Jogurts ar baktēriju starta kultūrām (narīns, Vivo utt.)

[Tyunush]

Tyunush
Nu, saskaitīsim: Burenka krēms 10% UAH 10.30. + 1/2 pudele sākuma kultūras 4,20 UAH kopā 14,50 UAH par 0,5 l (tas ir, ja mēs vairs neraudzējam ar mūsu gatavo skābo krējumu)
tāpēc veikals ir lētāks (ar tauku saturu, piemēram, pat 16%, labi, ja jūs uzskatāt, ka šie 16% tur joprojām ir)
Krēmu mēģināju raudzēt ar streptozānu - man tas garšo kā vienkārši taukains jogurts, uz skābo krējumu raudzē tas garšo citādi
atcerieties, es aprakstīju, kā es fermentēju pienu ar krējumu. Prezidents - un tāpēc pēc šī gadījuma es neēdu veikalā skābo krējumu

Nu, jā, un gandrīz uz pusi lētāk. Alva! Ja pēc tam atkārtoti fermentējat ar iegūto skābo krējumu, tad tas pats izrādās par cenu, aptuveni 10 UAH. Tas jau ir normāli, un, ja jums tas patīk, tad labāk to darīt. Tas ir kaut kas, ir skaidrs, ka tas ir vairāk noderīgs nekā nezināms veikals. Eh, man labāk pietrūkst skābskābes, lai nopirktu skābo krējumu-vivo. Jogurtu gatavoju jau pusotru mēnesi, pirms pāris dienām pagatavoju bifivit un šodien to pārrūgstēju. Es to vienkārši ievietoju ledusskapī. Es skatos, kas iznāk. Nu viņi raksta, ka to nevar pārrūgt (gandrīz vienīgo šādu raugu). Un pirms pusgada es jau to darīju un atkārtoti fermentēju no mātesplates. Garša bija daudz sliktāka, skāba un pretīga). Rīt izmēģināšu, kas šoreiz notika. Varbūt tad es izdarīju kaut ko nepareizi. Ja tas tagad neizdosies, es to vairs nepieņemšu.

Šodien es piezvanīju uzņēmumam, uz kuru saiti deva Lara_. Termostatu nav, un kad tie būs, viņi pat nevar apsolīt, vienkārši nezina.
Varbūt kādam šī informācija būs nepieciešama. Tāpēc es šobrīd pārkarstu savu jogurtu :(

sienas lampai un termometram ar tālvadības sensoru varat izmantot parasto dimmeru
blāvāks attēls 🔗
termometra attēls 🔗

Jogurtu gatavoju jau pusotru mēnesi, pirms pāris dienām pagatavoju bifivit un šodien to pārrūgstēju. Es to vienkārši ievietoju ledusskapī. Es skatos, kas iznāk. Nu viņi raksta, ka to nevar pārrūgt (gandrīz vienīgo šādu raugu). Un pirms pusgada es jau to darīju un atkārtoti fermentēju no mātesplates. Garša bija daudz sliktāka, skāba un pretīga). Rīt izmēģināšu, kas šoreiz notika. Varbūt tad es izdarīju kaut ko nepareizi. Ja tas tagad neizdosies, es to vairs nepieņemšu.

Nu, es izmēģināju savu pārāk fermentēto bifivit. Dīvaini, bet viss izdevās. Absolūti nav skābs, ļoti patīkams pēc garšas, nedaudz mīksts kā kefīrs. Gatavošanās 3:30 stundām. Varbūt es pagājušo reizi biju pārspīlēta, kas man tik ļoti nepatika. Labi, es noliku vienu burku malā, nez, kā iznāks nākamais atkārtotais starteris? Es jums paziņošu pēc pāris dienām.

Vakar uztaisīju Laktina Vitalakt. Novietots kā bērniem no 1 gada vecuma. Es nezinu, vai es to izdarīju vai nē, bet tas izrādījās skābs. vai tev piens tāds ...

Viss, viņa to uzminēja pati)) Lactina Vitalact satur acidophilus nūju, kas piešķir nelielu skābumu. Bet tas ir ļoti noderīgi !!! Es pievienoju karoti cukura, ievārījumu, un tas izrādījās ļoti garšīgs, apmierinošs, veselīgs!

Šodien es piezvanīju uzņēmumam, uz kuru saiti deva Lara_. Termostatu nav, un kad tie būs, viņi pat nevar apsolīt, vienkārši nezina.
Varbūt kādam šī informācija būs nepieciešama. Tāpēc es šobrīd pārkarstu savu jogurtu :(

Mēģiniet meklēt savā jogurtā. Es pasūtu pie viņiem laktīnu, manuprāt, viņiem ir termostati.

Vakar uztaisīju Laktina Vitalakt. Novietots kā bērniem no 1 gada vecuma. Es nezinu, vai es to izdarīju vai nē, bet tas izrādījās skābs. vai tev piens tāds ...

Es arī mazliet skābu, bet tas joprojām ir garšīgi. Dēlam ir gads un trīs, medus karote ir gatava un dzer abiem apaļajiem vaigiem)

Es arī mazliet skābu, bet tas joprojām ir garšīgi. Dēlam ir gads un trīs, medus karote ir gatava un dzer abiem apaļajiem vaigiem)

Jā, es jau esmu izdomājis, ka Vitalact satur acidophilic stick, kas tam piešķir nelielu skābumu. Tas ir normāli. Un noderīgi. Un jā, tas joprojām ir ļoti garšīgs!

Bet kefīrs nemaz nav skābs. Pasaule apgriezās otrādi)

bet man nav īpaši laba. Man patīk sākuma kefīrs, un no Vivo un no bulgāriem, it īpaši pirmajā dienā, vienkārši biezs skābā piena dzēriens. Otrajā vai trešajā dienā toko sāk izrādīt kaut kādu kefīra garšu. Man patīk vairāk gatavot kefīru no bērnu 200 gramu “Zlagoda”, tas vairāk garšo pēc dabīga, cieta kefīra.

Un tagad es atdzesēju cepto pienu līdz vajadzīgajai temperatūrai raudzētam ceptam pienam. Mēģināsim rīt

o-ooo, ryazhenka, tas ir jautājums
Bet tik ļoti kaprīzs, ka, kamēr pieradu, lidoju pāris reizes, pēc tam ar temperatūru, pēc tam ar fermentējošu produktu

[rusja]

o-ooo, ryazhenka, tas ir jautājums
Bet tik ļoti kaprīzs, ka, kamēr pieradu, lidoju pāris reizes, pēc tam ar temperatūru, pēc tam ar fermentējošu produktu

rusjaKāpēc jūs naktīs biedējat cilvēkus? Tiklīdz es visu nokārtoju, es nāku un skatos, un tas izrādās ļoti grūti

[rusja - Olga]

rusja - Olga
vai dzirdi, man jau jogurta ražotājā ir Lactin jogurts - kā man garšos, es ziņošu

PATIEŠĀM ŠĪ BRĪNUMS NOTIKA un nav pagājuši pat trīs gadi
Es vairs neatceros, bet kaut kas, iespējams, man šķita nezbulgārs no bulgāriem Laktina, bet viņi abi ir ar Genesis, daudz mīkstāki nekā termobrandu VIVO, es nezinu labāk vai sliktāk, bet hvakt ir acīmredzams

[Olga]

Olga
nu, es tev apsolīju

Mana ģimene un es jau esam izmēģinājuši visas Ukrainā (visu firmu) tirgotās jogurta starteru kultūras. Ja mēs ņemam tieši jogurta sākuma kultūru, tad Bioyoghurt no Genesis paliek mūsu iecienītākais. Lai gan Laktīns nav slikts, tas drīzāk izskatās tikai kā Genesis jogurts, tomēr bio jogurts joprojām ir biezāks un garšīgāks. Vivo vienreiz bija to izmēģinājis, labi, niša, bet pazuda uzreiz pēc tam, kad izmēģināja Genesis. Visādi bulgāri valda - tas ir mūsu gaumei. Protams, katram ir dažādas gaumes.

Bet manā saldētavā man ir visādi Symbilaks un Symbinorm (paraugam paņēmu vienu no dažādiem uzņēmumiem). Viņi raksta visu, kas ir garšīgs, jums tas ir jāizmēģina.

Mana ģimene un es jau esam izmēģinājuši visas Ukrainā (visu firmu) tirgotās jogurta starteru kultūras. Ja mēs ņemam tieši jogurta sākuma kultūru, tad Bioyoghurt no Genesis paliek mūsu iecienītākais. Lai gan Laktīns nav slikts, tas drīzāk izskatās tikai kā Genesis jogurts, tomēr bio jogurts joprojām ir biezāks un garšīgāks. Vivo vienreiz bija to izmēģinājis, labi, niša, bet pazuda uzreiz pēc tam, kad izmēģināja Genesis. Visādi bulgāri valda - tas ir mūsu gaumei. Protams, katram ir dažādas gaumes.

Meitenes, sakiet, šīs Bulgārijas starteru kultūras, par kurām jūs rakstāt, vai jūs varat uzglabāt saldētavā, nevis tikai ledusskapī, vai, ja es pasūtu internetā, tad daudz uzreiz, un, ja jūs nevarat uzglabāt tas tā, tad jums ir nepieciešams kaut kur meklēt un mazliet paņemt.

Meitenes, sakiet, šīs Bulgārijas starteru kultūras, par kurām jūs rakstāt, vai jūs varat uzglabāt saldētavā, nevis tikai ledusskapī, vai, ja es pasūtu internetā, tad daudz uzreiz, un, ja jūs nevarat uzglabāt tas tā, tad jums ir nepieciešams kaut kur meklēt un mazliet paņemt.

Nu, nelietojiet to trīs gadus, paņemiet pāris somas, tās jums pietiks vasarai. Tiesa, es nezinu, kā viņi parādīsies atkārtotā fermentācijā 5-10. Reizi, jo es neesmu mēģinājis atkārtoti fermentēt vairāk nekā divas reizes. Jebkurā gadījumā jums nevajadzētu ņemt daudz uzreiz, vispirms izmēģiniet to, katram ir atšķirīga gaume. Jūs tik ilgi ēdat vienu Vivo, ka, iespējams, tieši tā garša jums ir saistīta ar dabisko jogurtu, un jums tas var nepatikt vai iesakņoties ar citu garšu un struktūru.
Es ņemu sev kaut ko jaunu paciņā vai divos, izmēģinu un tad jau krāju.Šeit Genesis ir jaunums - Lactobacilli, kad es veicu pasūtījumu Bioyoghurts, es paņēmu vienu paciņu šī bacila - lai to izmēģinātu. Ļoti līdzīgs mūsu iecienītajai Batsilok šķirnei, kā izrādījās, es paņēmu vēl pāris somas, mēs pārmaiņus.

Meitenes, sakiet, šīs Bulgārijas starteru kultūras, par kurām jūs rakstāt, vai jūs varat uzglabāt saldētavā, nevis tikai ledusskapī, vai, ja es pasūtu internetā, tad daudz uzreiz, un, ja jūs nevarat uzglabāt tas tā, tad jums ir nepieciešams kaut kur meklēt un mazliet paņemt.

Un kāpēc tos uzglabāt saldētavā? Ražotājs norāda, ka uzglabāšanas temperatūrai jābūt līdz +20. Tas ir, pati viņu vieta ir tikai ledusskapī. Tie ir arī aizzīmogoti. Ņem, nebaidies!

Un kāpēc tos uzglabāt saldētavā? Ražotājs norāda, ka uzglabāšanas temperatūrai jābūt līdz +20. Tas ir, pati viņu vieta ir tikai ledusskapī. Tie ir arī aizzīmogoti. Ņem, nebaidies!

Jā, es tikko ierakstīju Vivovski, un viņi jau gadu saldētavā jūtas lieliski, garša nemainās. Internetā tas ir lētāk, taču, tā kā tie ir ceļa izdevumi, tas prasīja vairāk. Mēģināšu meklēt, kur par paraugu var nopirkt pāris paciņas pilsētā, es zinu tikai tās vietas, kur atrodas Vivovskie. Tāpēc es skatīšos.

Nu, nelietojiet to trīs gadus, paņemiet pāris somas, tās jums pietiks vasarai. Tiesa, es nezinu, kā viņi parādīsies atkārtotā fermentācijā 5-10. Reizi, jo es neesmu mēģinājis atkārtoti fermentēt vairāk nekā divas reizes.

Jā, es to darīšu. Vasarai, protams, nepietiek, es gandrīz katru otro dienu gatavoju jogurtu. Bet izrādās, ka tas pārmērīgi rūgst, lai gan līdz šim tikai vivo. Es arī domāju, vai ar bulgāriem tā izdosies. Jebkurā gadījumā jums tas jālieto pirmo reizi, lai novērtētu, kā ģimene garšos, pretējā gadījumā ir viens satraukums.

[Ksyushik]

Ksyushik
Vai tu jau esi izmēģinājis noslēpumaino Mio?

Jā, es to darīšu. Vasarai, protams, nepietiek, es gandrīz katru otro dienu gatavoju jogurtu. Bet izrādās, ka tas pārmērīgi rūgst, lai gan līdz šim tikai vivo. Es arī domāju, vai ar bulgāriem tā izdosies. Jebkurā gadījumā jums tas jālieto pirmo reizi, lai novērtētu, kā ģimene garšos, pretējā gadījumā ir viens satraukums.

Ja jūs runājat par Bulgārijas Lactina, tad viņi pārdod brīnišķīgus paraugu komplektus (pa vienai paciņai: biezpiens, jogurts, skābs krējums, raudzēts cepts piens, bifidum, vitalact, kefīrs). un cena ir pieņemama - tikai 350 rubļi.

Ja jūs runājat par Bulgārijas Lactina, tad viņi pārdod brīnišķīgus paraugu komplektus (pa vienai paciņai: biezpiens, jogurts, skābs krējums, raudzēts cepts piens, bifidum, vitalact, kefīrs). un cena ir pieņemama - tikai 350 rubļi.

tā tas ir tevī Krievijā
un Mona1 no Ukrainas

[Ksyushik]

Un kāpēc tos uzglabāt saldētavā? Ražotājs norāda, ka uzglabāšanas temperatūrai jābūt līdz +20. Tas ir, pati viņu vieta ir tikai ledusskapī. Tie ir arī aizzīmogoti. Ņem, nebaidies!

Viņš raksta bulgāru valodā (par Genesis tik precīzi) - +2 +6 grādi - uzglabāšanas temperatūra (tas ir aukstākais plaukts ledusskapī, es aprēķināju). Katrai starta kultūru firmai ir savas atsevišķas instrukcijas par šo jautājumu.

Ksyushik
Vai tu jau esi izmēģinājis noslēpumaino Mio?

Es to izmēģināju. Bet viņi man nederēja, es kaut kā šeit rakstīju. Jūs teicāt - viņi ilgi rūgst, labi, es to ieliku uz nakti, no rīta es visu laiku cēlos pie viņiem, un viņiem joprojām nav gu-gu. Un tuvāk pulksten 11 no rīta jau bija tikai jogurts. Mājas piens košļājams, nevarēja izturēt ļaunprātīgu izmantošanu un skābu. Vai nu es nemaz nenojautu temperatūru pat aptuveni, vai arī paši skaliņi ir tādi - viņi strādā katru otro reizi, vai arī viņi nedēļu nevarēja izturēt karstumu NP noliktavā, piemēram, Bogara.
No viņiem joprojām ir kaut kāds Symbinorm, es nezinu, vai to izmēģināt.

Es to izmēģināju. Bet viņi man nederēja, es kaut kā šeit rakstīju. Jūs teicāt - viņi ilgi rūgst, labi, es to ieliku uz nakti, no rīta es visu laiku cēlos pie viņiem, un viņiem joprojām nav gu-gu. Un tuvāk pulksten 11 no rīta jau bija tikai jogurts. Mājas piens košļājams, nevarēja izturēt ļaunprātīgu izmantošanu un skābu.Vai nu es neuzminēju temperatūru pat aptuveni, vai arī paši skalotāji ir tādi - viņi strādā katru otro reizi, vai arī viņi nedēļu neizturēja karstumu NP noliktavā, tāpat kā Bogara.
No viņiem joprojām ir kaut kāds Symbinorm, es nezinu, vai to izmēģināt.

Nu, es izdarīju tieši to pašu, ko jūs rakstījāt - es atcerējos
Es arī ieteicu jums izveidot mātes sākuma kultūru 0,25 litriem - un pienu, ja pēkšņi kaut kas, tas nebūs žēl
to sauc par sklerozi

Viņš raksta bulgāru valodā (par Genesis tik precīzi) - +2 +6 grādi - uzglabāšanas temperatūra (tas ir aukstākais plaukts ledusskapī, es aprēķināju). Katrai starta kultūru firmai ir savas atsevišķas instrukcijas par šo jautājumu.

Un cik daudz laika ir uzrakstīts uz maisa Genesis var uzglabāt šajā temperatūrā? Un, ja jūs sagriežat maisu uz pusēm, tad otrā puse nebūs ilga? Žēl, ka saldētavā tas nav iespējams. Puses Vivovski ilgi turu saldētavā. Labi, es dalos ar nenogalināta lāča ādu. Es arī atrastu, kur viņi tos pārdod pilsētā, un tad es veikšu testu.

Un cik daudz laika ir uzrakstīts uz maisa Genesis var uzglabāt šajā temperatūrā? Un, ja jūs sagriežat maisu uz pusēm, tad otrā puse nebūs ilga? Žēl, ka saldētavā tas nav iespējams. Puses Vivovski ilgi turu saldētavā. Labi, es dalos ar nenogalināta lāča ādu. Es arī atrastu, kur viņi tos pārdod pilsētā, un tad es veikšu testu.

Nebaidieties, 1 gads ir labs. Un viņa nedaudz meloja par zemāko slieksni, tagad paskatījās uz maisu, raksta visiem "veikalā pie 0 .... + 6". Bet tas nemaina būtību, jo ledusskapī diez vai var atrast +6, nevis 0.
Tajā pašā vietā, visaukstākajā plauktā, burciņā ar veseliem maisiņiem, aizvērtiem ar saspraudi, ir puspaka paciņa sev, un par to nekas netiek darīts, mēnesi tas noteikti nav kļuvis nekas, ir pārbaudīti. Es domāju, ka sešos mēnešos nekas netiks darīts. Es vienkārši izleju pusi no tā, un pārējās vairākas reizes kārtīgi iesaiņoju un piestiprinu ar saspraudi, kas ir izolēta. Es neko nelieku iekšā somā.

Nu, es izdarīju tieši to pašu, ko jūs rakstījāt - es atcerējos
Es arī ieteicu jums izveidot mātes sākuma kultūru 0,25 litriem - un pienu, ja pēkšņi kaut kas, tas nebūs žēl
to sauc par sklerozi

Nē, Irus, skleroze ir tas, ko es vienkārši saspringti sēdēju un atcerējos, kas man bija ar šo MIO, es atceros, ko es darīju un kaut kas noiet greizi, un ka es pat par to rakstīju. Bet kas tieši - ne uzreiz nonāca smadzenēs. Tā ir skleroze.

[Xun]

Xun
nu tad mēs esam divi zābaki - sklerotisks pāris

[Monočka]

Monočka
Es internetā lasīju par Genesis skābēm, nejauši uzdūros viņu dzīvotnei Doņeckā "Jūs varat iegādāties Bulgārijas Genesis starteru kultūras Fagotsia aptiekā, Gornaya st., 2"
un arī uz ielas Ovnatanjans, 4

Nebaidieties, 1 gads ir labs. Un viņa nedaudz meloja par zemāko slieksni, tagad paskatījās uz maisu, raksta visiem "veikalā pie 0 .... + 6". Bet tas nemaina būtību, jo ledusskapī diez vai var atrast +6, nevis 0.
Tajā pašā vietā, visaukstākajā plauktā, burkā ar veseliem maisiņiem, aiztaisīts ar saspraudi, ir puspaka paciņas sev, un nekas netiek darīts, mēnesi tas noteikti nav kļuvis nekas, tas ir ir pārbaudīti. Es domāju, ka sešos mēnešos nekas netiks darīts. Es vienkārši izleju pusi no tā, un pārējās vairākas reizes kārtīgi iesaiņoju un piestiprinu ar saspraudi, kas ir izolēta. Es neko nelieku iekšā somā.

Nu tad izdosies! Es to ņemšu, ja atradīšu. Kāds rakstīja par Genesis, tas notiek aptiekās. Mums ir jāaplūko. Cenas tur noteikti ir augstākas, bet jūs to varat ņemt paraugam, Schaub saprot, man tas ir vajadzīgs vai nē.

Īriss, un mūsu domas atkal pēkšņi sakrita, šausmas! Vai dvēseles palīgi.

Īriss, un mūsu domas atkal pēkšņi sakrita, šausmas! Vai dvēseles palīgi.

un nekas briesmīgs
tikai draudzība: draugi: un neliela telepātija

[Monočka]

Monočka
Es internetā lasīju par Genesis skābēm, nejauši uzdūros viņu dzīvotnei Doņeckā "Bulgārijas Genesis starteru kultūras varat iegādāties Fagotsia aptiekā, Gornaya st., 2"
un arī uz ielas tālāk Ovnatanjans, 4

Ir, jūs skaitāt, un es dzīvoju netālu no šīs ielas.Tuvu tās sākumam (vai beigām), tāpēc es domāju, ka es zinu, kur atrodas šī aptieka. Rīt pārbaudīšu.

Ir, jūs skaitāt, un es dzīvoju netālu no šīs ielas. Tuvu tās sākumam (vai beigām), tāpēc es domāju, ka es zinu, kur atrodas šī aptieka. Rīt pārbaudīšu.

nu tad rīt, dodieties tieši tur un kaut kas ar pirkumu
Es iesaku: ņem Bioyogurt - tas ir garšīgs, it īpaši ar kazenes ievārījumu (bet es jau pats to izgudroju)
rīt no jums gaidām ziņojumu par pirkumu

nu tad rīt, dodieties tieši tur un kaut kas ar pirkumu
Es iesaku: ņem Bioyogurt - tas ir garšīgs, it īpaši ar kazenes ievārījumu (bet es jau pats to izgudroju)
rīt no jums gaidām ziņojumu par pirkumu

Ja man paveiksies, es to vienkārši nopirkšu, rīt vairs nav laika to darīt. Rīt man ir pēdējais zvans, un uz citu darbu, parku, vai varbūt tas iznāks. Kopumā rīt, ja kas, tad es uzrakstīšu rezultātu. Pats jau ieintriģējis. Pretējā gadījumā jūs visu tik garšīgi krāsosiet kopā ar meitenēm, un es esmu šeit ar vienu vivu un arī hotz!

tā tas ir tevī Krievijā
un Mona1 no Ukrainas

Duc es nezināju! Nu par paziņu

Un no manis par "auklas" nosūtīšanu jogurta ražotājam Ukrrele prasīja 20 USD .... Ak, ko alkatība nodara cilvēkiem ... Un atkritumu izmaksas ir 26 UAH ...

Un no manis par "auklas" nosūtīšanu jogurta ražotājam Ukrrele prasīja 20 USD .... Ak, ko alkatība nodara cilvēkiem ... Un atkritumu izmaksas ir 26 UAH ...

Jā
un tagad, jūs būsiet bez termostata, tas nav vērts visu 20 dolāru vērtībā

[irysska]

irysska
Irka, kāpēc tu klusē par Laktiņu ???

Jā, iespējams, es palūgšu draugam no Dņepras nopirkt un nosūtīt to pa vēstuli. Lai gan viņa vispār nesaprot - kāpēc man ir vajadzīgas šīs "spēles ar jogurtu" - cilvēks, kas ir tālu no visa, ko es varu darīt ...

[irysska]

irysska
Irka, kāpēc tu klusē par Laktiņu ???

Duc ... vēl neesmu izmēģinājis
Un par sagatavošanu: vakar es kaut kur pulksten 14.30 ieliku Lactina jogurtu, uz termostata temperatūra ir 39-38C. Es skatos pulksten 19, tas ir plāns - tāpēc es pievienoju temperatūru 39,5-38,5C
Jogurts tika fermentēts pulksten 23.30 - ielieciet to ledusskapī - tāpēc es to izmēģināšu šodien.
Vizuāli tas nav ļoti biezs. Es redzēšu, kurš iznāk no ledusskapja.
Bet es to nedarīju burkās, bet gan plastmasas traukā biezpienam - par slinku, lai burkām lietu verdošu ūdeni, un tāpēc tikai vienu spaini un karoti.
Starp citu, piens tika uzkarsēts līdz 40C
Kamēr tā ir

Jā, iespējams, es palūgšu draugam no Dņepras nopirkt un nosūtīt to pa vēstuli. Lai gan viņa vispār nesaprot - kāpēc man ir vajadzīgas šīs "spēles ar jogurtu" - cilvēks, kas ir tālu no visa, ko es varu darīt ...

jā, tas, iespējams, ir labākais variants
un tad 20 dolāri ir labi, gandrīz 2 pilnvērtīgu termostatu cena (viena cena ir 91 UAH)

Duc ... vēl neesmu izmēģinājis

Šeit ir fragments

Vizuāli tas nav ļoti biezs. Es redzēšu, kurš iznāk no ledusskapja.

Tāpēc arī mani bulgāru starteri, atkarībā no produkta, ne vienmēr sabiezē līdz blīvuma stāvoklim, un kāpēc es nezinu, ar VIVO praktiski nekas tāds nebija, gandrīz vienmēr ir vienāds blīvums

[Ol]

Ol
šeit man ir arī tas pats Bioyogurt Genesis nav ļoti blīvs, un Vivo parasti ir biezāks, bet arī ne vienmēr pēdējā laikā (varbūt tas ir piens, lai gan es pievienoju 10% krējuma 1 litram piena 100 mililitru)

Irus, mēģiniet nākamreiz iestatīt temperatūru vēl augstāk. Tas nozīmē, ka Lactina viņi nemelo apmēram 40–42 grādus. Tad es domāju, ka tas izrādīsies normāla blīvuma un mazāk laika. Piemēram, iestatiet to uz 39-40 grādiem.

Attiecībā uz bulgāru starteru kultūrām un blīvumu es jau sapratu, kāpēc es viņus tik ļoti mīlēju - jo tie man vienkārši izrādās visbiezākie, ja viss tiek izdarīts pareizi un pilnībā uzturēts. Un, spriežot pēc jūsu stāstiem, man šķiet, ka visa būtība ir mana jogurta ražotāja plaušu pārkaršanā. Tomēr bulgāriem ir vajadzīga lielāka temperatūra nekā pareizākiem jogurtu veidotājiem, piemēram, Dex. Šādu secinājumu es izdarīju. Nu, turklāt jāpielāgojas katram raugam un jāpierod to darīt. Es tikai domāju, ka, ja es tagad pārietu uz Vivo, es arī sākumā ciestu no ieraduma.
Ķekarā ir tik daudz faktoru - raugs, piens, jogurta pagatavotājs, gaume un uztvere - visi ir atšķirīgi. Tāpēc visiem viss izrādās savādāk.

[Ksyushik]

Ksyushik
bet par pārkaršanu es domāju, ka tev ir taisnība
Reiz es izgatavoju Genesis biojogurtu karikatūrā (es atceros, ka jūs man mācījāt, ka viņam pietiks ar 5 stundām), es stulbi turēju viņu 8 stundas - tātad: tad viņš bija gan pāreksponēts, gan nedaudz pārkarsis (es papildināju trauku. ar karstu ūdeni), kad tas bija biezs, bet ar mitrumu un skābu, bet nebija ilgs

[Ksyushik]

Ksyushik
bet par pārkaršanu, es domāju, ka tev ir taisnība
Reiz es karikatūrā pagatavoju Genesis biojogurtu (es atceros, ka jūs man mācījāt, ka viņam pietiks ar 5 stundām), es stulbi turēju viņu 8 stundas - un tā: tad viņš bija gan pāreksponēts, gan nedaudz pārkarsis (es papildināju trauku. ar karstu ūdeni), kad tas bija biezs, bet ar mitrumu un skābu, bet nebija ilgs

Nē, nē, jūs acīmredzami to pārspīlējāt. Serumam nevajadzētu būt, un tam arī nevajadzētu skābēt. Es atceros, ka jūsu Dax-60 nedaudz pārkarst jogurtus, jums tas ir jāizslēdz, pirms tie čīkst. Tur, es domāju, pēc 5-6 stundām būs labs jogurts.