Kāpostu zupa ar slepenu cepšanu (mūsu ģimenes recepte)

Ol, vai tiešām tā ir taisna? Un vai jūs nevēlaties nomainīt kūpinātu desu un pēc kārtas, kā arī tirgos? Vai tu dzīvo tālu?

[AlenKa]

AlenKa, ēstgribu liekošs katls, vai jūs mocījāt kāpostu zupu krāsnī?

vai jūs mocījāt kāpostu zupu krāsnī?

Paldies))))
Jā, es klasē rakstīju, ka viss, akru lielais buljons, tiek pagatavots krāsnī ... starplaikos ...

[Ljudočka]

Liellopa gaļa uz kaula 1 kg

Ljudočka, bet kāds ir aptuvenais ūdens daudzums, kas jāņem uz vienu kilogramu liellopa gaļas, lai buljons būtu tikai ah?

Receptē neko par šo neatradu ...

Nezvēru par stulbu jautājumu, es nepārtraukti notrulinu, cik daudz ūdens un cik gaļas nepieciešams bagātīgam buljonam ...

Uzmini, kur es devos tieši no pasta?

Taisni aiz liellopa pleca !!!

Ljudočka, Es atkārtoju), manai pateicībai nav robežu !!!

Vēlreiz zemu loku un milzīgs cilvēcīgs paldies par jūsu laipno sirdi !!!

[Innus]

Innus, litram trīs ūdeņiem vajadzētu izrādīties tik bagātīgi
Lai veicas manu hawosh

Un šodien es iebraucu tirgū, un tur ir kūpinātas žāvētas plūmes un liellopa gaļa, tāpēc rīt būs kāpostu zupa. Un, lasot visas lapas, es izsalku.

[Anna Koļa]

Anna Koļa, tu esi veiksmīgs. šodien iebrauca centrāltirgū, nesmēķē. plūmes rīt es došos uz citu vietu, ja vairs nebūs .... eh! Es palikšu bez kāpostu zupas

Ahaaa! Tā joprojām pastāv ārpus Tatarstānas!
Es jau sāku gaidīt iespaidus

[Rarerka]

Rarerka,
Un kurā brīdī kāpostu zupā jāievieto kāposti?
Es to izlasīju divas reizes, es redzu kartupeļus, bet kāpostu nav.

Tomēr šeit

Saspiestu buljonu uzvāra un sāc kāpostus.
Tagad sāksim gatavot cepšanu

[Rarerka]

Rarerka,
Es redzēju PALDIES

Visa kāpostu zupa ir gatava, mēs gaidām vakariņas, dēls izvairās no žāvētām plūmēm, bet man viņš ļoti patika kā kompotā no ēdnīcas.

[Anna Koļa]

Anna Koļa, Anya, kur to īsti pārdod Ivanovā? Ir kam pajautāt.
Ļudočka, piedodiet par offtopic! Pēkšņi mums tas patiks, bet kas tur par kilogramu ...

Centrāltirgū pajautāju pirmajam pārdošanā esošajam žāvētu augļu pārdevējam, viņš man piedāvāja gan ar sēklām, gan bez tām, cena 450 r kg

Luda atcerējās, ka nav atteikusies no garšas. Man patika zupa, garša ir interesanta, noteikti pagatavošu to pārmaiņām. Un mans vīrs neko nesaprata, viņš teica: "Es pagatavoju garšīgu zupu!" Viņš pat nepamanīja gurķus un žāvētas plūmes! Es viņam saku, ka tā ir kāpostu zupa, viņš netic. Viņam sarkans un kāposti - viss borščs! Bet mēs katliņu ēdām ar prieku !!! Liels paldies, ka iepazīstinājāt mani ar tik interesantu recepti.

[svetta]

svetta, ēda un labi. Ja tikai es neslimoju
Paldies par jūsu atsauksmi. Tas ir jauki, ja garšas sakrīt

Anna, wow, cik tev dārga! Vai tas ir kūpināts?
Marish, jā, es pats vēlos, lai jūs visu darāt ar žāvētām plūmēm

[Rarerka]

Man ļoti patika kāpostu zupa, redzēsim, kā tā garšos rīt. Rarerka, tirgū viss ir dārgāk, bet veikalos tādu nav.

Un šodien mēs pabeidzām ... Arvien vairāk nē.

Anna Kolja, tev veicas. šodien iebrauca centrāltirgū, nesmēķē. plūmes rīt es došos uz citu vietu, ja vairs nebūs .... eh! Es palikšu bez kāpostu zupas

Zhen, ja kaut kur atrodi kūpinātas žāvētas plūmes, lūdzu, raksti man. Labi, ka šodien netiku uz centrālo))) Braucu garām, bija tāda doma, bet es jau kavēju bērnu skolā.

[kāpostu zupa]

Un šodien mēs pabeidzām ...

Labi padarīts!
Lenus, saki, man dienas nauda ir laba?

Ņammīgs

Uraaa! Patika!
Es vienkārši tāds esmu kāpostu zupaplūmahh!
Paldies meitenēm par patīkamajām atsauksmēm.

Lenus, saki, man dienas nauda ir laba?

Taisnība, taisnība - labi.

Es jau ziņoju par tēmu saimniecei personīgā piezīmē, un tagad es nolēmu to pastāstīt sabiedrībai. Draugi nāca pie manis. Parasti es dodu jums kādu kūku. Un šoreiz viņa visiem izlēja kāpostu zupu, tie bija dienas nauda. Sākumā dāmas bija pārsteigtas, kaut kā nav pieņemts mūs cienāt ar zupu. (Tas netika pieņemts.) Un tad viņi nobaudīja ... Kopumā viņi mani norāva gandrīz par visu žāvētu plūmju daudzumu. Aizvakar visi kopā vārīja kāpostu zupu. Vakar viņu vīri visu dienu man zvanīja un pateicās receptes autoram.

tyts-tyts-tyts-tyts
Jūsu veselībai, mani dārgie!

[Ludmiločka]

Ludmiločka, Es arī ieliku kāpostu zupu True, bija dažas izmaiņas. Es gatavoju vistas buljonā, mani marinētie gurķi ir 3 mazi gabaliņi, es ievietoju 5 žāvētas plūmes (man ir apmēram 2 litri buljona). Es arī domāju, vai likt tomātu kečupa pastu
Kopumā kāpostu zupa ir gandrīz gatava, pusdienas laikā ēdīsim karstuma karstumā.
Un man ir jautājums. Lyudochek, kad jūs gatavojat buljonu, vai jūs to nesālāt?

Mana saule !!! Es arī atvedu savu katlu šeit)
Liels paldies par yummy !!!

Nu tiešām, bez kūpinātām žāvētām plūmēm, bet ar kūpinātu papriku) 👍👍👍

[Ludmiločka]

Es ieliku žāvētas plūmes, bet, godīgi sakot, es precīzi nezinu, vai tas ir kūpināts (es to kaut kā paņēmu, lai uzstātu uz mēness spīdēšanu: kaut kā mēs ar vīru to sapulcējām un mēs saņēmām garšīgu dzērienu) Bet es zinu, ka tas nav salds .

Ievietots piektdien, 2016. gada 21. oktobrī 12:28

Ludmiločka, mēs vakariņojām ar kāpostu zupu.Un kas ir nozīmīgs: jaunākais dēls visu ēda sev ar žāvētām plūmēm, bet vīram un dēlam bez. Man patika pašas plūmes kāpostu zupā.Tāpēc tas lieliski iznāk uz vistas buljona. Un tomātu pastas vietā es pievienoju tomātu sulu Dobry

[IRINA]

Ak, kamēr es strādāju par vecmāmiņu (Danechka klepoja, šodien viņu neveda uz bērnudārzu), jūs pagatavojāt tik daudz garšīgu zupu!
Tik skaistas un gardas fotogrāfijas!
Albīna, jā, es buljonu nesālīju. Sāls jau ir pilnībā novākta zupa. Vai jums izdevās pusdienās pasniegt vienu zupu dažādos veidos katram ģimenes loceklim? Nu, jūs esat meistars! Viņa priecēja visus! Gudra meitene!
IRINA, ir ļoti interesanti izmēģināt arī ar kūpinātu papriku. Tāpēc es to vēl neesmu izmēģinājis. Uz piezīmes

Cik mums ir atjautīgas saimnieces!

[shlyk_81]

shlyk_81, Ženija, ja atrodi, svilpo man. uz mikrona tas pats nr

Pievienots piektdien, 2016. gada 21. oktobrī 18.05

Paldies
Šodien mans brāļadēls ienāca pēc skolas, ēda, putraimoja, kāda jums ir gaisīga, maģiska kāpostu zupa. nekad, kad es ēdu tādu, es smejos, gru, to pašu pirmo reizi, kad es ēdu tādu
_______________________
Es meklēju, meklēju kūpinātas žāvētas plūmes, un nekad to neatradu.
nopirku kūpinātu vistu atpakaļ. buljonu gatavoja no vistas daļām, nevis marinētu, marinētu gurķu vietā. Vispirms es iemetu kartupeļus buljonā, pēc 5 minūtēm kāpostus. pagatavota cepšana: burkāni, rāceņi. šeit kūpināti sīpoli, gurķi. vistas daļa
un notika tāds brīnums

[Man tas joprojām ir noslēpums, vai tā ir tikai žāvētu plūmju šķirne vai žāvētu plūmju apstrādes veids]

Man tas joprojām ir noslēpums, vai tā ir tikai žāvētu plūmju šķirne vai žāvētu plūmju apstrādes veids

Ludavai tu nezini? vai jokojot?

[Ol]

Ol, Es nevaru teikt, ka pārdevējs bija vienīgais, kurš man teica, tas tā ir

Duc rakstīt, vai jūs izmetīsit čības?

Un tu, značitstsa, partizāns, tu visu zini, un notece klusēja?! Izklājiet to, neesiet pārāk noguris

[Un no žāvēšanas metodes - tā ir pamata shēma.]

Kūpināta garša - un no šķirnes - plūmes ir saldskābas, skābas, ar gandrīz neatdalāmu kauliņu žāvēšanai ar sēklām. Mūsu ciematā šādas plūmes aug visur, mazas, garšīgas, bet gandrīz neiespējami atdalīt akmeni svaigās plūmēs.

Un no žāvēšanas metodes - tā ir pamata shēma.



pievērs uzmanību "sulfitēšana" - kad rodas tieši šis sulfitējums - dažreiz vienkāršā veidā - 1 ēdamkarote tējkarotes vai cepamā soda uz litru ūdens un pēc tam žāvēts, cianīds, ciānūdeņražskābe, kas atrodas kaulos, ķīmiski reaģē uz šo sulfitēšanu, tad žāvēšana ar ļoti augstu T Rezultāts ir tāds specifisks kūpināts aromāts.Turklāt, jo ilgāk žāvētas plūmes tika uzglabātas šādā veidā, jo spilgtāka garša.

Es domāju, ka visas šīs devas ir pilnīgi nenāvējošas, indes nelielos daudzumos dažreiz ir noderīgas, vienalga neviens nepārēdīsies ar nopirktiem žāvētiem augļiem, bet ir vērts to mazgāt siltā ūdenī, mērcēt un vairākas reizes mainīt ūdeni .
Kaut kas tamlīdzīgs.
"Ar lielu gudrību ir daudz bēdu; un, kas palielina zināšanas, tas palielina bēdas."

Tāpēc labāk ir tas pats, ja jūs pērkat, nevis žāvējat sevi bez kaula. Un labāk to nosusināt pats, un arī bez kaula.

[Ludmila]

Ludmila, un beidzot es tos pagatavoju. Es saņēmu kūpinātas žāvētas plūmes, pat 300 gramus, bet bez kauliņiem. Un vakar es pagatavoju kādu kāpostu zupu. Vāra, tāpat kā pēdējos 4 gadus, spiediena katlā. Pirmkārt, es pagatavoju liellopa buljonu ar kauliem. Es tikko pievienoju dārzeņus, kā parasti, sīpolu, 5 cm burkānus, seleriju, pusi kātu, pētersīļa sakni, maurlokus, piparu kukurūzu un lauru lapu. Tad nebija amatieru uzstāšanās. Lai gan es ļoti gribēju pērļu miežus kāpostu zupā, es biju krams. Es to pagatavoju vakar vakarā un visu nakti, līdz šodienas vakariņām uzstāja kāpostu zupa. Un tā mēs pusdienojām. Ko es varu teikt - shchi purvains. Paldies par garšīgu recepti, kas dažādos mūsu ģimenes ēdienkarti. Garšīgi, garšīgi! Šodien bez foto mēs atnācām no zobārstniecības, braucām ar bērniem, kuriem tikko bija veikta profesionālā pārbaude, kuri tika ārstēti pēc zoba, bet beigās visi bija noguruši un nedaudz satraukti. Cerams, ka rīt es varēšu nofotografēties, un es jau ziņošu par "seju". Garšīga kāpostu zupa. Un es atkal gatavošu ar miežiem, nākamreiz, jo žāvētas plūmes tagad kalpos ilgi. Vēlreiz liels paldies par garšīgo kāpostu zupu!

Uraaaa! Arī plīša ir nomodā! Cik priecīgs es esmu, ka jums patika: dzērieni_piens: Ēdiet, manas zelta maizītes, uz jūsu veselību
Paldies, ka veltījāt laiku un vēlme atstāt atsauksmi.

Izmēģiniet plūmes kaijā, lai izveidotu baldezh

Izmēģiniet plūmes kaijā, lai izveidotu baldezh

Un, ja jūs pievienojat šādas žāvētas plūmes žāvētu augļu kompotam, iespējams, būs arī mirstība?

Tas ir pat bez komentāriem. Daudzi cilvēki zina par COPOT. Bet par chaaaay ar žāvētām plūmēm un pat kūpinātu ...

[MariV]

MariVOlga, šogad es ar tādu grauzi ļoti veiksmīgi atdalīju kaulus no rāceņiem. Un nekas viņu nevarēja sasniegt. Es ļoti iesaku šo mazo lietu. Tas ir labs arī ābolu, zemeņu astes, tomātu un kivi centra noņemšanai.

Alevtiņa, paldies, apskatīšu!

Bet diez vai man izdodas kaut kā sagatavot plūmi - es to daru tā, dzīvs ...

[Rarerka]

Rarerka, Ljudočka, un šeit es jums pateikšos par iepakojumu. Bet pats galvenais, es to saņēmu vakar vakarā, izraku somā bedri, palutināju sevi ar žāvētām plūmēm un gāju apmierināts atpūsties. Un no rīta es izķidāju visu iepakojumu un redzēju čokus. Paldies !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, prieks, ka jums patika, man patīk pārsteigumi

[Rarerka]

Rarerka, nedēļas nogalē es mēģināšu pagatavot jūsu kāpostu zupu. Visi pirktie produkti

Jau apsēdās gaidīt

Vai esat sagatavojis Ždanikovu? Tāpēc šodien tiku pie tā, ko dabūju - iemetu vakar nopirkto žāvēto plūmju bez kauliņiem zirņu zupā. Bez kūpinātas gaļas kūpināta garša parādījās zupā! Aha!

[Olga]

Kā gritsa, metās!
Galu galā es dzīvoju mierīgi ar plūmju entimu. Man likās, ka visi tā dzīvo.Un tad izrādījās. Tagad arī mani provocēja. Es sēžu un domāju, kur vēl to piestiprināt, kur vēl neesmu piestiprinājis
Olga, paldies par ideju

[Olga]

Olga, Ludmila, Arī es pieķēru sevi pie tā, ka, neatminoties šo plūmi, nevienā ēdienā sāka drūzmēties.

Duc ir garšīgs!

Agaaaa, garšīgi

[Rarerka]

Rarerka, Man ļoti patīk salāti ar kūpinātām žāvētām plūmēm un rīvētām bietēm ar majonēzi. Un, ja jūs tur drupināt vārītu liellopu gaļu, tad tā ir svētku variācija! Un nedaudz ķiploku pulēšanai ...
Dažreiz es cepu gaļu zem stieples, satin to un ievietoju šādas plūmes un vārītus burkānus garos stieņos iekšā.

Es atcerēšos, kur vēl, un rakstīšu. Biežāk man tas vienkārši patīk taukiEs braucu augšā.

Kad es dzīvoju Ivano-Frankivskā, es daudz uzzināju no vietējām meitenēm - daudzi ēdieni bija ar žāvētām plūmēm! Un cik slavena kūka "Žāvētas plūmes"! Un žāvētas plūmes bija labas, ne taukainas, smaržīgas!

Un zemdadzis ar žāvētām plūmēm - tik garšīgi!