ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: Kungs 68
Natašu labāk nosūkt ar putekļsūcēju, lai gan daudzi gatavo pārtikas plēvi. Kā opciju, vairāk zip paketes. Tas ir arī ērti.
Nē, es nedomāju pārtikas plēvi. Vienkārši man ir daudz gludu maisu, bet tie ir nē, nē, un tie ir slikti evakuēti, labi, gaiss ir slikti izsūknēts no atsevišķām somām. un tāpēc mani interesē, vai šāda pakete ies, vai ir nepieciešams to atkārtoti aizzīmogot, lai būtu tikai vakuums.
Kungs 68
Nataša. Es lasīju, ko cilvēki darīja gludās somās, izspiežot gaisu ar ūdeni, un pēc tam papildus iesaiņoju ar pārtikas plēvi, lai tajā nevarētu iekļūt ūdens. Godīgi sakot, es to nedaru. Iepriekš esmu nopircis daudz dažādu izmēru ruļļus vakuuma sistēmai, un man tie būs pietiekami vismaz pāris gadus. Pēc gaļas maisiņus izmantoju līdz trim reizēm (es tos uzreiz garāku), zivīm mazāk un izmetu.
ANGELINA BLACKvairāk
Jā, man ir arī ruļļi, dažādi. Arī gludās somas es izmantoju vairāk nekā vienu reizi.
Ņemot vērā šādus gadījumus, piemēram, slikti izstieptu gaisu, es domāju, vai pārtaisīt iepakojumu, vai tas tomēr to darīs))




Citāts: Kungs 68
Es lasīju, ko cilvēki darīja gludās somās, izspiežot gaisu ar ūdeni
Ja nu vienīgi izspiežot ar ūdeni, tad vienalga ne 100% vakuuma. Nu, izrādās, ka ierīce izvilka un izvilka no gludas somas, bet ne visu izvilka, iepakojums acīmredzami nav vakuums, bet drīzāk mīksts. Tāpēc tas nav kritisks, kā es to saprotu.
Kungs 68
Nav kritisks. Es dažreiz pagatavoju sous kebabu šķidrā marinādē. Mums ļoti patika. Tad es to sadedzināšu ar degli, un tas ir labāk nekā uz uguns. Gaļa ir sulīga un kūst mutē. Vairākas reizes viņš svētkos ārstēja radus un draugus. Visiem tas ļoti patika.
ANGELINA BLACKvairāk
Aleksandrs, shalychok ... hmm ... interesanti)))
Kungs 68
Cūkas kakls, daudz sīpolu (vismaz puse no cūkas, 1/1 ir iespējama). Etiķis nav obligāts, bet ļoti, ļoti maz, vēlams, garšaugus, papriku un sīpolus. Jums nav nepieciešams ūdens, pietiekami daudz sulas no sīpoliem un gaļas. Marinē vakuumā 2-6 stundas istabas temperatūrā, jūs varat visu nakti ledusskapī. Vāra sousā 65 grādos 1 līdz 3 stundas atkarībā no maisa biezuma. Sagremošana tik un tā nebūs, tāpēc maksimālais ir iespējams. Nav nepieciešams atdzist. Nekavējoties apcepiet vai nu ar degli, vai uz dažām sekundēm pannā. Es arī cepu sīpolus atsevišķi uz pannas uz lielas uguns, bet lai nevārītos. Es ievietoju šašaugu uz liela trauka un sīpolu uz augšu. Degvīns vai čača atsevišķi
ANGELINA BLACKvairāk
OCH ēstgribu ... piemērots ir arī čača vai degvīns))
Vai kakla daļa iet? Vai arī jūs varat izmantot šķiņķi?
Mani tas joprojām biedē, ka es nesaprotu, cik daudz jāieliek somā, piemēram, 20x30, kas tiek uzskatīts par tauki, kas nav un cik ilgi tam visam jāļauj vārīties))
zvezda
Nataša, Aleksandrs, vai jums ir iebildumi, ja es ņemšu jūsu receptes pie sava Temko? Uzņēmumā Tartlets & Co? Es tos ievietošu pirmajā lappusē
ANGELINA BLACKvairāk
Ol, Man nav žēl, bet vai viņš tur ir tēmā?




Es ieskrēju un paskatījos uz tavu Temko. Mājīgs))
Abonēt))
zvezda
Natašagee .. gee .. lasīt starp stīgas & co! Tas nozīmē arī uzņēmumu! Mums tur ir viss! Vai jums ir salāti ar šķiņķi? Un piebērt tartletus ar savu sieru un šķiņķi? : kā tas ir ārpus tēmas?
Mums tur ir tāds kā mūsu runātājs par visu
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: zvezda
Mums tur ir tāds kā mūsu runātājs par visu
Kungs 68
Nataša. Biezs es skaitu no 5 cm un vairāk. Shish kebabu parasti gatavoju nedaudz vienā rindā, gabaliņos apmēram 2 x 3 cm. Gaļu ņemu ar plecu vai kaklu (labāk pēdējo, tas nav taukains, bet arī nav sauss). Jums var būt arī šķiņķis. Kas cūkai ir labs, tas viss ir sulīgs. Receptes par to un izplatīt, lai dalītos tajās. Nu nozog sevi 😁. Es gandrīz nekad neizmantoju pilnībā nokopētas receptes.Vai nu sastāvdaļas nav visas, vai arī tas, kas jums nepatīk, bet es ņemu galveno virzienu no autora un tad improvizēju. Dažreiz gadās, ka rezultāts man nepatīk, tad vai nu es izmēģinu tieši autora, vai arī pilnībā to izmetu.
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: Kungs 68
Biezs es ticu
Jā, es to sapratu. Noteikti mēģināšu. pat tuvākajās dienās. Šis sous-vid, kaut arī es nekādi nevaru ar viņu draudzēties, līdz šim viss nedod man mieru))
Citāts: Kungs 68
Es gandrīz nekad neizmantoju pilnībā nokopētu recepti.
Solidaritāte.
Citāts: Kungs 68
Dažreiz gadās, ka rezultāts man nepatīk, tad vai nu es izmēģinu tieši autora, vai arī pilnībā to izmetu.
Un es tam piekrītu.





Es par kaut ko sajūsminājos ... rīt mēģināšu marinēt šo bēdīgi slaveno kebabu)) Mēs varam to izdarīt, un es to saņēmu
Kungs 68
Teiksim, maize pēc sešu mēnešu eksperimentiem ir palikusi tikai viena recepte. Šī ir tīra rudzu maize, kas pagatavota no rudzu skābes un cep cepeškrāsnī. Es uzreiz pagatavoju divus klaipus ar 1,2 kg, kas ir pietiekami divām nedēļām. Vecā ieraduma dēļ dažreiz es nonāku pie maizes automāta izvēles tēmas ar mērķi, es atvainojos, nedaudz pasmieties par Panasonic faniem un citiem modeļiem. Kaimiņš nenozīmē, ka es tur rakstu, lasu. Es sev izdarīju vienu secinājumu: ja vēlaties labu maizi, nav svarīgi rudzi vai kvieši, strādājiet ar rokām, ielieciet tajā savu dvēseli.
ANGELINA BLACKvairāk
Es arī cepu rudzus pēc vienas receptes un mīcu ar rokām. Es tiešām cepu lēnā plīts.
Tas ir ārkārtīgi reti, lai mainītu dažus savus receptes receptes.
Kungs 68
Nataša. Ko jūs domājat, ka tas var izdoties? Tas izrādīsies precīzi. Galvenais ir nevis pārspīlēt to ar etiķi un kodināšanas laiku. Vakuumā tas ātrāk kodina. Pirmo reizi pievienoju etiķi kā ugunij. Nu, es to pēc tam sajutu ļoti spēcīgi. Tas viss bija tikpat garšīgi, bet tad es vai nu pievienoju karoti ar 9%, vai arī vispār bez tā. Galvenais ir vairāk sīpolu un papriku. Jums var būt dažādi augi. Sīpolu var sagriezt mazos gabaliņos, lai iegūtu sulu, dažus - gredzenos. Ja jums nepatīk sagrābt kebabu ar sīpolu gredzenu, to visu var smalki sagriezt.
ANGELINA BLACKvairāk
Mēs nepievienojam etiķi kebabu marinādei no vārda VISPĀRĪGI. Un dažādi augi tiek ļoti cienīti. Kas attiecas uz loku, tā ir MŪSU tēma - bieži vien daudz)))
Kungs 68
Citāts: ANGELINA BLACKvairāk

Es arī cepu rudzus pēc vienas receptes un mīcu ar rokām. Es tiešām cepu lēnā plīts.
Tas ir ārkārtīgi reti, lai mainītu dažus savus receptes receptes.
Es to izmēģināju arī lēnā plīts, bet tas nedarbojās. Ko es daru nepareizi. Kad man bija gāzes plīts, bija grūti turēt temperatūru. Es nopirku sev kombināciju: gāzes degļi ar aizsardzību un elektriskā krāsns. Tagad tie ir tikai svētki. Krāsns uztur temperatūru no 34 grādiem. Desu tajā ir ērti sildīt un pagatavot ar tvaiku.




Sīpoli un ķiploki ir mūsu viss, un citi to panes
zvezda
Citāts: Kungs 68
Es to izmēģināju arī multivarkā,
Varbūt MV vienkārši nav tas pats? Un mēs arī marinējam kebabus bez etiķa, un mans vīrs bija dagestānis, un es strādāju Aragvi, Kaukāza cilvēki man būtu norāvuši rokas pēc etiķa
Rīt jūsu receptes pārnesīšu uz kaudzi un maizi
Nataša! Lūdzu, pievienojiet šo recepti

Šķiņķis IngversLinu un rīsu miltu tartleti
(ANGELINA BLACKvairāk)

Kungs 68
Olya. Maizes recepti nosūtīju personīgi.
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: zvezda
Nataša! Lūdzu, pievienojiet šo recepti

Ol, VES tartletā

zvezda
Nataša, Paldies!
Aleksandrs, atā .. man vajag recepti Temkā, šeit jūs esat vīrieši
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: zvezda
atā .. man vajag recepti Temkā

Ol, es šodien sagriezīšu savu maizi un sakārtošu to (es tikko to cepu)


zvezda
NatašaEs tūlīt aiziešu un visu nokārtošu vakarā.
ANGELINA BLACKvairāk
Viss kārtībā. Tagad ar plūdiem personīgajā, ja tā. Un tad viņi iesitīs mums kaklā))
zvezda
Natašakas dod? Tu esi autors !! Tikai tu vari iepļaukāt Bet vispār mums šajā jautājumā ir viss! Šķiņķis un maize nav atdalāmi
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: zvezda
kurš maksā? Tu esi autors !! Tikai tu vari iepļaukāt
Un ... vai tā ir ?! .... Nu, viss ir normāli. Man visa tā tēma, ko daru ar savām rokām, parasti nav atdalāma - maize, desa, tēja, saldējums un siers.
Kungs 68
Šķiņķis Ingvers Tambovas šķiņķis.Šķiņķis Ingvers Vēl viens.Šķiņķis Ingvers Cūkgaļas un tītara šķiņķis. Tāpat kā es iemācījos ievietot attēlus.




Pēdējā fotogrāfija nav pārāk laba, bet citas nav. 4 kg smagais šķiņķis tika apēsts divu dienu laikā. Bērni paņēma nūju, vienu ēda manā mājā testēšanai un nūju vecākiem. Uz kilogramu kopā bija 4 gabali.
zvezda
Aleksandrs, forši! Un no kā un kā ir pēdējā desa?
Redziet, viss ir vienkārši, tas bija vajadzīgs rozā iedunkāt
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: Kungs 68
Tāpat kā es iemācījos ievietot attēlus.
Atliek sākt savas receptes izdomāt Nožēlojami viņi pazudīs.
Kungs 68
Olya. Šķiņķis ir diezgan vienkāršs. Gaļas mašīnā sagrieziet visus tauku gabalus un daļu filejas, kā arī daļu tītara krūtiņas. Pārējo sagrieziet 1-2 cm lielos gabaliņos. Man iegūtā attiecība bija 40 līdz 60, samalta un sagriezta. No garšvielām: žāvēti ķiploki, 5 papriku, kardamona, kristāla (cukura), nitrīta un jūras sāls 5050 maisījums, Provansas garšaugi, piens 10% no svara un fosfāti ar ātrumu 2g / kg (to nevar nolikt vai nomainiet to ar piena pulveri, bet piens jau liek vairāk). Labi mīciet ar rokām. Es nerunāju par temperatūras režīmu, sajaucot, tā ir klasika. Aizpildiet čaumalu un atstājiet ledusskapī uz dienu (jūs varat visu nakti). Karsē 4-5 stundas un vāra vai nu tvaika krāsnī, vai ūdenī. Ļoti sulīgs un mīksts. Vecākiem tas visvairāk patika. Pirms tam es gatavoju desas un šķiņķi galvenokārt no liellopa gaļas, taču tas joprojām ir sausāks un cietāks.




Citāts: ANGELINA BLACKvairāk

Atliek sākt savas receptes izdomāt Nožēlojami viņi pazudīs.
Nataša nav. Es joprojām to nevaru izdarīt tik skaisti. Tātad, es eju. Es varu rakstīt priekšmetā, un, ja kādam ir vēlēšanās, es to varu izdot. Starp citu, ja Tambovas šķiņķa recepte ir interesanta, es varu uzrakstīt. Vienīgais ir gatavot to ļoti ilgi. Starp citu, es tikko nedēļu nogatavināju divus gabaliņus šķiņķim. Šoreiz sieva lūdza to izdarīt nesmēķējot. Kā to paveikt.
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: Kungs 68
Es joprojām to nevaru izdarīt tik skaisti.
Kāpēc mēs tur nokļūstam! Es atradu sadaļu, kurai pieder šis produkts, un aizpildīju veidlapu, augšupielādēju savu fotoattēlu un visus gadījumus.
Piemēram, es nevaru soli pa solim izdomāt, kā meitenes izdodas. Es nevaru fotografēt katru soli. Tāpēc manas receptes ir veidotas sausi, īsi, kodolīgi)))
Pamēģini. uzrakstiet uz papīra sastāvdaļu sarakstu, cik. Pēc tam gatavošanas algoritms un pēc tam ievadiet šo informāciju veidņu receptē. Šeit ir bildes, es nevarēju visu augšupielādēt, bet es to paņēmu un varēju. Arī ar dizainu.
Kungs 68
Nē. Esmu slinks.
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: Kungs 68
Esmu slinks.
Slinki šādi laikietilpīgi ēdieni netiek pagatavoti ... tie vairāk attiecas uz olām un sviestiem))
Kungs 68
Un es esmu slinks ar pretenzijām.
zvezda
Natašakāda awa ir forša!
Aleksandrs, iesniedziet receptes! jūs pie mums nebojāsiet
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: zvezda
Aleksandr, izstādi receptes! jūs pie mums nebojāsiet

Jā, jā ... Aleksandrs !!!




Citāts: zvezda
Nataša, cik foršs ava!
Paldies, Olga !!! ()
Kungs 68
Nataša, Olya Es neatradu, kā salikt receptes, bet es gribēju ... Ir vieni ļoti viegli salāti ar avokado. Mana sieva to kaut kur dabūja, un tagad mēs to pastāvīgi darām. Jaunajam gadam mana māsa ieradās no Maskavas un arī tagad ir pieķērusies viņam. Es varu to ievietot šeit, un kāds to jau izdos. Starp citu, mēs to ēdam tāpat ar šķiņķa vai gaļas šķēli. Nav garnīra.
zvezda
Aleksandrs, Lai recepti augšupielādētu, nepieciešams fotoattēls un darbību algoritms! Kā jūs to visu iedomājaties? Labāk izmantojiet zāles palīdzību
Kungs 68
Tāpēc es runāju par to. Kas to ņems?
zvezda
Aleksandrs, Tu .. (tu?)! No kurienes mēs iegūstam jūsu attēlus?
Kungs 68
Olya tev. Man arī nav attēlu. Kopumā es reti fotografēju ēdienu, es to ēdu. Recepte ir vienkārša. Tas ir jādara, un pēc tam jāizlemj, vai ir jēga to izplatīt.
Poga
Vai drīkstu jautāt - kam domāts fosfāts? (un vai jūs varat iztikt bez tā?)
Un tomēr - lai izmērītu 0,8 g cukura, jums ir nepieciešams ļoti precīzs svars, kuru jūs izmantojat? Manas virtuves to vienkārši nevar izdarīt, lai gan tās raksta 1 grama precizitāti.
ANGELINA BLACKvairāk
Pogafosfāts saglabā mitrumu.Jūs varat gatavot ēdienu bez tā.
Kas attiecas uz mazām svara vērtībām, tad jā, es sveru masveidā, kas ir ļoti ērti.
Poga
Citāts: ANGELINA BLACKvairāk

Pogafosfāts saglabā mitrumu. Jūs varat gatavot ēdienu bez tā.
Kas attiecas uz mazām svara vērtībām, tad jā, es sveru masveidā, kas ir ļoti ērti.

Vai tas ir kā aptiekas svars? Kur jūs varat iegādāties šos?
Antonovka
Poga,
Šīs ir rotaslietas) Jūs varat iegādāties vietnē Aliexpress. Manējais sver no 0,1 g
ANGELINA BLACKvairāk
Citāts: Poga
Vai tas ir kā aptiekas svars? Kur jūs varat iegādāties šos?
Man ir rotas ar Ali.
Kungs 68
Tos pārdod gandrīz visos veikalos. Apskatiet mērījumu robežu, kā rakstīts iepriekš, no 0,1 g. un parasti līdz 200 gr. Uz Ali tagad tie ir pat dārgāki nekā no Krievijas. Ņem divu veidu svarus: vienu garšvielām no 0,1 g, citas no 1 g līdz 5 kg. Ticiet man, tā tam vajadzētu būt.

Visas receptes

Jaunas tēmas

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība