Kviešu-griķu-rudzu maize

Kviešu-griķu-rudzu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	404 - 409 gr.
Kviešu milti	400 gr.
Griķu milti	95 gr.
Rudzu milti	60 gr.
Sāls	12 gr.
Cukurs	12 gr.
Koriandrs (malts)	3,5 gr.
Dārzeņu eļļa	2,7 ēd.k. meli.
Raugs	1,2 tējk

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automātā saskaņā ar instrukcijām. Es ņemu koriandru graudos un sasmalcinu javā. Es mēru eļļu ar parasto ēdamkaroti. 1. komplekts (galvenā programma) kviešu maizei, svars 1 kg, garoza - tumša (bet, ja vēlaties, ir iespējama cita).
• Vispārējai lietošanai izmantoju kviešu miltus Stary Oskolskaya - "Ladushka", griķu miltus - no Pēterburgas dzirnavu rūpnīcas - "Kudesnitsa", rudzu - maizes ceptuvi, nomizotus no tirdzniecības nama "Yarmarka" (Karēlijas Republika)

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas programma:

1 (galvenais)

Man ļoti, ļoti patika kompozīcija! Es noteikti to uzcepšu, paldies. Maize ir skaista!

Paldies, man patika!
Mīksts, ar skaistu zelta garoziņu, aromātisks.