Baba Rum "Ziemas pils"

[julifera]

Un mani interesē! julifera , lūdzu, pasakiet man, cik daudz augu eļļas esat lietojis?

Stērns, Es baidījos, bet es riskēju tieši tā, kā es paņēmu recepti
125 grami augu eļļas

Eļļas izvēle ir kāds cits, bet es ļoti mīlēju savas mātes Lieldienas sviestā, un no tām man bija vissliktākās grēmas pēdējo trīs gadu laikā, un tas, neskatoties uz to, ka es neciešu no grēmas, bet reizi gadā pēc tam viņas konditorejas izstrādājumi, tas turpinās.
Un no romobabkas sviestā bija tikai mājieni, ka es jutīšos slikti, kaklā bija tikai smagums.
No augu eļļas - viss ir viegli un brīnišķīgi, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs ēdat.

Pretējs gadījums - es nesen šeit forumā lasīju - kādam ir drausmīgi grēmas par maniem iecienītākajiem Esmeralda cepumiem, un es to varu ēst daudz, un man nekā nav.

Stērns, un mēs esam gandrīz tautieši, es tikko pamanīju

Es cepu šo "Wet Aunt" lielā karikatūrā (60 min + 20 min.)

Es mīcīju maizes automātu atbilstoši Elena Bo darbības laikam (420 gramiem miltu).
Ir pacēlies tik augstu, ka vārsts ietriecas jumtā!
Skaisti, zeltaini!
Gaisīgs, viegls!

Sāka mērcēt tieši katliņā. Es paņēmu dubultu impregnēšanas devu, bet tante bija mitra tikai no augšas un nedaudz mitra no sāniem.
Ar rozīnēm vai ar dažiem citiem žāvētiem augļiem, manuprāt, būs interesantāk.
Paldies par recepti !!! Brīnišķīga tējas cepšana! Man ļoti patika karikatūrā esošā plīts!

[Celestīns]

Celestīns, liels paldies par recepti !!!
Es cepu "Baba Rum" - garšīgi, skaisti, un pats galvenais, viss ir vienkārši!
Mīkla sanāca ļoti maiga, un nākamajā dienā tā bija ļoti laba (nevis kā ar citiem konditorejas izstrādājumiem). Un patiešām - jo slapjāk, jo garšīgāk.

Un kurš pagatavoja sīrupu ar apelsīnu sulu (iespējams, esmu to nokavējis) - kā tas garšo labāk, vai jums tas patika? Vai kāda cita sīrupa versija.

[pati kāpj mutē ... milzīgos gabalos]

Man nebija laika brīvdienās piesātināties, un es biju pārāk slinks, tāpēc 2 stundu laikā pazuda viena sieviete, man bija jāievieto otra, es to pagatavoju maizes cepšanas mašīnā, mīkla izrādās neticama, pati kāpj mutē ... milzīgos gabalos

Manu prieku ir grūti izteikt vārdos !!!

Ak, bet jūs varat ievietot šādu mīklu mazās mafinu formiņās;
Man ir tikai viens. Tāda silikona plāksne ar izspiestām kūkām .... Noteikti satikās veikalos.
Un tad cept cik ilgi un kādā temperatūrā?
Es ļoti vēlos izmēģināt šo Baba ...

Var. Tikai tas prasīs ļoti ilgu laiku. Mīklu - līdz pusei pelējuma, ļauj attālināties. Lazda 180 C temperatūrā (bez konvekcijas). Laiks - neaiziet tālu, kamēr cep pirmā partija ... Tad atcerieties Bet jūs varat arī cept lielā kastrolī - stiklā vai melonā (uz rokturiem nav plastmasas). Vai jums ir katli?

Celestīna, šo sievieti nevar cept bieži ... jo viņa garšo un es viņu ēdu

Ak, bet jūs varat ievietot šādu mīklu mazās mafinu formiņās;
Man ir tikai viens. Tāda silikona plāksne ar izspiestām kūkām .... Noteikti satikās veikalos.
Un tad cept cik ilgi un kādā temperatūrā?
Es ļoti vēlos izmēģināt šo Baba ...

Es to izdarīju mazajās veidnēs, par kurām jūs runājat. Tas tajos cep 3 reizes ātrāk nekā lielā formā. Turklāt mīkla ir raugs, jūs varat atvērt krāsni. Gatavību pārbaudu ar koka zobu bakstāmo, nolaužu galu, lai nepārurbtu silikonu. Un mazie ir labāk piesūcināti.

Es iemīlējos receptē, pirms vēl mēģināju cept.
Kuras no jums visvairāk patīk meitenēm, kuras izmēģinājušas visas trīs iespējas - maizes automātā, lēnā plīts krāsnī, krāsnī?

Baidos, ka man šovakar nebūs laika trim variantiem - ar ko sākt?

Es cepu cepeškrāsnī, maizes automātā un multivarkā. Krāsns man patika labāk. Bet es neesmu objektīvs. tā kā tiem, kas nelēja sīrupu uz krāsnīm (nebija laika), labāk ir arī ar sīrupu
Cepeškrāsnī tas izrādās blīvāks (man tas patīk vairāk), un lēnā plīts parasti ir gaisīgs T. To. Uznāca uz ilgu laiku.

Celestina, vai tas derēja ārpus multivarkas?
Vai arī tas ir iespējams iesildīšanas režīmā multivarkā?

Mīkla atrodas maizes automātā (es vēlreiz atzīmēšu, neuztraucieties, tā ir šķidra)
Mēs to ievietojam lēnā plītī, sildām 10-15 minūtes un ... līdz rūgtajam galam ir apmēram 1-1,5 stundas, pēc tam ieslēdzam cepšanu 65 minūtes.

[Celestīns]

Paldies Celestīns
Man joprojām ir slikti par multivarkas cepšanas un sildīšanas režīmiem.
Tur vajadzēs iemest termometru, lai es saprastu, kādas temperatūras iekšpusē iegūst sildīšanas un cepšanas laikā.

Un tad vakar es multenē uztaisīju Biezpiena zebru un necepu pusi burta, izrādījās, ka ar 60 minūtēm nepietiek. Tagad es ievietošu attēlus šajā tēmā

Es to cepu, bet vēl neesmu izmēģinājusi, draudzene atbrauca un aiznesa gabaliņu - viņa saka, ka tas ir ļoti garšīgi. Pūkaina mīkla, es nekad neesmu strādājusi ar tik plānu rauga mīklu, esmu pieradusi ripināt bulciņu.
Viņa no manis absorbēja 300 gramus, bet ne slapja. Ērti ir mērcēt taisni formā, īsi sakot, zemu loku autoram
meitenes, es ēdu šo BABU, nav nevienas pretenzijas uz recepti-
Es joprojām cepšu
tagad es to apkaisīšu ar cukura pulveri pa virsu, tas ir tik pašpietiekams, ka tam nav nepieciešams šokolādes glazūra

Es arī šodien izcepu šo brīnumu, viņa paņēma 300 g sīrupa, es vispār nejūtos alkoholu, es ielej 4 ēdamkarotes konjaka, es gribētu to pārklāt ar baltu laistīšanu no augšas, salda, bet es to nedaru pat zināt, kā to varētu nosaukt (es vienkārši pārzinu visus pašgatavošanas priekus), kaut ko konsultēju

Un šeit ir mana "Rum Baba" no multivarkas:

tāpēc šodien cepu šo, ja tā drīkstu teikt, sieviete, pat sieviete!
tas izrādījās viens pret vienu, tikai vairāk miecēts - es to cepu ilgāk
bet šis "saburzītais nelīdzenums" (augšējā fotoattēlā pa kreisi un apakšā - pa labi), acīmredzot no vārsta?
maizes gatavotājs nelabprāt "lietoja", mīcīja mīklu ar zemūdens blenderi. Es uzreiz rezervēšu - nevajadzētu tik ļoti noslogot zemūdens blenderi, lai cik jaudīgs tas būtu - labāk izmantot maisītāju, tas tik ļoti nesasilst, un jūsu rokām būs vieglāk, it īpaši, ja mīklu mīcāt bļodā uz rotējoša statīva
Es salocīju visas receptes, un tas notika:
4 vidējas olas
120 ml silta piena
125 gr sviesta
5 ēd.k. l. Sahāra
0,5 tējk sāls
1 vanilīna maiss
viena trešdaļa tējk citronskābe
425 g miltu
2 tējk raugs
mīkla izrādījās plāna, stiepjas karotei, bet daudz biezāka nekā pankūkām
tas uznāca pusstundu bļodā, pēc tam es to ievietoju multivarkā, tas uzkarsēja 20 minūtes, tad tas parādījās vēl pusstundu, pēc tam cepot 65 minūtes + 30 minūtes (tas izrādījās tik daudz nejauši bērns "palīdzēja" to izslēgt, bet es noteikti neatcerējos. Tikai pēc pēdējā signāla es aprēķināju, cik tas izrādījās kopumā)
tagad mani pielāgojumi nākotnei: nav jautājumu par mīklu un cepšanu! var pievienot tikai rozīnes, bet impregnēšana izrādījās par maz !!!! Es pagatavoju sīrupu no 150 gramiem cukura, 300 ml ūdens un 5 ēdamk. l. konjaks. nākamreiz es pagatavošu vismaz divreiz vairāk sīrupa
pa virsu es viņu apmānīju ar cukura pulveri, bet tas pats, un tomēr lūdzu viņai uztaisīt cepuri no cukura glazūras, tas ir arī mans uzdevums nākamajai "tantei"
vispār izcila recepte! Es to ļoti iesaku - brīnišķīgs deserts, ļoti gaisīgs un tajā pašā laikā diezgan apmierinošs

Cepts pēc šīs receptes gan krāsnī, gan pielāgotā kokvilnā - vienkārši lieliski! Es varu ieteikt pievienot kumkvatu no savējiem, es kopā paņēmu apelsīnu un citronu, tas ir ļoti garšīgs un krāsa ir skaista, es to sagriež gredzenos. Jā, es tirgū pērku žāvētos augļos sukādes kumkvatu.Un es arī plānoju to izmēģināt ar konservētiem ananāsiem, nosusināt ananāsu un ievietot mīklā, un ļaut attiecīgi sīrupam piesūcināt.

Vai drīkstu nākt pie jums?
Celestina, pateicoties jums, es izdarīju vairākus svarīgus atklājumus!
1. Izrādās, ka manam multivarkam ir "apkures" režīms, kas atdalīts no citiem režīmiem. Es ilgi lasīju instrukcijas, režīmu neizmantoju atsevišķi. ES aizmirsu. Tagad es sapratu, ka manā virtuvē ir lielisks termostats!
2. Rauga mīkla var būt tik nepieklājīgi šķidra, un liekais mitrums tikai pozitīvi ietekmē kvalitāti.
3. Patiesībā absolūti bagātīgu mīklu (kritisko olu, cukura un sviesta masu!) Raugs var paaugstināt līdz gaisīgam stāvoklim, un ceptas mutes kūst.
4. Multivarkā lieliski var pagatavot konditorejas izstrādājumus, ne tikai smalkmaizītes un šarlotes.
5. Brīnišķīga recepte, kas nesajauc un ir izdevīga. Tējai - garšīgi!

Šodien es jau esmu piegādājusi otro Babu. Neskatoties uz visstingrāko aizliegumu "Neēd, kamēr māte nofotografē!" tajā laikā viss tika apēsts un mazgāts ar aveņu kompotu. kamēr mani novērsa runāšana pa tālruni. Tāpēc foto nav. Pievienotas rozīnes un žāvēti persiki (konsistence kā žāvēti aprikozes, tikai saldi). Uz griezuma - krāšņs, garša - labi, bez vārdiem !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, ielej konjaka sīrupu un iesmērē ar cukura lūpu krāsu. ko ieliku tēmā "Lieldienas".
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Visa ģimene bija sajūsmā un kliedza: "Urā! Mamma cepa kūku!" Liela, gara Baba, grezna krāsa un smarža. un pat sniegbaltu kūku pārlej ar lūpu krāsu! Tātad tas ir arī variants Lieldienām!

Starp citu, informācijas secībā. Grāmatā "Pavārmāksla 1953. gadam (staļinisms)" ieteicams gatavo Rombabu pēc 10 stundu ilgas stāvēšanas uz plauktiem ievietot "otrādi" baseinā ar karstu sīrupu līdz pusei Rumbaba augstuma. . " Sīrups no augšas pats izplatīsies apakšā. Tad glazūru pārlej ar cukura vai piena lūpu krāsu. Bet kurš izturēs 10 stundas ??? !!!
Celestina, paldies par recepti !!!!

Es sēžu raudot! tas neizdevās, es esmu greizs! tikai 6cm, un meitenēm ir tik garas skaistules!



visi gājuši gulēt vakara rīts ir gudrāks, un mēs neesam optimistiski raudāt! Es ņemšu to rīt un vēl vienu jautrību!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , kamēr es ieliku savu sievieti, un jūs ar mani bijāt man priekšā.
Neuztraucieties - galvenais šajā biznesā ir garša!

Bet es tomēr esmu atvedis savējo. Lai notiek.

Es sēžu raudot! tas neizdevās, es esmu greizs! tikai 6cm, un meitenēm ir tik garas skaistules!

obgorka_gu, neapbēdinies un nesauc sevi tā, ka mana pirmā vecmāmiņa (kuru apēda 10 minūtēs) arī nebija gara. Es baidījos, ka mīkla nespēs pacelties augstu, un ieslēdzu cepšanu. kad tas palielinājās apjomā 2–2,5 reizes ... Jā, un es steidzos ķert vakara tēju, lai tā būtu izcepusies, garšīga un maza.
Otrs tika mīcīts turpat (visas lietas bija apmēram 3 minūtes !!!!), atstāja bļodā uz pusstundu, pēc tam ielej karikatūras kastrolis, nedaudz iesildījās un atstāja, lai celtos. Datora laiks paskrēja ātri - mīkla stāvēja 1,5 stundas (tas nav laiks, kas jāņem vērā bļodā). Tagad nāca. atvērts. un līdz malām ir palikuši 3 cm! Nu ieslēdzu cepšanu. Tāpēc es iesaku veltīt laiku cepšanai !!!!
Celestina, labi, es vienkārši nezinu, kā izteikt pateicību !!!!

Es ziņoju - tikai bez foto (kameras yusb vads ir saplīsis, bet tālrunis ir šausmīgs).
Pirmā sieviete tika pagatavota multivarkā - pēc oriģinālās receptes. Mīkla bija KhP uz "Pizza", es uzreiz to izleju (tas bija šķidrs) karikatūrā un turēju to 40 minūtes, pēc tam vēl 20 - tāpat. Cepts 65 + 10 minūtes.
Impregnēšana - rums un 300 ml sīrupa.
Baba ir garšīga! Brīnišķīgi! Mana mīļā!

Vakar es nolēmu cept KhP pēc tās pašas receptes, tikai es ievietoju 3 olas, nevis 4 (jo tās ir ļoti lielas). Tāpēc es uzcepu 45 minūtes pēc mīklas pacelšanas 2,5 reizes. Tad es nolēmu pievienot vēl 30 minūtes - es iestatīju taimeri, es sēžu un gaidu ...Pēc 25 minūtēm es sapratu, ka esmu uzstādījis laiku, bet neieslēdzu plīti ...
Šī bija pirmā kļūda, jo pēc dīkstāves jumts nokrita par aptuveni 1,5 cm.
Es pagatavoju 300 ml sīrupa, ar lāceņu liķieri (rums beidzās, palika tikai 50 grami). Es to izlēju virsū, pēc tam nolēmu sānos. Kamēr viņa griezās un grieza sievieti, centrs ieplaisāja. Uz centru nonāca daudz sīrupa. Otrā kļūda.
Gāju gandrīz gulēt gulēt ... No rīta es nogriezu gabalu - centrs, protams, bija pārāk piesātināts - mīkla bija mitra, drupa kļuva viendabīga. Bet, paldies Dievam, tas ir tikai vienā ierobežotā apgabalā, un tomēr tas ir garšīgi!

Trešo sievieti atkal uztaisīšu lēnā plītī - gribu ārstēt kolēģus darbā

Vēlreiz paldies par recepti - tagad mana mīļākā

Un šeit ir mana "Rum Baba" no multivarkas:

Augstums ir vienkārši nereāls! vai tiešām tā ir lielā multivarkas rozē? Manējā ir pāris centimetrus zemāka, un es domāju, ka tā ir robeža
Vai arī tas ir mazs multivarkas katls?

[Olega_mama]

Olega_mama
Man ir liels multivarks, bet šī nav garākā sieviete no lielā multi. Ko jūs domājat, ieraugot šo?

🔗

Uz "sievietes" bija uzdrukāta pat vārsta atzīme ...

[Celestīns]

Paldies meitenēm par atbalstu! Vakar es tiešām steidzos uzlikt cepšanu, aizmirsu, ka rauga mīklai pirms cepšanas vajadzētu uzrūgt (un tā labi pacēlās, pirms tika pārnesta uz kastroli).Celestīns paldies par brīnišķīgo recepti! , neskatoties uz to, ka vakar biju ļoti satraukta, darbā un mājās viņi teica, ka garša ir brīnišķīga! un palika tikai mazs gabaliņš! Un multivarkā jau tiek cepts jauns!

Tamborēt Nu, jūsu sievietes ir tikai prieks!

Un es atradu brīnišķīgu vietu mīklas ievietošanai uz jogurta ražotāja! , tur ir vienkārši silts, un jūs varat to ievietot tur, kur tas ir ērti! (varbūt kāds to jau ir izdarījis, bet es atvēru velosipēdu sev!)

Arī es piecēlos pie vārsta, bet ar impregnēšanu kaut kas neizdevās. Es to izmērcēju tieši katliņā, un tas drīzāk iemērc, nevis iemērc.

Mēs esam tikai trīs, tāpēc man nācās pusi sieviešu vilkt uz darbu.
Un mazam multi, iespējams, jūs nevarēsiet mīcīt mīklu maizes automātā? Vai tas būs par maz?

Šodien pagatavoju vecmāmiņu Rumu, bet aizmirsu ielikt sviestu. Izrādījās, ka tā ir daļēji diētiska vecmāmiņa. Iemērc 500g sīrupa, 4 ēd.k. l apelsīnu liķiera + karstā šokolāde pa virsu, un es arī izdzertu kādu sīrupu.
Pat bez sviesta vecmāmiņa ir super!
Tas bija mērcēts tieši 10 minūtes. Slapjš, bet ne slapjš. Un aromāts !!!
Šis ir mans ziņojums:


Es nevaru pietiekami daudz receptes.
Liels paldies!

Lyulyok, sieviete ir patiešām garšīga! Apēdu to gabalu, nepametot aci! Un tā struktūra ir interesanta. Paldies par kārumu! [Youtube = 425,350]

[Celestīns]

Celestīns Paldies! Mans trešais ruma bāba! Ar konjaka-vaniļas fondantu no Tortyzhka (par glāzi cukura (250ml) es gatavoju ar augu eļļu, pievienoju daudz rozīņu un citrona miziņu, šie 10cm ir garšīgi!

Celestina pateicas par mums atnesto recepti. Lieliska sieviete, viņa uz 500 ml ūdens pagatavoja 200 g cukura - sieviete ēda visu, virsū kaisa ingveru, bet tādā pašā formā kā jūsējā - tas viss izrādījās tā, ka viņa nemanīja, kā puse pils palika, pat es teiktu pagarinājums

Vakar cepu ŠO BRĪNUMU !!!!!!
Tas ir vienkārši brīnišķīgi, garša ir lieliska, tā pacēlās ļoti spēcīgi, pat pietrūka formas. Es ļoti mīlu krāsni, bet ne ļoti, bet šī vecmāmiņa ēda 1/4.
Mērcēti: atkausē ķiršus, pelmeņiem, kaudzei pievienoja sulu, nevis daļu ūdens, pārējo līdz 200 ml ūdens + 100 gr. cukurs + 3 ēd.k. Es viskijs, tas uzsūcās kā sūklis, bet tas nebija kā skābene, lai gan es no tā baidījos.
ĻOTI GARŠĪGS!!! Liels paldies Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondants ar vecmāmiņu ir ļoti iespaidīgs!

Visbeidzot, es arī saņēmu roku romobabkas multivarkas ražošanā.
Izdomāju likt straumē, iedot entu vecmāmiņai pastas (kūku), bet tās tur nebija.
Nez kāpēc misiņa sieviete man garšo labāk un daudz garšīgāk, un es nezinu, kāpēc.

Mīkla darīja tāpat kā vienmēr, un multivarkā tā uzkāpa debesīs un galu galā iznāca milzīga, milzīga (vairāk nekā 1/3 vai 1/4 no krāsns)
Tikko zaphala to vienā katlā.
Un tas bija mērcēts daudz vienmērīgāk un gaisīgāk,
un garšīgs - par to nav šaubu.
Bet man tas patika daudz vairāk no krāsns. Nav biznesa

[obgorka_gu]

Ar fondantu no Tortyzhka konjaka-vaniļas

obgorka_gu, pasaki, lūdzu, saiti uz fondantu, citādi es kaut ko nokavēju

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondants ar vecmāmiņu ir ļoti iespaidīgs!
Bet man tas patika daudz vairāk no krāsns. Nav biznesa

Es piekrītu, un man tas vairāk patīk no krāsns, tas ir kaut kā vairāk piesātināts, vai kaut kā tā

[obgorka_gu]

obgorka_gu, pasaki, lūdzu, saiti uz fondantu, citādi es kaut ko nokavēju

Irina @ noķert
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=9032.0

izgatavots pēc pirmās tehnoloģijas, pievienojot karoti konjaka un vanilīna (paciņa)

[Pamata režīms.]

Pamata režīms.

Tas ir paredzēts HP Panasonic Elena Bo receptē. Sakiet, lūdzu, cik ilgi tas ir? Kas lielākajai daļai foruma dalībnieku tiek uzskatīts par galveno režīmu? Es bieži lasu laiku - 3,50 stundas. Moulinex - 5004 un 3000 tas ir programmas numurs 8 (es to neuzskatu par "galveno"). Tajā cep "Maizi ar jogurtu". Sviesta pīrāgs, piemēram, saskaņā ar programmu - 3, 20 stundas, un pirmās divas programmas, piemēram, "pamata", man tiek uzskatītas par 3,15 - 3,40 stundām. Palīdziet vienoties par noteikumiem.

Režīms "Pamata" visās krāsnīs parasti ir programma Nr. 1, tas ir, vienkārša baltmaize. Lūdzu, neskatieties laiku - tas ir atšķirīgs visiem galvenajās programmās, jo dažos pirms cepšanas notiek temperatūras izlīdzināšana. dažās ne ... Arī sildelementa jauda visām krāsnīm ir atšķirīga. Es arī vēlos atzīmēt, ka dažādos režīmos pārbaudīšanas temperatūra un faktiskā cepšana ir atšķirīga! Tāpēc receptes norāda programmas nosaukums, nevis cepšanas laiks! Es ceru, ka jūs to neesat pārāk daudz izskaidrojis?

Sveiki visiem!!!!!!!
Dumjš sapnis ir piepildījies - šodien manis pasūtītās formas nāca * viena, protams, "Ziemas pils" (es to tikai saucu, lai gan tā iet kā "Augstā katedrāle") un vienlaikus pasūtīja vēl vienu formas tērpu "Camomile" ". Es mēģināju "Camomile" uzcept parastu biskvītu (ar skābu krējumu), lai redzētu, kas ir šīs silikona veidnes. Es sapratu, ka bez "pieredzējušo" padoma neiztikt.
Palīdziet, kam ir pieredze, atbildot uz maniem jautājumiem:
1. Veidnēs varat cept jebkuru mīklu vai tikai raugu un kūku. Un biskvīts?
2. Kā ievietot cepeškrāsnī: augstāk - zemāk? Par dažām paplātēm? Mani "izspiedumi" deg.
3. Kad cepat vai cepat ar to, noņemiet "Ziemas pils" (plastmasas) apmali?
4. Vai jūs sadedzinājāt "Baba" ŠAJĀ formā?
Lūk, ko es saņēmu, piemēram:


Un tik skaistai formai vajadzēja izrādīties.
Gaidīšu atbildi, padomu. Paldies, kas atbildēs.

Piparkūkas, tev ir izrādījusies kaut kāda īsa sieviete ...
cik manas teorētiskās zināšanas ir pietiekamas, jebkura biskvīta cep forma 2-3 reizes augstāka par mīklas "augstumu". un jūsu pelējums pats par sevi ir diezgan mazs ... vai arī tā ir optiska ilūzija? nu tādā ziņā viņi būtu iemetuši sērkociņu kastīti "orientācijai"
cepumi parasti tiek novietoti vidū, un, lai nedegtu, mēģiniet apakšējā plauktā ievietot trauku ar ūdeni

Piparkūkas, tev ir izrādījusies kaut kāda īsa sieviete ...
Cik manas teorētiskās zināšanas ir pietiekamas, jebkura biskvīta cep forma 2-3 reizes augstāka par mīklas "augstumu". un jūsu veidne pati par sevi ir diezgan maza ... vai arī tā ir optiska ilūzija? nu tādā ziņā viņi būtu iemetuši sērkociņu kastīti "orientācijai"
cepumi parasti tiek novietoti vidū, un, lai nedegtu, mēģiniet apakšējā plauktā ievietot trauku ar ūdeni

Pati forma ir šāda: forma ir silikons. "Kumelīte" d260 * h50mm.
Jūs varat izskatīties "jauki" šeit: 🔗
Kaut kas tur cepts arī nav augsts. Es izmēģināju dīvainu biskvīta recepti - tikai soda. Pat etiķa nav. Varētu domāt par skābo krējumu. Bet man tas bija svaigs. Bet pat tagad es neuztraucos par augstumu, bet par "izliekumu" apdegumiem. Vai arī sieviete deg?

Es centos kaut kā glābt gan darbu, gan grubus.Ātri uzcepu vēl vienu kūku parastajā formā, pārgriezu uz pusēm, apsmērēju ar krējumu un apsedzu. Es pa virsu uzklāju vēl nedaudz krēma un "salīmēju savu top-kumelīti. Es arī nolēmu apdegušās lapas pārklāt ar krējumu. Nu, šādā formā tas ilga tikai fotografēšanas laiku. Puse no tā jau ir apēsta.

bet tas sanāca skaisti! jebkurš kvalificētu roku trūkums var pārvērsties par šedevru!

Paldies. Bet tu man glaimo.

Man patīk, ka diegs izmēģinās kādu cepšanas tehnoloģiju silikona veidnēs, lai pēc iespējas samazinātu veidnes virsmas saskari ar cepešpannu. Īpaši apakšdaļa ir visproblemātiskākais elements. Ideāls variants ir apturēts stāvoklis. Es tagad par to domāju. Nav pārliecības, ka tas palīdzēs. Bet to ir iespējams uzzināt tikai pēc pieredzes. Kā domāt par pavedienu - anulējiet abonementu un pastāstiet par rezultātiem.

Ja gadās šāds gadījums, tad cepiet nevis uz cepešpannām, bet gan uz plānām restītēm (ja tādas ir krāsnī) Vai arī uzlieciet uz cepešpannas nelipīgu drānu, bet kopumā pat laba porcelāna tā nedeg. ... Vai jūs varat cept ilgi? Es to cepu 30-35 minūtēs.Ja vairāk, garoza nav tik maiga.

Ja gadās šāds gadījums, tad cepiet nevis uz cepešpannām, bet gan uz plānām restītēm (ja tādas ir krāsnī) Vai arī uzlieciet uz cepešpannas nelipīgu drānu, bet kopumā pat laba porcelāna tā nedeg. ... Vai jūs varat cept ilgi? Es to cepu 30-35 minūtēs.Ja vairāk, garoza nav tik maiga.

Es cepu 35 - 40 minūtes.
Ir režģis, bet ne sekls - visbiežāk.
Izgatavots Itālijā (un tas ir 100% dažām pat citām funkcijām, izņemot rūpnīcas presēšanu tieši uz produkta).
Kas ir nelipoša drāna?

Naktī to speciāli cepu



Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu. Cepšanas laiks - 30 minūtes, temperatūra - 180 grādi, uz režģa ar plānām stangām (nevis uz gaļas režģa), ielieciet trauku uz režģa, kura augstums no krāsns apakšas bija 10 cm.
Jumtus divos slāņos klāj ķirsis. visa vecmāmiņa izrādījās gluda, viegla, cepta, apēda 450 gramus sīrupa

Paldies Nākamreiz es iesildīšu šīs 20 minūtes 60 minūtes, es domāju, ka tas būtu par 1,5 cm augstāks. Lūdzu, vēlāk uzrakstiet, kā jūs to izdarījāt

manai pirmajai maizei tika nopūsts jumts, bet tas tikai veicināja manu interesi, es spītīgi sāku meklēt kļūdu un atradu to pārāk karstā temperatūrā. Tagad es cepu pie 240 grādiem, un uz galda vienmēr ir rotājumi, piemēram, piemēram https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

manai pirmajai maizei tika nopūsts jumts, bet tas tikai vairoja manu interesi, es spītīgi sāku meklēt kļūdu un atradu to pārāk karstā temperatūrā. Tagad es cepu pie 240 grādiem, un uz galda vienmēr ir rotājumi, piemēram, piemēram https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Mazliet ārpus tēmas, bet!
Dievs, kāds neparasts skaistums !!!!!!! Nu tas, un es šeit varu pielietot savu veidlapu "Kumelīte"! Un kā es dievinu ķiplokus! No rīta esmu tukšā dūšā, līdz apēdu 1 galdu. karote mana "kvatsi" (1kg medus + 10 citroni + 10 ķiploku galvas), man vienkārši ir slikti. Un tad ir ķiploku maize un pat skaistā formā.
Paldies par recepti un ideju.

Man krāsnī nav termometra. Cik ilgi jūs cepat?

[Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu.]

Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu.

Šuršuns, ja tagad atrodaties internetā, pasakiet man, kā rīkoties. Es izdomāju, ka jūsu mīkla bija piemērota apmēram 2,5 stundas. Pēc 1 stundas un 40 minūtēm tas jau rāpjas no formas (virtuvē ir tik "silts". Centrālā apkure un čuguna Hruščova radiatori. Mēs arī dzīvojam aukstā Epifānijā ar atvērtiem logiem. Tagad es nevarēju izgatavot melnraksts virtuvē, tāpēc man uzreiz ir tropi. Par audzēšanu cepeškrāsnī nevar būt ne runas - bez cepeškrāsns tas tiks cepts kopā ar mani. Vai tas ir nopietns tehnoloģiju pārkāpums? Un ko man tagad darīt - ielieciet cept tālāk vai atkal maisīt?

[Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu.]

Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu.

Šuršuns, ja tagad atrodaties internetā, pasakiet man, kā rīkoties. Es izdomāju, ka jūsu mīkla bija piemērota apmēram 2,5 stundas. Pēc 1 stundas un 40 minūtēm es jau izkļuvu no formas (tas ir tik "silts" manā virtuvē.Centrālā apkure un Hruščova čuguna radiatori. Mēs dzīvojam arī Epifānijas salās ar atvērtiem logiem. Tagad es virtuvē nevarēju izveidot melnrakstu, tāpēc man tūlīt ir tropi. Peldēšanās cepeškrāsnī nav izslēgta - bez cepeškrāsns tā tiks cepts kopā ar mani. Vai tas ir nopietns tehnoloģiju pārkāpums? Un kas man tagad jādara - jāuzliek cepamais vai jāmaisa vēlreiz?

Atvainojiet, ka es neesmu Šurshuns, bet visiem ir atšķirīgs pārbaudes laiks, ja jūs labi uzcēlāties, es domāju, ka jūs varat cept (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Notika !!!!!!
Es uzskatu, ka tas ir 3 faktoru nopelns:
1. Forumā mani konsultēja labi, izveicīgi un laipni cilvēki. Īpaši paldies par detalizēto Shurshun tehnoloģiju.
2. No rīta es nosūtīju savu vīru un mazdēlu pie dachas uz grila. Es pat savācu viņiem uzņēmumu. Tāpēc es varēju koncentrēties tikai uz savu "sievieti", nevis ik pēc piecām minūtēm apkalpot visus viņu guļus.
3. Es arī izgudroju cepšanas metodi savā invalīdu krāsnī. Man nav vajadzīgās restes. Bet, ņemot vērā to, ka šai veidlapai ir stingrinātājs centrālā konusa formā, to bija iespējams uzstādīt "uz svara". Atradu vecu atbilstoša izmēra kastroli miskastē uz balkona. Starp citu, pēc krāsns tas kļuva tik netīrs. Šeit ir šī konstrukcija, kuru es ievietoju krāsnī (protams, ar mīklu). Un nekas nedega!


Un šeit ir gala rezultāts. Es speciāli nepārkaisīju pulveri pa virsu, tā ka bija redzama cepšanas faktūra. Bet es nebiju pārāk slinks, lai rotātu "savu darbu" ar kaut kādu ārēju svītu: ja nu tas vairs nedarbojas - vismaz atmiņa paliks.

Piparkūkas, ļoti skaista sieviete, īsta pils
Es to cepu cepeškrāsnī, liekot trauku uz cepešpannas, es nelietoju režģi, es to aizmirstu.

[Piparkūkas]

Piparkūkas Izrādījās skaisti! un ideja ar kastroli ir laba, bet, lai nepiedegtu, es vienmēr izmantoju 2 cepešpannas (vienu dziļu, otru plakanu virsū), un pēc tam jebkādas formas vai pannas un nekas nedeg arī nelielas gaisa spraugas dēļ starp cepešpannas (cm 3)