Viegla tomātu pasta uz plīts, krāsnī, mikroviļņu krāsnī

[mikroviļņu krāsnī]

Viegla tomātu pasta uz plīts, krāsnī, mikroviļņu krāsnī

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
tomātu	2500-2600 g
āboli	400-500 g
sāls	3 ēd.k. l.
cukurs	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Kad jums ir izdevies izaudzēt tik daudz tomātu, ka to nav iespējams ēst, un kannas jau ir beigušās, varat atļauties pagatavot tomātu pastu. Klasiskā tomātu pasta ir dārga, jo tā prasa stundu ilgu vārīšanos, daudz tomātu un pastāvīgu uzmanību. Ražotāji cenšas samazināt tā izmaksas, pievienojot tam modificētu cieti. Es to gatavoju ar nelielu daudzumu ābolu. Ābolu pievienošana bagātina garšu, savukārt ābolu pektīns ievērojami saīsina vārīšanas laiku un palielina produkcijas ražu, pateicoties tomātu masas straujajai sabiezēšanai. Tātad, klasiskajai tomātu pastas pagatavošanai masu vajag vārīt 4 reizes, kas prasa no 4 līdz 6 stundām. Pievienojot nelielu daudzumu ābolu, es iegūstu nepieciešamo konsistenci, 2–2,5 stundu laikā vārot 2–2,5 reizes. Jūs varat gatavot dziļā katliņā uz plīts, cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Ja tomātu ir daudz, tad labāk uzreiz pagatavot dziļā emaljas pannā krāsnī.
• Nomazgājiet tomātus un ābolus, nejauši sasmalciniet tos vai sasmalciniet tos vai ielieciet virtuves kombainā, pievienojiet tos izvēlētajā traukā, pievienojiet sāli un cukuru un sāciet karsēt. Es gribētu to sagriezt vienkārši tāpēc, ka man pēc tam nepatīk tīrīt gaļas mašīnu vai kombainu. Un jums jebkurā gadījumā būs jāmaļ ar iegremdējamo blenderi. Es mīlu dzeltenos tomātus un vienmēr tos stādu daudz.
• 
• Man ir 700 W mikroviļņu krāsns. Ja es gatavoju mikroviļņu krāsnī, tad es izmantoju šādu algoritmu: 15 minūtes vārīšanas - 5 minūtes maisot. Pie 900 W pietiek ar 10 minūtēm vārīšanas un 3-4 minūtēm maisīšanas. Maisīšana palīdz šķidrumam iztvaikot. Pēc otrā cikla tomāti mīkstina, dod daudz sulas, un tas ir piemērots laiks, lai masu sadalītu ar blenderi. Turklāt katram ciklam šķidruma līmenis samazinās par 0,5-1 cm, atkarībā no trauka diametra. Pēc 2,5 stundām es iegūstu nepieciešamo konsistenci. Protams, visu šo laiku es nestāvu pie mikroviļņu krāsns, bet rūpējos par savu biznesu un eju pie tā tikai, lai novērstu masu.
• 
• 
• Ja es gatavoju uz plīts, tad es paņemu dziļu kastroli, piepildu to ar tomātiem un āboliem un vispirms to pagatavoju uz lielas uguns, pēc tam salauzu ar blenderi un pēc tam pusotru vai divas stundas, bieži maisot, vāra to zemā siltumā, diezgan ātri. Bet šeit ir neērtības - apmēram no laika vidus masa sāk "izspļaut" no kastrolis. Turklāt, izmantojot šo metodi, ir nepieciešams atrasties netālu no kastrolis, kas ir neērti. Ja man vajag aiziet, tad es pārvietoju sautējumu 150 * krāsnī ar aizvērtām durvīm, un es varu pusstundu droši nenākt.
• 
• 
• Nu, vienkāršākais un slinkākais veids ir gatavot krāsnī... Jūs varat nekavējoties sagatavot makaronu daļu no 7,5 kg tomātu. Šajā gadījumā jūs varat pagriezt tomātus un ābolus caur gaļas mašīnā. Vispirms es gatavoju 170-180 * C temperatūrā, pēc tam to salaužu ar blenderi un pazeminu temperatūru līdz 150 *. Durvis ir garām! Ik pēc 15-20-25 minūtēm es eju uz augšu un labi samaisu. 2–2,5 stundas no vārīšanās brīža masa samazinās vairāk nekā uz pusi.
• 
• 
• Mēs izklājam pastu uz sterilizētām burkām, pagrieziet to uz vāka un aptiniet to ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.
• 

Trauks ir paredzēts

1300-1450 g gatavu makaronu.

[Līna]

Līna, lieliska tomātu pastas recepte un daudzfunkcionāla, es to uztveru kā grāmatzīmi

Man vispār nav tomātu, bet es vārīju makaronus - mazliet cerībā uz picas cepšanu

Dabīgais itāļu pasāta tomātu biezenis no celulozes tomāta (katrai dienai un konservēšanai) (Administrators)

Paldies, Lina, tas izskatās ļoti jauki.
Es to daru pēc tā paša principa. Man ļoti patīk tomāti kombinācijā ar āboliem, un es pievienoju arī aprikozes vai plūmes.
Mikroviļņu krāsnī parasti ir forši pagatavot gan ievārījumu, gan visas sagataves.

Nu. .. gaidīja! bet cik viņi jautāja! Un to dara dzīvinošais spēriens ...
Paldies, Linočka! tagad un tā arī darīšu. ..

purni ir burvīgi! un viņi kādam tā atgādina! ...

[Linadoc]

LinadocCik brīnišķīga recepte! Viss ir tik pieejams un saprotams!

[Līna,]

Līna, paldies par recepti !!! Viņš, tāpat kā visi pārējie, ir garšīgs, krāsains un veselīgs! Un visi var gatavot tieši tā, kā viņam ir ērti un ātrāk ražas novākšanas karstajā sezonā.

[Administrators]

Administrators, Tanjušs, Man patīk kombinēt tomātus ar ābolu, tie sāk spēlēt tieši, uzreiz parādās aromāts un skābums. Tāpēc es nolēmu pagatavot makaronus, bet viņa tos paņēma un ļoti ātri sabiezēja. Tāpēc es sāku to darīt. Izrādās labi, garšīgi, vienkārši, veselīgi, ērti.

Man ļoti patīk tomāti kombinācijā ar āboliem, un es pievienoju arī aprikozes vai plūmes.

Aha! Tāpēc manām tomātu mērcēm ir šādas kombinācijas - tomāts + ābols, tomāts + plūme ... Garša ir līdzsvarota un nāk gaismā

mikroviļņu krāsnī parasti ir forši gatavot ievārījumu un visas sagataves

Jā, minimāli pavadīts laiks un nekas "nespļauj" kā uz plīts

to dara dzīvinošais spēriens ...

Jā, sitiens ir progresa dzinējs. Vismaz manā gadījumā bieži

purni ir burvīgi! un viņi kādam tā atgādina! ...

Es neteikšu kam!

Viss ir tik pieejams un saprotams!

Jā, Ton, viss ir patiešām vienkārši



Borkovna, Veļa, Man visvairāk patīk mikroviļņu krāsnī, ja neliela porcija vai jau krāsnī, kad ir daudz.

Līna, paldies par recepti!
Vai mikro nav nepieciešams pārklāt ar vāku? Vai nespļauj? Un kā es saprotu, gatavojiet tos tur 2,5 stundas? (Nu, protams, ciklos) Es vienkārši sakarstu un atkausēju mikroviļņos. Man jāmēģina to pagatavot mikros ... vai krāsnī ... Paldies!

[Olga]

Olga, daudz laimes dzimšanas dienā! Kulinārijas veiksme!
Nē, nekur nav jāpārklāj ar vāku! Šī ir būtība - jums jāļauj ūdenim iztvaikot, un tad pasta sabiezēs. Nekas nespļauj mikroviļņu krāsnī, tāpēc man patīk tur gatavot. Un jūs veicat šos ciklus, līdz masa ir samazinājusies uz pusi un sabiezē līdz vajadzīgajai konsistencei. Man tas aizņēma 2,5 stundas. Bet man ir veca 700 W mikra. Izmantojot jaudīgāku mikro, laiks var būt īsāks.

Vai jūs nemizojat tomātu? Vai jūs gatavojat un dauzāt ar viņiem?

[Linadoc]

Linadoc, paldies par recepti!

Recepte ir lieliska! Šogad es tikko tvaicēju cepeškrāsnī bundžās tikai sasmalcinātus tomātus pēc Kilkas receptes bez nekā. Paskatīsimies, kas notiks. Un tad mani makaroni vienmēr izrādās sarkani, un mani nervozie vēlas kā veikalā.
Kāda ir jūsu satriecošās krāsas noslēpums?

[Līna]

Es ieeju ar domām skaļi, es ceru Līna netiesās par mani

Gatavo makaronu krāsu iegūst arī no izejvielu, tomātu kvalitātes un vārīšanas un sautēšanas laika.
Tomāti ir sarkani un ļoti nogatavojušies. Jo ilgāk tomāti tiek vārīti, jo vairāk iztvaiko tomātu sula-šķidrums, un biezāka un tumšāka kļūst pasta.
Un garšīgāk! Garš vārīšanās noņem tomātu "neapstrādātu" sulu, un tie iegūst tomātu garšu.
Makaronus var atvieglot ar āboliem un citu dārzeņu (piemēram, cukini) pievienošanu lielos daudzumos.

Sakiet, vai jūs no pastas izņemat tomātu sēklas un mizas?

[Linadoc]

Linadoc, paldies par recepti! Un tas, ka to var izdarīt mikroviļņu krāsnī, ir lieliski! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm!

[lana gaisma]

Vai jūs nemizojat mizu no tomāta?

Nē, es to nedaru. Tas ir vienkārši. Un tad tie nav jūtami. Bet, ja kādam ir principiāli gludi makaroni, tad beigās jūs varat atkārtoti sablenderēt.
lana gaisma, prieks, ja palīdzēji!

kāds ir tavas apbrīnojamās krāsas noslēpums?

Acīmredzot ābolos un intensīvā ilgstošā iztvaikošanā.Jo pat dzeltenie tomāti ir kļuvuši tumšāki. Lai gan, ja paskatās uzmanīgi, krāsa joprojām ir sarkanīgāka nekā tomātu pasta no veikala.
Administrators, Taņa, viss ir pareizi, kā vienmēr!

vai no pastas nenoņem sēklas un tomātu mizas?

Es neko neizdzēstu, to var redzēt fotoattēlā. Tāpēc tas ir "viegls" - sasmalcināts un iztvaicēts. Viss
Fenija, Tatjana, gatavojiet veselībai!

[Linadoc]

Linadoc, Linočka, paldies par garšīgo recepti.

[Elena]

Elena, gatavojiet ar prieku!

Kungs, kā tu iesaistīsies Linina receptēs! ... un par mieru mēs varam tikai sapņot!
Es gatavoju ... skatos naktī!
[img platums = 550 augstums = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113686/1506867368994-1866422233.jpg

[Veļa]

Oooooo! Veļa, izcils rezultāts! Gan krāsa, gan konsistence - viss ir super! Gudra meitene!

Linočka, labi, kā vienmēr, laikā. Tagad es zinu, ko darīt ar pārpalikušajiem tomātiem. Un arī pipari palika.

Un arī pipari palika

Un viņi kopā ar tomātiem un āboliem ābolu-tomātu mērce Radinieki pateiks paldies!

Linočka, un es to izdarīju! Viss izdevās !!! Viegli un nav problēmu !!! Vai, starp citu, uz gāzes plīts visi noteikumi! Karikatūrā viņa to neriskēja, viņa mazliet spēlēja man blēņas, vēl to neielādēja. Liels paldies par recepti, Linočka!

[Oksana]

Oksana, Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte parādījās! Gatavojiet veselībai! Tas tiešām nemaz nav grūti, bet ir daudz priekšrocību. Un jūsu tomāti nepazudīs, un jūs iegūstat veselīgu, garšīgu, dabisku un ļoti noderīgu produktu ēdiena gatavošanā. Starp citu, likopēna saturs produktā pēc ilgstošas ​​termiskās apstrādes daudzkārt palielinās. Bet šī ir viela ar pierādītu pretaudzēju aktivitāti

Linočka, tāpēc es to izdarīju. Paldies par vienkāršo un vieglo recepti. Un pats galvenais, garšīgi.

[Natālija]

Natālija, super! Gan krāsa, gan konsistence ir tieši tas, kas jums nepieciešams! Gatavojiet veselībai! Es priecājos, ka recepte nāca klajā. Garšīgs nenozīmē grūti

[Linadoc]

Linadoc, Lina, liels paldies par recepti! Es uzvārīju tomātus uz plīts, sasitu tos ar blenderi un cepeškrāsnī. Maisīja ik pēc 15 minūtēm. Un viss! Garšīgi un veselīgi makaroni ir gatavi. Un nemulsina. Paldies

[Kirks]

Kirks, Natālija, prieks, ka recepte radās! Gatavojiet veselībai!

Es gatavoju ēdienu, Lins izrādīsies cho
Kaut kas sulīgs tomāts un ābols, iespējams, man, nav ļoti biezs ..



Es nezinu, kāda veida kauss jums ir)) Man beidzot vajadzēja to paplašināt divās daļās))




Šī ir otrā kastrolis) keramika



Šķiet, ka sejas jau ir uzzīmētas

[Linadoc]

Linadoc, Paldies Linai par recepti, makaroni ir garšīgi, man patika. To es arī izdarīju

Kamera spītīgi ražo brūnu krāsu.

[Katerina]

Katerina, bet vāriet to drosmīgi, nebaidieties! Tomātu vārīšana kļūst tikai veselīgāka.
Elena, jā, krāsa ir dīvaina, bet, pats galvenais, tomāti sāka darboties.

[Linadoc]

Linadoc, patiesībā, parastās tomātu pastas krāsa, vienkārši tagad fotik nez kāpēc ietiepīgi izdala tieši šo krāsu.

[Linočka]

LinočkaLiels paldies par šo brīnišķīgo recepti. Tā notika, ka šobrīd man bija daudz papriku, un pilnvērtīgam lecho nebija pietiekami daudz tomātu, bet uz zemes ir pietiekami daudz skābu spilventiņu. Es pagatavoju makaronus: nomizoju ābolus, sagriezu un ielieciet, piedodiet, nedaudz vairāk - apmēram trešdaļu pēc svara līdz tomātiem, pēc tam noriju un ieliku masai nedaudz cukini, visu pagatavoju, sablendēju un beigās, pildot sasmalcinātos piparus. Es to izmēģināju karsti - man patika garša, es domāju, ka neteikšu to, no kā gatavoju, vīrs nesapratīs. Es darīju visu no sākuma līdz beigām multfilmā par prog dzēšanu, noņemot vārstu. Es to saritināju, aptinu, rīt ielikšu pagrabā.Turpina ražas izmantošana. Es joprojām uztaisīšu tādu pastu lecho.

[Buttercup]

Buttercup, prieks, ka viss tika sakārtots lietas labā

Meitenes, piedodiet, ka iejaucos, bet jūs varat man pateikt, kā es gatavoju tomātu mērci kopš pagājušā gada ... Tā kā uz plīts nav laika vārīties vairākas stundas, es sarīvētos tomātus filtrēju caur smalku sietu, vai organza. Un es uzreiz saņemu biezu tomātu masu, kas nav praktiski jāiztvaicē. Un konservējot tomātus, es izmantoju atlikušo "ūdeni", ja nepieciešams, ar vienkāršu ūdeni nogādāju to vajadzīgajā tilpumā.
Un vakar es sev atklāju ļoti ātru veidu, kā noslaucīt tomātus no mizām un sēklām, izmantojot kartupeļu dzirnaviņas stiprinājumu zemūdens blenderim. Es 15 minūtēs izberzēju 5 litru pannu ...

Un es jums pateicos))) recepte ir lieliska.
Man tas ir lielisks veids, kā pārstrādāt labību.
Foto nav ievietots.
Lielīšanās pilnā mērā nesanāk

Šogad sāku gatavot arī tomātu pastu, jo man apnicis pirkt veikalu.
Pirmos makaronus pagatavoju tikai no tomātiem, noņemu cietos serdeņus un masu ilgi vārīju lielā katliņā uz plīts. Starp citu, ja blenderējat gatavošanas pašās beigās, tad makaroni nemaz nespļauj. Pēc sablendēšanas sālīts, uzvāra un ielej burkās zem skrūvējamiem vāciņiem.
Vēlāk parādījās diezgan lēti āboli un pipari, es tos sāku gatavot atsevišķi, lai vēlāk tos varētu sajaukt ar tīru, jau sarullētu tomātu pastu un kopā ar tomātiem. Bet es šo masu nesablenderēju, bet berzēju caur sietu, jo ābolus un papriku no sēklām un centriem nemizoju, noņēmu tikai cietos atgriezumus.
Tagad es burtiski pievienoju šo gardo makaronu-kaviāru burtiski visam un mīklai, cepot maizi, un, sautējot kāpostu ruļļus, es gandrīz visus gatavos ēdienus garšoju. Dažreiz gadās, ka nav laika salātus sasmalcināt, bet vienmēr ir laiks pāris ēdamkarotes makaronu uzsist šķīvī.
Tagad televīzijā bija medicīniska pārraide, ārsti ļoti slavēja tomātu pastas par spēcīgo profilaktisko pretvēža iedarbību un ieteica to lietot biežāk. :-)

[Linadoc]

Linadoc, paldies par recepti! Garšīgi, ātri, skaisti.
Es gatavoju lēnā plīts un tur iztvaicēju, tas prasīja apmēram četras stundas. Tad viņa iztukšoja šķidrumu caur smalku sietu, kas pārklāts ar marli. To bija daudz, jo tomāti bija ūdeņaini. Tad viņa ar blenderi to noveda līdz pastveida stāvoklim. Iesildījās mikroshēmā, satin to.

Izrādījās divas puslitra burkas.

Šeit es sēžu un domāju, bet kur uzglabāt?

[Linadoc]

Ja es gatavoju mikroviļņu krāsnī, tad izmantoju šādu algoritmu: 15 minūtes vārīt - 5 minūtes maisot

Linadoc, Es pareizi sapratu, gatavoju 15 minūtes, pēc tam samaisu un atpūšos 5 minūtes un atkal tajā pašā režīmā, līdz 2,5 stundām?

tas viss aizņēma apmēram četras stundas

kaut kas ļoti garš! Man tas ir divreiz ātrāk

un kur uzglabāt?

Istabas temperatūrā. Es to glabāju stiklotā balkonā, tur ir zem + 20 *.

un atkal tajā pašā režīmā, līdz 2,5 stundām?

Līdz vārīšanās līdz vēlamajai konsistencei, kad jau esat nolēmis, ka pietiek. Tas man notika 2-2,5 stundu laikā.

kaut kas ļoti garš! Man tas ir divreiz ātrāk

Es to darīju lēnā plītī. Tas tika sautēts divas stundas zem vāka, un tad es atvēru vāku un iztvaicēju šķidrumu.

[Linadoc]

Linadoc, Makaroni ir vienkārši brīnišķīgi! Paldies par recepti!

[Tatjana]

Tatjana, Es priecājos, ka recepte jums ir piemērota, pagatavojiet to veselībai! Man tas pastāvīgi tiek lietots.

[Linadoc]

Linadoc,
: ziedi: Gatavojot kečupu, es izmantoju ideju pievienot ābolus. Tas sabiezēja daudz ātrāk, un raža ir daudz lielāka. Paldies par padomu.

[Inga]

Inga, Es priecājos, ka radās ideja! Ābolu pektīns ir dabisks, dabīgs biezinātājs. Turklāt produkts ir bagātināts ar ābolu piezīmēm un kļūst vēl veselīgāks, pateicoties milzīgajam ābolu priekšrocību daudzumam.