Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

[Klavieres]

Klavieres, kaut kur šķiet, ka Tanjai-Admin bija recepte šādai melonei. Es domāju, ka jūs to atradīsit, izmantojot meklētājprogrammu.

Es gribu iesaldēt biezenī meloni, es to nekad neesmu darījis, vai tā būs ēdama?

Būs ēdami, būs

Melone saldētavai (saldēta) (Administrators)

Mīkstais melones saldējums ar zemenēm un kokosriekstu krēmu (Administrators)

Smūtijs "Aprikožu melone" ar kokosriekstu pienu (Administrators)

Aveņu meloņu kokteilis ar kokosriekstu pienu (Administrators)

Es gribu iesaldēt biezenī meloni, es to nekad neesmu darījis, vai tā būs ēdama?

Klavieres, es neesmu izmēģinājis melones biezeni, es to ledus sīrupā, visi ir laimīgi. Es sagriezu meloni kubiņos (apmēram 1,5x1,5 cm. (Es varu pievienot vēl vienu persiku / nektarīnu bez mizas), pagatavoju sīrupu (cukurs + ūdens). Kamēr sīrups atdziest, izlieciet augļus traukos, ielejiet atdzesēto sīrupu un saldētavā. Ja jums ir nepieciešams biezenis, to var fermentēt, noņemot meloni no sīrupa.
Es arī daru arbūzu un vīnogas. Es vienkārši sasaldēju vīnogas ar ogām, bet es to izmēģināju sīrupā un man tas patika vairāk, tagad tas ir vienīgais veids.

Paldies meitenēm, mums ir sezona, melones 3 kg par dolāru, mums ir jāuzkrāj

Un es kaut kā iesaldēju meloni. Bez cukura. Melone bija garšīga, bet ziemā pēc atkausēšanas izrādījās bezveidīga un bez garšīgas mučas. Es gribēju ēst melones, nevis kokteiļus, ne kompotus, ne sīrupus. Un tikai melones.
Man to ir vieglāk nožūt))

Meloni kaltēju kaltē ar skibki, pēc tam turēju saldētavā. Ziemā pēc atkausēšanas tas bija tik ļoti garšīgs un salds, aromātisks. Nu tas ir saprotams, melone jau ir nokalta. Bet saldētavā tas neizžuva un nepelēja.

Kā ir skibkami?

Nevis atlaides, bet skibki, nu, šķēles.

Meloni kaltēju kaltē ar skibki, pēc tam turēju saldētavā. Ziemā pēc atkausēšanas tas bija tik ļoti garšīgs un salds, aromātisks. Nu tas ir saprotams, melone jau ir nokalta. Bet saldētavā tas neizžuva un nepelēja.

Es pilnībā abonēju katru vārdu, kas man patika saldētā melone tieši tāpat

Āaa, ar atlaidēm šis tālrunis ir nerātns, es to salaboju. Es nosusinu meloni ar vienkāršām šķēlītēm. Pat ja jūs žāvējat visgaršīgāko un sulīgāko, žāvētais ir ļoti garšīgs))

Pat ja jūs žāvējat visgaršīgāko un sulīgāko, žāvētais ir ļoti garšīgs))

Un cik daudz laika nožūt? Vienreiz mēģināju to nožūt, izmetu ārā. Ar neticamu pēcgaršu kaut kas notika ... bueh ..

Un cik daudz laika nožūt?

Nemanīju, skatos uz valsti Pirmo reizi izžāvējot, es iedevu kaut ko neticamu ... Tas bija kaut kā. Bet turpmākajos laikos tas tā nebija.
Varbūt tas ir atkarīgs no tā, ar ko melone tika barota / dzirdināta? Man bija zivs apmēram pirms 4 gadiem. Varbūt ir pagājuši 5 gadi. Es precīzi neatceros. Es atceros, ka tur bija torpēda. Un tagad kolhozniekam parasti ir zeme, mēs nepērkam torpēdas, tās ir dārgākas, un kolhoznieks ir arī garšīgs, tāpēc es neredzu iemeslu pārmaksāt

Man bija zivs apmēram pirms 4 gadiem.

Tas mani iepriecināja. Un tad es domāju, ka esmu jau dzeguze.

Dodiet viņai vēl vienu iespēju.

Ne dzeguze. Es domāju, ka tā bija tikai tāda melone. Bet pēc žāvēšanas katru gadu es šņācu. Vēl nav atkārtots. Bet persiki dara ...

Un žāvēta melone man iedeva šausmīgu ķirbi. Es to izmetu.

Sakiet, lūdzu, ja sarīvējat cukini un sasaldējat, vai tad varat no tā pagatavot cukini pankūkas? Es domāju, ka tā, kamēr tas atkausēsies, viss liekais ūdens pazudīs. Vai arī tas būs absurds?

Sakiet, lūdzu, ja jūs sarīvējat cukini un sasaldējat, vai tad varat no tā pagatavot cukini pankūkas? Es domāju, ka tā, tāpat kā tas atkausē, viss liekais ūdens pazudīs. Vai arī tas būs absurds?

Labāk ir nekavējoties sarīvēt sāls izspiešanu un daļām sasaldēt

[kaprīze23]

kaprīze23Nataša, es to daru daudzus gadus - berzēju un iesaldēju somā. Atkausējot, es cukini ievietoju tieši sietā, un atkausēšanas procesā liekais mitrums pamazām izplūst. Bet man ir cukini, mitruma ir mazāk nekā parastajos, tāpēc es to nespiežu ne pirms, ne pēc atkausēšanas. Veiksmi!
Dažreiz atkausētā cukini es ievietoju pārāk daudz miltu - šajā gadījumā es tos atšķaida ar atkausēšanas laikā iegūto sulu, tas ir, tas nav nekavējoties jāizlej. Pankūkas ir lieliskas!

Es gandrīz visu elpu pārlasīju visu tēmu - un kur es esmu bijis tikai iepriekš bez šādas informācijas? Tagad es domāju, kā pierunāt vīru iet uz saldētavu. Mūsu saldētava ledusskapī nav lieliska, bet mēs vēlamies tik daudz lietu.

[Beska]

Beska, Olga, vienkārši uzreiz paņem lielo. Es tikko nopirku saldētavu, kas, šķiet, nav mazākais, izmantojamais tilpums 134 litri, es tikko sāku to piepildīt, un jau, man šķiet, viss nederēs, ko es plānoju
Eh, litri būtu 200

Eh, litri būtu 200

Man ir lāde 300 ar zirgaste - līdz acs āboliem

[Svetlana]

Svetlana, klase!

Es arī ļoti priecājos, ka nopirku saldētavu.
Bet attiecībā uz apjomu tas ir kāds, piemēram,.
Ja nav augļu dārzu, tad vidēji lieli nav nemaz slikti. Man ir 5 paletes, kā arī 2 ledusskapji ar lielām sala kamerām.
Pietiekami daudz un viss ir bez maksas, nav pielīmēts.

[Venera007]

Venera007, Tatjana, es domāju, ka persiku sula man dod vienu zivi)))

Meitenes, man ir ledusskapis ar 4 atvilktnēm, letiņš 230 un vertikāls statīvs par tādu pašu summu, gaļu un zivis nav kur zvejot, bet labu iemeslu dēļ man vajag arī kasti maizei / maizītēm-pīrāgiem - Tāpēc, ja jūs to lietojat, jums tas jāņem ar rezervi. Šogad, lai arī nav lielas ražas (man nav vasaras rezidences, sezonas laikā pērku no īpašniekiem), bet es sāku gatavot sieru, kas nozīmē, ka man vajag vietu biezpienam / rikotai / sieram un sūkalas, pat ja tās attīra - maize uz tās ir pasaka, pareizā sviesta maizīte bez nekā.
Un oktobrī viņi piedāvāja ņemt gaļu - viņi sagriezīs buļli, tagad es sasmalcinu ogas kartupeļu biezenī no saldētavas un bundžās bez cukura shuckā, un sula ir sasalusi, kā es šogad nevaru dzert ( ziemā bumbieris aizlidoja - visi 50 litri ļoti ātri)

viss ir bez maksas, nav pielīmēts. [/ Un sākumā man viss ir tikai skaisti, un pēc tam ... tagad es parakstu papīrus, citādi neatceros, kur tos grūdu.
Ps skaists trauks pelmeņiem un raviolki dubultā nopirkts - un es jūtos maisos un brīvās vietās
Eh, es nemāku darīt skaistumu un kārtību, es nemāku ...

Es neko nedevu par saldētavu. Es domāju, ka 130 litri nav pat maz, bet cilvēkiem tas ir.

[Jariks]

Es neko nedevu par saldētavu. Es domāju, ka 130 litri nav pat maz, bet cilvēkiem tas ir.

Jums vienkārši jāsāk šeit
Jariks, Jaroslavna, jā, dod, bet ne vienmēr! Jūs nevarat uzminēt))

[Nataša]

Nataša, Es atkārtoju, kā jebkurš.
Es negatavojos gatavot sieru, man nav kalnu ogu preparātu, un neviens neplāno izcirst un pārdot vērsi, un es neveidoju maizes, ruļļu un konditorejas izstrādājumu krājumus. Speckla, iepakojumos un saldētavā. Ēda un atkal
Varbūt arī tu. Bet man stāvā ir 230L saldētava

[Mirabela]

Mirabela, Venera007, kaprīze23, meitenēm visām ir savas vajadzības - manai tuvajai draudzenei ir viens ledusskapis ar divām smieklīgām (man) saldētavas atvilktnēm un viņai visam pietiek. Bet viņa ir iegādājusies maizi / gaļu / desu - un tā katru dienu. Man ir vieglāk pavadīt laiku, novācot sezonālus, nogatavotus dārzeņus / augļus, vasaras pienu un pirms ziemas sautējumu / gaļu un pēc tam doties uz veikalu tikai pēc avota koda - miltiem, cukuru utt., Kaut arī mēs ar vīru esam kopā , bērni atsevišķi, bet es cenšos nepirkt veikala ēdienu - ceptas preces / desas - gaļu / sautējumu / mērces utt. vispār tāpēc mums ir trīs saldētavas un divi no bērniem ir pilni. Un, ja Lyalka pēkšņi gribēja profiterolu / saldējumu / pīrāgu, tad to var dabūt ārā no kastes vai pie mums, vai mājās. Un tas viss notiek nevis labās dzīves dēļ, bet gan tāpēc, ka mūsu veikalos tie tagad nav produkti, īpaši ne sezonā. Tāpēc es nokļuvu sierā

ja sarīvē cukini un sasalst, vai tad vari no tā pagatavot cukini pankūkas? Es domāju, ka tā, kamēr atkusīs, viss liekais ūdens pazudīs

Es to daru daudzus gadus. Es sasaldēju rīvētu cukini tikai cukini pankūkām un cukini-ābolu-biezpiena pankūkām. Es nekad iepriekš neizspiežu šķidrumu, atkausēju to sietā, lieko šķidrumu dekantē.
Un es arī sasaldēju cukini kubus maisos, sautējumiem vai zupām. Arī kuba griezējam un uzreiz iepakojumos. Ļoti ērti!

un saldēta sula, kā šogad nedzert (ziemā bumbieris aizlidoja - visi 50 litri ļoti ātri)




Kā jūs gatavojat bumbieru sulu?

Kā jūs gatavojat bumbieru sulu?

Varbūt es kaut ko nesaprotu, bet kāpēc jāsaldē sula?
Vairāk nekā 50 litri bumbieru sulas + āboli + baltās vīnogas tajā, un jau šogad tikko sarullēts zem vākiem burkās. Lieliska sula, kad jāņem, atveriet burku un izbaudiet ziemu. Pat sula no ledusskapja man ziemā neder, un vēl jo vairāk - no sasalšanas. Bet tas ir mans viedoklis, katram ir savs. Bet izšķērdēt dārgo vietu sulai
Lai gan mana lāde nav maza, 310 litri un + 4 atvilktnes ledusskapī, ļoti pietrūkst vietas citiem ogu un augļu izstrādājumiem.

[Mirabela]

Mirabela, Vika, gobiji arī nav plānoti, un es neveidoju sieru, nesaldēju konditorejas izstrādājumus, tikai maizi. Bet es sapratu, ka tas būs 200–250 litri. Nu, lai tas būtu 134 un 3 saldētavas atvilktnes ledusskapī. Jebkas ir labāks par neko.

Nila, es arī nesaldēju sulu, mani interesē, kurš kā gatavo, tas ir bumbieris. Visas sulas, izņemot tomātus, izlaižu caur sulu spiedi. Jūs joprojām varat izmantot sulu spiedi, bet mans ir vājš, nevis lieliem tilpumiem. Dažādas iespējas ir interesantas. Es galvenokārt gatavoju bumbierus ar ingveru. Es gribētu šogad pagatavot sulu.

[Septembris]

Septembris, Olechka, viss ir diezgan vienkārši - es to izspiedu uz sulu spiedes, izleju pudelēs (man Šiškina mežs ir taisnstūrveida no ūdens, tie ir ļoti kompakti uz 1 litru) un saldētavā.



kaprīze23, Nataša, atsevišķas saldētavas (ja ir tāda iespēja) ir ērtākas, man ir atdalīšana-1 augļi / dārzeņi 2 gaļa / zivis 3 sulas / gatavie ēdieni / piens. Atdalīšana faktiski ir nepieciešama lieta, jo pat veikalos ir dažādi konteineri

[Septembris]

Septembris, Olga, runājiet par sulu pagatavošanu šai tēmai, tāpēc es to nosūtīšu zem sploer

ja jūs vienkārši interesē sulas pagatavošana, tad jā, mēs sasmalcinām bumbierus-ābolus un izlaižam tos caur sulu spiedi. Caur sulu spiedi sula nemaz nepatika. Caur sulu spiedi tiek iegūti lieli nogulumi, un mēs dzeram tikai tīru sulu. Man ir jaudīga Philips sulu spiede, bumbieru spainis vienlaikus viegli paiet garām, bet pēc eksperimentēšanas es to noliku malā. Bet es lietoju sulu spiedes vairāk nekā 30 gadus. Es vienmēr izmetu tvaicētos augļus. Bet šogad es saņēmu arī skrūvju sulu spiedi. Šogad es mēģināju izdzīt tvaicētus ābolus, vīnogas un bumbierus caur urbi un iemīlējos. Izrādās īsts biezenis, piemēram, bērnu pārtikai.

Lūk, kartupeļu biezeni, kuru izlaidu cauri gliemezim, vai nu aizvēru burkās, vai sasaldēju. Pievienojot cukuru vai nē, es jau apskatīju apstākļus, tikai parakstīju etiķetes, lai ziemā neapjuktu.
Tas ir lieliski, ja ir daudz saldētavas plauktu, kur jūs varat visu zonēt. Tas ir vertikālās saldētavas pārākums. Tomēr šeit tas jau ir apspriests 100 reizes. Man nav šīs iespējas, tāpēc viss ir mans - tās ir kastes, konteineri vai stipras somas.

Meitenes, paldies! Saprata par bumbieru sulu. Arī saldētava ir pārāk maza, un es gribu tur sabāzt daudzas lietas.

Meitenes, vai, lūdzu, pastāstiet man, vai ir iespējams sasaldēt ceptus piparus un baklažānus salātu vai ikru veidā ar ķiplokiem un sviestu? Tātad, ēst, lai burciņās negriežas.

Es sasaldēju gatavos ikrus)), es nevaru sagriezt un cept daudzumā, lai būtu vismaz pāris kannas, un tā no porcijas, ko es cepu, daļu pārtikai, daļu saldēšanai.

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Arina, vai mana metode var tev palīdzēt? Šeit es aprakstīju, kā es sasaldēju saldos piparus pēc grilēšanas pēc kaviāra un citiem gardumiem, bet jūs varat sasaldēt baklažānus tāpat.
Mājas saldētava - ko var uzglabāt un kā to izmantot # 747

vai es varu sasaldēt ceptus piparus un baklažānus salātu vai kaviāra veidā ar ķiplokiem un eļļu?

Trīs gadus es pa daļām saldēju sautējumus - baklažānu, cukini, tomātus, sīpolus, ķiplokus, zaļumus.
Izcili! Tagad praktizēju to darīt pakāpeniski - es gatavoju lielāku porciju, apēdu pusi, sasaldēju pusi. Es pamanīju, ka tas garšo labāk nekā uzreiz pagatavot milzīgu porciju sasaldēšanai, un gabali ir vairāk veseli.
Pagaidām tas man ir labākais variants.

Saldēti. Vienā no šīm dienām es izmēģināšu, kas notiek. Kā pēdējais līdzeklis jums tas ir jāizmet. Jebkurā gadījumā es to visu šobrīd nevarēju ēst.

Rukola pēc saldētavas: no saldētavas pagatavoju raķešu salātus ar sīpoliem, tomātiem un rukolu. Nedēļas nogalē es vairāk nopirkšu un iesaldēšu. Patika. Pievieno pēc sīpolu un tomātu vārīšanas, tieši pirms ielej ar olu.



Sasaldējiet rupji sagrieztu, lielā rāvējslēdzēja maisiņā brīvā stāvoklī, nevis gabaliņos.

[Babuška]

Babuška, Tatjana, vai rukola pēc atkausēšanas pārvēršas par lupatu? Nav piemērots salātiem?

pēc atkausēšanas rukola pārvēršas par lupatu? Nav piemērots salātiem?

Tātad visi salāti pārvēršas par lupatu. Lapu tikai kokteiļos pēc sasalšanas. Nu, vai uzreiz omletē vai zupā ...
Spinātus un citus garšaugus salaužu ar ūdeni vai gurķi ar iegremdējamo blenderi, apledoju mazos ledus gabaliņos. Un tad - tas noder kokteiļos vai krējuma zupās, un visi domā, ka neēd spinātus)

[Nataša]

Nataša, Es neatkausēju. Es to pievienoju tomātiem un sīpoliem un uzreiz ielej ar olu.

Un šeit ir mājās gatavoti spageti ar tomātu mērci, rukolu un sieru. Arī neatkausēja. Es to pievienoju karstajai mērcei un uzreiz pārleju spageti un pārkaisa ar sieru.



Noteikti, es iesaldēšu. Es ļoti mīlu rukolu, un ziemā mums tā ir reti un par ļoti necilvēcīgu cenu.



Elena, piekrītu.

[Lika_n]

Lika_n, Nelya, Ājaks, meitenes, liels paldies !!!
Nelechka, paldies par saiti uz pipariem, tā izrādījās tikai tēma!
Es mēģināšu vismaz nedaudz sasalt, ir lietderīgi ēst daļu no tā un daļu saldētavā
(Vakar es pirmo reizi cepu baklažānus un papriku gaisa cepeškrāsnī - un viss, tagad ģimene to pieprasa! It īpaši, ja ņemat vērā, ka mums ir 500 g sautētu dārzeņu burka par īpašo piedāvājumu 80 rubļi)

[Kundze Addams]

Kundze Addamsun mēs pieprasām)) kā to darīt, pastāstiet)

[Katko]

Katko, Katerina, kas aprakstīts Kitforth gaisa cepšanas tēmā Aero grili Kitfort # 556

Sablendēti tomāti)

Es lepojos, un pavasarī es nopirku saldēšanas veidnes uz Ali, kubi 5x5x5 cm. Tas izrādījās nedaudz dārgs, bet cik ērti !!! Es paņēmu divas formas ar vākiem, katrā 8 kubi un divas bez vākiem, katrā 4 kubi. Kopā izrādījās apmēram 1200 rubļu, es ķēru atlaides.

Man vispār ir saldēti kubi: rīvēti cukini, gurķi; aprikozes, persiki, avenes, ērkšķogas, zemenes, ķirši, plūmes, jāņogas - viss ar blenderi. Plus spināti un citi zaļie salāti, kokteiļa blenderis. Lielisks vietas ietaupījums! Nu, tas ir ļoti ērti: es gatavoju kompotus no ogām, diviem kubiņiem + cukurs + filtrēts ūdens. Cukini un gurķi zupā vai sautējumā - kubs nav dzirdams un tur nav redzams)), bet kāds joprojām domā, ka neēd cukini)) labi, vai pāris kubi + ola un milti pankūkām = multi- cepējs un brokastis zīdaiņiem))
Fotoattēlā - pāris kastes no saldētavas (zaļumi, ogas). Vēl viena lāde ir arī gandrīz zem vāka))