Ko darīt ar vakardienas maizi

Es ierosinu runāt par to, ko darīt ar vakardienas maizi, maizi, kas jums nez kāpēc nepatika, bet nebija ēst, bet vēlaties kaut ko svaigu vai parādījusies jauna recepte utt., Un mēs dalīsimies receptēs tās lietošanai. Neskatoties uz to, mums ir jāmaksā cieņa, mēs cepam daudz maizes. Vai mēs arī daudz ēdam?

Es sāku pirmais, jo par iniciatīvu soda izpilde.

1. Pats pirmais ieteikums ir dalīties ar draugiem.

2. Es izgatavoju krekerus dažādiem mērķiem:

a) Es tikko sagriež kubiņos un izžāvēju gaisā. Tad ir labi tos pievienot sasmalcinātus malto gaļu vai vienkārši kubiņus gatavos buljonos vai zupās.

b) sagrieziet balto vai melno maizi kubiņos, apkaisa ar garšvielām, sausiem zaļumiem, maltiem ķiplokiem (kamēr maize vēl ir mitra), apkaisa ar nelielu augu eļļu un cep cepeškrāsnī cepeškrāsnī vēlamo krāsu, pēc tam gatava apkaisīt smalki sarīvēts siers, ielieciet cepeškrāsnī, lai cep sieru, un viss! Izmantojiet arī zupās, buljonos. Viņi iet prom, ja tos atstāj uz galda, piemēram, sēklas. Man patīk tos pievienot zirņu zupai vai buljonam ar olu un grauzdiņiem.

c) ja vēl ir biskvīts vai maizītes un citi smalkmaizītes, es to sagriež gabaliņos "kā frī" un nosusinu vai nu vienkārši gaisā, vai cepeškrāsnī. Ļoti labi ar tēju, jūs saņemat bagātīgus krekerus.

Un šo krekeru recepti sauc par "kūkām". Viņš atnāca pie manis no brīža, kad veikalā nebija pārtikas, ja kāds atceras. Bija jānosūta meita uz pionieru nometni, taču nebija kur nopirkt krekerus, žāvētājus utt. Tāpēc es nopirku vienkāršus klaipus, sagriezu tos 1 cm biezās šķēlēs, pēc tam uz pusēm, cepu cepeškrāsnī nedaudz vienā pusē, tad otru, nevis grauzdēto (neapstrādāto) pusi iesmērēju ar smalku ievārījumu, ieliku ogas no ievārījuma, pārkaisa ar cukuru un cepeškrāsnī, līdz tas viss ir brūns un ieguva saldus krutonus. Tās ir "kūkas", kuras meita aizveda uz nometni. Ir ko atcerēties! Pēc tam mūsu mājās iesakņojās krekeru recepte, es to pat sarežģīju. Maizes šķēles bija plānā veidā ieeļļotas ar ievārījumu (skat. Tehnoloģiju iepriekš), un pa virsu tām pievienoja dažādas svaigas vai saldētas ogas (tieši no saldētavas), pārkaisa ar cukuru un ceptas. Ievārījumam ir nepieciešams plāns slānis, lai tam pieliptu ogas un smiltis. Es joprojām laiku pa laikam gatavoju šādus grauzdiņus, tie ir ļoti garšīgi, bērni tos mīl, un, protams, arī vecie cilvēki. Šādus grauzdiņus labāk pagatavot no vienkāršas baltmaizes, nevis smalkmaizītēm, pretējā gadījumā ir daudz salduma. Lai gan, tas ir gaumes jautājums!

Pievienojieties saviem priekšstatiem. Vai arī jūs visu maizi ēdat svaigu!

Vairāk Admin receptes var apskatīt šeit:

Admin kulinārijas triki
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

No baltmaizes atlikuma gatavoju krutonus. Sakrata 1 olu ar nedaudz piena, iemērc maizes šķēles maisījumā un apcep sviestā. Garšīgi tējas krutoni ir gatavi.

Turpinot tēmu.

Maizi sagrieziet 1 cm biezos gabaliņos (piemēram, maizes šķēle uz pusēm, vai arī jūs to vispār nevarat sagriezt). Pagatavo pildījumu - sajauc skābo krējumu (krējumu), olas, nedaudz sāls, cukuru pēc garšas, vaniļu. Labi iemērciet maizes šķēles, nedaudz iemērciet ar piena maisījumu, apcepiet sviestu (ghee) vienā pusē, apgrieziet uz otru pusi un ielieciet karoti ievārījuma (ievārījums, ogas utt.) Ceptajā pusē. Uzmanīgi izlejiet visu radījumu ar atlikušo piena maisījumu, viegli apceptos gabaliņus ar lāpstiņu vienā pusē paceliet tā, lai maisījums plūst zem tiem. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet kādu laiku cept uz lēnas uguns. Paskaties zem vāka, lai redzētu, cik maize kļūs gaisīga un viegla un cik brūna.
Lūdzu, ēd!

Ja ir palikusi melna (rudzu) maize, tad varat izcept garšīgu maizi https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Maizes suflē ar mandelēm]

Ja pēkšņi (!!!) kādam ir maize:

Maizes suflē ar mandelēm

- kviešu maize - 200g
- piens - 1 glāze
- sviests - 1/4 tase
- mandeles - 1/2 tase
- oranža (miza) - 1/2 gab.
- rozīnes - 1/2 tase
- ola - 4 gab.
- smiltis - 1/4 tase
- kanēlis vai vanilīns - pēc garšas.
Gatavošanas instrukcijas:
Maizi iemērc pienā un berzē, pievieno izkausētu sviestu, nomizotas sasmalcinātas mandeles, smiltis, dzeltenumus, rīvētu citrona vai apelsīna miziņu, rozīnes, kanēli vai vaniļas cukuru un baltumus, kas saputoti vēsās putās. Visu kārtīgi samaisiet un ielieciet veidni, eļļotu un pārkaisa ar rīvmaizi. cep cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.

Maizes un rozīņu pankūkas

- kviešu krekeri - 200g
- piens - 300 ml
- ola - 1 gab.
- cukurs - 40g
- sviests - 30g
- augu eļļa -30g
- rozīnes un skābs krējums - katrs 25g
- raugs - 50g
- sāls - pēc garšas
- medus - pēc garšas.
Gatavošanas instrukcijas:
Maltos krekerus ielej ar karstu pienu, pievieno cukuru, sāli un atdzesē. Ievietojiet olu, raugu un ļaujiet tai fermentēties 2-3 stundas. Ielieciet mīklā rozīnes un apcepiet kā parastās pankūkas. Pasniedziet ar krējumu vai sviestu, vai ievārījumu, vai medu.
Rudzu maizes pankūkas ar āboliem

Rudzu maizi sasmalcina un ielej ar karstu pienu. Samaisiet izmērcēto maizi, pievienojiet jēlas olas, kviešu miltus, sasmalcinātus neapstrādātus ābolus, kārtīgi samaisiet. Gatavo mīklu ar karoti ielej karstā pannā ar taukiem un cep pankūkas līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu.

Krekeri - 250 g Piens - 1,5 tases Ola - 1 gab. Milti - 0,5 glāzes Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes Āboli - 1,5 gab. Skābs krējums - 0,5 glāzes sāls - pēc garšas

Pelmeņi ar āboliem


Nomizojiet un sēklas ābolus sagrieziet šķēlēs un apkaisa ar cukuru, ielieciet uz plīts, maisot, pievienojiet mannu un masu sildiet 90 ° C temperatūrā 15 - 20 minūtes. Zemes krekerus iemērc pienā vai ūdenī, sajauc, pievieno neapstrādātas olas un iegūto masu sajauc ar atdzesētiem āboliem. Tad uz dēļa, kas pārkaisa ar miltiem, izveido bumbiņas un vāra sālsūdenī ar zemu vāra 5 līdz 8 minūtes. Pasniedz ar sīrupu vai medu.

Āboli - 4 gab. Cukurs - 1/3 tase mannas putraimi - 1 ēdamkarote. karote Malti krekeri - 2 tases Piens - '/ 2 tases Ola - 1 gab. Milti - 2 ēdamk. karotes Sīrups vai medus - '/ 3 tases

Pelmeņi ir slinki


Kviešu krekerus izsijā, sajauc ar rīvētu biezpienu, olu un margarīnu, labi samaisa un sagriež dimantos ar miltiem. Pagatavojiet sālsūdenī 10 minūtes. Pasniedz ar sviestu un rīvētu sieru.

Kviešu krekeri - 250 g Biezpiens 400 g Margarīns - 100 g Milti - 1 ēdamkarote. karoti
Sviests - 2 ēdamk.
karotes
Siers - 50 g

Olu kultenis ar melnu maizi


Sagrieziet plānas maizes šķēles bez garozām mazās šķēlītēs, apcepiet taukos no abām pusēm, pēc tam uzlejiet olas un apcepiet. Sālīts, kad tiek patērēts.

Olas - 4 gab. karoti
Maize - 30 g (1 šķēle) Sāls - pēc garšas
Sviests - / Art.

Ceptas olas uz siera


Uz platas, žāvētas baltmaizes šķēles ielieciet plānu holandiešu siera šķēli, apkaisa ar gaišajiem sarkanajiem pipariem, uz augšu atlaidiet neapstrādātu olu un cepiet cepeškrāsnī.

Kviešu maize - 1 šķēle Ola - 1 gab.
Holandes siers - 20 g Pepper - uz naža gala

Olu kulteni ar maizi un sīpoliem

Kviešu maizi sagriež mazos kubiņos, apvieno ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un visu kopā cep pannā ar taukiem vai sviestu. Tad piepildiet tos ar saputotām, sālītām un piparotām olām, apkaisa ar rīvētu sieru un cepiet cepeškrāsnī.
Kviešu maize - 2-3 šķēles Sviests - 1 ēdamkarote. karoti
Sasmalcināti zaļie sīpoli - Rīvēts siers - 2 tējk
2 ēd.k. karotes Sāls - pēc garšas

Omlete ar maizi

Kviešu maizi iemērc pienā, pievieno olu un labi samaisa, nedaudz sakuļ. Masu lej ietaukotā pannā un cep cepeškrāsnī.
Kviešu maize - 2 lūžņi - Olas - 2 gab.
tīkkoka sviests - 2 tējk
Piens - '/ 4 glāzes sāls - pēc garšas

Pildītas olas

Olas ir cieti vārītas, pārgrieztas uz pusēm un noņem dzeltenumu. Kviešu sausiņus sasmalcina, apvieno ar dzeltenumu, pievieno nedaudz skāba krējuma un labi samaisa. Iegūto masu piepilda ar olbaltumvielu pusēm, ielieciet tos traukā, ielejiet ar atlikušo skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī.

Olas - 2 gab. Krekeri - 3 ēdamk. karotes
Skābs krējums - 2 ēdamk. karotes Sāls - pēc garšas

Olu desas ar krējumu


Kviešu maizi sagriež šķēlēs, ievieto traukā un ielej ar siltu pienu. Kad maize iemērc, pievienojiet olu, miltus un visu kārtīgi samaisiet. Masu sagriež desās, velmē rīvmaizē un no visām pusēm cep gī vai margarīnā. Gatavas desas pasniedz ar skābu krējumu.

Kviešu maize - 2 šķēles (80 g)
Piens - 1/3 tase Olas - 2 gab. Milti - 1 ēdamkarote. karoti
Krekeri - 1 ēdamkarote. karoti
Sviests vai margarīns - 1 ēdamkarote
karoti
Skābs krējums - 2 ēdamk. karotes
Sāls pēc garšas

Cukini un kartupeļu kotletes

Cukini nomizo, sasmalcina uz rupjas rīves, pievieno vārītas kartupeļu biezeni un labi samaisa. Iegūtajai masai pievieno olas, smalki sagrieztus zaļumus, piparus, sāli, rīvētu maizi. Visi tiek kārtīgi sajaukti, tiek veidotas kotletes, kas tiek sarīvētas rīvētā maizē un ceptas augu eļļā. Pasniedza karstu.

Cukini - 1 gab. Kartupeļi - 1 gab. Baltmaize - 1 šķēle Maizes maize - 1 šķēle

Ola - '/ 2 gab.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti
Sāls pēc garšas
Zaļie

Biezpiens ar rīvmaizi un burkāniem

Biezpienu izberzē caur sietu, pievieno pienā izmērcētus sausiņus, sautētus un biezenī esošos burkānus, olas un cukuru. Masu sajauc un desas veidā izrullē uz dēļa, kas pārkaisīts ar miltiem, rīvēts miltos, piešķirot kotletes formu. Cep eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu.

Biezpiens - 125 g Cukurs - 1 stunda. karoti
Krekeri - 3 ēdamk. karotes Gī sviests - 2 tējk
Ola - '/ 4 gab. Milti - 1 stunda karoti
Burkāni - '/ 2 gab. Skābs krējums - 1 ēdamkarote. karoti
Piens - / st. karote Sāls - pēc garšas

Biezpiens ar rīvmaizi un kartupeļiem

Vāra kartupeļus un noslaukiet tos, pievienojiet rīvētu biezpienu, pienā samērcētus kviešu sausiņus, olas un cukuru. Masu sajauc un veido desas formā, sagriež apļos, rīvē miltos un apcep līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu.
Biezpiens - 100 g Milti - 1 stunda. karoti
Kartupeļi - '/ 2 gab. Piens - / st. karoti
Zemes krekeri - 2 ēdamk. karotes Olu - '/ 4 gab.
Margarīns - 1 ēdamkarote. karoti
Cukurs - 1 stunda. karote Skābais krējums - 1 ēdamkarote. karoti

Maizes kastrolis ar burkāniem un āboliem

Kviešu krekerus ielej ar verdošu pienu un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest, tos sasmalcina un atdzesē. Burkāni sarīvē uz rupjas rīves un sautē ar pienu. Ābolus sagriež šķēlēs un cep. Gatavus ābolus apvieno ar burkāniem, cukuru, kanēli un sajauc. Olas samaļ ar cukuru, sāli, margarīnu un sajauc ar sausiņiem. Uz ietaukotas pannas vai cepešpannas ielieciet pusi sausiņu, izlīdziniet un izklājiet uz tā ābolus un burkānus. Pārklāj tos ar atlikušo sausiņu masu, virsmu apkaisa ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī. Pasniedz ar skābo krējumu.
Krekeri - 3/5 glāze Burkāni - 1 / gab.
Piens - 1/3 glāze Āboli - 3 / gab.
Cukurs - 1 stunda karote Skābais krējums - 2 ēdamk. karotes
Ola - '/ 2 gab. Kanēlis, sāls - pēc garšas
Margarīns - 1. ēdamkarote. karoti

Melnās maizes kastrolis ar āboliem


Novecojušo maizi sarīvē un sajauc ar kanēli un nedaudz cukura. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs. Cepamo pannu vai cepešpannu ietauko ar taukiem un liek kārtās: sarīvētu maizi, tad ābolus, pārkaisa ar cukuru; virsū jābūt maizei. Visu pārlej ar piena un olu maisījumu un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Pasniedziet karstu vai aukstu ar pienu.

Maize - 100 g Āboli - 1 gab. Cukurs - 2 tējk. Margarīns - 1 tējkarote. karote Piens - 3 ēdamk. karotes

Ola - '/ 4 gab.
Sviests - 1 ēdamkarote. karoti
Kanēlis pēc garšas
Maizes pudiņš ar āboliem


Kviešu maizi sagriež kubiņos, ievieto traukā, pārlej ar siltu vārītu pienu, pievieno olu dzeltenumus un cukuru un labi samaisa.Ābolus nomizo, sagriež šķēlītēs un iemaisa maizē. Maisījumam pievieno saputotus olu baltumus. Visus maigi sajauc un izklāj taukainā formā. Tos cep cepeškrāsnī.

Maize -70 g Olu - '/ 2 gab. Piens - 1/3 tase

Āboli - 1 gab. Cukurs - 2 tējk. Margarīns - 1 stunda. karoti

Kakao bulciņu pudiņš

Maizītes sagriež plānās šķēlēs un pārlej ar karstu pienu. Sviestu samaļ ar olu dzeltenumiem un pievieno cukuru, pievieno citrona miziņu un kakao. Iegūtais maisījums tiek apvienots ar mērcētu bulciņu, pievieno saputotus proteīnus, viegli sajauc un izklāj taukainā formā, cep 200 ° C temperatūrā 20-25 minūtes. Pasniedz ar kompotu vai sulu.

Nūja vai rullis - 100 g Piens - '/ 4 tases Cukurs - 2 tējk Sviests - 1 ēdamkarote. karote Olu - 1 gab. Kakao - 1 stunda karote Margarīns -1h. karoti

Citronu pudiņš ar rupjmaizi


Rudzu maizi bez garozām samaļ ar izkausētu sviestu, olu dzeltenumiem, citrona sulu vai miziņu, pievieno cukuru un turpina samaļot līdz viendabīgai masai. Tad pievieno krējumu, saputotu putās, olbaltumvielas un viegli samaisa. Izklājiet ietaukotā traukā un cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts. Pasniedz ar ievārījumu.
Rudzu maize - 100 g Olu - 1 gab.
Sviests - 1 ēdamkarote. Citronu - '/ 4 gab.
karote Skābais krējums - 2 ēdamk. karotes
Cukurs - 2 tējk. Ievārījums - 1 ēd.k. karoti

Ķirbju pudiņš


Ķirbju nomizo, sēklas izņem un sagriež šķēlēs. Dzeltenumus samaļ ar cukuru un mīkstinātu sviestu vai margarīnu, kanēli, maltu rīvmaizi. Sajauciet masu ar ķirbi, pievienojiet saputotus proteīnus, viegli samaisiet un izklājiet ietaukotā un pārkaisa formā ar rīvmaizi. Tos cep cepeškrāsnī.
Ķirbis - 150 g Sviests - 1 ēdamkarote. karoti
Rudzu krekeri - 1/3 glāze Margarīna - 1 stunda. karoti
Ola - 1 gab. Kanēlis - 1 stunda karoti
Cukurs - 2 tējk

Šarlote ar āboliem


Kviešu maizi bez garozām sagriež šķēlēs, samitrina saldā olu un piena maisījumā un cieši izklāj uz taukainas cepešpannas dibena un sāniem. Ābolus bez mizām un graudiem sagriež šķēlēs, pārkaisa ar cukuru, kanēli un uzliek maizi. Āboliem virsū liek samitrinātas maizes šķēles. Tos cep cepeškrāsnī un pasniedz, pārkaisa ar cukura pulveri.
Āboli - 4 gab. Cukurs - '/ 2 tases
Kviešu maize - 300 g Margarīna - 2 ēdamk. karotes
Piens - 2 glāzes sausiņi - / st. karoti
Olas - 2 gab. Kanēlis - 1 tējkarote

Kissel no rudzu maizes


Rudzu maizi sagriež šķēlēs, žāvē un nedaudz apbrūnina, pārlej ar ūdeni, pievieno izmērcētus augļus un vāra, līdz augļi un maize ir vārīti. Tad to filtrē, šķidrumam pievieno cukuru, uzvāra, ielej atšķaidītu cieti un, maisot, vāra 1 minūti un atdzesē. Želejas virsmu var pārkaisa ar cukuru.
Rudzu sausiņi - 150 g Cukurs - 1/3 tase
Ūdens - 1 litrs Ciete - 2 tējk
Žāvēti augļi - 150 g

GRĪNA UN TARTINS

Krutoni ar sieru


Maizi ar garoziņu vai bez tās sagriež plānās šķēlēs, liek uz lapas, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārkaisa ar sviestu un cep cepeškrāsnī.
Kviešu maize - 150 g Margarīna - 10 g
Holandiešu siers - 40 g

Krutoni ar sīpoliem


Rudzu maizi sagriež šķēlēs un apcep sviestā vai cūku taukos no abām pusēm, sagriež gredzenos un uz tiem liek ceptus sīpolus, pārkaisa ar sāli.
Rudzu maize - 100 g Sīpoli - '/ 2 gab.
Sviests vai speķis - Sāls - pēc garšas 15 g
Ķiploku grauzdiņi
Rudzu maizi sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā, pēc tam ietauko ar ķiploku un sāls maisījumu.
Rudzu maize - 100 g augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Ķiploki - 2 - 3 zobu karote

Tartīni ar olu un sīpolu

Rudzu maizi sagriež šķēlēs, no abām pusēm apcep taukos. Pēc tam katrai šķēlītei tiek atbrīvota viena ola, sālīta un ievietota cepeškrāsnī, līdz olbaltumvielas sarec. Pasniedziet karstu, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Rudzu maize - 1 šķēle karote
Olas, zaļie sīpoli - 1 ēdamkarote. karoti
Sviests - 1 tējkarote

Tomātu tartīni


Kviešu maizi sagriež 1 cm biezumā un apcep eļļā. Uz maizes ielieciet tomātu šķēles, apkaisa ar rīvētu sieru un cepeškrāsnī apbrūniniet.
Kviešu maize - / šķēle sviests - 1 tējk
Tomāti - 1 gab. karoti
Rīvēts siers - 1 stunda. karoti

Tartīni ar zivīm, sieru un tomātiem


Kviešu maizi sagriež 1 cm šķēlēs un grauzdē no vienas puses. Uz maizes šķēles ielieciet vārītu vai sālītu zivju šķēles, jūs varat zivju veltni, dekorēt ar tomātu un siera šķēlītēm uz augšu. Cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.
Maize - 1 šķēle Zivju fileja - 40 g
Sviests - 1 tējkarote Tomāti - 3 gab. Siers - 20 g

Tartini ar maltu zivi


Zivis sagriež filejās bez ādas un bez kauliem un sautē ar garšvielām un sāli līdz maigumam. Tad zivis sasmalcina ar nazi, viegli sautē smalki sagrieztu sīpolu, olu, pievieno garšaugus, samaisa. Malto gaļu izklāj maizes šķēlēs, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī. Gatavie tartīni ir dekorēti ar zaļumiem.
Baltmaize - 1 šķēle Olu - '/ 4 gab.
Sīpoli - '/ 4 daļa sīpola Rīvēts siers - 1 stunda. karoti
Maltas zivis - 40 g
Margarīns -1h karote Sāls, pipari, zaļumi.

Tartini ar maltu gaļu, pipariem un sīpolu


Gaļu vāra, atdzesē un sasmalcina. Pievieno smalki sagrieztus un ceptus sīpolus un bulgāru piparus, olas un krējumu, samaisa. Iegūto masu izklāj vienā maizes šķēles pusē, virsū pārkaisa ar rīvētu sieru, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī. Pasniedza karstu.

Baltmaize - 1 šķēle Vārīta gaļa - 40 g Skābs krējums - 1 stunda. karote Sīpols - '/ 4 gab.

Margarīns - 1h karote saldie pipari - '/ 2 gab. Ola - '/ 4 gab. Rīvēts siers - 1 stunda karoti

Gastronomiskie tartīni

Vārītas desas un gaļas gabalus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno neapstrādātu olu, smalki sagrieztus un nedaudz sautētus papriku un iegūto masu saputo. Žāvētas maizes (baltas) šķēles izklāj ar iegūto masu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep.

Baltmaize - 1 šķēle Vārīta desa - 25 g Vārīta gaļa - 25 g

Ola - '/ 4 gab. Saldie pipari - '/ 2 gab. Rīvēts siers - 1 stunda karoti

Tartīni ar aknu pastēti

Apstrādātās aknas sagriež gabaliņos un apcep taukos vai sviestā kopā ar sīpoliem un burkāniem, divas reizes atdzesē un sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno sāli, piparus, skābo krējumu un sajauc. Kviešu maizi sagriež 1 cm šķēlēs un pārziež ar pastēti, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārlej ar sviestu un cep cepeškrāsnī.
Kviešu maize - 1 šķēle Aknas - 30 g
Sviests - 1 stunda karote- Sīpols - '/ 4 daļas
ka spuldzes
Rīvēts siers - 1 stunda. karote Sāls, pipari - pēc garšas
Skābs krējums - 1 stunda karoti

Maizes zupas


Šveices zupa


Kviešu maizes šķēles sagriež kubiņos, apcep margarīnā, ieliek buljonā un uzliek mazu uguni, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Zupai pievieno pienu vai krējumu un uzvāra, noņem no uguns un pievieno rīvētu sieru, sāli, apkaisa ar pētersīļiem.
Buljons - 2 tases piena vai krējuma - '/ 2 sts -
Kviešu maize - 50 g kana
(1 šķēle) Sasmalcināti zaļumi - 1 ēdamkarote karoti
Margarīns - 1 ēdamkarote. karoti
Rīvēts siers - 2 ēdamk. karotes Sāls - pēc garšas

Maizes zupa ar olu un zaļumiem


Vienu rudzu maizes daļu sagriež šķēlēs un nosusina. Otru daļu sarīvē un apcep margarīnā. Ielieciet grauzdēto maizi un grauzdiņus traukā, pievienojiet smalki sagrieztas cieti vārītas olas, sasmalcinātas dilles, ielejiet buljonu, samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Buljons - 3 tases Olas - 2 gab.
Maize - 120 g sasmalcināti zaļumi - / st.
Sviests vai sviests - karote
margarīns - 2 ēdamk. karotes Sāls - pēc garšas

Rudzu maizes zupa ar krējumu


Rudzu maizi sagriež, ielej ar karstu ūdeni un vāra 3 - 5 minūtes, pēc tam berzē caur caurduri. Iegūtais biezenis tiek sālīts, pievieno sviestu, skābo krējumu, olu dzeltenumus un žāvētus miltus, labi samaisa un karsē. Zupā varat pievienot desu gabaliņus.
Ūdens - 1,5 tases Skābais krējums - 1 ēdamkarote. karoti
Rudzu maize - 100 g (2-3 dzeltenumi - / gab.
šķēles) Milti -1h. karoti
Sviests - 1 stunda namiņš - Sāls - pēc garšas
ka

Sīpolu zupa franču valodā

Sīpolus sagriež gredzenos un apcep, pievieno miltus un, maisot, tos apcep ar sīpoliem. Ceptus sīpolus un miltus pievieno verdošam buljonam vai ūdenim un vāra 15-20 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā, pēc garšas pievieno sāli. Novecojušo baltmaizi sagriež šķēlēs un žāvē, ievietojot to uz plāksnēm un apkaisa ar rīvētu sieru. Ielej karstu sīpolu zupu un pasniedz, tiklīdz siers ir nedaudz izkusis.

Sīpolu sīpoli - 3 gab. Margarīns - 1 ēdamkarote. karote Ūdens - 2/3 glāze Milti - 1 ēdamkarote. karoti

Baltmaize - 120 g rīvēts siers - 1 ēdamkarote. karote Sāls, pipari - pēc garšas

Sīpolu zupa ar gaļu un grauzdiņiem

Buljonā ievieto smalki sagrieztu sīpolu, pievieno sasmalcinātas vārītas gaļas šķēles, uzvāra, sālītu, piparus un neapstrādātu sakultu olu. Pēc vārīšanās zupa tiek noņemta no uguns. Pasniedz, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un zupai pievieno novecojušos maizi, kas cepts bekonā.

Kviešu maize - 100 g Sīpoli - 3 gab. Vārīta gaļa - 75 g Buljons - 3 tases Olu - 1 gab. Sasmalcināti zaļumi - / st. karote ¬ sāls, pipari - pēc garšas

Piena sausiņu zupa


Kviešu krekerus sasmalcina un izsijā caur sietu, ielej verdošā pienā, maisot, noņem no uguns, pievieno cukuru, olas dzeltenumu, krēmīgu margarīnu.

Kviešu krekeri - 150 g Piens - 3 glāzes Granulēts cukurs - 1/2 tējkarote Dzeltenums - 2 gab. Margarīns - 1 ēdamkarote. karoti

Piena zupa ar maizes kotletēm


Kviešu maizes maize uz rīves, pievieno olu, margarīnu un pienu, sagatavo mīklu un veido bumbiņas, vāra tās pienā. Pēc garšas pievieno sāli un cukuru. Piepildīts ar eļļu.

Kviešu maize - 200 g Piens - 5 glāzes
Piens - 2 glāzes cukurs - 1 ēdamkarote. karoti
Ola - 1 gab. Sviests - 1 ēdamkarote. melot
Sviests - / Art. karoti

Piena zupa ar ķirbi


Nomizoto ķirbi sagriež un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, un pēc tam berzē caur sietu. Pienu uzvāra, tajā ielej maltus krekerus un vāra 5 minūtes. Pievienojiet biezeni ķirbi, cukuru pēc garšas, sezonu ar margarīnu.
Piens - 3 tases Cukurs - 1 ēdamkarote. karoti
Ķirbis - 200 g Margarīna - 1 ēdamkarote. karoti
Zemes krekeri - 3/4 glāzes sāls - pēc garšas

Maizes zupa ar āboliem


Rudzu sausiņus vairākas stundas iemērc ūdenī, pēc tam vāra kopā ar āboliem līdz pilnīgai vārīšanai. Iegūto masu izberz caur sietu, pievieno cukuru, garšvielas un vāra. Pasniedz ar krējumu vai krējumu.
Sausiņi - 125 g citrona miziņa - 1 stunda. karoti
Ūdens - 3 glāzes Krustnagliņas - 3 gab.
Cukurs - '/ 4 glāzes Krējums vai skābs krējums - 2 ēdamk. karotes
Āboli - 3 gab.

Nevārīta ābolu zupa


Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs un pārkaisa ar cukuru. Traukos lej pasterizētu pienu, pievieno sasmalcinātus krekerus, kanēli un sasmalcinātus ābolus. Tiek pasniegta zupa, rotāta ar ķiršiem vai jebkurām ogām.
Āboli - 2 gab. brilles
Piens - 2 tases Ogas - '/ 4 tases
Cukurs - 1 ēdamkarote. karote Kanēlis - pēc garšas
Kviešu sausiņi - 2/3

Dažas no idejām man ļoti patika. Produktu proporcijas, manuprāt, var mainīties

Es vēlos sniegt savu ieguldījumu:
1. Bļodā sagrieziet klaipu, atšķaidītu ūdeni vai pienu, pievienojiet cukuru pēc garšas, ātri iemērciet rullīti no abām pusēm un nekavējoties apcepiet uz karstas pannas.

2. Izgrieziet klaipu. Ielieciet katru gabalu uz cepešpannas, bagātīgi ieeļļojiet ar krējumu, apkaisa
cukura un īsu brīdi cep cepeškrāsnī. Tas garšo kā krutons ar biezpienu, maigi pa vidu.
Ātri un garšīgi! Ēdiet savai veselībai.

[kūku kartupelis]

Ļoti veca, pārbaudīta recepte:
kūku kartupelis
Sastāvs
rīvētu kviešu krekeru 2,5 tases
piena 1 ēd.k.
eļļas novadīšana. 100 g
ola 1 gab
sah. pulveris 0,5 ēd.k.
konjaks 2 ēd.k.
kakao 1 ēd.k.
rīvēti valrieksti kaisīšanai
Sagatavošana
Iepriekš sagrieziet grauzdiņus gaļas mašīnā, labāk tos pagriezt svaigi žāvētus, vēl siltus.
Sasmalcina sviestu ar olu, pievieno brendiju, grauzdiņus, kakao un pienu. Veidojiet "kartupeļus" un velmējiet kakao ar sasmalcinātiem riekstiem. Atdzesējiet 30 minūtes.
Rīsu masai varat pievienot sasmalcinātus riekstus
Ļoti garšīgi, galvenais ir nevis steigties, bet gan ļaut kartupeļiem stāvēt ledusskapī.

[Baltmaizes un ābolu kastrolis recepte.]

Baltmaizes un ābolu kastrolis recepte.
Nogurušo baltmaizi sagriež šķēlēs un nosusina. Iemērciet krekerus olu un piena maisījumā. Ābolus sagriež plānās šķēlēs, sajauc ar granulētu cukuru.Eļļojiet kastroli vai veidni ar sviestu un apkaisa ar sasmalcinātiem krekeriem. Pannas dibenu un sānus izklāj ar izmērcētām rīvmaizēm un pēc tam kārtās liek ābolus un krekerus. Katrā krekeru slānī ielieciet sviesta gabalu. Izlīdziniet augšu, ieeļļojiet sviestu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, kas sajaukti ar cukuru, un cep cepeškrāsnī. Par 0,5 kg krekeru: 3 olas, 2 glāzes piena, 1 kg ābolu, 50 gr. sviests, 1 glāze granulēta cukura, 50 gr. rieksti. Kastrolis ir gatavs!
Vecmāmiņa ar āboliem
Ņem 100 g ābolu, 65 g kviešu maizes, 30 g piena, 1 olu, 20 g cukura, 10 g margarīna.
Sagrieziet mizotos ābolus un sēklas mazos kubiņos un apkaisa ar cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot arī maltu kanēli. Izgrieziet garozas no novecojušās maizes un sagrieziet maizi taisnstūra šķēlēs. Vienu šķēles pusi iemērciet olu, piena un cukura maisījumā. Ielieciet šķēles, samitrinātu pusi uz leju, pannā vai sviestā. Vidū liek ābolus, kas sajaukti ar grauzdiņiem. Augšā ar pārējām maizes šķēlītēm, bet samitrinātām uz augšu. Cep cepeškrāsnī.

Novecojušai maizei pievienojiet siltu ūdeni, lai viss tiktu absorbēts.
Mīciet putrā un spainī pievienojiet HP miltiem, raugam utt.
Labs rezultāts tiek iegūts, ja novecojusi maize nepārsniedz 30% no jaunās mīklas tilpuma.
Vienīgais nosacījums ir kontrolēt bulciņu. Tā kā novecojušā maize notur ūdeni atšķirīgi.
Veiksmi!

Angļu maizes mērce gaļai un vistas gaļai
Uzmanīgi nogrieziet visas garozas no 1/2 klaipa novecojušas baltmaizes, mums tās nav vajadzīgas, sasmalcināto drupatu sasmalciniet līdz "rupjas drupatas" stāvoklim (varat blenderī), pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus (bez kātiņiem) no plkst. viena ķekars piparmētru (es to daru ar pētersīļiem, jo ​​alerģija pret piparmētru), tad pievieno 1 deserta karoti Dižonas sinepju, kārtīgi samaisa. Pievieno nedaudz ūdens. Rūpīgi visu mīciet. Sāls un pipari pēc garšas. Sajauc. Ielejiet 1-1,5 deserta karotes sarkanvīna etiķa un apmēram 10-12 ēdamkarotes olīveļļas. Maisiet un ļaujiet tam uzvārīties vismaz 30 minūtes. Mērce ir īpaši laba ar cūkgaļu un jēru.

Mērce ir īpaši laba ar cūkgaļu un jēru.

Sakiet, kā šo mērci lieto? Marinēts tajā?

Sakiet, kā šo mērci lieto? Marinēts tajā?

Nē, viņi tajā dungo un ēd !!!!!!!!!!!!!!! To var izmantot arī kā ēstgribu salātus gaļai.

[kūku kartupelis]

Ļoti veca, pārbaudīta recepte:
kūku kartupelis
piena 1 ēd.k.

Kubiskais , receptē piens-1., vai tas ir vienkāršs piens vai iebiezināts piens ???
Man ļoti patika jūsu recepte, es gribu to izmēģināt !!!

Baltās vai melnās maizes sagrieziet kubiņos, apkaisa ar garšvielām, sausiem zaļumiem, maltiem ķiplokiem (kamēr maize vēl ir mitra), pārkaisa ar nedaudz augu eļļas un cep cepeškrāsnī cepeškrāsnī līdz vēlamajai krāsai, pēc tam gatava pārkaisīt ar smalki sarīvētu siers, ielieciet cepeškrāsnī, lai siers būtu izcepts un gatavs! Izmantojiet arī zupās, buljonos. Viņi iet prom, ja tos atstāj uz galda, piemēram, sēklas. Man patīk tos pievienot zirņu zupai vai buljonam ar olu un grauzdiņiem.

Šādi baltmaizes krutoni izskatās svaigi no krāsns - mēs esam gatavi



Un tie ir rudzi un baltie krutoni, kas jau ir atdzesēti un izlikti uz plāksnēm



Mēģiniet ņemt šos krutonus uz darbu un redzēt, kas notiks - garantēts, ka darba diena sāksies, kad krutoni beigsies. Pārbaudīts

[Zemniecisks krāsns]

Zemniecisks krāsns
Parasts piens. Rezultātā masai jābūt tādai, lai kartupeļi tiktu pelēti, līdzīga recepte ir izgatavota no cepumiem, bet no krekeriem tie ir mazāk "plastilīna", īsāk sakot, kā bērnībā.

[Kūka "Kartupelis"]

Tādā veidā, kad man bija 19 gadi, kad es vēl mācījos skolā, mājturības stundās (mums bija tāds priekšmets) mēs gatavojām arī Kartupeļu kūku, bet ne no krekeriem un cepumiem, bet no mīksta balta klaipa iegūst .. Es joprojām saglabāju recepti ... Dažreiz es gatavoju šo "kartupeli" savai ģimenei, un pārsteidzoši, ka recepte ir aktuāla šai dienai.Nostalģija jau ripina manu vīru ...

Kūka "Kartupelis"

Kviešu maize-200 gr.

Granulēts cukurs-180 gr.

Piens-200 ml.

Sviests-150 gr.

Apkaisīšanai:

Kakao-15 gr.

Cukurs-30 gr.

Krekeri-55gr.

1. Izšķīdiniet granulēto cukuru pienā un vāriet.

2. Pievienojiet sviestu, kakao, kviešu maizi, maltu

3. Maisījumu labi samaisa.

4. No tā izveido bumbiņas.

5. Katru bumbu sarullē rīvmaizē, kas sajaukta ar kakao.

Kā redzat, viss ir ārkārtīgi vienkāršs ... tas prasa ļoti maz laika. Vienīgā vieta, kur būs jāgaida, ir pirms "kartupeļu" formēšanas, labi samaisītā masa būs jāglabā ledusskapī, līdz tā sacietē (šādā veidā formēt ir ērtāk). Jūs varat arī mainīt smidzināšanas sastāvu, piemēram, noņemt no tā cukuru (kūka jau ir pietiekami salda) vai vispār nepievienot krekerus (bez tiem tas arī darbojas labi) vai pat kūku sarullēt kāda viena kaisīšanas sastāvdaļa (jebkuram tas izdosies garšīgi) ... Ak, šeit ir vēl viens, es gandrīz aizmirsu ... Visticamāk, rodas jautājums, cik daudz kakao jāpievieno pašai "mīklai" par "kartupeļiem", un tāpēc šeit ir tikai gaumes jautājums (tas ir tas, kā skolotājs mūs mācīja), jāsāk ar 1. soli. l., un pēc tam mēģiniet un izlemiet, vai pievienot vairāk vai nē ... Es parasti ievietoju 1-2 ēdamkarotes. l.

Nu ... šķiet, ka esmu visu izstāstījis, būs jautājumi, jautājiet ...
P.S. Es aizmirsu visu to pašu ... Mēs joprojām izgatavojām "asni" no mīkstināta sviesta ... lai attaisnotu nosaukumu, un pat tad jūs nevar atšķirt no īstiem kartupeļiem ... Nu, tas ir tik ... plkst. būs ... tā teikt pēdējais pieskāriens.

[Klase!]

Klase!

"Kartupeļi no Kroshi" pati lūdz vietnes sadaļu "Receptes".
Pievienojiet tikai vienumus:
3а) pēc mīcīšanas "mīklai" jābūt konsistencei ....
3b) atdzesē, līdz sacietē.
3c) pēc ledusskapja "mīklai" jābūt konsistencei ....

Nepieciešams paskaidrojums. Pagrieziet mīkstu baltu klaipu ar gaļas mašīnā ar garozām, vai kā?

[Klase!]

Klase!

"Kartupeļi no Kroshi" pati lūdz vietnes sadaļu "Receptes".
Pievienojiet tikai vienumus:
3а) pēc mīcīšanas "mīklai" jābūt konsistencei ....
3b) atdzesē, līdz sacietē.
3c) pēc ledusskapja "mīklai" jābūt konsistencei ....

Nepieciešams paskaidrojums. Pagrieziet mīkstu baltu klaipu ar gaļas mašīnā ar garozām, vai kā?

Es vienmēr vērpju ar garozām, netērēju labo. Es to izmēģināju vienu reizi bez garozām - neviens nepamanīja atšķirību, un neviens nezināja, tagad es visu saviju.
3a) ... nu ... teiksim, nedaudz biezāks nekā pankūkām
3c) ... jā, kāda konsistence, karotei vajadzētu stāvēt
vienreiz es pievienoju smalki sagrieztas žāvētas zemenes (man vienkārši vajadzēja to piestiprināt, tāpēc es domāju ... rieksti? Nu, nē, man kaut kā ir apnicis tos visus šeit ievietot ... rozīnes? un tas jau ir pagājis, bet ar zemenēm vēl neesmu izmēģinājis, labi, es pievienoju ...). Notika-!

Lūk, vēl viena garda vakardienas maizes lietošanas recepte. Izmēģiniet, tas izrādās ļoti garšīgs!

Ogu čipsi:

1 porcijai:

50-60 gr. kviešu grauzdiņi

1 ola

150 ml. piens

25 gr. žāvētas ogas (piemēram, dzērvenes)

1 ēd.k. l. pistācijas

0,5 paciņa vaniļas cukura

2 ēd.k. l. sviests

1 ēd.k. l. pūdercukurs

Sagatavošana:

1. Sadaliet grauzdiņus gabalos. Atdaliet olu dzeltenumu no olbaltumvielām, labi samaisiet pienu un pārlejiet ar grauzdiņiem. Rupji sagrieziet ogas un pistācijas un pievienojiet grauzdiņiem. Olu baltumu sakuļ stingrās putās, pamazām pievieno vaniļas cukuru un viegli iemaisa iegūto masu.
2. Cepšanas traukā izkausē 1 ēdamkarote. l. sviestu un izklāj mīklu vienmērīgā kārtā. Cep uz vidējas uguns 5-6 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pēc tam apgrieziet, pievienojiet vēl 0,5 ēd.k. l. sviestu un apcep no otras puses.
3. "Pankūku" sadaliet mazos gabaliņos ar divām dakšiņām tieši pannā un, pievienojot atlikušo eļļu, viegli tos apcepiet. Izņem no pannas un apkaisa ar cukura pulveri.
Savā vārdā es vēlos piebilst, ka tas ļoti garšīgs izrādās ar žāvētām zemenēm vai žāvētiem ķiršiem, un pistācijas var aizstāt ar jebkuriem riekstiem, kas jums patīk.

Es sagriezu novecojušu maizi mazos kubiņos, apcepu augu (vai dārzeņu un sviesta maisījuma) eļļā līdz zeltaini brūnai, apkaisa ar garšvielām, siera kubiņiem (pēc izvēles) vai desu un gaļu virsū, kas guļ mājā, tad vairākas olas, sāli un ātri samaisa

Kādu dienu es nopirku sinepju krekerus un tad domāju - kāpēc gan pirkt
ja jums ir maizes gatavotājs?
Varbūt kāds jums pateiks, kuru recepti cep maizes, lai iegūtu krekerus, piemēram, veikalā nopērkamos - smalki porainus un blīvus, pretējā gadījumā mana kviešu maize izrādās gaisīga un stipri drūp. Garšīgs, protams, bet krekeriem vajag kaut ko citu. Kas tieši? Tās sinepes - es to uzminēju, un pārējās?

Kādu dienu es nopirku sinepju krekerus un tad domāju - kāpēc gan pirkt
ja jums ir maizes gatavotājs?
Varbūt kāds jums pateiks, kuru recepti cept maizēs, lai jūs iegūtu krekerus, piemēram, veikalā nopērkamus - smalki porainus un blīvus, pretējā gadījumā mana kviešu maize izrādās gaisīga un stipri drūp. Garšīgs, protams, bet krekeriem vajag kaut ko citu. Kas tieši? Tās sinepes - es to uzminēju, un pārējās?

Šiem nolūkiem mēģiniet cepeškrāsnī cept stāvošu maizi, pēc tam sagrieziet to ķīļos, pēc tam sagrieziet uz pusēm. Eļļojiet maizes gabaliņus ar ievārījumu, virsū varat pievienot ogas vai dažādu augļu šķēles, apkaisa ar smiltīm un cepiet cepeškrāsnī līdz grauzdiņiem.
Es domāju, ka jūsu mazulim šie krutoni ļoti patiks.

[Administrators]

Šiem nolūkiem mēģiniet cepeškrāsnī cept stāvošu maizi, pēc tam sagrieziet to ķīļos, pēc tam sagrieziet uz pusēm. Eļļojiet maizes gabalus ar ievārījumu, virsū varat pievienot ogas vai dažādu augļu šķēles, apkaisa ar smiltīm un cep cepeškrāsnī līdz krekeriem.
Es domāju, ka jūsu mazulim šie krutoni ļoti patiks.

Administrators, Paldies par ātro atbildi!
Kurš stagnācijas klaips? Un vai tas nevar atrasties krāsnī, bet gan HP? Un kā tad jūs aprakstījāt, kā mēģināt? Vai arī tam vajadzētu darboties? Pretējā gadījumā rodas labumu smaka no datora

[Administrators]

Administrators, Paldies par ātro atbildi!
Kurš stagnācijas klaips? Un vai tas nevar atrasties krāsnī, bet gan HP? Un kā tad jūs aprakstījāt, kā mēģināt? Vai arī tam vajadzētu darboties? Pretējā gadījumā rodas labumu smaka no datora

Tas ir iespējams galvenajā režīmā. 3.50

Kādu dienu es nopirku sinepju krekerus un tad domāju - kāpēc gan pirkt
ja jums ir maizes gatavotājs?
Varbūt kāds jums pateiks, kuru recepti cept maizēs, lai jūs iegūtu krekerus, piemēram, veikalā nopērkamus - smalki porainus un blīvus, pretējā gadījumā mana kviešu maize izrādās gaisīga un stipri drūp. Garšīgs, protams, bet krekeriem vajag kaut ko citu. Kas tieši? Tās sinepes - es uzminēju, un pārējās?

Mēģiniet izcept to pašu maizi ātrā režīmā, jūs pats saņemat. smalki porains un blīvs. tad sagriež un cepeškrāsnī

[Krutoni sauca par "vakardienas maizes un ievārījuma iznīcināšanu"]

Es ziņoju.

Krutoni sauca par "vakardienas maizes un ievārījuma iznīcināšanu"
, par prieku bērniem, pieaugušajiem un diezgan pieaugušiem cilvēkiem, visiem visiem ...



Krutoni no manas maizes "Palyanitsa". Maizi (nogrieziet garozu) sagrieziet gabaliņos, ieeļļojiet ar nelielu ievārījuma sīrupu (manā gadījumā aprikožu), ielieciet pusi ogu, apkaisa ar nedaudz smilšu (garozai) un cepeškrāsnī, līdz tā kļūst mīksta. .
Laiku pa laikam cepu krekerus, labākos "pīrāgus" gatavo tieši no uzpūstas maizes, tas sanāk kā drupans biskvīts.
Mani "pīrāgi", kā tos sauc mana vecmāmiņa, tikko iznāca no krāsns, mierīgi guļ, atdziest. Vecmāmiņa ēda tos stāvus, karsti, dedzinot mēli - bet viņa ēda ar prieku.

Ko es novēlu jums un jūsu bērniem labu apetīti

"Kartupeļus" vislabāk var pagatavot mājās.
Mans konditorejas veikals, tāpat kā visi pārējie, kurus es zinu, visus ražošanas atkritumus ievieto kartupeļos, kas bagātīgi aromatizēti ar kakao pulveri (tas pārtrauc pilnīgi visas smakas) un diezgan daudz sorbīnskābes (lai novērstu baktēriju un E attīstību). Dažreiz, kad veikali pasūta "kartupeļus", un atkritumu ir maz, tiek izmantoti lēti cepumi vai piparkūku cepumi (visam ir beidzies derīguma termiņš, bet sorbinks šokē čaumalu). Nekad neesmu redzējis, ka kāds no īpaši sagatavotām izejvielām taisa "kartupeļus". NEKAD. Tātad: vai nu jāapzinās, ko jūs pērkat un ēdat, vai arī dariet to pats un izbaudiet!

Mēģiniet izcept to pašu maizi ātrā režīmā, jūs pats saņemat. smalki porains un blīvs. tad sagriež un cepeškrāsnī

Nē, es vēlreiz izlasīju forumu un domāju, ka labāk cept nevis ātrā režīmā - ar rauga smaržu, bet es mīklu padarīšu nedaudz smagāku - vairāk cukura, sviesta un mazāk rauga. Tikai nedaudz pacelsies un būs blīvs.
it īpaši tāpēc, ka jūsu pieredze ar ātru maizi nebija pilnībā veiksmīga
Un līdz šim es neko neesmu uzlicis ātrajam - visu dienu visu dienu mājās kopā ar bērnu, nav kur steigties, es gribu iegūt labu rezultātu.
Vēl viena interesanta iespēja no Admin - krekeri ar ievārījumu tikai uz pūkainām maizēm, piemēram, atmest. Kopumā es izmēģināšu visu un sapratīšu, kas manai gaumei ir tuvāks.

Es gribētu ieteikt recepti ļoti garšīgām karstām sviestmaizēm, kas pagatavotas no vakardienas vai aizvakardienas maizes

KARSTĀS SANDWICHES AR Sieru un šķiņķi
Sagatavo ātru pildījumu: sarīvē siera gabalu, smalki sagriež vai sarīvē šķiņķi (var izmantot desu), smalki sagriež sīpola gabalu, pievieno 1-2 olas (atkarībā no siera un desas daudzuma) - visu kārtīgi samaisa . Uzkarsē pannu, sagriež maizi un uz katra gabala vienmērīgi izklāj karoti pildījuma un liek pildījumu uz pannas, apcep, liek pildījumu otrā pusē un apgriež ...
Šīs ir manu bērnu iecienītākās brokastis.

uz katra gabala vienmērīgi izklājiet karoti pildījuma un ielieciet pildījumu pannā, apcepiet, ielieciet pildījumu otrā pusē un apgrieziet to ...
Šīs ir manu bērnu iecienītākās brokastis.

Kāds ir pildījums zem maizes un vai tas nelīp pie maizes? Pāris reizes izmēģināju jebkuru pildījumu no abām pusēm - izrādījās "mušas atsevišķi, kotletes atsevišķi"
Kāda ir šī brīnuma konsekvence? Nopietni, es gribu darīt

Kāds ir pildījums zem maizes un vai tas nelīp pie maizes? Pāris reizes no abām pusēm izmēģināju jebkuru pildījumu - izrādījās "mušas atsevišķi, kotletes atsevišķi"
Kāda ir šī brīnuma konsekvence? Nopietni, es gribu darīt

Pievienojot neapstrādātas olas, tas pēc blīvuma izrādīsies kā skābs krējums, neapstrādāta ola nedaudz uzsūcas maizē un, kad cepta, tas viss kļūst par vienu veselumu. Otru pusi labāk izkaisīt ar pildījumu tieši pirms pagriešanas, pretējā gadījumā ola baros maizi vairāk nekā mums vajadzīgs. Noteikti izmēģiniet - ļoti garšīgi))))

Nē, es vēlreiz izlasīju forumu un domāju, ka labāk cept nevis ātrā režīmā - ar rauga smaržu, bet es mīklu padarīšu nedaudz smagāku - vairāk cukura, sviesta un mazāk rauga. Tikai nedaudz pacelsies un būs blīvs.
it īpaši tāpēc, ka jūsu pieredze ar ātru maizi nebija pilnībā veiksmīga
Un līdz šim es neko neesmu uzlicis ātrajam - visu dienu visu dienu mājās kopā ar bērnu, nav kur steigties, es gribu iegūt labu rezultātu.
Vēl viena interesanta iespēja no Admin - krekeri ar ievārījumu tikai uz pūkainām maizēm, piemēram, atmest. Kopumā es izmēģināšu visu un sapratīšu, kas manai gaumei ir tuvāks.

Rauga smaržas vienkārši nebija, tikai maize bija ļoti blīva. Un man patīk pūkains un garš. Mēs šo maizi nemetām prom, bet tikai pārsūtījām uz krekeriem, mans vīrs to aizveda uz darbu, viņi ar lielu prieku ieturēja maltīti! Garšoja kārtīgi, bet weeeed !! Tikai puse no formas
Un maizi nemaz nevar izmest! Mana māte bērnībā Otrajā pasaules karā piedzīvoja badu, viņa daudz par to runāja, kā no galda spraugām izvilka maizes drupatas un vāca un ēda visdažādāko zāli, maize nav tikai ēdiens produkts, tas ir svēts !!

Jā ... es pat nevarēju iedomāties, ka no maizes var pagatavot tik daudz ..... Man iztēles pietika tikai krutoniem ar sieru vai saldumiem.

GRINKI AR SIERU
Uzkarsētā pannā es ievietoju rīvētu sieru un uzreiz maizes gabaliņus, kad siers ir apcepts ar lāpstiņu, es to apgriež uz šķīvja. Pēc atdzesēšanas - sadaliet gabaliņos pēc maizes gabaliņiem.

Nesen es tikko uzliku gabaliņu siera un maizes, to var arī apgriezt un apcept no otras puses.

Saldie krutoni ir vēl vieglāk. pannā izkausē sviestu, iemērc maizes gabaliņus ūdenī un nekavējoties ielieciet tos pannā (tos var iemērkt pienā).Cepiet no abām pusēm, pārnesiet uz šķīvja un apkaisa ar cukuru. Izrādās ļoti garšīgs.
Kaut kā draugi ieradās mūs apciemot, un mājās nekā ļauna nebija, tāpēc es gatavoju saldus grauzdiņus - draugi bija sajūsmā.

["Kartupeļi no Kroshi"]

Šodien pusdienas laikā es izdarīju (ātrumam) "Kartupeļi no Kroshi".
Bet brīdī, kad piens vārījās, izrādījās, ka mājā nav kakao. Pilnīgi.
Bet. DeGol ir grūts izgudrojumiem!

Atrada brūnā cukura iepakojumu. (šausmīgi noderīgi)
Baismīgs izskats, izskatās vairāk kā brūna halva nekā cukurs, interesants aromāts. Tāpēc es to vienlaikus aizstāju ar kakao un cukuru.
Kamēr saldēti ledusskapī.
Tad es jums pastāstīšu, kas notika.

[Kas to izmēģināja, dalieties pieredzē, kā pareizi sasaldēt maizi un kāds būs rezultāts? Varbūt šis jautājums tika apspriests forumā, bet es to neatradu.]

Cik daudz interesantu recepšu ar vakardienas maizi! ES mēģināšu. Iepriekš es žāvēju tikai krutonus, lai tos pievienotu malto kotletēm, un dažus no tiem sasmalcināju virtuves kombainā, lai to varētu panēt.

No savas maizes es "izmantoju" vienīgo neveiksmīgo maizi - šokolādi no LG recepšu grāmatas. Es arī žāvēju krutonus, sasmalcināju tos kombainā plus iebiezinātais piens, sviests, kakao, cukurs, un tas izrādījās ļoti daudz pat nekas.

Es gribēju izmēģināt maizes sasaldēšanu. Man ir funkcija mikroviļņu krāsnī
automātiska maizes atkausēšana.

Kas to izmēģināja, dalieties pieredzē, kā pareizi sasaldēt maizi un kāds būs rezultāts? Varbūt šis jautājums tika apspriests forumā, bet es to neatradu.

Tā parādās senils vaimanājums: "jā ..., bet mūsu laikos ... cukurs bija saldāks ..."

No atmiņas dziļumiem parādījās programmas gabals, kuru skatījies melnbaltā televizorā: "... lai iegūtu garšīgu kūku" kartupelis "- izcepiet vienkārša biskvīta lapu, pēc tam, kad tas ir atdzisis - salauziet to ar ROKĀM. .. "

[/ b]

Tēvocis Sems, kā mēs to darījām, tā bija divu skolnieču draugu pirmā kulinārijas pieredze. Tad mēs lepni izturējāmies pret visiem draugiem un vecākiem !!!

Man ir vienkāršākā likvidēšanas sistēma - paņemiet to uz darbu, tā pazūd labāk nekā sadzīves atkritumu dzirnavās :)

Maizi kā uz sviestmaizēm es nedaudz sagriezu uz grila.
Es to berzēju ar olīvu vai olīvu pastu un uz augšu sarīvēju olu.
Šādi veikali, jūs laizīsit pirkstus.

[Ķiploku klaips]

Izgatavots Ķiploku klaips

🔗

Savā vienkāršībā un gardumā tā robežojas ar ģēniju. Paņemiet garšvielu baltmaizi un sagrieziet to mazos, vienmērīgos gabaliņos. Sagrieziet tā, lai jūs varētu tos salocīt klaipā. Mīksto sviestu sajauc ar ķiplokiem, kas izspiesti caur ķiploku presi, sāli, sasmalcinātām dillēm. Visu kārtīgi samaisa. Izklājiet uz katra gabala (iesmērējiet vienā pusē). Salociet gabaliņus atpakaļ "klaipā", iesaiņojiet folijā (neaizmirstiet, ka tie iesaiņo folijā ar spīdīgo pusi uz iekšu un matētu uz āru!) Un cepeškrāsnī 25 minūtes 200 grādu temperatūrā. Brīnišķīga uzkoda jebkuram ēdienam, kas pievienots ķiplokiem: borščs, dārzeņu sautējums, gaļas fondī utt. Arī ēst tieši tāpat ir labi ... Jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas. Gabali ir mīksti tikai centrā. Garoza ir kraukšķīga, malas ir cietas.

veselai bagetei (klaips, baltmaizes klaips) 120 grami sviesta
ķekars diļļu
3 ķiploka daiviņas
šķipsniņu sāls

Un daudzus gadus esmu pārsteigusi viesus ar tik maģisku lādi ar noslēpumu.
Vakardienas (varianti: aizvakar vienkārši neglīta - nu, zini, un vecenei ir bedre) maize ir kārtīgi nogriezta no jumta. Izņem visu mīkstumu - tas ir, paliek tukša "kaste". Es no iekšpuses apsmidzinu sienas un jumtu ar gī un līdz malām piepildu ar jau pagatavoto biezo sēņu žuljēnu. Es to pārklāju ar jumtu un ievietoju cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Ielieciet karsto maizi uz galda, atveriet to - ah!

[Krutoni-pīrāgi "Vakardienas maizes un ievārījuma izmantošana"]

Krutoni-pīrāgi "Vakardienas maizes un ievārījuma izmantošana"

Par prieku bērniem, pieaugušajiem un diezgan pieaugušajiem, visiem, visiem ...
Es izceļu šo recepti kā atsevišķu tēmu, žēl, ka tā palika nepamanīta mātēm. Jūsu bērni būs jums pateicīgi.



Krutoni no manas maizes "Palyanitsa". Jā, jūs varat ņemt jebkuru citu maizi, it īpaši, ja tā ir nedaudz bagāta.

Nogrieziet maizi (nogrieziet garozu), gabaliņos, ieeļļojiet to ar nelielu ievārījuma sīrupu (manā gadījumā aprikožu), ielieciet pusi ogas virsū, apkaisa ar nedaudz smilšu (garozai) un cepeškrāsni līdz konkursam.

Laiku pa laikam cepu krekerus, labākos "pīrāgus" gatavo tieši no uzpūstas maizes, tas sanāk kā drupans biskvīts.
Un cik garšīgi šie grauzdiņi tiek ēst ar siltu pienu !!! Es pats to izmēģināju !!!

Iespējama vēl viena krekeru izgatavošanas metode.
Uz maizes gabala, kas ietaukots ar ievārījumu, ielieciet svaigas vai saldētas ogas, augļus un apkaisa ar smiltīm uz augšu un cepeškrāsnī līdz maigumam.

Šai receptei ir ģimenes vēsture. Šī krekeru recepte ir dzimusi pavisam nejauši. Tas notika laikā, kad mums veikalā bija problēmas ar pārtikas precēm. Bērns bija jānosūta uz pionieru nometni, taču viņam nebija ko dot, veikalā toreiz nebija saldu krekeru un žāvētāju.
Tāpēc es nopirku dažus baltmaizes klaipus, sagriezu to, iesmērēju ar ievārījumu un ievietoju cepeškrāsnī ... un tad visu var redzēt fotoattēlā. Un, kā izrādījās, viņa pieņēma pareizo lēmumu, kaut arī ar šādiem cepumiem nometnē ilgu laiku nepietika, viņi ātri grauza.

Vecmāmiņa tos sauc par "pīrāgiem", svaigi no krāsns.
Vecmāmiņa ēda tos stāvus, karsti, dedzinot mēli - bet viņa ēda ar prieku.

Ko es novēlu jums un jūsu bērniem. Labu apetīti

SUPER !!!!
Un sausiņi no viņu pašu maizes ir patiešām garšīgi kā žāvēts biskvīts

manuprāt, tie ir pārāk drupināti krutoni, viņiem patīk no neveiksmīgas maizes, kas ir slikti uzcēlusies, tas ir mans viedoklis, es negribēju nevienu aizvainot

manuprāt, viņi ir pārāk drupināti krutoni, viņiem patīk no neveiksmīgas maizes, kas ir slikti uzcēlusies, tas ir mans viedoklis, es negribēju nevienu aizvainot

No šādas maizes iegūst ļoti garšīgu maizi.Vakariņās mazi krutoni - skat. Fotoattēlu. Es šādus grauzdiņus gatavoju tikai no bojātas maizes.
Ja jūs to izdarīsit, es domāju, ka jūs to nenožēlosiet.

Un jūs varat nogalināt divus putnus ar vienu akmeni. Mums, piemēram, nepatīk ābolu ievārījums (viņi piedzēries). Jebkuru tosterī ceptu baltmaizi apsmērē ar nedaudz sviesta (kuru nemulsina svara zaudēšana). ābolu ievārījuma un apkaisa ar kanēli. Ēd karstu. Kaušana.

No vakardienas maizes pagatavoju ātras vakariņas (es pārkaisa maizes šķēles ar rīvētu sieru, virsū izspiežu nedaudz ķiploku - nedaudz! - un 40-50 sekundes mikroviļņu krāsnī. To var darīt brokastīs tikai ar kafiju, tikai bez ķiplokiem, jūs zināt, kas strādā ...

un es gatavoju slinks olu kulteni: es cepeškrāsnī sasmalcinu "vakardienas" maizi, nedaudz apcepu sviestā un pēc tam olas uzlaužu uz šī substrāta - sātīgā un garšīgā veidā varat ievietot pāris veselas maizes šķēles. tiem, kam vienkārši garšo cepta maize

Un mūsu maize tik ilgi nesēž, bet, ja kaut kas vēl ir palicis, tad es to izžāvēju krekeros un sasmalcinu gaļas mašīnā maizei.

Un mans vīrs atnesa mums fondyushnitsa! Tas satur tikai nedaudz žāvētas maizes. Sagriež kubiņos un iemērc kausētā sierā - brīnums, cik garšīgi ... Tiesa, tas ir kaitīgi

[Liels paldies Admin par ideju!]

ĻOTI VKU-U-U-USNIE krutoni no Administratora (ziņa Nr. 18).

Kviešu maize izrādījās neveiksmīga, cepa biezpiena maizītes un īsti negribēja ēst kviešu-griķus (tai ir īpaša garša, man tas patika, bet maniem vīriešiem nebija), tāpēc es izgatavoju krekerus - lieliskus krekerus no visiem produktiem, jūs nejūti griķu garšu, brokastīs es un mans bērns iznīcinājām cepešpannas grīdu, paņēmām uz darbu uzreiz sasmalcināt.

Man ļoti patika šī ideja par maizes (baltas, melnas utt.) Lietošanu, svētdiena nebija piemērota maizes cepšanai, žēl to izmest, bet tā būtu vilkta ļoti ilgi, bet tas nav. Liels paldies Admin par ideju!

Es arī vēlos iepazīstināt ar savu ideju - mini picu:
Es paņemu visu, kas paliek ledusskapī: desu, desu, gaļas, sēņu, sīpolu paliekas (viena lieta ir iespējama) - es visu apcepu, olu atsevišķi sakuļu ar pienu, sāli, pipariem, pārleju visu apcepamo un nekavējoties uz augšu ielieciet maizes gabaliņus, nelielu uguni un pārklājiet ar vāku.Tad es pārklāju cepamo pannu ar šķīvi un maigi pārvērstu "picu" šķīvī, lai maize apakšā, jūs varētu izrotāt augšu ar zaļumiem, marinētiem gurķiem utt., Ļoti garšīga un skaista.

Bet kaut kas man neizdodas ... Bija slikti rudzi, es tos nosusināju un izlaidu cauri gaļas mašīnai ... Tagad es skatos uz šiem maltajiem krekeriem ... Nu, vienkārši izmantojiet to kā maizes drupatas. .. Es gribēju pagatavot maizes mērci, bet palēnināju ātrumu, precizējot, ka sinepēm jābūt Dižonai ... Varbūt vienkārši sajauc to ar sieru un cep cepeškrāsnī ...