Bismarka siļķe

Bismarka siļķe

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Sālītas siļķes	1 dators.
Sīpolu sīpoli	puse sīpola
Skābs ābols	puse
Etiķis 9%	150 ml
Ūdens	150 ml
Mīļais	1,5 ēd.k. l.
Skābais krējums	kalpot
Garšvielas - krustnagliņas, piparu sēklas, kadiķu ogas, lauru lapas

Gatavošanas metode

• Siļķi sagriež filejās, iemērc 4 stundas aukstā ūdenī.
• 
• Tad mēs sagriež porcijās.
• 
• Ielieciet sasmalcinātu sīpolu dziļā plāksnē, pēc tam plānās šķēlēs sagrieztu ābolu, pēc tam iemērcētu siļķu gabaliņus.
• Sagatavo marinādi - 150 ml 9% etiķa, atšķaida ar ūdeni - 150 ml, pievieno 1-2 ēdamk. karotes medus - tas atkarīgs no jūsu gaumes, ielieciet piparu graudus, krustnagliņas, kadiķu ogas, lauru lapas, karsējiet uz mazas uguns, līdz medus ir pilnībā izšķīdis. Atdzesē un piepilda sagatavoto siļķi.
• 
• Mēs to ievietojām ledusskapī divas dienas.
• Pasniedz ar skābo krējumu.

Piezīme

Kāpēc šādu nosaukumu grūti pateikt - parasta marinēta siļķe. Varbūt tāpēc - "Bismarck, viņi saka, kādreiz pavēlēja barot karavīrus ar siļķēm - viņi saka, lēti un jautri. Neatkarīgi no tā, vai viņš runāja vai nē, tas nav zināms, bet kāds uzņēmīgs zvejnieks nekavējoties patentēja marinētā vārda nosaukumu siļķe Schlosskase Bismarck - un nopelnīja tai bagātību. "

Jebkurā gadījumā marinētas siļķes ir garšīgas!

Līdzīgas receptes

Garšīgas siļķes tomātu marinādē (Elenka)

Slinkākā siļķe (Ilmiruška)

Siļķes zem dzeltenuma marinādes (MariV)

Olga, paldies par recepti! Marinētas siļķes ir garšīgas. Kur tagad var dabūt kadiķu ogas?

Kadiķu ogas tiek pārdotas parastajos veikalos, kur atrodas visas garšvielas, maisiņos.

Jums noteikti vajadzētu izmēģināt. Pastāvīgi sojas siļķe, skumbrija. Pēdējā laikā es neuztraucos ar marinētu gurķi - tikai sāli un cukuru. Bet es izmēģināšu šo recepti.

Kur tagad var dabūt kadiķu ogas?

Aptiekā.

Paldies meitenēm par atsauksmēm! Jā, es nopirku savu kadiķi aptiekā.

[MariV]

MariV,
Lieliska recepte, izmēģināšu ar 6% vīna etiķi, nedaudz palielinot daudzumu.
Un man ir tāds kadiķis.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tev nav jāpalielina etiķa daudzums - es domāju, ka tik un tā būs jauki!
Man ir tāds kadiķis, aptieka

[MariV]

MariV, interesanta recepte, es tikai domāju, ko būtu interesanti darīt ar siļķēm. Bet visvairāk mani pārsteidza pasniegšana ar krējumu!

[MariV]

MariV,
Olga, paldies par padomu, es arī domāju, ka jūs nevarat palielināt etiķa daudzumu. Galu galā saskaitīšana ir vieglāka nekā atņemšana

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, ar skābo krējumu ir ļoti garšīgi!

brendabakerprotams labāk pievienot!