Sviesta maizīte (maizes gatavotājs)

Sviesta maizīte (maizes gatavotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Olas	2 gab.
Sviests	150 g
Kefīrs	60 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	3 ēd.k. l. (Es daļu cukura aizstāju ar vaniļu)
Milti	360 g
Biezpiens	100 g
Raugs	2 tējk
Glutēns	1 tējk

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visus komponentus HP un ieslēdziet programmu "Saldā maize". Sekojiet bulciņai - tai jābūt mīkstai un elastīgai.
  
• 
  
• Tas ir iespējams ar rozīnēm, bet man tas nebija pie rokas, tāpēc es pievienoju biezpienu. Es kontrolēju sajaukšanas procesu, jo iepriekš nebiju mēģinājis cept ar biezpienu. Rezultāts pārsniedza visas cerības
  

Trauks ir paredzēts

Svars 750g

Gatavošanas programma:

4. programma (Moulinex OW3000)

Miers ar jums, maiznieki!
Es gribētu precizēt, cik daudz bija nepieciešams likt Uzumu

Godīgi sakot, es to daru ar aci Nu, ar labu sauju noteikti (rozīnes, tāpat kā magoņu sēklas, nenotiek pārāk daudz)! Tikai nemērcē! Es iemetu pīkstienu (manam HP nav dozatora)

Es labprāt izmēģinātu šo bulciņu. Bet cik iesācēju maiznieku es vēlos precizēt:
1. Kāds ir biezpiena, kefīra tauku saturs? Vai arī tas viss ir vienādi?
2. Vai ir kāda alternatīva programmai Panasonic 255?

Es labprāt izmēģinātu šo bulciņu. Bet cik iesācēju maiznieku es vēlos precizēt:
1. Kāds ir biezpiena, kefīra tauku saturs? Vai arī tas viss ir vienādi?
2. Vai ir kāda alternatīva programmai Panasonic 255?

Biezpiena un kefīra tauku saturam ir nozīme tikai diētas gadījumā. Tātad, jo treknāks, jo garšīgāks. Koloboka kvalitāte īpaši netiks ietekmēta. Svarīga ir tikai biezpiena kvalitāte, tas ir, kāda veida biezpiens ir parasts vai tāds pats kā iepriekš tirgotajās tūbiņās. Šeit jums vajadzēs apskatīt bulciņu.

Panasā jūs varat cept parastajā vai diētiskajā režīmā, labāk parastajā, ielieciet vieglu vai vidēju garozu, daudz cepiet - tas var sadedzināt uz tumšas garozas.

:) Mani piesaista gatavošana pēc jūsu receptes, neskatoties uz to, ka man ir viena plīts, sakiet, lūdzu, vai ir iespējams visu izdarīt pēc receptes, BET bez glutēna ?? (tā vienkārši nav un nezinu, kur to nopirkt) vai neesi mēģinājis? vai tas izdosies?

[kinowka,]

kinowka, protams, jūs varat to izdarīt bez lipekļa. :) Vienkārši izvēlieties miltus ar augstu lipekļa saturu (parasti norādīts uz iepakojuma).

[kava]

kava , saujas rozīņu biezpiena vietā? Vai vienkārši pievienot?

[Frekens Boks]

Frekens Boks, vienkārši pievienojiet

[kava]

kava šodien izcepu savu bulciņu. Man ļoti patika. Bērni skraidīja un kož, un es biju pārgurusi no diētas. _{Bet es izmēģināju gabalu} Neticami smaržīgs, taisns Lieldienu gars. Kā jūs domājat, ja jūs mīcīsit šo kompozīciju režīmā TESTO, no tā būs iespējams pagatavot pītu vai, teiksim, siera kūkas? Es domāju, ka tas ir iespējams, bet pēc būtības es neesmu virtuves eksperimentētājs, es mīlu padomus.

[Frekens Boks]

Frekens Boks, Es esmu ļoti priecīgs, ka jums tas patika patiešām pēc jūsu gaumes - kā beanie. Es domāju, ka no šī testa var pagatavot arī siera kūku maizītes un tamlīdzīgus produktus (bet es pats to vēl neesmu izmēģinājis)

Beidzot tiku pie šīs maizītes. Bet mans jumts manas vainas dēļ nedaudz nokrita, tas sāka bēgt no spaiņa - man bija jārīkojas. Bet tas nekādā veidā neietekmēja garšu. Un smarža bija lieliska. Paldies par recepti.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, prieks, ka tu to izdarīji un tev patika! Un kāpums pie šī mafina - esiet vesels!

Un es atkal nācu slavēt rullīti. Ļoti, ļoti garšīgi! Vakar mīcīju to mīklas režīmā, domāju izdomāt klaipu. Bet mīkla ir ļoti trekna, tam absolūti neder, tāpēc klaips neiznāca. Un notikušais tika cepts krāsnī. Vienkārši brīnišķīgi! Nav vārdu! Tas tikai pārsteidz, kāpēc es te gandrīz vai viena vaidu.

[Frekens Boks]

Frekens Boks, paldies par patīkamām atsauksmēm.Vienmēr ir patīkami, ja jūsu informācija var būt noderīga citiem. Es pats bieži cepu šo bulciņu - un tā tiešām sanāk labi (pēdējo reizi pat uzbriedināju dažas karotes franču skābes) - tādas bedrītes un aromāts bija
Var apskatīt šī skābēta mīkla ruļļa recepti ŠEIT .

Un es joprojām mocīju dobuma rullīti. Vakar no šīs mīklas izcepu pīrāgu. Pildījums: aprikozes, jāņogas, citrona miza, pektīns un cukurs. Es mīklai pievienoju kardamonu, izņemot vanilīnu. Smaržas bija - jūs varat nomirt. Tas izrādījās garšīgs, pat ļoti, bet pīrāga izskats cieš, un tas izrādījās pārslogots ar pildījumu. Es mēģināšu darīt citādi, varbūt pat šodien.

[Frekens Boks]

Frekens Boks, Jūsu pīrāgs fotoattēlā izskatās ļoti skaists. Un uz pildījuma rēķina jums ir taisnība - nedaudz samaziniet tā daudzumu, tad mīkla pacelsies augstāk. Vai jūs ar savu brīnumrullīti izveidojāt sietu uz augšu?

[kava]

kava , jā, no augšas ar brīnuma veltni. Un trīs reizes uzmini, kāpēc es pīrāgu tik flirtējoši rādu uz sāniem.

[Frekens Boks]

Frekens Boks, tu mani sagābi uz sava ruļļa. : D Vakar cepu, tikai man te ir https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.new#new

Raugs aug - man nav laika to apstrādāt, tāpēc es to pievienoju visur. Vai jums vēl nav kārdinājuma uz raugu?

šeit es esmu ar savu paldies kava, maizīte ir ļoti garšīga, krēmīga, tā vienkārši kūst mutē

Sveiki visiem! Vakar izcepu bulciņu. Man vajadzēja lielu, es saskaitīju, visu palielinot par 1/3. Bet eļļas bija mazāk, tāpēc es ieliku vairāk kefīra. Biezpiens no iepakojuma bija bez taukiem, es ievietoju 2 olas (vajadzēja 2 un 1/3). Pat ar šādām izmaiņām klaips izrādījās izcili garšīgs. Man nebija laika nofotografēties, jo drupa tika novirzīta uz "cepumu" pamatiem (mana meita mācās strādāt ar mastiku, dāvanā pagatavoja kūkas). Bet es saņēmu garozas. Liels paldies par recepti

Man nebija laika nofotografēties, jo drupa devās uz "cepumu" pamatiem (mana meita mācās strādāt ar mastiku, dāvanā gatavoja kūkas).

Elena, būtu ļoti interesanti, ja jūs varētu sīkāk pastāstīt par savas meitas stundu. Kāda veida mastika? Kādas ir kūkas?

la_sotte, mana meita nolēma mācīties konditorejas izstrādājumus. Un mastikai jābūt "kulinārijas trikiem", želatīnam.

Un kāda ir šī ruļļa mīkla? Vai no tā ir iespējams veidot bulciņas

Tagad šī bulciņa griežas un mīcās manā ZS. Mēģināsim)) Tiesa, ledusskapja tukšuma dēļ esmu mainījis situāciju. Viņa tēloja no atrastā. Drenāžas daļa. sviests bija jāaizstāj ar margarīnu, daži ar dārzeņu, bet kopējais svars bija 150 g. Es paņēmu cepšanai raugu, izšķīdināju siltā ūdenī un sajaucu ar kefīru (tāpēc tikai 50 ml kefīra). Bet bulciņa ir ļoti mīļa, mīksta, nav blīva, ar biezpiena granulām, pieskaroties tai, var sajust sviesta taukus. Mīkla izskatās plastiska, es domāju, ka jūs varat kaut ko no tās aklināt, tikai tas būs ļoti taukains jūsu rokām)) Es vēlāk atcelšu abonementu, kas notiek)

[UmpaLumpa]

UmpaLumpa, Elena, kas notika?

Ak, piedodiet, ka neatbildēju) es izcepos) Maizīte ir brīnišķīga, tagad es to atkal cepu. Bet labāk nav atkāpties no receptes pārāk tālu, šoreiz mēģinu bez eksperimentiem. Man mazāk patika uz margarīna nekā uz sviesta. Sviestā ir ļoti krēmīgas un smalkas smaržas. Ja vien mājās nav glutēna.

Cepiet uz savu veselību. : hi: klaips ir ļoti maigs. Mani draugi viņu pat cep Lieldienās

Sveiki! Bērni vēlas saldu bulciņu, ja cepšana pēc jūsu receptes ir salda, un vai jūs varat nedaudz palielināt cukuru, lai tas būtu saldāks? Mājās nav rozīņu ((Ar viņu noteikti būtu saldāk ...

[Lenhic-atas]

Lenhic-atasprotams, jūs varat pievienot vairāk cukura. Izrādās bagāts, bet es to nesauktu par ļoti saldu. Un jā, jums ir pilnīga taisnība, rozīnes piešķir papildu saldumu. Es ceru, ka jūsu ģimenei patiks rezultāts.

Kopumā, tā kā esmu šajā biznesā iesācējs, es nolēmu iesākumā neko nemainīt receptē, vienīgais, kas man nebija glutēna, un man bija jāpievieno daži milti. Piparkūku vīrietis izrādījās kārtīgs, mīkla labi pacēlās. Es to cepu uz galvenās programmas, un vienīgais, ko neuzstādīju, bija ruļļa svars, kā rezultātā - garoza ir tumša! Bet !!!! Bulciņa ir pārsteidzoša !!!! Garoza ir maiga, kraukšķīga, drupa ir mīksta un sulīga, garša ir nedaudz salda! Visiem ļoti patika !!! Un ar iebiezinātu pienu - vienkārši jauki !!!
Es domāju, ka, ja jūs tur pievienosiet rozīnes un nedaudz cukura (čības līdz - tas ir tikai manai gaumei), tas vispār būs super! Tiešām atgādina Pasočku.

Tā viņa bija uz griezuma! Šis ir vairāk vai mazāk vienmērīgs gabals, kuru man izdevās izķert, lai nofotografētu. Kopumā bulciņa bija ļoti gluda un skaista, es pat to negaidīju !!!

[Lenhic-atas]

Lenhic-atas, Es priecājos, ka jums patika. Es pats mīlu rozīnes cepamajos izstrādājumos. Garoza ir mazliet tumša, jo varēja iznākt, ka klaips joprojām ir bagāts. Ceptas saldās mīklas vienmēr ir nedaudz tumšākas. Bet dažiem cilvēkiem patīk apaļāka garoza (piemēram, mans vīrs). Es ceru, ka jūs pielāgosiet recepti pēc savas gaumes un cepsiet to vairāk nekā vienu reizi.

Recepte noteikti atrodas cūciņa bankā! Es strādāšu pie uzlabošanas)))))))))) Paldies par recepti! Starp citu, bulciņa dzīvoja tieši pusstundu))) Man pat nebija laika atdzist))))))
Saki, lai nemērcēju rozīnes - es to izlasīju, pēc skalošanas nosusinu ar salvetēm un pēc tam velmēju miltos, vai arī tu tā aizmieg?

Es vienkārši mazgāju un labi izžāvēju. Es neko nerullēju. Es to vienkārši pievienoju mīklai pašā partijas beigās.