Suflē kūka "Svītrainais ķirbis"

Suflē kūka "Svītrainais ķirbis"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Ķirbju pildījums
Ķirbis	400gr
Vistas olas	2 gab
Cukurs	50 g
Kartupeļu ciete	1 ēd.k. l.
Biezpiena pildījums
Ricotta *	250 g
Vistas olas	2 gab
Cukurs	2. l.
Kartupeļu ciete	1 ēd.k. l.
Mīkla
Cukurs	50 g
Vistas olas	1 dators
Milti	200 g
Cepamais pulveris	1 tējk
Sviests	100 g

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu: mīkstinātu sviestu sajauciet ar olu un cukuru, pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīklu labi samīciet. Mīkla izrādās ļoti mīksta, un jūs to varat viegli sadalīt uz cepampapīra ar pirkstiem (man ir forma ar 30 cm diametru, varat izmantot mazāku formu, oriģinālajā receptē tā ir 24-26 cm) , ievietojiet to cepešpannā un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
• Sagatavojiet ķirbju pildījumu: ķirbi sarīvējiet uz rupjas rīves un vāriet līdz vārīšanai, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, lai tas nedeg. Pēc tam ar blenderi pagatavojiet kartupeļu biezeni, pievienojiet dzeltenumus, cukuru un cieti un visu samaisiet. Sakuļ baltumus atsevišķi, stiprās putās un viegli pievieno biezenim un ar karoti samaisa līdz viendabīgai masai. Tas pabeidz ķirbju pildījumu.
• Biezpiena pildījumu sagatavo tāpat. Rikotu maisa ar dzeltenumiem, cukuru un cieti, tad pievieno saputotos baltumus un viss, pildījums ir gatavs.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izņemiet formu ar mīklu no ledusskapja un pīrāga centrā ar karotēm pārmaiņus ielieciet ķirbju un biezpiena pildījumus, slānī viens virs otra, zebras formā. Mainiet līdz sastāvdaļu beigām.
• Cep iepriekš sasildītā krāsnī 35-40 minūtes, pēc tam pārklāj ar cepamo papīru un cep vēl 25 minūtes 160 grādos.
• Gatavo kūku izņem no krāsns un nedaudz atdzesē. Tad jūs varat to izņemt no formas, ļaut tam pilnībā atdzist, un jūs varat to sagriezt gabalos un izbaudīt neparasto ķirbju garšu kombinācijā ar maigāko biezpienu!

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Rokturi, maisītājs, blenderis un krāsns

Piezīme

Ķirbju garša nav jūtama, ja neteiksim, ka tas ir ķirbju pīrāgs, par to neviens neuzminēs.
* oriģinālajā receptē rikota izmantoja 400 gr.
Recepte ņemta no Ēd mājās mājas lapas, receptes burro.salvia autore.

Līdzīgas receptes

Rabarberu pīrāgs ar olbaltumvielu sufli (Premier)

Ābolu suflē pīrāgs (irza)

Biezpiena un ogu pīrāgs ar sufli (TATbRHA)

[Madika]

Madika, paldies par pīrāgu))
Man ir jautājums, ja pareizi sapratu, tad izlejiet pildījumu, kā attiecībā uz zebras kūku? Katru nākamo karoti uz iepriekšējo, vai ne ??
Vai tas vairāk garšo pēc kastrolis vai augļu pildījuma?

Jūs to izlasījāt pareizi, tāpat kā zebrā, slānis pa slānim. Un pēc garšas, man šķiet, vairāk kastrolis.

Paldies))) mēģināsim)

[Madika]

Madika, paldies par recepti. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Es patiešām mīlu visas sastāvdaļas.

Interesants pīrāgs ...

[Madika]

Man tas noteikti patiks, grāmatzīme! Madika, Paldies !

Ziņošana))))
No norādītā daudzuma tika iegūtas divas pildījuma formas. Man ir briesmonis no Ikea, un es saskaitīju mīklu par 300 gramiem miltu. Tikai vienkārši. Bet pildījumi .... Man vajadzēja ielej tikai kastroli silikona standartā ar caurumu vidū.
Tāpēc man būs pīrāgs un kastrolis, jūs varat sākt mani apskaust))
Ķirbju pildījumam pievienoju kaļķa miziņu, biezpienā un mīklā vaniļas paciņu, kaut kā tik ļoti daudz netīru ēdienu, bet rezultāts ir patīkams. Mēs gaidām
Vispirms krāsnī

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī 15:50

Ak jā, plūmju želejas slānis uz mīklas))

[Žanna]

Ak jā, plūmju želejas slānis uz mīklas

Žannakāds yummy izrādīsies

Tāpēc man būs pīrāgs un kastrolis, jūs varat sākt mani apskaust))

[Tatjana]

Tatjanacerams. Tas bija sagatave

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī, pulksten 16.04

Elena, tāpēc esmu laipns

[Tatjana]

Tatjanacerams. Tas bija sagatave

Skaistums !!

[Helēna]

Helēna, Paldies)))))

Tas bija sagatave

Abaldet, kāds skaistums

Kaut kas līdzīgs šim)) fotoattēls nenodod bagātīgu dzeltenu krāsu un aromātu ..,
Liels paldies autoram))))

[Helēna]

Helēna, Paldies)))))

Man nav ķirbja ...

[Tatjana]

Tatjanacerams. Tas bija sagatave

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī, pulksten 16.04

Jūs to izdarījāt ļoti jauki! Es vienmēr apbrīnoju tos, kas gatavo garšīgi, un turklāt, kad viss ir ļoti skaisti!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī, 16:34

Jūs jau esat izcepies. Es priecājos, ka jūs nolēmāt to izmēģināt. Es nevaru nepatikt šai kūkai, vismaz visa apkārtne ir par to iepriecināta. Es ceru, ka arī jums un jūsu tuviniekiem tas patiks!

[Madika]

Madika, protams, es to vēl neesmu izmēģinājis, bet visi ir sajūsmā un mēģina nozagt kādu gabalu. Bet es esmu aizsardzībā, man ir atšķirīga svara kategorija ar visiem
Paldies, man patika)))

Interesanti, vai pildījums birst, tas ir, nav gaisīgas konsistences, tad kāda jēga baltumus saputot atsevišķi? Izrādās, ka jūs varat droši pārspēt veselas olas?
Un tāpēc visi komponenti no iecienītākajiem un pieejamākajiem!

Žannočka, neticami skaistums! Vai jūs atsevišķi noslaucāt baltumus?
Es skatos, jūs vienkārši vispirms izlejāt balto pildījumu, pēc tam dzelteno, pēc tam ielieciet modeļus ...
Es esmu izdomājis, kā vienkāršot tehnoloģiju un paātrināt procesu

Lenkin, es arī dārzā neaudzēju ķirbjus dārzeņu dārza trūkuma dēļ, bet kaimiņu hamazīnā ...

[Madika]

Un ļaujiet visai pasaulei gaidīt))))))))))

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī plkst. 05:34

MadikaVēlreiz liels paldies !!!!
Meitenes !! Nav grāmatzīmju !! Tūlīt cepeškrāsnī es to ļoti iesaku)) mēs esam ļoti garšīgi, es zvēru!
Olga VB, Es visu izdarīju pēc receptes, skatiet visas manas izmaiņas iepriekš

Čuksti! Diktē adresi Karote, es tikai paķeru savu! Un es pats atvēršu muti plašāk ...

Karotes ir tikai vairumā, bet ar kūku ir kāda problēma ..., pazūd mūsu acu priekšā

Meitenes, vai jūs varat iztikt bez rikotas? Kas to var aizstāt? (ir 3 lieli ķirbi un daži mazāki, šķiet, ka viss pārējais ir)

[Irina. UN]

Irina. UN, Es to darīju ar mājas biezpienu, tas pilnībā nenokarājās (nebija laika) un bija pastveida. Esmu pārliecināts, ka derēs jebkurš biezpiens

[Žannptika]

Žannptika, paldies, es jau nedēļu plosos galvu ar šiem ķirbjiem, nezinu, ko pagatavot garšīgu, lai visi varētu ēst, noteikti pamēģināšu. Receptes autoram

[Irina. UN]

Irina. UN,

ļoti garšīgi miltos nelielu šķipsniņu sāls, sarullē un apcep šķēlēs no abām pusēm. Un cepeškrāsnī uz pergamenta uz augšu apkaisa ar cukuru un kanēli un cep. Īpaši auksts ir labs)))

[Madika]

Madikacik brīnišķīgs pīrāgs, salds, saulains, silts!
Tas esmu es no aukstuma, mūsu Maskava ir pārvērtusies par akmeni, ievilkta saulē!
Spa skaistumam un saulei!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī 19:01

Žannptika, Žanna, nu, tu esi meteors, jau izcepts!
Izrādījās lieliski, žēl, ka visu jau esam apēduši ...

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī plkst. 19.06

Man ir briesmonis no Ikea, un es saskaitīju mīklu par 300 gramiem miltu. Tikai vienkārši. Un šeit ir pildījumi

Žanna, kāda izmēra ir tas briesmonis?
Un tad es, pildījums ir 2 reizes mazāks, mīkla 300 gramiem miltu ...

Es priecājos par visiem, kam patika pīrāgs. Kad esat to izmēģinājis, vēlaties to atkārtot vēl un vēl. To sagatavo ātri, vienkārši un ar pieejamām sastāvdaļām.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 19. septembrī 20:18

Un pātagu baltumus, jo abi pildījumi ir gaisīgi, un tāpēc kūka tiek cepta.

[Madika]

Madika, Es arī sapratu, ka olbaltumvielas piešķir tai putas.
Ksyusha, ja uzkrāju spēkus, tagad googlēšu IKEA un redzēšu izmēru. Bet pat bez testa otrais silikonā pārspēja visas cerības, vīrs teica, ka šī ir kūka. Ļoti maiga siera kūka no labas kafejnīcas) tāda pati daudzkrāsaina un svītraina))

[Žannptika]

Žannptika, Zhannul paldies!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

Un es arī nopirku tādas pašas porcijas groziem .. mmmm

🔗

[Žannptika]

Žannptika, Zhannul paldies!
Tagad ir kaut kas no