Rīvēts pīrāgs Thermomix

Es vēlos piedāvāt vēl vienu smilšu mīklas recepti, iespējams, daudzi to jau zina, tā ir veca. Mēģināju to samīcīt termomiksē, bet mīkla izrādījās tāda kā lipīga :-( Es mīcīju, kā rakstīts smalkmaizītes receptē grāmatā: 40 sek / sk.5, bet tas viss sabruka, tad es joprojām mīcīja minūti uz "smaile".

Rīvēts pīrāgs
200 gr margarīna
2 olas
1 glāze cukura
1 maiss cepamā pulvera
2-3 glāzes miltu (tātad receptē, lai mīcītu ar rokām, būtība ir tāda, ka jums jāpievieno milti, kamēr tie "tiek ņemti" mīklā, lai tie būtu cieši)
1 paciņa vaniļas cukura (pēc izvēles, ja vēlaties)
jebkurš ievārījums (no kompota paņēmu mājās gatavotu aprikožu ievārījumu un ķiršus)

Sajauc visas sastāvdaļas - Es lūdzu palīdzību šeit: kādā režīmā to darīt? kad jūs mīcāt ar rokām, margarīns kūst jūsu rokās, un mīkla ir elastīga, un, kad es mēģināju iemīcīt termomiksā, tas viss sabruka. Tas neietekmēja garšu, bet mīkla man sanāca lipīga, kas nedaudz apgrūtināja izrullēšanu. Ko es izdarīju nepareizi?

Sadaliet mīklu divās NAV vienādās daļās. Ielieciet mazo saldētavā un velmējiet lielo uz cepešpannas (ticiet man, ar šo mīklas daudzumu pietiek plānai kārtai lielai cepešpannai). Caururbiet visu teritoriju ar dakšiņu.

Velmēto mīklu iesmērē ar ievārījumu. Izņemiet atlikušo mīklu no saldētavas un sarīvējiet uz augšu.

Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes (10-15 minūtes 180-200 *, kad tas paceļas un sāk brūnēt, varat to samazināt līdz 150 *).

Gatavo pīrāgu karstā veidā sagriež gabaliņos un liek uz šķīvja.
Lai sīkdatnes būtu kraukšķīgas un kraukšķīgas, uzglabājiet tās nesegtas. Ja vēlaties, lai tas vairāk atgādinātu kūku, tad pēc atdzesēšanas to varat ievietot traukā vai maisiņā, tad tas būs drupans, bet mīksts.

Ļoti garšīgs

[zilais kaķēns]

zilais kaķēns, Padomju recepte es arī cepu. Bet viņa neizrullēja apakšējo slāni, bet vienmēr to izlīdzināja ar rokām uz cepešpannas, tāpēc es pārāk daudz neuztraucos par to, kura mīkla ir lipīga vai nē. Es redzēšu recepti pats. ES domāju tāpat. Ļoti jauka kūka!

[sve]

sve, Paldies! Jā, recepte ir veca. Un tagad mēs līdzīgus cepumus pārdodam veikalos.
Izvelciet vai mīciet apakšējo slāni ar savām rokām - tas nav svarīgi, fakts ir tāds, ka mīkla arī stingri turējās pie rīves.
Es domāju, ka tā nav recepte, tā jau ir simtkārt pārbaudīta, bet tas, ka es termoiksā mīklu nemīcīju pareizi, tai pat nebija tādas struktūras, kā parasti. Bija jāņem bilde, jo vārdiem sakot, es to nevaru izskaidrot ... atverot termomiksu, sastāvdaļas tur vienkārši sajaucās, bet tās gluži nepārvērtās par mīklu, nelīmējās kopā, varētu teikt.

[zilais kaķēns]

zilais kaķēns, un, ja jūs izmēģināt šādus režīmus, kā tas ir šajā samsa testa receptē https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Es varu eksperimentēt tikai nedēļas nogalē. Bet kūka man patika, it kā es to ceptu.