Džuljena "Sēņu trio" zem uzpūtēja vāka

Džuljena "Sēņu trio" zem uzpūtēja vāka

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Svaigas austeru sēnes	500 g
Svaigi šampinjoni	400 g
Baltās sēnes s / m	1 dators.
Šalotes (lielas)	2 gab.
Milti	1 tējk
Krējums 10% m. e. f.	350 ml
Krējuma siers (Lambert)	50 g
Ķiploki	1 krustnagliņa
Sviests + dārzenis	2 ēd.k. l. + 1 ēd.k. l.
Kārtainās mīklas	200 g
Ola smērēšanai	1 dators.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Nomizojiet un sagrieziet svaigas sēnes šķēlēs.

• Nejauši notīriet un sasmalciniet austeru sēnes.

• Iepriekš atkausē sasaldētās cūkas. Arī nomizojiet, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.

• Notīriet sīpolu un ķiplokus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

• Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves vai izlaiž caur presi.

• Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē ēdamkaroti augu eļļas. Sasmalcinātas sēnes pa daļām pārnes uz pannas, apcepot 1-2 minūtes.

• Kad visas sēnes ir pannā, apcepiet tās, maisot 5-7 minūtes.

• Tad sēnēm pievieno šalotes un ķiplokus un apcep, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.

• Pievieno pannai sviestu un ļauj tam uzziedēt visā masā.

• Pievieno miltus un visu laiku apcep minūti.

• Sēnēs ielej krējumu. Rūpīgi samaisīt. Uz vidējas uguns uzkarsē krējumu, samazina karstumu līdz zemam un vāra mērci 1/3 pilnas. Laiku pa laikam maisa, lai izvairītos no dedzināšanas! Es iesaku sāli un piparus šajā posmā, beigās, lai nepārspīlētu ar sāli vai pipariem.

• Paralēli sēņu sagriešanai no saldētavas noņemiet kārtaino mīklu un atstājiet to uz galda, lai atkausētu. Tad mīklu izrullē 3 mm biezā slānī.

• Izgrieziet apļus, kuru izmērs ir par 1 cm lielāks nekā to veidņu diametrs, kurus mēs pasniegšanai izmantosim ar cepumu formiņu vai vienkārši glāzi (piemērota diametra).

• Ar dakšiņu ieduriet mīklas apļus vairākās vietās.

• Gatavo žuljēnu kārto veidnēs.

• Augšā apkaisa žuljēnu ar smalki sarīvētu Lambert sieru. Jūs varat sajaukt sieru ar žuljēnu.

• Pārklājiet veidnes ar mīklas apļiem. Veidņu malas var notīrīt ar aukstu ūdeni vai olu baltumu, lai mīkla labāk piestiprinātos pie malas.

• No olas un 1 ēdamkarote. l. aukstu ūdeni ledus pagatavošanai. Eļļojiet mīklas "vākus" ar citrona gabalu. Cepiet cepeškrāsnī 200 * C 8-10 minūtes, līdz vāki ir zeltaini brūni.

• Pasniedziet sēni TRIO julienne siltu kā uzkodu
• 
• Garšīga sulīga žuljēna
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Piezīme

Mani iedvesmoja Džuljenas recepte no Admin, par ko liels paldies viņai
Džuljena (Džūljena) ar austeru sēnēm

Pārsteidzoša recepte! Grāmatzīme !!!! Mājdzīvnieki mīl Džuljēnu!

Ksyusha ir vēl viens garšīgs ēdiens! Es to paņēmu! Es mīlu visu pēc jūsu gaumes! Paldies!

[Gulnara]

Gulnara, Irishka, paldies, ka piestājāt un gatavojat savus mīļos ar mīlestību!

[Ksenija]

Ksenija, paldies par skaistumu, gardumu! Es mīlu sēnes jebkurā formā. Un kādas veidnes, tās, kas ir 9 cm?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, šodien tu esi taisns meiteņu meteors, ļoti garšīgs receptes pasniegšana, noteikti grāmatzīmēs, liels paldies ..

[Ilmira]

Ilmira, kristina1, Liels paldies! ...

Kādas veidnes, tās, kas ir 9 cm?

Tie ir no Ozona.

Tie ir no ozona

Tātad, es nekļūdījos, viņi pie manis nonāca vienādi, pat 10 gabali

Skaisti, svinīgi un nešaubos, ka tas ir ļoti garšīgi!
Ksyushik, paldies, es tevi aizvedu!

Ksyusha, burvīgs blēdis, paldies par recepti (citādi man bija jautājums, kur piestiprināt austeru sēnes, dažas no tām nav manas sēnes ... bet šeit ir super-duper recepte un veidņu izmantošana (es sēžu tur , Es gribu šausmināties, šobrīd es gatavotu siekalas no 11 līdz pirmajam stāvam. Bet tagad pašreizējā rīt ...

Es visu nakti skaitīšu minūtes ... līdz rītam, jūs nevarat savaldzināt manu vīru, Fsio aizlidos, jūs varat gatavot ēdienu bez dažādām diabēta problēmām

[Ilmira]

pat 10 gabali

Ilmira, šeit ir nozveja.

Ksyusha, un mēs svētku laikā negatavojām un neēdām.

Svetlana, un arī mans vīrs to ļoti mīl.

Liels paldies, ka piestājāt pie manis.

[Ksenija]

tas ir loms

KsenijaUn nesaki man, ka Ozone man uz dzimšanas dienu iemeta 500 punktus, un bija algu akcija, 159 rubļu vietā tie bija 49 rubļi, nu, kā tu nevari to sagrābt! Turklāt komplektā ar degli +4 gabali, labi, īsi sakot - es tagad esmu boKhachukha! Visa krāpšanās

[Ksyunya]

Ksyunya, labi, jūs šodien "dzemdējāt" receptes! Es paņēmu arī šo, paldies!
Brīvdienās es gatavoju tikai no šampinjoniem, austeru sēnēm un vistas krūtiņām, bet man nav kokotu gatavotāju, tāpēc es tos cepu 2 mazās stikla formiņās. Kaut kā es izmēģināšu jūsu versiju. Bet pagaidām es aizņemšu nedaudz laika, jo tajā ir ļoti daudz kaloriju

[Anna]

Anna, Paldies . Lūk, kā tas uzkrājās.

Man nav kokotu

Ak, un Ozonā jums nebija laika pasūtīt vai nezināt par viņu neticamo dāsnumu? Parasti to var cept jebkurā, vismaz vienā lielā formā. Laiks būs tikai pāris minūtes garāks.