Jogurts ar baktēriju starta kultūrām (narīns, Vivo utt.)

Mājās mani gaidīja pārsteigums

Galu galā es šo nelaimīgo burku no rīta neizlēju, bet atkal ieslēdzu jogurta gatavotāju (katram gadījumam), un tagad es tur atradu vēlamo produktu līdzīgu masu. Skābā piena garša un smarža. Izrādās, ka pagājušas 22 stundas. Tagad es stāvēšu pāris stundas ledusskapī un mēģināšu no šī rauga pagatavot pašu Narinu (vai sevi) (teorētiski tam vajadzētu izrādīties 5-6 stundu laikā.)
Interesanti - tas ir tas, kas jums nepieciešams, vai kāda veida kokteilis
PS Un tad es apēdīšu pārējo raugu, ja es pamodos no rīta, tad kas ir vajadzīgs

Mājās mani gaidīja pārsteigums

Galu galā es šo nelaimīgo burku no rīta neizlēju, bet atkal ieslēdzu jogurta gatavotāju (katram gadījumam), un tagad es tur atradu vēlamo produktu līdzīgu masu. Skābā piena garša un smarža. Izrādās, ka pagājušas 22 stundas. Tagad es stāvēšu pāris stundas ledusskapī un mēģināšu no šī rauga pagatavot pašu Narinu (vai sevi) (teorētiski tam vajadzētu izrādīties 5-6 stundu laikā.)
Interesanti - tas ir tas, kas jums nepieciešams, vai kāda veida kokteilis
PS Un tad es apēdīšu atlikušo raugu, ja no rīta pamostos, tad kas vajadzīgs

Lenusja, tas joprojām ir 22 stundas silts! ... Es to neriskētu.
Tas ir labi, ja viss iet labi, bet iedomājieties, cik daudz šajā laikā varēja būt pieaudzis

Lenusja, tas joprojām ir 22 stundas silts! ... Es to neriskētu.
Tas ir labi, ja viss iet labi, bet iedomājieties, cik daudz šajā laikā varēja būt pieaudzis

Lauku krāsns, protams, jums ir taisnība. Es tomēr neriskēšu labāk nekā Imunele un Activia - tas ir pārbaudīts un noteikti. Un es vairs nejaucos ar Narine: vairāk rūpju nekā ieguvumu

22 stundas ir normāli, mans kefīrs ir sagatavots 24 stundas pēc grafika ...

[Pakat]

Pakat paldies par info.
Mēs to esam apstiprinājuši eksperimentāli. Kamēr vakar forumā konsultējos, kā rīkoties - vīrs apēda visu burciņu, tad viņš teica: "Ļoti garšīgi, bet ne saldi un ne saldi. Es gribu vēl."
Tā kā 22 stundas tiek uzskatītas par normu, es pieņemu, ka es uzvarēju Narine.

Vietnē es izlasīju par raudzēm 🔗 jogurta ēdienu salīdzinājums. un kam ir kas. Man ir moulinex

Es uzskatīšu, ka esmu uzvarējis Narine

Lenusja, tā kā jogurta raudzēšana prasīja tik ilgu laiku, mēs varam teikt, ka jūsu narīnā ir dzīvas baktērijas, taču to ir ļoti maz
Mēģiniet sekot. Kad daļa narīna ir atšķaidīta nevis litrā piena, bet vienā burciņā no jogurta ražotāja, tai vajadzētu iznākt ātrāk. Un pēc tam izmantojiet šo burku kā raugu piena litrā.

Tā kā 22 stundas tiek uzskatītas par normu, es pieņemu, ka es uzvarēju Narine.

Pērku daudz piena, un ļoti bieži saprotu, ka nelietoju, ieleju burkā un atstāju uz galda. Tātad pēc 12 stundām tas labi skābē, un pēc dienas tiek iegūts slāņveida skābais dzēriens bez jebkādām piedevām, tāpēc 22 stundas ar narīnu vēl nav šī produkta "dzīvīguma" rādītājs. IMHO. Optimālais laiks jogurtam ir 4-8 stundas. Vai arī līdz pulksten 12, ja raugs bija "snaudošs".

Un es ieliku 1 ēdamkarote. l. uz 1 litru piena. Izrādās, ka ierīces visiem ir vienādas, taču pieeja ir atšķirīga. Dažāds piens, saldskābe - tātad jāpielāgojas.
Instrukcijās, manuprāt, bija rakstīts, ka skābo mīklu ar pienu vajadzētu saputot ar mikseri un dažiem citiem trikiem. Bet es to nekad nedarīju.

Instrukcijās, manuprāt, bija rakstīts, ka skābo mīklu ar pienu vajadzētu saputot ar mikseri un dažiem citiem trikiem. Bet es to nekad nedarīju.

Un es to vienreiz izmēģināju blenderī ... Putu bija vairāk nekā piena ar skābu mīklu. Es vairs netraucēju.

Es visas burkas piepildu pilnas (patiesībā sanāk 1,1 vai 1,15 litri). Tātad baktēriju koncentrācija ir nedaudz mazāka par 1 litru. Varbūt tas izskaidro arī ilgāku ražošanas laiku

Es to izdarīju kopā ar Narine
Es vienā kapsulā (150 mg) narīna atšķaidīju vienā burciņā silta piena un 11 stundas ievietoju jogurta veidotājā (līdz tas sabiezēja). Tad visu nakti ledusskapī. Nākamajā dienā šo burku izšķīdināja 1 litrā silta piena un jogurta pagatavotājā. Pēc 4 stundām tas izrādījās lielisks jogurts!

Nu, es dabūju arī jogurta ražotāju.
Vispirms es pārcēlu savu "termosa" pieredzi tur: es no aptiekas probiotikas izaudzēju raugu. Uz šīs rauga es vienkārši uzliku litru piena. Apskatīsim, kas notiks pēc stundas 4.

Nu, es dabūju arī jogurta ražotāju.
Vispirms es pārcēlu savu "termosa" pieredzi tur: es no aptiekas probiotikas izaudzēju raugu. Uz šīs rauga es vienkārši uzliku litru piena. Apskatīsim, kas notiks pēc stundas 4.

Kādu aptiekas starteri jūs izmantojāt?

[פרוביוטיק]

Lietots פרוביוטיק no firmas אלטמן
Sastāv no acetophilus, bifidum un longum. Bieža probiotika, ko ieteicams lietot kapsulu formā bērniem un pieaugušajiem.

Es neticu, ka jūsu aptiekās nav analogu. Vaicājiet farmaceitam probiotiku un uzziniet, kas tur īsti ir. Tā ir visa gudrība. Cik saprotu, šīs lietas visur tiek pārdotas bez receptes.

Nu, mēs to neredzēsim:

Aptiekās nopērkamais Lenusya bifidumbacterin ir tas pats probiotikas, linex, tikai tie nedarbojas labi, neraudzē pienu.

Es domāju meantוביוטיק no фирмы מן
Es izmēģināju bifidumu un lakto ar bakterīnu - tas izrādās katru otro reizi.
Jūs varat izmēģināt Linex. Kad mans dēls bija ļoti mazs, es mēģināju to maisīt ar ūdeni: es vienmēr peldēju tikai no augšas, nesamirkstot

Un Laktovitu neviens nemēģināja? Tas nepeld, tas labi sajaucas ar ūdeni!

Varbūt vienkārši sausajam bifidumam jāļauj pirmo reizi nostāvēties, lai "pamostos"? Tieši tā notika ar mani. Vispirms 12 stundu laikā es izaudzēju raugu no kapsulām un piena, un tad ar šo raugu, tāpat kā gatavu jogurtu, es to raudzēju. Otrā reize bija ātrāka.

Mēģināju
100% BB536® Bifidobacterium, izrādījās, ka velns zina ko, sākumā tas sabiezēja ilgu laiku, vairāk nekā 5 stundas, un pēc tam sarecēja ...
Varbūt jums patiešām ir jāaudzē raugs no sausa bifiduma, pastāstiet man, kā. Jums, iespējams, būs jāiet uz ceļa uz otru pilsētas galu, lai iegūtu savu skābu mīklu, tālu prom un pavadītu daudz laika, arī ne vienmēr ir izvēle, un jūs nevarat daudz ņemt, jums vajag visu laiku svaiga.
Un aptiekas atrodas netālu no ...

Mēģināju
100% BB536® Bifidobacterium, izrādījās, ka velns zina ko, sākumā tas sabiezēja ilgu laiku, vairāk nekā 5 stundas, un pēc tam sarecēja ...
Varbūt jums patiešām ir jāaudzē raugs no sausa bifiduma, pastāstiet man, kā. Jums, iespējams, būs jāiet uz ceļa uz otru pilsētas galu, lai iegūtu savu skābu mīklu, tālu prom un pavadītu daudz laika, arī ne vienmēr ir izvēle, un jūs nevarat daudz ņemt, jums vajag visu laiku svaiga.
Un aptiekas atrodas netālu no ...

Šī ir pirmā lieta, kas sarecēja, un izmantojiet to kā raugu.

Man ir jogurtu ražotājs Mulinex, es parasti Narine kefīru gatavoju, izmantojot normalizētu veikala pienu, es gribu gatavot kefīru mazam bērnam (6 mēneši). Vai kādam ir pieredze narīna pagatavošanā jogurta ražotājā, izmantojot mākslīgo piena maisījumu zīdaiņiem (NAS, mazulim utt.)? Dalieties savās domās.

Lissa, daudz kas ir atkarīgs no skābes. Izlasiet tēmu. Šeit jūs atradīsit par skābēm, receptēm un jogurta fotoattēliem.

Es nopirku Moilinex jogurta ražotāju. Jogurts neizdevās ļoti labi (es to gatavoju, pamatojoties uz gaļas un piena institūtā nopirkto fermentu) Ir nepieciešams apgūt ierīci. Bet nekur internetā es nevaru atrast jogurta fotoattēlu. Vai kāds var izskaidrot brīdi, kad jāizslēdz jogurta ražotājs?

Kad es pirmo reizi gatavoju šīs starta kultūras, es paņemu litru vārīta un atdzesēta piena uz vienu pudeli, ielej pudelē karoti piena un kārtīgi sakrata (aizverot ar vāku), pēc tam ielej pienā, samaisa (kas nav izšķīdis, to samīcu ar karoti).
Lejot burkās, pagaidiet, līdz tie kļūst labi sasildīti (ideālā gadījumā - 39–40 C) un atstājiet, neatstājot jogurta gatavotāju uz nakti.
Es gribu atzīmēt, ka līdz rītam tas var būt ūdeņains, neuztraucieties, pārbaudiet, vai tas ir šķidrs, piemēram, 0% kefīrs, pēc tam droši ievietojiet to ledusskapī - tas tur nonāks; ja tas ir pilnīgi šķidrs, ieslēdziet ierīci, bet ne uz ilgu laiku, un pēc 1-2 stundām jogurts būs gatavs.
Nākamreiz izmantojiet vārītu jogurtu, produkts izrādīsies daudz ātrāk (ja to pareizi lieto, tad no vienas pudeles varat pagatavot 10 reizes, nevis skābu.
Ir biezāki jogurti, bet simbiteris šķiet nedaudz plānāks.

Lūdzu, pastāstiet man, cik kapsulu "Kanādas jogurta" vajag uz 1 litru piena (Tifal jogurta pagatavotājs)

Lūdzu, pastāstiet man, cik kapsulu "Kanādas jogurta" vajag uz 1 litru piena (Tifal jogurta pagatavotājs)

Es pagatavoju 2 kapsulas litrā. Tas bija labi, bet ilgi.
Es pagatavoju 1 kapsulu 1 burkai, pēc tam ledusskapī, un pēc pāris stundām šī startera kultūra uz litru piena. Tas bija arī labi. Tagad atgriezīsimies pie Activia.

mazāk kefīram, biezpienam kopumā stikla trauks ir plakans un plats)
Man ir mazs bērns (1 gadu vecs), un es meklēju recepti kefīra pagatavošanai, lūdzu, uzrakstiet, kā jūs to gatavojat jogurta veidotājā

Liels paldies jau iepriekš.

Šis kefirčiks ir Bifivit, tāds skābenis, tas ir īpaši paredzēts mazu bērnu pirmajai barošanai. Manējais ir 9 mēnešus vecs, ar viņu sākās fermentēti piena papildpārtikas produkti.

Šis kefirčiks ir Bifivit, tāds skābenis, tas ir īpaši paredzēts mazu bērnu pirmajai barošanai. Manējais ir 9 mēnešus vecs, ar viņu sākās fermentēti piena papildpārtikas produkti.

Paldies par atbildi. Kur jūs ieguvāt šo raugu? Es zinu, ka to ražo Ukrainā. Līdz šim aptiekās man ir izdevies atrast tikai Narine pudelēs (es dzīvoju Smoļenskā). Varbūt jūs zināt, kura no šīm starta kultūrām ir drošāka. Nez kāpēc Narine tiek uzskatīts par uztura bagātinātāju, un tas tiek kritizēts diezgan regulāri.

un pusgadu ēdu mājās gatavotu jogurtu ar biezpienu 250-350g dienā. Šopavasar vēders mani netraucēja, un grēmas kļuva par retu viesi. Es jogurtu gatavoju tikai uz sausas skābes kultūras. Es kaut kā to izdarīju veikalā Lactium bez piedevām, tas ir arī lieliski

Vai es varu iegūt šī Laktija fotoattēlu?

Narine patiešām ir nestabila, maisos esošā. Kādreiz tas bija mazās pudelēs, piemēram, interferons, tagad tas netiek izlaists. Bet, ja jūs pērkat to kapsulās, rezultāts ir stabils (pakļaujot vārot pienu un audzējot saldskābi).

Un par kefīru viss ir daudz vieglāk. Ko vēlaties augt, ņemiet šo produktu. Es izgatavoju kefīru no bifidoka, kefīru BIFI - no bērnu ēdieniem no pienotavas Ostankino.
Tas ir, ņem jebkuru BĒRNU kefīru. Un ir nepieciešams vārīt pienu, pat ilgstošu. Derīguma termiņš, protams, ir svarīgs.
Sākumā tā patiešām nav kefīra garša, bet pēc 12-20 stundām ledusskapī kefīrs ir viens pret vienu.
Sargieties no pieauguša kefīra, mūsu draugiem ir 3 toiterjeru kucēni, kurus baro ar parasto bifidokefīru, divi no viņiem neizdzīvoja.

Vai es varu iegūt šī Laktija fotoattēlu?

Nav foto, sen neesmu to iegādājusies, 125g krūze ar gaiši zaļu vāku un nosaukums ir uzrakstīts baltā krāsā, bez cukura un piedevām.
Es vienmēr viņu satieku "ECO", "Labi"

Vispirms es gribu pagatavot jogurtu ar linex, bet citreiz ar bifidobakterīnu, un radās jautājums: vai jūs gatavojat jogurtu, vai jūs papildus pienam un fermentam pievienojat aktivitāti vai actimel (aptieka)? Un, ja jūs nepievienojat, kāda būs konsistence (šķidra vai bieza)?

Natālian, šeit ir Lactium - manuprāt - ļoti laba fermentēta piena produkta fotogrāfija.
🔗

[Inna, Selestina]

Inna, Selestina, paldies, mēģināšu nopirkt un mēģināšu, ja dabūšu.

Ja jūs to darāt uz aptiekas skābes, dariet to uz tā, jums nav jāpievieno Actimel.Bet Linex man neizdevās, tāpēc labāk vispirms pagatavot raugu, lai netiktu tērēts piens.
Katram gadījumam, lai pagatavotu raugu, jums jāuzvāra 250 g piena, jāatdzesē līdz 40-45 grādiem, jāpievieno raugs (ja Narine, tad es ievietoju divas kapsulas (protams, es no tām ielej pulveri pienā). Pēc tam intensīvi iemaisiet jogurta gatavotājā.Es turu, līdz tas sabiezē, bet rauga pagatavošana prasa daudz laika, parasti tas ir vismaz 8 stundas.
Kad raugs ir gatavs, ielieciet to ledusskapī.
Un pēc tam jūs gatavojat jogurtu kā parasti, iesildot pienu un pievienojot apmēram 125 g skābes. Veiksmi!

Vispirms es vēlos pagatavot jogurtu ar linex, un citreiz ar bifidobaktēriju, un radās jautājums: vai jūs gatavojat jogurtu, vai jūs papildus aktivitātei vai aktimelam pievienojat pienu un raudzējat (aptieka)?

Un kāda jēga pievienot citus mikroorganismus no aptiekas, no veikala?
Ja laktobakterīns (vai kaut kas cits) parasti pats fermentē pienu, tad viņam palīgi nav vajadzīgi. Un ja nē, kāpēc gan to neizmantot!

Tas ir viss ... un šeit ir šī tēma par jogurta veidotājiem ... Vakar es nopirku Bifivit (kefīram bērniem), kamēr es to pagatavoju burkā, kuru es iesaiņoju segā ... Bet es jūtu, ka pēc izlasīšanas Šīs tēmas 46 lappuses man būs jāpērk jogurta pagatavošanai .. es jau baidos

jautājums Kijevas iedzīvotājiem - kāds šeit nopirka skābes 🔗
autors Kolirs. Vai viņi ir labi? un vai mēs varam no tiem pagatavot saldskābi? vai 1 paciņa uz 1 reizi un viss?

Man šķiet, ka starteru kultūrai var izmantot tikai sausās startera kultūras. Tajā teikts - 1 paciņa uz 1 litru piena. Un tas, kas ir pudelēs, ir paredzēts iekšķīgai lietošanai. Tos neizmanto piena raudzēšanai. Mans draugs tagad iegādājas šīs ierīces savai meitai disbiozes ārstēšanai. Bet labāk piezvanīt un uzzināt. Starp citu, šādas lietas tiek pārdotas bērnu klīnikās. Es droši zinu - ir bērni. klīnika Trostjanetskaya. Tur jūs saņemsiet pilnīgu informāciju.

Man šķiet, ka starteru kultūrai var izmantot tikai sausās startera kultūras. Tajā teikts - 1 paciņa uz 1 litru piena. Un tas, kas ir pudelēs, ir paredzēts iekšķīgai lietošanai. Tos neizmanto piena raudzēšanai. Mans draugs tagad iegādājas šīs ierīces savai meitai disbiozes ārstēšanai. Bet labāk piezvanīt un uzzināt.

Tev nav taisnība. Atveriet vietni 🔗... Šī ir Piena un gaļas institūta vietne. Tur tiek veidotas piena kultūru sākuma kultūras. Tajā aprakstīts, kā to izmantot. Un cena nav 72-120 UAH. Viena pudele ir pietiekama 3-4 lietošanas reizēm.

Es domāju tikai šī uzņēmuma produktus. Draugi pērk, un es jautāju. Un es nerunāju par citiem raugiem. Protams, tie var būt dažādās formās.

bifidum-bakterīnam nav smaržas, mani bērni tajā uzauguši, un jogurtam man patīk to lietot vairāk - tas labi izšķīst, atšķirībā no linex (linex uzpeld, ilgi jāsajauc)
un mēs ņemam dzeramo krējumu, 10% tauku, uz 1 litru piena apmēram 300 ml krējuma - tie maksā nedaudz vairāk nekā piens, un es pienu ņemu tikai 1,5% tauku - nav nepieciešams trekns jogurts, tam jābūt vieglam un gaisīgs

Un šeit citu dienu es aptiekā redzēju probiotikas, es domāju, ka man vajadzētu nopirkt un mēģināt ar tiem pagatavot jogurtu.

Es nopirku probiotiku sastāvu tikai Bifidum un Acedophilum.

Šodien Kapriss ienāks apskatīt probiotikas sastāvu, man šķiet, ka tas ir šķidrs, nevis sauss.

[taņa1962]

taņa1962, Man ir sausas, želatīna kapsulās. Es tos atveru un ieleju pienā.

kāpēc apšaubāms uzņēmums?
par narīnu - līdz šim esmu atradis tikai vienu īstu recepti:

"Es vienā kapsulā (150 mg) narīna atšķaidīju vienā burciņā silta piena un 11 stundas ievietoju jogurta pagatavotājā (līdz tas sabiezēja). Tad visu nakti ledusskapī. Nākamajā dienā es šo burku atšķaidīju 1 litrā silta piena un par jogurta pagatavotāju. Pēc 4 stundām izrādījās lielisks jogurts! "

bet uz tā ir vairāki jautājumi ... 1 narīna kapsula formā, kuru norāda saite - 250mg, nevis 150mg. vai tas nav fundamentāli? Vai tas būs labi, ja jūs atšķaidīsit 250 mg vienā parastajā burkā? un cik siltam pienam jābūt grādos? un vai vajadzētu sabiezēt līdz kādai konsistencei?

Ļoti apšaubāma ideja IMHO. Ja jums ir nepieciešams gatavot tieši vienā traukā - aplūkojiet pašā diskusijas sākumā, kas tika teikts par jogurta veidotāju ar vienu spaini, nevis mazām burkām - atbilde Nr. 1 šajā tēmā ir jogurta ražotājs no Scarlett.
Ak, labi, viņi par to ņirgājās)) Šajā tēmā šim jautājumam ir veltītas 50 lappuses. Izlasi jau uzrakstīto.

paldies, tad bums paņem muliku

jūs varat ievietot vienu lielu trauku mulieškā (ja jūs uzņemat izmēru), bet tefalā tas nedarbosies - tā vidū ir sildelements

Laba diena visiem!
Es jau mēnesi lasu tēmas, šajā laikā es nopirku maizes ceptuvi Panasonic 255. Es pat nevaru pateikt, kā mans vīrs bija pret to ... Es uzspļāvu visam un nopirku. Nu un ko - pietika vienreiz izcept maizi !!!! vairs nevajag argumentus !!! Mēs to pat nopirkām draugiem. Tagad es gribu nopirkt jogurta ražotāju. Meitai un dēlam tika noteikts Simbiter dzert pa 1 amp. 6 mēnešu laikā. Doņeckā to pārdod par 15 UAH maisu. Man ir 2 jautājumi jogurta ražotāju īpašniekiem: ražotāja vietnē Simbiter tika iepakots ampulās kā bifidums, Doņeckā to pārdod maisā ... Viņi saka, ka tas ir jauns rūpnīcas iepakojums. Un otrais jautājums: Kijevā es atradu uzņēmumu, kas pārdod dažādas raudzēšanas

🔗

viņi veic piegādi Ukrainā, 2. iespējas - pa pastu (piegāde no 5 līdz 12 dienām) un autolux (1-2 dienas). Vai šī rauga izdzīvos 2 līdz 12 dienu ceļojumā bez ledusskapja ???