Vai sviestu var sasaldēt?

Meitenes, vai sviestam jābūt sasaldētam? Wow tad nesabruks? Un tad es šeit nedaudz uzsprāgu - es palūdzu atvest sviestu no somu uz krējumu, bet tas ir "sāls ir norma" .. labi, vispār tā garša ir 2 kg ... protams, mēs ņurdēsim , bet ne uzreiz ..

Meitenes, vai sviestam jābūt sasaldētam? Wow tad nesabruks? Un tad es te nedaudz uzsprāgu - es palūdzu atvest sviestu no somu uz krējumu, bet tas ir "normāls sāls" .. nu, vispār tā garša ir 2kg ... protams, ka mēs ņurdēsim, bet ne uzreiz ..

Lena, es vienmēr salstu.
Viņam nekas nenotiek, tā pati plastmasa.
Es pērku iepakojumus pa 250 gr. Uzreiz 5-6 gab .. lai vienmēr būtu mājās.
Es vienkārši aizmirstu par 1 iepakojumu. Un mums to vajadzētu pastāvīgi.

Lena, to pašu materiālu izmanto pārtikā
Nekad neesmu redzējis norādes, ka to nevajadzētu sildīt. Maisiem nav nekādas smakas pat sildot.
Katrs izlemj pats, pieļaujams-nav pieļaujams

iepakojums. Jautājums tikai, vai tas nav kaitīgs?

Tas ir atkarīgs no tā, kuru iepakojumu ņemt. Ja jūs ņemat īpašu cepšanai paredzētu maisu (vai piedurkni, tad nekas nebūs kaitīgs. Un, ja jūs paņemat vienkāršu iepirkumu maisu, T-kreklu, jūs to nevarat sasildīt līdz vārīšanās temperatūrai.
Īpaši mani interesēja šis jautājums, jo man ir aknu desas recepte, un viņi man iesaka to pagatavot T-krekla maisiņā. Es neatceros, kur es atradu šo informāciju, bet es to negatavoju iepakojuma maisiņā.

[Tante Besja]

Tante Besja, lieliski panes eļļas sasalšanu, piepildiet to ar nepieciešamajiem blokiem, ielieciet atsevišķos iepakojumos, to ilgi uzglabā, nezaudējot kvalitāti, tas ir pārbaudīts, es eļļu ņemu vairākus gadus, vienmēr vairākas pakas saldētavā soma. nešaubies!

Vakuuma dozatoriem ir speciāli maisiņi, tie, manuprāt, ir līdz 130 grādiem, varbūt vairāk - es neatceros, kopumā var precīzi gatavot, izsūkt, aizzīmogot un var pagatavot.

Pēc apraksta par maisiņiem vakuuma mašīnām es atradu: Augsta maisa izturība ļauj sasaldēt, izmantot mikroviļņu krāsnī, gatavot, izmantojot Sous-Vide tehnoloģiju.

gatavošana ar Sous-Vide tehnoloģiju.

Šī tehnoloģija nozīmē tikai temperatūru līdz 75-max80 grādiem, tāpēc vārīšanās pazūd.

[Anna]

AnnaMikroviļņu krāsns pieņem 110 grādus. Un vārot ūdenī ir 100, tāpēc tas der.

[Larisa]

Meitenes, vai sviestam jābūt sasaldētam? Wow tad nesabruks?

Lena, es vienmēr salstu.
Viņam nekas nenotiek, tā pati plastmasa.
Es pērku iepakojumus pa 250 gr. Uzreiz 5-6 gab .. lai vienmēr būtu mājās.
Es vienkārši aizmirstu par 1 iepakojumu. Un mums to vajadzētu pastāvīgi.

man patīk Larisa, Es pērku sviestu, kas iepakots folijas iepakojumā. Mums ir tikai 180 grami iepakojumi. Es vienmēr to ņemu ar rezervi un ievietoju saldētavā. Saglabāts perfekti. Šādi to var uzglabāt vairākus mēnešus. Agrāk ziemā nafta parasti sadārdzinājās, un es vienmēr ieguvu ar rezervi. Tikai es arī dažus citus iepakojumus iesaiņoju celofānā. somas hermētiskumam.

Un es to vienkārši iemetu .... sagrautu ??

Un es to vienkārši iemetu .... sagrautu ??

Nē, eļļa nebūs slikta. Bet labāk turēt pareizā izmēra gabaliņos. Pieņemsim, ka jums vajag 300-500 gr. par krējumu es šo daudzumu dienu izņemšu no saldētavas. Un no liela sasaldēta sviesta gabala ir grūti nogriezt pareizo daudzumu, iespējams, nāksies to nedaudz atkausēt. Un nedaudz atkausēta sviesta paliekas, kas nav vajadzīgas, atkal tiek sasaldētas.To var izdarīt vairākas reizes, jo ir nepieciešama eļļa, kas atspoguļosies (atkārtoti sasalstot) par tās kvalitāti ne uz labo pusi. Tiklīdz pirmo reizi jums ir nepieciešama eļļa, jums vajag šos divus kg. iesaiņojiet vēlamā svara gabalos.

[Elena]

Elena, Es mājās gatavotu sviestu uzglabāju saldētavā lielos gabaliņos (katrs apmēram kilograms). Bet es nopirku šādus gabalus no slaucējas. Un es pa daļām iesaldēju rūpnīcu. Nekas nesabrūk.

Ludmila, tieši tā, porcijas ir ērtākas. Es mājās dalīšos ar visu.

bet tas ir "normāls sāls" .. labi, vispār tā garša ir 2kg ... protams, ka to noskandināsim, bet ne uzreiz ..

Tātad jūs varat ievietot sālītu sviestu cepumos (ja es pareizi sapratu, ka tas ir sāļš). Un cupcake, ja recepte prasa sviestu. (Galu galā konditori iesaka saldajiem konditorejas izstrādājumiem pievienot sāli: tas kaut kā uzsver garšu)