Šokolādes risotto ar gruyere

Šokolādes risotto ar gruyere

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Arborio vai Kuban rīsi	250 g
termiski neapstrādāts kūpināts bekons (iespējams pēc jūsu gaumes)	100 g
gaļas buljons	800 ml
priekšgala	1 dators
portvīns vai sauss sarkanvīns	50 ml
gruyere siers	50 g
olīvju eļļa	5 ēd.k. l.
šokolāde (vismaz 70% kakao)	50 g
piena šokolāde (man ir	50 g
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Šī šokolādes recepte tāpat kā ir veltīta Pasaules šokolādes dienai Bruschetta "Viss šokolādē"!
• Šokolādei piemīt kaut kāds maģisks spēks ... un it kā tā būtu radīta improvizācijai. Paklausīgs darbā, garšo labi!
• Šokolāde ir tik universāla, ka to var izmantot jebkurā kombinācijā. Tā kā tā labi piešķir spēcīgas garšas un ir ideāli piemērota izturētiem sieriem, šokolādi izmanto mērcēs, lai aromātam pievienotu garšu. Tos var aromatizēt ar zaķa pastēti un liellopa gaļas sautējumu.
• Šokolādes izmantošana sāļos ēdienos ir tikpat sena kā pasaule. Kā garšvielu kakao sāka izmantot 17. gadsimtā Meksikā.
• Bet tagad šokolāde piedzīvo atdzimšanu. Daudzas pasaules virtuves to izmanto ne tikai saldos ēdienos ...
• Un mēs pagatavosim šokolādes risotto.
• Sasmalciniet bekonu mazos kubiņos, tāpat kā sīpolu un ķiplokus ..
• Sautē bekonu, sīpolu un ķiplokus labi sakarsētā kastrolī. Nepārcepiet.
• Pievienojiet rīsus un vāriet 3-4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ielejiet ostā un gaidiet, līdz tā iztvaiko.
• Pagatavojiet risotto 20-25 minūtes. Buljonu ielej pakāpeniski.
• Pievienojot pēdējo buljona partiju, pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un rīvētu sieru. Pagatavojiet maisot, līdz tie pilnībā izšķīst.
• Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
• Pasniedziet risoto, pārkaisa ar rukolas lapām, rīvētu sieru, izrotājiet ar plānām bekona šķēlītēm.
• 
• 
• Izmēģiniet citas šokolādes receptes:
• Avokado putas ar šokolādi un pistācijām
• Šokolādes klimpas mango mērcē

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

35 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Pasaules šokolādes dienu franči izgudroja pirms 13 gadiem, un to sāka svinēt. Ideja tika pieņemta daudzās pasaules valstīs, jo šokolāde ir delikatese miljoniem cilvēku.

"Chocolatl" - "rūgtais ūdens", kā senie acteki sauca dzērienu, kas gatavots no kakao pupiņām.
Pirms tūkstoš gadiem Centrālamerikas iedzīvotāji gatavoja alu no raudzētām kakao pupiņām.

Un tagad daudzas vecās šokolādes receptes tiek atdzīvinātas. Tā, piemēram, jau ir "Tauki šokolādē", Anglijā viņi ēd "Kukaiņus šokolādē", un Bavārija izmēģina trifeles "Alus šokolādē".

Pastāv hipotēze, ka šokolāde palēnina novecošanās procesu. Tikai žēl, ka viņam nav iespēju samazināt ķermeņa svaru !!!

Priecīgas brīvdienas!

[Marinka,]

Marinka,cik skaisti! Bet es pat nevaru iedomāties garšu! Pikanti, es domāju.

[Marish]

Nē, labi, speķis šokolādē, es varu iedomāties. Un beko-un ...
Tagad, ja kāds uzaicināja kaut ko jau gatavu izmēģināt ...
UN, Marish?!

[Andžela]

Pikanti, es domāju.

Jā, Andžela, kā arī visa šokolāde!

nu, speķi šokolādē, es varu iedomāties. Un beko-un ...

Tātad pats bekons jau garšo saldu. Gluži pretēji, es taukus taukus īsti nepazīstu ... jo es tos praktiski neēdu.

Tagad, ja kāds uzaicināja kaut ko jau gatavu izmēģināt ...

Es saņēmu mājienu Olya! Izlidojiet - mēs arī pagatavosim saldējumu ar karameļu bekonu, lai jūs varētu nobaudīt. Un tad pāriesim pie šokolādes ēdieniem.

Jā, tā ir recepte!
Izmēģināju saldo risotto ar šokolādi, tagad jauna garša! Paldies, Marisha!
Acīmredzot šokolādes mērce pīlei un gaļai mani nebaidīja, tad arī man patiks šis risotto variants!
Man šķiet, ka neviens ēdiens nevar sabojāt labu šokolādi, bet gluži pretēji!

Olya! Izlidojiet - jūs un es arī esam ...

Piekritu! Es devos sakravāt savu čemodānu!
Es tikai izdomāšu, kādas dāvanas ņemt līdzi ...

[Ol]

šokolādes mērce pīlei un gaļai mani nebiedēja, tad arī man patiks šis risotto variants!

Cerams Ol!
Vēlējos pagatavot arī pīlei šokolādes mērci, bet zvaigznes vēl nav sanākušas. Kādi ir jūsu iespaidi par šādiem ēdieniem?

Es tikai izdomāšu, kādas dāvanas ņemt līdzi ...

Neizdomājiet ilgu laikuOl, paņem savu rabarberu ievārījumu - tas radīja neizdzēšamu iespaidu!

Olga, Paldies mīļie! Patīkami dzirdēt no jums!

neizdzēšams iespaids!

Izcili! Šis ir jautājums un izlemts!

Šis ir jautājums un izlemts!

Tātad jūs gatavojaties uzklāt galdu?

Pagaidiet, es pagatavošu vēl pāris konservus, lai es varētu ietaupīt uz transporta!

[MariS]

MariS, Premier, diviem dzert sliktas manieres! Kurš būs trešais?

[Olya]

Es pagatavošu vēl pāris konservus, lai ietaupītu uz transportu!

Jūs cīnīsieties ar kontrolieriem ar ievārījumu ...

diviem dzert mauvais ton! Kurš būs trešais?

Protams - jūs, jo trešais atbildēja! Tikai mēs gatavojāmies ēst, ne vārda par dzeršanu! Kā jūs uzminējāt Olya?!

[Olga]

Tik tā, Olga mūsu uzņēmumam ir taisnība!
Jūsu, Jūras, šokolādi un manu ievārījumu nomazgās ar Radi pēdējo tējas sorbetu!

Jūsu, Marin, šokolādi un manu ievārījumu nomazgās ar Radina pēdējo tējas sorbetu!

Jau ar nepacietību gaidu ... Tikai Olu, Rada deva mājienu par kaut ko citu - ar grādu.

Kā jūs uzminējāt, Olya?

Urā !!! Mani uzņēma kompānijā !! Ak, man ir viss !! Un uzkodas, un marinēti gurķi, un ar visu pakāpi!

Un uzkodas, un marinēti gurķi, un ar visu pakāpi!

Ko tad mēs velkam? Un kur tu līdz šim esi bijis ar tādu labestību?
Tātad, tad istaba ir mana, labi, katra jūsu kaprīze (pēc manām receptēm), un viss pārējais ir jūsu ...

Tātad, tad istaba ir mana, labi, katra jūsu kaprīze (pēc manām receptēm), un viss pārējais ir jūsu ...

Slaucīts !!!! Es atvedīšu šo vienu no jums ...... EEE, cik daudz man pateikt!

Es atnesīšu litrus ... EEE, cik man pateikt!

Ļoti ērts - kļūst vēsāks. Tas ir tikai sākums!

Un viņi draudēja ar tropisko karstumu no Eiropas

[MariS]

MariS, Marin, cik lieliski. Es gatavoju griķus ar sieru un bekonu, bet arī ar šokolādi. Apstulbuši. Es pat nevaru iedomāties garšu. Droši vien jāgatavo. Paldies.

[Olya]

Apstulbuši. Es pat nevaru iedomāties garšu. Droši vien jāgatavo. Paldies.

Olya, garša ir ļoti pikanta. Tur, vīnā, vispirms tiek sautēti rīsi ... Ja šeit nepatīk vīna garša vai aromāts, vispirms to varat izmēģināt bez tā. Lai gan tas būs pilnīgi atšķirīgs.
Ja jūs nolemjat, es ceru, ka nenožēlosiet!