparmētru sulu. Lai to izdarītu, svaigu piparmētru izlaiž caur augļu sulu spiedi.
• Izkausē sviestu, atdzesē.
• Mīklai visas sastāvdaļas 2 minūtes sajauc ar mazu ātrumu. Pēc tam 7 minūtes ar lielu ātrumu mīciet viendabīgu masu. Mīciet Thermomix režīmā Spikelet. Mīkla ir mīksta, nav lipīga.
• Salieciet mīklu, ievietojiet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes 30C temperatūrā. Tad atkal salieciet, atgriezieties traukā un atstājiet 60 minūtes.
• Tad mīklu sadala bumbiņās (man katrai ir 60 g), noapaļo un atstāj uz 10 minūtēm.
• Pēc tam katru bumbu ar rokām saplacini kūkā. Ielieciet vidū uz 1 stundu. l. ievārījumu, saspiediet malas, izveidojiet bulciņu.
• Ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru, ieeļļojiet ar pienu, apkaisa ar cukuru, pārklājiet un atstājiet 40-60 minūtes, līdz tā dubultojas.
• Pirms cepšanas atkal ieeļļo ar pienu, pārkaisa ar cukuru.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C, līdz tā kļūst mīksta. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Man ir 40 minūtes.
• 
• 
• Garšīgs, aromātisks, maigs!)

ak, cik forši ruļļi, mistletočka un pat piparmētra, !!!
Es mīlu piparmētras ar piparmētrām kopš bērnības, ak un garšīgas māmiņas ceptas.

caur skrūvējamu sulu spiedi.

vai tāds ir kito eto?

Luda, paldies! Viņiem ir ļoti smalks aromāts. Principā jūs varat pievienot vairāk sulas. aizstājot daļu sūkalu.

Mana spiede ir šāda: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382581.0

Mistletočka, paldies par sulu spiedi, es jau pāris mēnešus skatos jaunu sulu spiedi. Devos meklēt, ja atradīšu, būšu ļoti priecīga, paldies dārgais!
Vai ir iespējams viņas pilns vārds?

[Omela]

Omela, Cik brīnišķīgi! Un mana piparmētra gandrīz ir sasalusi un arī salvija: (Mums steidzami jāmeklē savvaļas!

[Ludmila]

Vai ir iespējams viņas pilns vārds?

Ludmilaun to sauc par PRINCESS 202041 skrūvju spiedi. Bet šeit tas nav jāizmanto. Galvenais ir tas, ka saspiešanas princips ir gliemezis, tad no jebkuras zāles var izspiest sulu.

Rada-dms, Paldies! Arī šogad esmu vājš. Bija 4 dažādas šķirnes, palika tikai viena, un pārējās bija vienskaitlī.

Ak, cik skaistas maizītes, mamadaragaya! Šeit es esmu vienaldzīgs pret saldajiem ruļļiem un vispār pret rullīšiem, bet jūs vienmēr mani tā ķircināsiet, nav urīna, ko skatīties!
Ja es kādreiz uzdrošinos izcept maizi, tad tikai jūsu, mazais biedri!

Šeit es esmu vienaldzīgs pret saldajiem ruļļiem

Ļeņčik, gluži pretēji, es nevaru dzīvot bez Bulkofa!

Ja es kādreiz uzdrošinos izcept maizi, tad tikai jūsu, mazais biedri!

Paldies partijai par uzticību!

Paldies partijai par uzticību!

Atbalstīsim pašmāju ražotāju Omelku!

Jā, es pats jebkuru atbalstīšu ar saviem ruļļiem !!!

Jā jā! Bikses, es redzu, der labi!