Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

[solomin_ka]

solomin_ka, manā Rassl ceptais piens izrādās garšīgāks, ja ielej 2 litrus, 3 litri ir mazāk izkusuši un piesātināti 1 litru, es neesmu mēģinājis

[selēna]

manā Russlā ceptais piens ir garšīgāks, ja ielej 2 litrus

selēna, paldies par precizējumu, nākamreiz es būšu 2 litri un ieleju, šodien arī gribēju, bija 2 litri svaiga, ne pasterizēta - vārot viss saritinājās. Tad es paņēmu litru pasterizētas. Un kaut kas jau ir pagājis piecas stundas, bet es nevaru saprast, vai tas ir gatavs vai nē. Tomila 4 stundas uz čau - putas ir ļoti vieglas un vieglas, šeit ievietotā cepamā piena fotogrāfija tā neizskatās. Pēc 4 stundām es atvēru vāku, izmēģināju))) - cepta piena garša, bet izteiktas putas nav, es aizvēru un noliku uz zemu vēl stundu

Kamēr es rakstīju savu iepriekšējo ziņojumu, izveidojās krāšņas putas, tieši tāpat kā visās fotogrāfijās! Nu beidzot izcepta "pirmā pankūka".
Uff, cik priecājos, cik priecājos!

[solomin_ka]

solomin_ka, šādi cepts piens ledusskapī tiek uzglabāts ļoti ilgi, nedēļu noteikti.

Jā, jā, es šeit izlasīju apmēram nedēļu ilgu krātuvi - tas ir lieliski. Es gribēju likt izkausētu jogurtu, bet nākamreiz ar vairāk)
Un piens iztvaikoja tik labi, 2 tases visu no litra, un jums tas nav jāliek ledusskapī)

kā tas vārās? šī ir lēna plīts

Nu, protams, ne tik vārot kā katliņā.
Augstā stāvoklī mana vārīšanās ir pamanāma, bet zemā tā tik tikko šūpojas.

[solomin_ka]

solomin_ka, Taņa! Apsveicam! ļaujiet, lūdzu!
Arī mans vāks dažreiz pieskaras, kad es gatavoju ēdienu uz "augstu". tulko uz Low un viss būs sa va.

[Mirabela]

Mirabela , Paldies Vikul! Esmu ļoti priecīga par šo katlu, žēl, ka iepriekš nezināju par lēnu plīti. Nu nekas, tagad mēs panāksim) (es uz nakti ieliku prosa putru, kas sastādīta no šejienes receptēm) Kā gan citādi veiksmīgi sastādīt sarkano boršču))

ka iepriekš nezināju par lēnu plīti

Viss ir kārtībā! tik daudz, ja ne visi, kas ieradās šajā forumā un palika šeit uz visiem laikiem.
Un vēlmju saraksts, manuprāt, nebūs īsāks, NEKAD!

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Šodien es beidzot pagatavoju aunu pēc jūsu receptes! Wah !!!! Šausmīgi, donerpilichia tikko izrādījās garšīga!
Liels paldies!
Bet mans kastrolis ir ļoti veikls, pēc 4 stundām gaļa pārvērtās pārāk mīksta, nākamreiz gatavošu nedaudz mazāk.
Tagad nākamais solis ir Maša-Masinena retsets.
Un uz visu jautājumu: Un kā pagatavot kāpostu ruļļus mūsu iecienītākajos? proti mērci .. cepamo mērci gatavot atsevišķi?

labāk atsevišķi

Pirmo lēnu plīti saņēmu pirms trim stundām (Rasels Hobs 3,5 litri) un uzreiz uzliku pienu. Tātad vāks nedaudz lec un klauvē (ūdens kondensāta dēļ sānos), vai tas ir normāli? Vai tas nezaudē temperatūru? Pozīcija

Meitenēm, kurām ir elektrolukss, ir vai nav kādi trūkumi, es skatos cieši. Es nevaru definēt 4 litrus vai 6.5. Kenvuds vai Electrolux!

Un tā arī ar mani. Neteikšu, ka tas tieši grab, bet ir dzirdams.

Un kāpēc manā kešatmiņā nekas nevārās? Es ieliku pienu (2l), pagājušas 4 stundas, tas nav vārošs, parādījies brūns loks, pats piens joprojām ir balts

Es vēlētos aprakstīt savu personīgo pieredzi, vai kāds var pievienot, papildināt vai izteikt citu viedokli:
Man tagad ir 3,5 litru RUSSEL HOBS lēna plīts.Es to apzināti izvēlējos, koncentrējoties uz Parenka lēno plīti un tā receptēm, kuras sastādījis Pokhlebkins. Turklāt šim modelim ir skaidras instrukcijas, kā un ko tajā gatavot. Pirmā lēna plīts pie manis atnāca apmēram pirms 8 gadiem, nevis jauna un bez instrukcijām.
Tad es sāku tulkot receptes no interneta, pēc 5 gadiem es pasūtīju sev grāmatu par slowcooker un lēnām izdarīju šādus secinājumus.
Kā es saprotu, slowcooker uzplaukums notika 70. gados Amerikas Savienotajās Valstīs, kad daudzas sievietes sāka strādāt, un rūpniecība nāca viņiem palīgā. Jums bija jāpērk mašīna, jāpērk pavārgrāmata, jādodas uz tuvāko lielveikalu un jāpērk tādas un tādas zupas bundža, tādu un tādu konservētu dārzeņu bundža, tādas un tādas markas mērces bundža, rūpnieciskais etiķis, un kečups, saldēta gaļa.
Sagrieziet šo gaļu tādā un tādā veidā, ielejiet to un to rūpnieciski pagatavotu un drošu, nospiediet pogu un līdz vakaram ir ēdiens pēc iespējas tuvāk mājas gatavošanai. (Tie ir mani personīgie secinājumi, es varbūt kļūdos)
Tāpēc, kad es mēģināju to vienkārši uzmest (nevis no kārbām) un uzvilkt to uz visu dienu vai uz nakti, tas izrādījās bez garšas un neglīti pelēkā krāsā dārzeņos, un kaut kas palika nevārīts. Īsāk sakot, vienība, kāda nez kāpēc bija gandrīz katrai aizjūras ģimenei, man neizraisīja prieku ..
Tad, kad pienāca grāmata "Jaunais vārāmā katls", es izlasīju par to, kā labāk rīkoties ar pārtiku pirms ievietošanas to vārīšanas katlā, kā blanšēt zaļos dārzeņus, lai tie neizbalētu, kā sagriezt un mīkstināt cietos sakņu dārzeņus. pupiņas jāvāra 10 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un pievieno lēnas katliņam, pretējā gadījumā tie ir indīgi (tas jau ir no manas instrukcijas), ka gaļu vajag apcept līdz zeltaini brūnai, ka mērce jāpievieno bļodā. jau vajadzētu būt koncentrētam un garšīgam. Un tad viss gāja gludi. Tas ir, es sapratu, ka ir jābūt pamatzināšanām par to, kā rīkoties ar šo vienību, par kurām es zinu maz. Varbūt kāds zina un pateiks.

Oksana, viņa visu uzrakstīja pareizi, dārzeņi tiek pagatavoti 100 * temperatūrā, un gaļai pietiek ar 65–70 grādiem lēnā gaļā, parasti mazāk par 100 *, un pats galvenais dārzeņus nevajadzētu gatavot ilgu laiku (vitamīni ir iznīcināts), īsi sakot, esmu pielāgojies, lai tajā gatavotu dažus ēdienus. Man ļoti patīk Rasels, viņš labi gatavo uz diviem un nīkulē uz viena

Esmu pielāgojies tajā gatavot noteiktus ēdienus

Pilnīga taisnība. Lēnā traukā nav iespējams pagatavot pilnīgi visu.

Pilnīga taisnība. Lēnā traukā nav iespējams pagatavot pilnīgi visu.

Līdzskaņa. Es arī gatavoju noteiktus ēdienus. Garšīgi ir pildīti pipari, kāpostu ruļļi, jērs, pīle.

Man ļoti patika arī pildīti kāpostu ruļļi, tagine arī patiesība ir ļoti garšīga.
Un vispār es labprāt gatavotu ēdienu savā kešatmiņā, bet es nezinu, ko

patiesība arī tagīnā ir ļoti garšīga.

Cik ilgi jūs tagīnā gatavojat kāpostu ruļļus?

Cik ilgi jūs tagīnā gatavojat kāpostu ruļļus?

Es gatavoju elektriskajā, iespējams, apmēram 3 stundas, varbūt vairāk vidējā temperatūrā.
Es to nēsāju darbā, viņi teica, ka tik garšīgus kāpostu ruļļus viņi vēl nekad nebija ēduši ...

Skaidrs. Jāmēģina. Man ir parasta, ar čuguna pannu

Ludmila, tas ir, jūs vispirms iepriekš apstrādājat produktus un pēc tam izliekat ierīci. Mēģinu uzzināt par tehnoloģijām.
Un tad visu laiku manī vilinās kārdinājums "sasmalcināt neapstrādātu, pamest un aizmirst" un tad .... izmest sabojātu pārtiku, kas ir uzkāpt uz tā paša grābekļa

Tadžins ir lieta !!!! Tajā pat olu kulteni iegūst maģisku garšu! (Atvainojiet, tā nav tēma)

[Oksana]

Oksana, jūs domājat lēns? Es papriku un kāpostu ruļļus salieku neapstrādātus un pārleju pannā vārītu mērci. Es ieliku jēru neapstrādātu, apakšā ieliecu daudz neapstrādātu sīpolu, apkaisa ar garšvielām. Es parasti nelēju ūdeni, sautējumus savā sulā. Es ievietoju pīli neapstrādātu, ar kaut ko pārklātu, un pēc tam ievietoju zem režģa garozai

Urā, tas nozīmē, ka ne viss ir iespējams - jums ir nepieciešams cept, planēt, lai mīkstinātu, bet jūs varat uzņemt traukus, lai ne no kārbām un bez īpašas iepriekšējas apstrādes.
Šeit es meklēju šādus traukus mājsaimniecības vajadzībām. Ludmila, PALDIES!

Lūk, meitenes, ja jūs bieži gatavojat lēnām, vismaz tēmā, kuru viņi parāda un stāsta KĀ un ko?
Es biju šeit vasarā, jo mežonīga laika un enerģijas trūkuma dēļ es gatavoju kešatmiņā (tas, protams, ir milzīgs manai ģimenei un manai virtuvei), es vienkārši iemetu ēdienu un gāju gulēt, dažreiz slikti atkausēts Neviens, tas izdevās lieliski, diezgan ēdams

Es neesmu no trūkuma, multene mani glābj no trūkuma.
Lēna plīts man nav ēst, bet SAJŪT rudens-ziemas periodā, manā mājā, sveču gaismā un skatoties uz sniegpārslām aiz loga. Man tas ir mājas, aizsargātas, nesteidzīgas, nesteidzīgas dzīves simbols, it īpaši Ziemassvētku gaidīšanas laikā.

Mums ir arī sadaļa ar receptēm.

Jā, tieši šeit

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0

Es ēdu, es to lietoju, taču ne vienmēr var saprast, vai ēdiens izrādās garšīgāks nekā krāsnī, vai lēnā plīts, vai tas ir tikai piespiedu pasākums, lai izkrautu darba dienu.

Līdzskaņa. Es arī gatavoju noteiktus ēdienus. Garšīgi ir pildīti pipari, kāpostu ruļļi, jērs, pīle.

Luda, kā tev iet pīle?

Es šodien pagatavoju pīli. Maza pīle 1700. Rakstīta pīle, iespējams, jauna. Firma Jasnija Zori. Tīri maz balts. Gatavošana 3,5 stundas augstā līmenī. Tad es to ievietoju krāsnī zem grila. Burtiski 5 minūtēs tas ieguva zeltu. Nu, saki. Izmet galvu. Nu ļoti garšīgi. Pirmajā fotoattēlā - katliņā, otrajā - pēc krāsns
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0128.JPG
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0129.JPG
Es citēju savu ierakstu

Un garšvielas tur un tamlīdzīgi, kopumā vai kā? Fotoattēli netika atvērti

Un mans atveras. Es mīlu pīli ar žāvētām plūmēm un āboliem. Ieliku iekšā. Tiesa, tagad žāvētas plūmes nav vienādas, bez dūmu smakas. Es to pārklāju ar papriku virsū, it kā krāsai.

Wow yyyy,: nyam: tiešām izgāzt galvu
Un es esmu nelietis, pagājušajā gadā jaunajam gadam es nedomāju likt pīli lēnā burkā, es to pagatavoju cepeškrāsnī ...

Jā, Ir, tas izrādās tik maigs un garšīgs. Un krāsns ir tīra

[Ludmila]

Ludmila, liels paldies, noteikti pamēģināšu!

Luda, vai to ir tik viegli iesmērēt un nosusināt?

Jūs varat pilināt nedaudz eļļas, apakšā ielieciet ābolus šķēlēs vai folijas bumbiņās

[kirch]

kirch, cik jauka pīle !!
Man jau ir pīle Veinacht saldētavā. Es to arī darīšu lēnām

ūsas, es darīšu!

Arī man pīle vairāk patīk lēnajā, nevis krāsnī.
Nesen es cepeškrāsnī gatavoju pīles kājas, pēc tam nedēļu vēlāk apmēram lēnās. nu, tas ir garšīgāk, un šeit viss izdevās

Gatavošana 3,5 stundas augstā līmenī.

Un es droši vien šajā laikā mana kesha nebūs gatava, jo tā gatavo ļoti ilgi.

bet man radās problēma, un es nevaru saprast, kas par vainu.
Es regulāri un metodiski medīju gaļu, ko gatavoju vienā gabalā lēnā plītī.
Pirmkārt, es nomainīju ierīces: es atbrīvojos no ATLANTA, kad no visas nakts sautēta vistas gaļa, sagriežot, smirdēja,
tad no lielās CERWOOD un electrolux. Tad es sapratu, ka tas nav par ierīci, bet to, ko es vēl nesaprotu
Sautētas jēra un liellopa gaļas kātiņas kļuva riebīgi taukainas, lai arī mīkstas.
Tad miegainība, drebuļi, stipras galvassāpes, slikta dūša un specefekti
Pēdējo reizi mēs tralējām kopā ar suni, kurš apēda dūrīti aiz manis. Neapstrādātā veidā viņš un kaķis abi ēda no viena gabala, un viss ir norial.
Kad es gatavoju no uzreiz apceptas maltas gaļas vai smalki sagriezu gaļu, vāriet 5 minūtes, iztukšoju ūdeni, noskaloju un pēc tam gatavoju, nekas tāds nav. ASHAN gaļa,
Varbūt kāds arī uz to uzskrēja un atrisināja šo problēmu.
Tagad es izmantoju savu lēnas katlu vairāk kā kastroli un zemo režīmu izmantoju tikai pēc tam, kad esmu pareizi braucis uz augstā

[Oksana]

Jēra un liellopa gaļa kļuva nepatīkami taukaina

Lūk, kā .. Drīz lielveikalos neko nevarēs nopirkt, viss ir iesūknēts, atnests no nekurienes, kā glabāts. Vairāk nekā 20 gadus, kad lietoju lēnas plītis, es vēl neesmu saskāries ar tādu lietu, mmm. Es domāju, ka pie vainas ir gaļa

Pēdējo reizi mēs trallējām kopā ar suni, kurš ēda dūrīti aiz manis. Neapstrādātā veidā viņš un kaķis abi ēda no viena gabala, un viss ir norial.

Bet šeit tas ir nedaudz nesaprotami - ja mājas kaķis, tas ir, labi barots kaķis, kurš regulāri ēd, ēd gaļu, tas nozīmē, ka vismaz tas nav sabojāts, suns nav saindēts no nedaudz sabojātas gaļas, viņi var neēst šo bez kaitējuma, bet lai tas būtu pagatavots ... ir iespējams ak, kaut kas nav kārtībā ar garšvielām. Nav arī zināms, kas tur ir maisiņos, īpaši tie, kuriem ir visādi garšas pastiprinātāji.Oksana, ja neapstrādāta gaļa nesmaržo, tad pagatavo kaut ko vēl vairāk

Man šāds "FENOMENONS" var tikt uzskatīts par noslēpumu sev.
Es domāju, ka būtība ir tāda, ka gaļa, ko es ņemu kā pāri, ir sasalusi. Atkausētā gaļā, šķiet, jebkura byaka reizinās daudz ātrāk, bet pagaidām vienība un ar lielu gabalu iegūs nepieciešamos 70-80 grādus gabala iekšpusē, tāds ir rezultāts. Plus, es kaut kur lasīju, ka gaļu pirms sasaldēšanas apstrādā ar kaut kādu gāzi, lai tā nesadalās, varbūt arī tā ir taisnība. Suņam ir spēcīga alerģija pret liellopu gaļu, tītars mūs izglābj (un kaķis ir ar mums)
Īsāk sakot, man tagad ļoti patīk klostera receptes, jo mūki gaļu nemaz nevar ēst.

Par ideju ar pīli - ATSEVIŠĶI LIELI PALDIES!
Šeit varat iegūt mājās gatavotu pīli

Meitenes, pagatavojiet pīli veselībai. Šis ir mūsu iecienītākais ēdiens jaunajam gadam. Tiesa, pirms pīles varēja nopirkt tikai pirms jaunā gada, un tāpēc viņi ar nepacietību gaidīja svētkus. Tagad ir mazliet savādāk. Gada laikā jūs varat iegādāties ne tikai pīli, bet arī visu veidu pīļu daļas. Dzīve ir atnākusi