Čimtakts

Čimtakts

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: korejiešu

Sastāvdaļas
Cālis	800 g - 1 kg
baltvīns	3 ēd.k. l.
Kartupeļi	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Puravs	1 dators.
Baltie kāposti	100 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Funčeza	50 g
Žāvēti sarkanie pipari (man ir svaigi)	2-5 gab.
sezama eļļa	2 ēd.k. l.
Marināde
Ūdens	400-500 ml
Sojas mērce	5 ēd.k. l.
brūnais cukurs	3 ēd.k. l.
Ķiploki	3-5 krustnagliņas
Melase (man ir medus)	2 ēd.k. l.
baltvīns	2 ēd.k. l.
Ingvera sula	1 ēd.k. l.
Smalki malti sarkanie pipari	1 ēd.k. l.
Malti melnie pipari	1/4 tējk
Ingvera sula
Ingvera sakne	50 g
Ūdens	200 ml

Gatavošanas metode

• Šis ēdiens ir ļoti populārs Korejā. Vistas gabaliņi ar dārzeņiem un cietes nūdelēm, marinēti un marinēti ar sojas mērci. Sākotnēji tas parādījās Andongas pilsētā, tāpēc to ļoti bieži sauc par "Andong Chjimtak".

• Vispirms sagatavosim ingvera sulu. Notīriet ingvera saknes gabalu un ielejiet 200 ml ūdens

• Sasmalciniet ingveru, ievietojiet blenderī, pievienojiet ūdeni un sasmalciniet ar lielu ātrumu

• Ingvera masu izkāš caur smalku sietu vai marli. Tā izrādījās ingvera sula. Mums vajag tikai 1 ēdamkarote. l., pārējo sulu var uzglabāt ledusskapī un izmantot citu korejiešu ēdienu pagatavošanai

• Uz plīts ielieciet trauku ar ūdeni (700-800 ml). Vistu sagrieziet 5-7 cm gabalos un noņemiet liekos taukus un ādu

• Ielejiet vīnu verdošā ūdenī un viegli applaucējiet vistu (dažas piparmētras)

• Blanšēto vistu ievieto caurdurī un labi izskalo vēsā ūdenī

• Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet visas marinādes sastāvdaļas

• Blanšētu vistu mērcē marinādē 30 minūtes

• Kamēr vistas gaļa ir marinēta, sagatavo dārzeņus. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet 3 cm kubiņos. Pēc tam sagrieziet asos stūrus, noapaļojot kubus, un ievietojiet kartupeļus aukstā ūdenī, lai noņemtu lieko cieti.

• Burkānus sagriež tāda paša izmēra kubiņos un vāra tos kopā ar kartupeļiem verdošā ūdenī

• Puravu sagriež rupji. Sīpolus un baltos kāpostus sagrieziet arī vidēja lieluma gabaliņos.

• Mērcē funčēzi siltā ūdenī, lai uzbriest

• Katliņā ielej 1 ēd.k. l. sezama eļļas un uz vidējas uguns sautē sarkanos piparus. Man nebija žāvētu papriku, tāpēc es izmantoju svaigus

• Pievieno marinēto vistu kopā ar marinādi katliņā ar sviestu un visu uz lēnas uguns vāra uz lielas uguns

• Pievienojiet vistas gaļai sasmalcinātus dārzeņus un funčēzi un vāriet uz vidējas uguns, līdz saturs kļūst vienādā krāsā. Kad kartupeļi ir pagatavoti, pievienojiet 1 ēdamkarote. l. sezama eļļas un kārtīgi samaisa

• Izkārtojiet trauku uz šķīvjiem un uzaiciniet savu ģimeni uz garšīgām karstām pusdienām

• 

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Šis ēdiens nav piemērots visiem. Liels pikanta ēdiena cienītājs! Es samazinu piparu daudzumu, bet vistas gaļa un dārzeņi joprojām ir ļoti pikanti! Marināde ir vairāk salda nekā sāļa. Garša ir interesanta
Ļoti uguni sildošs rudens ēdiens!

Interesants ēdiens! Es gribēju pamēģināt!

Ļenušja, veiksmi konkursā!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, paldies! Kā jūs vēlaties sildīties aukstajos ziemas vakaros - tas ir viss!

Joprojām ar glāzi sogika!

Elena, paldies. Es to noteikti pagatavošu kopā ar savējo.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechka, paldies, ka apstājāties!
Arī mans vīrs ir degustētājs

Kamēr Maskava guļ, Kamčatka rada
Brīnišķīgi karsts
Panākumi konkursā

[Žannptika]

Žannptika, Žanulja, paldies, ka apstājāties! Mums arī dažreiz ir jāpalutina / jāsasildās

Vīrs lūdz pagatavot garneles tajā pašā mērcē

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, gurķi nozīmē dārgi ... un garneles ir penss))))) Nu, Kamčatka !!!
Mūsu jūras veltes vasaras laikā strauji pieauga ..

Mūsu jūras veltes vasaras laikā strauji pieauga ..

Mums ir tā pati dziesma. Bet dažreiz jūs varat ... jā, savam mīļotajam vīram ...

Nuuuuu, ar to nevar strīdēties

Apskatiet watsap.

Es pārsūtīju vienu recepti ... tā man pielipa ... Vai jūs varat to izdarīt pats?

[Lenus]

Lenus! Nu šī nav recepte, bet ņirgāšanās! Ja es gatavoju kaut vienu reizi, mans dēls lūgs atkārtot! Viss, ko es varu iegūt, ir pubi
Lini, lieliska recepte, es vakar nopirku ingveru. Kā es zināju, ka tas noderēs, tāpēc man ir galvenais produkts

[lira3003]

lira3003, Rituāls, mūsu domas ... iet tajā pašā virzienā! Ingvers ir īstais svars!
Tāpēc es domāju ... varbūt mēģināt samazināt smagumu? Un pievieno vēl mazāk piparu? Šajā mērcē svarīga loma ir saldajam komponentam
Turklāt Korejā, ja jūs sakāt, ka jums nav nepieciešams pikants, viņi līdzīgu ēdienu padara maigu. Un visi ir laimīgi!

[Ļenočka]

, phew, Ļenočka, Es ceru, ka vismaz esmu nobriedusi uz atliekām, mīļā !!!

Panākumi konkursā

Elena_Kamch, kāpēc es gulēju, kamēr Kamčatka darīja ??? Kur iet balsot par tevi ???

[Ļenočka]

Wai, garšīgums-skaistums!
Es to atzīmēšu savam vīram, es to noteikti pagatavošu!
Ļenočka, paldies par interesanto MK!

[Umka19]

Umka19, Ljudočka, kanešam bija laiks! Pielec un iesildies!

Vai jūs dodaties uz Sibīriju?

Konkurence ir gara, līdz janvārim Un meitenes visas ir tik lieliskas! ... Es esmu tik pazemīgā veidā ...

Pievienots otrdien, 2016. gada 18. oktobrī 11:28

Trisija, Nastyuša, ļoti priecājos redzēt! Ceru, ka jūsu mīļotajam tas patiks! It īpaši, ja pikantās mīlas Moy sēdēja un cītīgi sakošļā visus piparus. Es saku - jūs varat to noņemt. Un viņš - Nooo! Es atcerēšos Koreju

[Elena]

Pielec un iesildies!

Paldies, mans laipns un viesmīlīgs Elena!!!

Konkurss tur ir garš, līdz janvārim

Elena, bet jūs varat sasiet ??? Un par kādu konkurenci viņi visi runā ???

Vai jūs dodaties uz Sibīriju?

Jā, grūts, un tur atrodas akmens metiena attālumā no Kolymas. Es nezinu, kā viņi strādā ar mums FSB, bet manējais skaidri tiek gatavots izlūkošanas darbam, Drošības dienests pārbauda viņu / iesaistīto / ar kuru viņš dzīvo / guļ un cik bieži

Tyts?

Jā, tur viņš ir pa kreisi ar tēvoci vāciņā!
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Ak, es to nogalināju !!! Nopietni, redziet, manam vīram ir darbs!

[Elena]

Jā, tur viņš ir pa kreisi ar tēvoci vāciņā!

Es nepamanīju ziloni !!! (ar)

Nopietni, redziet, manam vīram ir darbs!

Elena, neticēsi, parasts inženieris !!! Vienkārši SB arī ir jāpierāda / jāpierāda, ka ne velti viņi nopelna maizi, pieres sviedros !!!

[Lenucha]

Es gribētu tevi Lenucha, sava vīra vietā, jau procesa vidū, viņa nogalināja, pamatojoties uz ārprātu no visa - dažādām smaržām. Patamuštu nevar pagatavot ģimenes klātbūtnē! Var notikt šņaukājoša koma. Šeit!

[Veļa]

Veļa, Es esmu šeit mazliet (ar Mirandas ierosinājumu) pieradis pie ķīniešu virtuves, manuprāt (tagad ar jūsu ieteikumu) ir pienācis laiks uzzināt vairāk par korejiešu valodu

Man viss patīk, bet kartupeļiem (lai arī to ir par maz) man te nepietiek, vai ne?

[Elena]

Elena, šķīvja skaistums būs ļoti interesants pēc garšas.

[Mihaska]

Var notikt šņaukājoša koma.

Mihaska, Īru, un nesaki! Smaržo! Pat tad jūs atverat vāku un aromaaat ...
Vobchem, gatavosimies! Delov visu sagriezt!
Pastāsti man par saviem iespaidiem vēlāk

Pievienots trešdien, 2016. gada 19. oktobrī 00:29

Gala, Atzīme, paldies par jūsu interesi!
Iepazīšanai ar virtuvi es ieteiktu arī šādas kūkas. Es viņus ļoti, ļoti mīlu

Kimčijongs krievu valodā (Elena_Kamch)

Par kartupeļiem ... Jūs zināt, manuprāt, kartupeļi ir lieki. Bet es gatavoju pēc tradicionālas receptes un sekoju visam
Es jautāju savam vīram - lieki? Un viņš - Nooo! Ļoti nevietā! Un tas, kā to sagriež apaļi. Izrādās taisns mmmm ...
Tātad, visi veido pēc savām vēlmēm!

Un es to nemaz neesmu mēģinājis, es vienkārši to sajutu. Es darīšu to ar garnelēm un dalīšos savā pieredzē (lai gan, ir arī iemesli, kāpēc ir kartupeļi ... garnelēm ...

Pievienots trešdien, 2016. gada 19. oktobrī, 01:10

Čukundruss, Nataša, Esmu glaimots par jūsu komplimentiem! Paldies!

nadot mēģinās

Es gaidu rezultātu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Es kaut ko nokavēju ... Yummy !!!

Tu esi sācis ēst gaļu ???

[Bizness]

Bizness, Helēna, sveika! Es priecājos, ka ieskatījos. Mans vīrs ļoti ciena manu vistu. Es gatavoju viņam.

Es ļoti mīlu pikantu - grāmatzīmi!

Un es nevaru dzīvot bez asām
Kā tu mēģini, raksti! Vīram patīk