Ātrais rauga pīrāgs ar sauriju un rīsiem

[Mīkla]

Ātrais rauga pīrāgs ar sauriju un rīsiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Kviešu milti	280 g
Dzeramais ūdens	150 g
Piens	100 g
Olu kategorija C0	1 dators.
Sviests	30 g
Smalkais cukurs	1 tējk ar slaidu
Sāls	1/2 tējk
Presēts raugs	15 g (sauss 5 g)
Uzpildīšana
Saury ar pievienotu eļļu	1 var
vārīti rīsi	230 g
Kartupeļu ciete	1 ēd.k. l. bez slaida
Sviests gatavās kūkas eļļošanai	1 ēd.k. l.
Graudu maisījums kaisīšanai	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Man ļoti patika Ātrais rauga ķiršu pīrāgstāpēc nolēmu pielāgot arī sāļo pīrāgu recepti. Rezultāts ir tik garšīgs pīrāgs ar sauriju un rīsiem, ka tagad es pat nezinu, kurš man patīk labāk ...
• Mīkla rauga bezoparnoe, kas sagatavots šādi: atšķaidīts piens ar karstu ūdeni, pievienots sviests, sāls, cukurs. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet olu, sadrupiniet raugu, labi samaisiet, līdz raugs izšķīst, un samaisiet miltus. Mīkla ir šķidra, tāpat kā pankūku mīkla.
• 
• Pacelšanai es to nosūtīju uz mikroviļņu krāsni, pārklājot trauku ar mīklu ar foliju.
• Pa to laiku es sagatavojos pildījums: vārīti rīsi lēnā plīts gandrīz līdz vārīšanai, tos NESALA, jo reiz es jau saņēmu sālītu zivju pīrāgu pārāk sāļa konservu dēļ. Atvēru konservu bundžu, pievienojot eļļu, samaisīju rīsus ar sauriju un no tā iegūto šķidrumu. Tagad, ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas. Pildījumam vajadzētu būt nedaudz sāļam, bet tikai nedaudz garšam.
• Pildījumam pievienoju plakanu karoti kartupeļu cietes. Ciete var nebūt vajadzīga, apskatiet pildījuma konsistenci, sulai nevajadzētu notecēt.
• Kad pildījums bija gatavs, mīkla izskatījās šādi:
• 
• Viņa nogulsnēja mīklu un sāka veidot kūku: apmēram 2/3 mīklas ieliku veidnē, viegli fanātiski to sasmalcinot, tā kā tā ir ļoti mīksta, izdalīju pildījumu
• 
• Ielieciet atlikušo mīklu uz augšu. Apkaisīt graudu maisījumu uz augšu un ievietot mikroviļņu krāsnī, lai pārbaudītu pusstundu.
• 
• Kūka labi pieauga korektūras laikā, un pēc cepšanas tā "izauga" līdz pelējuma malām. Cepts 180 grādos apmēram 30 minūtes.
• Gatavo kūku viņa ieeļļoja ar sviestu un atstāja to “atpūsties” zem pergamenta un dvieļa, nenoņemot to no formas.
• Rezultāts ir garšīgs pīrāgs ar smalku mīklas struktūru un sulīgu, bet ne mitru pildījumu. Lūdzu, ejiet pie galda!
• 
• No norādītā sastāvdaļu skaita gatavu kūku ieguva nedaudz vairāk par 1 kg
• Pelējuma diametrs 24 cm

Trauks ir paredzēts

12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 - 2,5 stundas

Gatavošanas programma:

Rokturi + multivāra katls + krāsns

Piezīme

Šī būs mana vēl viena "pienākuma recepte"! Atliek eksperimentēt ar dažādiem pildījumiem. Un es arī sapratu, ka galu galā man slēgtie pīrāgi patīk daudz vairāk nekā atvērtie, jo tie satur visu sulu un aromātu iekšpusē

Līdzīgas receptes

Atvērts pīrāgs ar zivīm, sīpoliem un olām (picu gatavotājs Princess 115000) (Sonadora)

Divu veidu zivju pīrāgs (ksenija D)

Loaf, pildīts ar zivju konserviem (celfh)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, skaista un neparasta kūka)
iekšā

Labs pīrāgs

[Innuška]

Innuška, Paldies! Tas ir arī garšīgi.
lūdzu, Paldies

[Marisha]

Marishakāds pūkains pīrāgs, ļaujiet man mazliet iekost, tas viens uz šķīvja!
Es to aizvedu, un mīkla ir interesanta, es domāju, ka šai mīklai jūs varat pagatavot daudz pildījumu!
Paldies !

[Trishka]

Trishka, palīdzi sev, Ksyusha! Es jau naktī izķēru gabalu, skatoties

[Marina]

Marina, Ak, cik gaumīgi !!!
Ļoti gudrs pīrādziņš!

Laimīgs!

[A.lenka]

A.lenka, paldies par uzmanību receptei!
Trishka, galvenais ir tas, ka es nejūtu nekādu nožēlu. Viņa jau guļ

Nu, galvenais ir iemidzināt sirdsapziņu, un pārējais ...

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, brīnišķīgs slinks pīrāgs Es to ņemu ekspluatācijā, ja ir gadījums - es gatavošu

[Albīna]

Albīna, mēģiniet reizēm!

[Marina]

Wow, kāds skaistums!
Un nav jājautājas, tāpat kā tas tika speciāli izgudrots man.
Marina, Paldies! Noteikti mēģināšu uzcept to pašu.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Sveiki! Oho, kāds foršs Niks tev ir :-) :-) :-)! Un abu jūsu ātro pīrāgu receptes ir jaukas, es jau visu esmu izlasījis, pierakstījis ... Viena problēma - Ko mums darīt ar HFIGURA, meitenes, kad apkārt tiek gatavots tik daudz labumu?
Es gribu gatavot, es nevaru! Bet es sev zvērēju, ka pēc brīvdienām es joprojām izkrautu

Marina, tieši laikā! Šodien mēs plānojam pīrāgu ar aknām, sīpoliem un olu. Lūk, jauna mīkla, un es mēģināšu. Liels paldies par slinko recepti!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, paldies par recepti garšīgi un slinki! Vai varat pastāstīt vairāk par mīklas audzēšanu mikroviļņu krāsnī?

[Elena Tima]

Elena Tima, Paldies! Cepiet, tas ir patiešām ātrs un garšīgs
mamusi, sveiki, ir ļoti patīkami saņemt tik daudz komplimentu Tici vai nē, tādi pīrāgi nemaz nekaitē figūrai! Tajos ir maz tauku, arī cukura, tāpēc viss būs kārtībā. Manās mājās cepšana nekad netiek tulkota, pretējā gadījumā visi domā, ka nav ko ēst. Un katra figūra ir kā cipreses
Konkrēti, šīs kūkas kaloriju saturs ir aptuveni 230 kcal uz 100 g, un ķiršu pīrāgs, ja ir interese, ir vēl mazāks, apmēram 210 kcal uz 100 g.
paramed1, ļoti priecājos, ja recepte noderēs! Es būtu pateicīgs par fotoattēlu, ja ne grūti
Biškalūdzu, gatavojiet ar prieku!
Es mīklu traukus parasti ievietoju mikroviļņu krāsnī šādu iemeslu dēļ:
1. mīklas sagatavošanas procesā es tur kaut ko uzsildu, attiecīgi mikroviļņu krāsnī temperatūra ir nedaudz augstāka par istabas temperatūru, bet ne daudz.
2. Mīklas pacelšanās laikā temperatūra praktiski nemainās, kas arī ir plus.
3. Nav melnrakstu. Tā kā māja vienmēr ir aizlikta visiem, un logi tiek atvērti bez gala un malām, temperatūras kritumi un caurvēji negatīvi ietekmētu testu, taču viss ir kārtībā.
Kopumā es neesmu izgudrojis neko principiāli jaunu. Citi šim nolūkam izmanto krāsni ar ieslēgtu gaismu, bet man tas nepatīk

Kādu spēku jūs ievietojat mikroviļņu krāsnīs?

Marina, ar labu pēcpusdienu, pasaki man, cik ilgi detonē mikroviļņu krāsnī?

[alex52860]

alex52860, ar labu pēcpusdienu, nekādā gadījumā NEieslēdziet mikroviļņu krāsni! Mīkla vienkārši stāv tur, pierādot.
Matilda-N, laba diena. Tas lielā mērā ir atkarīgs no rauga kvalitātes un veida, sastāvdaļu sākotnējās temperatūras un temperatūras mikroviļņu krāsnī. Man parasti ir svaigi presēts (ne sauss) ļoti labas kvalitātes raugs, sastāvdaļas es novedu vismaz līdz istabas temperatūrai, dažreiz nedaudz augstākai. Tad korektūra ilgst 40-60 minūtes. Es parasti koncentrējos uz testa izskatu un savu pieredzi, es neesmu piesaistīts laikam

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Arī es, piemēram, jūs, labāk izmantoju mikroviļņu krāsošanai! Bet ... es atstāju durvis nedaudz pavērtas - tad arī tur iedegas gaisma)))). Nu, es plaisu uz augšu pārklāju ar salveti, un viss. nav melnraksta. ir siltums, skaistums!
Kas attiecas uz kalorijām, es, protams, priecājos dzirdēt ... Es piekrītu, ka tauku ir maz, bet milti, ir milti, eh, ātri ogļhidrāti ... tie sadedzina ar zilu liesmu
Bet FSe Pagaidiet, kamēr viņi atkārtojas! un es, grēcinieks, lai arī būtu veiksme, nāvīgi mīlu maizi un smalkmaizītes. Man kā narkomānam patīk rauga mīklas smarža un tikai miltu smarža. Esmu gatavs nožņaugt visus, kas runā par maizes bīstamību)))) Un mūsu ģimenē mums nav "ciprešu", kā būtu veiksmei tā ... tāda konstitūcija Un tomēr bez cepšanas visi skaitīs, kas ir izsalcis!
Secinājums: es joprojām cepšu ķiršu pīrāgu.

[mamusi]

mamusi, ieskatieties mūsu Temka https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.new;topicseen Jūs ievērosiet principus un ļausiet sev daudz, nekaitējot veselībai

[Margarita]

Margarita, mamusi, Es arī mīlu maizi visās tās formās, es vienmēr esmu ēdis, tagad es pats cepu
Cep, tas ir tā vērts

Cik brīnišķīgs pīrāgs
Es nekad neesmu ēdis zivju pīrāgus un, iespējams, neuzdrošināšos gatavot mājās, ģimenē ir maz zivju mīļotāju, bet ideju izmantošu ar mīklu, tikai varbūt pildījums būs kāposti un sēnes, un labāka gaļa
Noteikti darīšu ar ķiršiem !!!

Vienkārša un jautra recepte. Noteikti mēģināšu. Un pēdējā laikā man patīk arī maizes izstrādājumi ar ķiršiem.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, dariet to ar citu pildījumu, tas nebūs sliktāk, pat domājot, kas notiek
EEVpaldies mēģināt

Nu, tas ir pīrāgs! Sastāvdaļas palielināju par pusotru reizi, izvelku cepešpannu par lielu, tāpēc ne tik augstu. Bet smarža! Mīkla nāca ātri, cepa 25 minūtes. Mans vīrs mēģinās vakariņot, bet viņš jau staigā pa apli ... Es brokastos ar pīrāgu.
Marinočka, liels paldies! Nākamais būs, kā paredzēts, ar zivīm. Un es ļoti vēlos, lai man būtu arī oga!

[paramed1]

paramed1, Veronika, cik ātri tu esi! Šāds skaistums jau ir sagatavots, ar sīpoliem un olām arī ir ļoti garšīgi
Atliek tikai ņemt paraugu!
Es priecājos, ka recepte man patika un jau esmu to pārbaudījusi, apēd to savai veselībai!

[Marina]

Marina, ļoti garšīgs! Lieliska merci no mana vīra! Tur bija arī aknas, un mēs ļoti mīlam šo pildījumu. Lūk, mana meita vrnitsya no komandējuma svētdien - es atkārtošu ar zivi! Un es jums parādīšu fotogrāfiju, labi?

[paramed1]

paramed1cik patīkami lasīt šādas atsauksmes, labi, gaidot fotoattēlu
Man patīk arī aknas, īpaši tatāru pīrāgi ar griķiem un aknām. Nu, es gribēju

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina un sīkāk kādi ir šie pīrāgi ar aknām un griķiem?

Tāpēc šodien es cepu pīrāgu, pārkaisa ar sezama sēklām ... mans vīrs paņēma paraugu, teica garšīgi !!! Paldies par recepti!

[Florichka]

Florichka, Es pats tos nevārīju, tāpēc receptes nepateikšu. Bet jūs varat improvizēt
Helēna3097cik apetīti rosinoša torte! Un griezums ir svētki acīm.Ēdiet veselībai! Paldies par fotoattēlu

[Florichka]

Florichka, Ira, Duc jebkurā mīklā varat izmēģināt šādu pildījumu - griķi, smalki sagrieztas aknas, cepts sīpols, pipari ... Un, ja tatāru, tad echpochmachny tipa mīkla.

[paramed1]

paramed1jā, jā, mīkla izskatās kā smilšu mīkla, un pildījumu gatavo no savītām aknām, sīpoliem un griķiem. Bet es nezinu konkrētās proporcijas un garšvielas.

Un kurš jau jautāja par formas lielumu, vai, kā vienmēr, man vajag vairāk nekā jebkuram citam?
Marish, injicē, kāds ir tavas kaites diametrs?

[Elena Tima]

Elena Tima, paldies, ka atgādinājāt! Receptei pievienots: pelējuma diametrs 24 cm

Jā, jā fsözapisaaaldiametrdvats cheatyyri ... ... uzlabojies tā ...
Pankūka...

[Elena Tima]

Elena TimaEs domāju, ka tas nav pārāk svarīgi. Meitenes cepa ķiršu pīrāgu pat veidnē, kuras diametrs bija 31 cm
Kā pēdējais līdzeklis nedaudz palieliniet ēdiena līmeni
Kopumā tagad ir pamats sev izgatavot dāvanu ar diametru 24 cm

Un kurš jau jautāja par formas lielumu, vai, kā vienmēr, man vajag vairāk nekā jebkuram citam?
Marish, injicē, kāds ir tavas kaites diametrs?

un sho jautā, tu esi pieredzējusi meitene ... pati uzmini piestātni ... Vispirms es paņēmu formu pie 26 cm ... es skatos uz to un uz mīklas skaitu .. nē, es domāju, ka neizstiepšos. ... paņēmu līdz 24 .. un ūsas labi !!!

[Helēna3097]

Helēna3097,
Tomēr ar lielu vēlmi, protams, jūs varat

[Helēna3097]

Helēna3097,
Tomēr ar lielu vēlmi, protams, jūs varat

ak ... negribēja mumuk .....

[Helēna3097]

Helēna3097, pareizi! Es to izmēģināju vienu reizi, tas ir neērti smērēt, un man nepatīk, kad pildījums pēc tam tur izliekas šeit un tur

[Helēna3097]

Helēna3097, pareizi! Es to izmēģināju vienu reizi, tas ir neērti smērēt, un man nepatīk, kad pildījums pēc tam tur izliekas šeit un tur

uh huh

uzņēma 24 ... un ūsas labi !!!

Tas ir labi, kada ir, sho take.
Lan, es kaut ko izdomāšu vai nopirkšu veidni.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, iepriecini sevi ar jaunu veidni
Es to daru regulāri, tagad man ir jāiepriecina sevi ar jaunu skapi veidnēm
Pirms bērna piedzimšanas es arī rakstīju visu veidu mazos dzīvniekus - mazās lidmašīnas. Meitai augot, cepīsim kopā!

Marina, recepte satur 230g vārītu rīsu, bet cik daudz sausu vajag?

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, tā bija puse no 170 g rīsu un 300 g ūdens porcijas, kas ielādēta lēnā plīts

Sapratu, paldies!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, esat laipni gaidīti!